トリュフ・トリュフ関連商品

トリュフは、世界三大珍味のひとつで、キノコの一種です。時期により夏トリュフ、秋トリュフ、冬トリュフと呼び名が変わり、春に採取されるビアンケットトリュフは見た目が白トリュフに似ていますが、少しグレー色をしています。日本国内では秋から冬にかけてトリュフの消費が増えますが、じつは一年を通して楽しめる食材でもあります。八面六臂は生鮮食品をはじめとした業務用総合食品通販サイトです。トリュフやキャビア、フォアグラの仕入れなど、幅広い品揃えを展開する食品卸売業者です。東京、神奈川、埼玉、千葉の飲食店やレストランなどへ翌日配達します。個人のお客様も大歓迎です。

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トリュフ・トリュフ関連商品 本日の商品一覧

  • 産地
    スペイン

    入量
    100g位

    入数
    3-5個

    税抜価格 378,000 円/kg


    税込価格
    408,240 円/kg


    冷蔵。1粒が約30〜50g前後の美しい球状のもの。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。

    / pc



    冷蔵。1粒が約30〜50g前後の美しい球状のもの。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。


  • 産地
    チベット

    入量
    50g位

    税抜価格 1,120 円/pc


    税込価格
    1,209 円/pc

    中国は雲南や四川地方の奥地で収穫された鮮度の良いトリュフを使用。入念な検品をしていますので、開封時には完熟トリュフの香りが感じられます。開封後はそのままフライパンや鍋でご使用できます。パスタや卵料理に使えば香りも単価もアップ間違いなし。冷凍品。

    / pc


    中国は雲南や四川地方の奥地で収穫された鮮度の良いトリュフを使用。入念な検品をしていますので、開封時には完熟トリュフの香りが感じられます。開封後はそのままフライパンや鍋でご使用できます。パスタや卵料理に使えば香りも単価もアップ間違いなし。冷凍品。


  • 産地
    中国

    入量
    500g位

    入数
    約30~40個

    税抜価格 42,800 円/kg


    税込価格
    46,224 円/kg


    冷蔵。1粒が約3〜4cm前後。PC単位発注の不定貫販売になります。中国の雲南省が主要産地となる中国特有種のトリュフです。香りの質はヨーロッパの黒トリュフに近く、甘さに加え、独特の香りが特徴のトリュフです。単価としては現在流通しているトリュフの中で最も安く、多くは冷凍にして通年使用するためのトリュフとして知られていますが、11月中旬から1月末まではフレッシュのものが出回り、人気です。用途としては刻んでソースに使用したりするのがよく知られますが、この時期のフレッシュであればスライスして料理に添えていただくこともできます。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。

    / pc



    冷蔵。1粒が約3〜4cm前後。PC単位発注の不定貫販売になります。中国の雲南省が主要産地となる中国特有種のトリュフです。香りの質はヨーロッパの黒トリュフに近く、甘さに加え、独特の香りが特徴のトリュフです。単価としては現在流通しているトリュフの中で最も安く、多くは冷凍にして通年使用するためのトリュフとして知られていますが、11月中旬から1月末まではフレッシュのものが出回り、人気です。用途としては刻んでソースに使用したりするのがよく知られますが、この時期のフレッシュであればスライスして料理に添えていただくこともできます。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。


  • 産地
    スペイン

    入量
    100g位

    入数
    6-8個

    税抜価格 178,000 円/kg


    税込価格
    192,240 円/kg


    冷蔵。入荷希少な春トリュフです。3月から5月にかけての黒トリュフ入荷端境期に向けて、イタリア産を入荷しました。フランス産の一般的な黒トリュフと比較して、色味や風味が異なりますが、この入荷端境期にフレッシュ品をご利用されたい方、もしくはイタリア料理向きのイタリア産トリュフをご利用されたい方向きにおすすめです。粒はやや小さめです。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。

    / pc



    冷蔵。入荷希少な春トリュフです。3月から5月にかけての黒トリュフ入荷端境期に向けて、イタリア産を入荷しました。フランス産の一般的な黒トリュフと比較して、色味や風味が異なりますが、この入荷端境期にフレッシュ品をご利用されたい方、もしくはイタリア料理向きのイタリア産トリュフをご利用されたい方向きにおすすめです。粒はやや小さめです。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。


  • 産地
    イタリア ウンブリア

    入量
    250ml

    税抜価格 3,980 円/本


    税込価格
    4,298 円/本

    ジオフーズ社はフレッシュトリュフを中心にトリュフオイルやトリュフ加工品を扱っております。地元のトリュフハンターとの信頼関係により良質のトリュフを集めて製品化しております。パスタやカルパッチョなどの仕上げや生ハムにも良く合います。

    / 本


    ジオフーズ社はフレッシュトリュフを中心にトリュフオイルやトリュフ加工品を扱っております。地元のトリュフハンターとの信頼関係により良質のトリュフを集めて製品化しております。パスタやカルパッチョなどの仕上げや生ハムにも良く合います。


  • 産地
    イタリア ウンブリア

    入量
    100ml

    税抜価格 2,780 円/本


    税込価格
    3,002 円/本

    小さいサイズになって再入荷。250mlに比べお買い得で無駄のない使い切りサイズです。ジオフーズ社はフレッシュトリュフを中心にトリュフオイルやトリュフ加工品を扱っております。地元のトリュフハンターとの信頼関係により良質のトリュフを集めて製品化しております。パスタやカルパッチョなどの仕上げや生ハムにも良く合います。

    / 本


    小さいサイズになって再入荷。250mlに比べお買い得で無駄のない使い切りサイズです。ジオフーズ社はフレッシュトリュフを中心にトリュフオイルやトリュフ加工品を扱っております。地元のトリュフハンターとの信頼関係により良質のトリュフを集めて製品化しております。パスタやカルパッチョなどの仕上げや生ハムにも良く合います。


  • 産地
    イタリア

    入量
    250ml

    税抜価格 2,050 円/本


    税込価格
    2,214 円/本

    イタリアの逸品を扱うカーサリナルディのトリュフオイルです。他社商品よりもお求めやすい価格でありながら、トリュフピールが入っているため、開栓後も香りが長持ちしやすい商品です。

    / 本


    イタリアの逸品を扱うカーサリナルディのトリュフオイルです。他社商品よりもお求めやすい価格でありながら、トリュフピールが入っているため、開栓後も香りが長持ちしやすい商品です。


  • メーカー
    Le Ife(レイフェ)

    産地
    イタリア モリーゼ

    入量
    480g

    税抜価格 2,980 円/瓶


    税込価格
    3,218 円/瓶

    鴨肉のソースとして仕上げにかけたりやイカや海老、ヒラメやブリなどの魚介ソテーのソース、サザエや牡蠣には少し醤油を足してご提供など肉だけではく、旬の野菜や魚介類にも合わせるソースとして等、その他ラーメンやつけ麺、蕎麦・うどんのつけ汁のトッピングとして、是非ご使用下さい。刻んだマッシュルームにトリュフを入れ香りをつけた本格トリュフソースです、自家製で作るのは手間や時間がかかるので時短商材として売れております。汎用性も高いのでイタリアン・フレンチ・和食など業態関係なく使える商品です。

    / 瓶


    鴨肉のソースとして仕上げにかけたりやイカや海老、ヒラメやブリなどの魚介ソテーのソース、サザエや牡蠣には少し醤油を足してご提供など肉だけではく、旬の野菜や魚介類にも合わせるソースとして等、その他ラーメンやつけ麺、蕎麦・うどんのつけ汁のトッピングとして、是非ご使用下さい。刻んだマッシュルームにトリュフを入れ香りをつけた本格トリュフソースです、自家製で作るのは手間や時間がかかるので時短商材として売れております。汎用性も高いのでイタリアン・フレンチ・和食など業態関係なく使える商品です。


  • 産地
    イタリア ウンブリア

    入量
    52-54g位

    入数
    1玉

    税抜価格 7,980 円/pc


    税込価格
    8,618 円/pc

    表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もあります。表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。また商品特性上、出荷時計量伝票と納品時実重量に誤差が出ます誤差分の赤伝依頼はご容赦くださいませ。大玉、50gアップの立派なトリュフです。わけありにて販売のため、返品、赤伝等はご容赦くださいませ。

    入荷無し


    表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もあります。表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。また商品特性上、出荷時計量伝票と納品時実重量に誤差が出ます誤差分の赤伝依頼はご容赦くださいませ。大玉、50gアップの立派なトリュフです。わけありにて販売のため、返品、赤伝等はご容赦くださいませ。


  • 産地
    イタリア ピエモンテ

    入量
    73g位

    入数
    1個

    税抜価格 12,800 円/pc


    税込価格
    13,824 円/pc

    表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もあります。表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。また商品特性上、出荷時計量伝票と納品時実重量に誤差が出ます誤差分の赤伝依頼はご容赦くださいませ。かなり大きい70gアップサイズ

    入荷無し


    表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もあります。表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。また商品特性上、出荷時計量伝票と納品時実重量に誤差が出ます誤差分の赤伝依頼はご容赦くださいませ。かなり大きい70gアップサイズ


  • 産地
    イタリア ピエモンテ

    入量
    45-50g位

    税抜価格 148,000 円/kg


    税込価格
    159,840 円/kg

    空輸品。表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。香りが薄いなどの理由で返品を希望される際はブラッシングや削る前、納品時の状態のまま返品お願い致します。また商品特性上、出荷時計量伝票と納品時実重量に誤差が出ます誤差分の赤伝依頼はご容赦くださいませ。

    入荷無し


    空輸品。表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。香りが薄いなどの理由で返品を希望される際はブラッシングや削る前、納品時の状態のまま返品お願い致します。また商品特性上、出荷時計量伝票と納品時実重量に誤差が出ます誤差分の赤伝依頼はご容赦くださいませ。


  • 産地
    イタリア

    入量
    450g位

    税抜価格 7,600 円/pc


    税込価格
    8,208 円/pc

    本場イタリア産トリュフが中国産ヒマラヤ産よりお安くご提供できます。数量限定品につき在庫無くなり次第終売と致します。仕入先様が形が揃っていないや使用できない部分をカットし冷凍保存した商品ですので品質には問題ありません。スライスや細かく刻んでソースにしたり出来ます。

    入荷無し


    本場イタリア産トリュフが中国産ヒマラヤ産よりお安くご提供できます。数量限定品につき在庫無くなり次第終売と致します。仕入先様が形が揃っていないや使用できない部分をカットし冷凍保存した商品ですので品質には問題ありません。スライスや細かく刻んでソースにしたり出来ます。


  • 産地
    中国

    入量
    500g位

    税抜価格 11,000 円/pc


    税込価格
    11,880 円/pc


    冷蔵。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。

    入荷無し



    冷蔵。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。


  • 産地
    フランス ペリゴール

    入量
    100g位

    入数
    2-4個

    税抜価格 378,000 円/kg


    税込価格
    408,240 円/kg


    冷蔵。「Extra(エクストラ)」ランクの最高級品トリュフで、1粒が約30〜100g前後の美しい球状のもの。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。

    入荷無し



    冷蔵。「Extra(エクストラ)」ランクの最高級品トリュフで、1粒が約30〜100g前後の美しい球状のもの。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。


  • 産地
    スペイン

    入量
    100g位

    入数
    3-5個

    税抜価格 178,000 円/kg


    税込価格
    192,240 円/kg


    冷蔵。「1st(ファースト)」ランクの黒トリュフで、1粒が約20〜100g前後だが、フォルムや少し凹凸があります。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。

    入荷無し



    冷蔵。「1st(ファースト)」ランクの黒トリュフで、1粒が約20〜100g前後だが、フォルムや少し凹凸があります。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。


  • 産地
    スペイン

    入量
    100g位

    入数
    4-6個

    税抜価格 158,000 円/kg


    税込価格
    170,640 円/kg


    冷蔵。「Morceaux(モルソー)」ランクの黒トリュフで、1粒が約15〜120g前後で、虫食いなどの不良部分をホールからカットしています。風味や香りは「エクストラ」ランクと遜色ありませんが、カットしているため、日持ちが悪くなることがあります。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。

    入荷無し



    冷蔵。「Morceaux(モルソー)」ランクの黒トリュフで、1粒が約15〜120g前後で、虫食いなどの不良部分をホールからカットしています。風味や香りは「エクストラ」ランクと遜色ありませんが、カットしているため、日持ちが悪くなることがあります。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。


  • 産地
    フランス ペリゴール

    入量
    100g位

    入数
    2-4個

    税抜価格 278,000 円/kg


    税込価格
    300,240 円/kg


    冷蔵。「Morceaux(モルソー)」ランクの黒トリュフで、1粒が約15〜120g前後で、虫食いなどの不良部分をホールからカットしています。風味や香りは「エクストラ」ランクと遜色ありませんが、カットしているため、日持ちが悪くなることがあります。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。

    入荷無し



    冷蔵。「Morceaux(モルソー)」ランクの黒トリュフで、1粒が約15〜120g前後で、虫食いなどの不良部分をホールからカットしています。風味や香りは「エクストラ」ランクと遜色ありませんが、カットしているため、日持ちが悪くなることがあります。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。


  • 産地
    スペイン

    入量
    100g位

    入数
    5-7個

    税抜価格 358,000 円/kg


    税込価格
    386,640 円/kg


    冷蔵。「Morceaux(モルソー)」ランクの黒トリュフで、1粒が約15〜120g前後で、虫食いなどの不良部分をホールからカットしています。風味や香りは「エクストラ」ランクと遜色ありませんが、カットしているため、日持ちが悪くなることがあります。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。

    入荷無し



    冷蔵。「Morceaux(モルソー)」ランクの黒トリュフで、1粒が約15〜120g前後で、虫食いなどの不良部分をホールからカットしています。風味や香りは「エクストラ」ランクと遜色ありませんが、カットしているため、日持ちが悪くなることがあります。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。


  • 産地
    スペイン

    入量
    100g位

    入数
    4-6個

    税抜価格 178,000 円/kg


    税込価格
    192,240 円/kg


    冷蔵。「1st(ファースト)」ランクの黒トリュフで、1粒が約20〜100g前後だが、フォルムや少し凹凸があります。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。

    入荷無し



    冷蔵。「1st(ファースト)」ランクの黒トリュフで、1粒が約20〜100g前後だが、フォルムや少し凹凸があります。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。


  • 産地
    オーストラリア

    入量
    100g位

    入数
    3-4個

    税抜価格 228,000 円/kg


    税込価格
    246,240 円/kg


    冷蔵。1粒が約30〜50g前後の美しい球状のもの。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。

    入荷無し



    冷蔵。1粒が約30〜50g前後の美しい球状のもの。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。


  • 産地
    オーストラリア

    入量
    100g位

    入数
    3-5個

    税抜価格 188,000 円/kg


    税込価格
    203,040 円/kg


    冷蔵。「Morceaux(モルソー)」ランクの黒トリュフで、1粒が約20〜50g前後で、虫食いなどの不良部分をホールからカットしています。風味や香りは「エクストラ」ランクと遜色ありませんが、カットしているため、日持ちが悪くなることがあります。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。

    入荷無し



    冷蔵。「Morceaux(モルソー)」ランクの黒トリュフで、1粒が約20〜50g前後で、虫食いなどの不良部分をホールからカットしています。風味や香りは「エクストラ」ランクと遜色ありませんが、カットしているため、日持ちが悪くなることがあります。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。


  • 産地
    オーストラリア

    入量
    100g位

    入数
    6-8個

    税抜価格 148,000 円/kg


    税込価格
    159,840 円/kg


    冷蔵。「Morceaux(モルソー)」ランクの黒トリュフで、1粒が約20g前後で、虫食いなどの不良部分をホールからカットしています。風味や香りは「エクストラ」ランクと遜色ありませんが、カットしているため、日持ちが悪くなることがあります。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。

    入荷無し



    冷蔵。「Morceaux(モルソー)」ランクの黒トリュフで、1粒が約20g前後で、虫食いなどの不良部分をホールからカットしています。風味や香りは「エクストラ」ランクと遜色ありませんが、カットしているため、日持ちが悪くなることがあります。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。


  • 産地
    イタリア

    入量
    100g位

    入数
    3-5個

    税抜価格 358,000 円/kg


    税込価格
    386,640 円/kg


    冷蔵。1粒が約30〜50g前後の美しい球状のもの。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。

    入荷無し



    冷蔵。1粒が約30〜50g前後の美しい球状のもの。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。


  • 産地
    チベット

    入量
    50g位

    税抜価格 930 円/pc


    税込価格
    1,004 円/pc

    中国は雲南や四川地方の奥地で収穫された鮮度の良いトリュフを使用。入念な検品をしていますので、開封時には完熟トリュフの香りが感じられます。開封後はそのままフライパンや鍋でご使用できます。パスタや卵料理に使えば香りも単価もアップ間違いなし。冷凍品。

    入荷無し


    中国は雲南や四川地方の奥地で収穫された鮮度の良いトリュフを使用。入念な検品をしていますので、開封時には完熟トリュフの香りが感じられます。開封後はそのままフライパンや鍋でご使用できます。パスタや卵料理に使えば香りも単価もアップ間違いなし。冷凍品。


  • 産地
    チベット

    入量
    500g

    税抜価格 7,980 円/pc


    税込価格
    8,618 円/pc

    ヒマラヤ産の熟成したトリュフをお安くご提供致します。1-6センチの無選別パックのため、価格を抑えてご提供出来ます。スライスや細かく刻んでソースにしたりやオムレツに入れたりや炊き込みご飯に刻んで入れたりと様々な使い方が出来ます。

    入荷無し


    ヒマラヤ産の熟成したトリュフをお安くご提供致します。1-6センチの無選別パックのため、価格を抑えてご提供出来ます。スライスや細かく刻んでソースにしたりやオムレツに入れたりや炊き込みご飯に刻んで入れたりと様々な使い方が出来ます。


  • 産地
    チベット

    入量
    500g

    税抜価格 8,480 円/pc


    税込価格
    9,158 円/pc


    ヒマラヤ産の熟成したトリュフをお安くご提供致します。1-6センチの無選別パックのため、価格を抑えてご提供出来ます。スライスや細かく刻んでソースにしたりやオムレツに入れたりや炊き込みご飯に刻んで入れたりと様々な使い方が出来ます。

    入荷無し



    ヒマラヤ産の熟成したトリュフをお安くご提供致します。1-6センチの無選別パックのため、価格を抑えてご提供出来ます。スライスや細かく刻んでソースにしたりやオムレツに入れたりや炊き込みご飯に刻んで入れたりと様々な使い方が出来ます。


  • 産地
    チベット

    入量
    500g

    税抜価格 8,480 円/pc


    税込価格
    9,158 円/pc

    ヒマラヤ産の熟成したトリュフをお安くご提供致します。1-6センチの無選別パックのため、価格を抑えてご提供出来ます。スライスや細かく刻んでソースにしたりやオムレツに入れたりや炊き込みご飯に刻んで入れたりと様々な使い方が出来ます。

    入荷無し


    ヒマラヤ産の熟成したトリュフをお安くご提供致します。1-6センチの無選別パックのため、価格を抑えてご提供出来ます。スライスや細かく刻んでソースにしたりやオムレツに入れたりや炊き込みご飯に刻んで入れたりと様々な使い方が出来ます。


  • 産地
    中国

    入量
    500g位

    入数
    約20~30個

    税抜価格 39,800 円/kg


    税込価格
    42,984 円/kg


    冷蔵。1粒が約4〜6cm前後。PC単位発注の不定貫販売になります。中国の雲南省が主要産地となる中国特有種のトリュフです。香りの質はヨーロッパの黒トリュフに近く、甘さに加え、独特の香りが特徴のトリュフです。単価としては現在流通しているトリュフの中で最も安く、多くは冷凍にして通年使用するためのトリュフとして知られていますが、11月中旬から1月末まではフレッシュのものが出回り、人気です。用途としては刻んでソースに使用したりするのがよく知られますが、この時期のフレッシュであればスライスして料理に添えていただくこともできます。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。

    入荷無し



    冷蔵。1粒が約4〜6cm前後。PC単位発注の不定貫販売になります。中国の雲南省が主要産地となる中国特有種のトリュフです。香りの質はヨーロッパの黒トリュフに近く、甘さに加え、独特の香りが特徴のトリュフです。単価としては現在流通しているトリュフの中で最も安く、多くは冷凍にして通年使用するためのトリュフとして知られていますが、11月中旬から1月末まではフレッシュのものが出回り、人気です。用途としては刻んでソースに使用したりするのがよく知られますが、この時期のフレッシュであればスライスして料理に添えていただくこともできます。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。


  • 産地
    イタリア

    入量
    25g位

    税抜価格 840,000 円/kg


    税込価格
    907,200 円/kg


    表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。香りが薄いなどの理由で返品を希望される際はブラッシングや削る前、納品時の状態のまま返品下さいませ。また、入荷時と出荷時に計量をして販売しておりますが特性上水分蒸発が発生し伝票と実重量に誤差が出ることをご理解下さいませ。金曜日にお届けとなります。

    入荷無し



    表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。香りが薄いなどの理由で返品を希望される際はブラッシングや削る前、納品時の状態のまま返品下さいませ。また、入荷時と出荷時に計量をして販売しておりますが特性上水分蒸発が発生し伝票と実重量に誤差が出ることをご理解下さいませ。金曜日にお届けとなります。


  • 産地
    イタリア トスカーナ

    入量
    30g位

    入数
    1-2個

    税抜価格 1,480,000 円/kg


    税込価格
    1,598,400 円/kg


    冷蔵。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。

    入荷無し



    冷蔵。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。


  • 産地
    イタリア トスカーナ

    入量
    15-79g位

    入数
    1個

    税抜価格 980,000 円/kg


    税込価格
    1,058,400 円/kg


    冷蔵。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。

    入荷無し



    冷蔵。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。


  • 産地
    イタリア トスカーナ

    入量
    30-60g位

    入数
    1個

    税抜価格 980,000 円/kg


    税込価格
    1,058,400 円/kg


    冷蔵。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。

    入荷無し



    冷蔵。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。


  • 産地
    イタリア

    入量
    32-42g位

    入数
    1個

    税抜価格 290,000 円/kg


    税込価格
    313,200 円/kg

    個数単位発注の不定貫販売になります。表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。香りが薄いなどの理由で返品を希望される際はブラッシングや削る前、納品時の状態のまま返品下さいませ。また、入荷時と出荷時に計量をして販売しておりますが特性上水分蒸発が発生し伝票と実重量に誤差が出ることをご理解下さいませ。

    入荷無し


    個数単位発注の不定貫販売になります。表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。香りが薄いなどの理由で返品を希望される際はブラッシングや削る前、納品時の状態のまま返品下さいませ。また、入荷時と出荷時に計量をして販売しておりますが特性上水分蒸発が発生し伝票と実重量に誤差が出ることをご理解下さいませ。


  • 産地
    イタリア

    入量
    100g位

    入数
    6-8個

    税抜価格 148,000 円/kg


    税込価格
    159,840 円/kg


    冷蔵。入荷希少な春トリュフです。3月から5月にかけての黒トリュフ入荷端境期に向けて、イタリア産を入荷しました。フランス産の一般的な黒トリュフと比較して、色味や風味が異なりますが、この入荷端境期にフレッシュ品をご利用されたい方、もしくはイタリア料理向きのイタリア産トリュフをご利用されたい方向きにおすすめです。粒はやや小さめです。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。

    入荷無し



    冷蔵。入荷希少な春トリュフです。3月から5月にかけての黒トリュフ入荷端境期に向けて、イタリア産を入荷しました。フランス産の一般的な黒トリュフと比較して、色味や風味が異なりますが、この入荷端境期にフレッシュ品をご利用されたい方、もしくはイタリア料理向きのイタリア産トリュフをご利用されたい方向きにおすすめです。粒はやや小さめです。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。


  • 産地
    イタリア

    入量
    100g位

    入数
    3-5個

    税抜価格 32,800 円/kg


    税込価格
    35,424 円/kg

    冷蔵。今年も入荷が始まりました。トリュフの中ではもっとも使いやすいお値ごろなサマートリュフです。冬トリュフや白トリュフと比較すると、香りは抑えめですが、食べたときの味覚成分はサマートリュフのほうがあり、ぜひお料理にふんだんにかけていただき、贅沢さをお楽しみください。1粒が約20〜100g前後ですが、フォルムや少し凹凸があります。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。

    入荷無し


    冷蔵。今年も入荷が始まりました。トリュフの中ではもっとも使いやすいお値ごろなサマートリュフです。冬トリュフや白トリュフと比較すると、香りは抑えめですが、食べたときの味覚成分はサマートリュフのほうがあり、ぜひお料理にふんだんにかけていただき、贅沢さをお楽しみください。1粒が約20〜100g前後ですが、フォルムや少し凹凸があります。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。


  • 産地
    イタリア

    入量
    100g位

    入数
    3-5個

    税抜価格 49,800 円/kg


    税込価格
    53,784 円/kg


    冷蔵。今年も入荷が始まりました。トリュフの中ではもっとも使いやすいお値ごろなサマートリュフです。冬トリュフや白トリュフと比較すると、香りは抑えめですが、食べたときの味覚成分はサマートリュフのほうがあり、ぜひお料理にふんだんにかけていただき、贅沢さをお楽しみください。1粒が約20〜100g前後ですが、フォルムや少し凹凸があります。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。

    入荷無し



    冷蔵。今年も入荷が始まりました。トリュフの中ではもっとも使いやすいお値ごろなサマートリュフです。冬トリュフや白トリュフと比較すると、香りは抑えめですが、食べたときの味覚成分はサマートリュフのほうがあり、ぜひお料理にふんだんにかけていただき、贅沢さをお楽しみください。1粒が約20〜100g前後ですが、フォルムや少し凹凸があります。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。


  • 産地
    イタリア

    入量
    100g位

    入数
    3-5個

    税抜価格 87,800 円/kg


    税込価格
    94,824 円/kg


    冷蔵。トリュフの中ではもっとも使いやすいお値ごろなサマートリュフです。冬トリュフや白トリュフと比較すると、香りは抑えめですが、食べたときの味覚成分はサマートリュフのほうがあり、ぜひお料理にふんだんにかけていただき、贅沢さをお楽しみください。1粒が約20〜100g前後ですが、フォルムや少し凹凸があります。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。

    入荷無し



    冷蔵。トリュフの中ではもっとも使いやすいお値ごろなサマートリュフです。冬トリュフや白トリュフと比較すると、香りは抑えめですが、食べたときの味覚成分はサマートリュフのほうがあり、ぜひお料理にふんだんにかけていただき、贅沢さをお楽しみください。1粒が約20〜100g前後ですが、フォルムや少し凹凸があります。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。


  • 産地
    イタリア ウンブリア

    入量
    44-49g位

    入数
    2-3個

    税抜価格 2,880 円/pc


    税込価格
    3,110 円/pc

    12月4日入荷品。表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もあります。表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。また商品特性上、出荷時計量伝票と納品時実重量に誤差が出ます誤差分の赤伝依頼はご容赦くださいませ。わけありにて販売のため、返品、赤伝等はご容赦くださいませ。

    入荷無し


    12月4日入荷品。表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もあります。表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。また商品特性上、出荷時計量伝票と納品時実重量に誤差が出ます誤差分の赤伝依頼はご容赦くださいませ。わけありにて販売のため、返品、赤伝等はご容赦くださいませ。


  • 産地
    イタリア ピエモンテ

    入量
    58-60g位

    入数
    1-2個

    税抜価格 2,480 円/pc


    税込価格
    2,678 円/pc

    表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。また商品特性上、出荷時計量伝票と納品時実重量に誤差が出ます誤差分の赤伝依頼はご容赦くださいませ。秋トリュフですので香りが薄いなどの理由で返品はご容赦下さい。

    入荷無し


    表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。また商品特性上、出荷時計量伝票と納品時実重量に誤差が出ます誤差分の赤伝依頼はご容赦くださいませ。秋トリュフですので香りが薄いなどの理由で返品はご容赦下さい。


  • 産地
    イタリア ピエモンテ

    入量
    63-65g位

    税抜価格 2,480 円/pc


    税込価格
    2,678 円/pc

    表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。また商品特性上、出荷時計量伝票と納品時実重量に誤差が出ます誤差分の赤伝依頼はご容赦くださいませ。秋トリュフですので香りが薄いなどの理由で返品はご容赦下さい。

    入荷無し


    表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。また商品特性上、出荷時計量伝票と納品時実重量に誤差が出ます誤差分の赤伝依頼はご容赦くださいませ。秋トリュフですので香りが薄いなどの理由で返品はご容赦下さい。


  • 産地
    ルーマニア

    入量
    100g位

    入数
    3-5個

    税抜価格 87,800 円/kg


    税込価格
    94,824 円/kg


    冷蔵。1粒が約30〜50g前後の美しい球状のもの。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。

    入荷無し



    冷蔵。1粒が約30〜50g前後の美しい球状のもの。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。


  • 産地
    ブルガリア

    入量
    100g位

    入数
    3-5個

    税抜価格 198,000 円/kg


    税込価格
    213,840 円/kg


    冷蔵。1粒が約30〜50g前後の美しい球状のもの。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。

    入荷無し



    冷蔵。1粒が約30〜50g前後の美しい球状のもの。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。


  • 産地
    イタリア

    入量
    100g位

    入数
    4-6個

    税抜価格 238,000 円/kg


    税込価格
    257,040 円/kg


    冷蔵。「1st(ファースト)」ランクの秋トリュフで、1粒が約20〜100g前後ですが、フォルムや少し凹凸があります。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。

    入荷無し



    冷蔵。「1st(ファースト)」ランクの秋トリュフで、1粒が約20〜100g前後ですが、フォルムや少し凹凸があります。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。


  • 産地
    イタリア

    入量
    100g位

    入数
    5-7個

    税抜価格 198,000 円/kg


    税込価格
    213,840 円/kg


    冷蔵。「Morceaux(モルソー)」ランクの秋トリュフで、1粒が約15〜120g前後で、虫食いなどの不良部分をホールからカットしています。風味や香りは「エクストラ」ランクと遜色ありませんが、カットしているため、日持ちが悪くなることがあります。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。

    入荷無し



    冷蔵。「Morceaux(モルソー)」ランクの秋トリュフで、1粒が約15〜120g前後で、虫食いなどの不良部分をホールからカットしています。風味や香りは「エクストラ」ランクと遜色ありませんが、カットしているため、日持ちが悪くなることがあります。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。


  • 産地
    ルーマニア

    入量
    100g位

    入数
    3-5個

    税抜価格 198,000 円/kg


    税込価格
    213,840 円/kg


    冷蔵。サマートリュフと同じく、お値ごろなオータムトリュフです。白トリュフや黒トリュフと比べて香りはやや抑えめですが、たっぷりとかけてご利用いただける商品です。1粒が約20〜100g前後ですが、フォルムや少し凹凸があります。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。

    入荷無し



    冷蔵。サマートリュフと同じく、お値ごろなオータムトリュフです。白トリュフや黒トリュフと比べて香りはやや抑えめですが、たっぷりとかけてご利用いただける商品です。1粒が約20〜100g前後ですが、フォルムや少し凹凸があります。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。


  • メーカー
    Le Ife(レイフェ)

    産地
    イタリア

    入量
    100ml位

    税抜価格 2,680 円/瓶


    税込価格
    2,894 円/瓶


    レイフェ社の白トリュフオイルは、「エストラット・ア・フレッド」という非加熱で果実を絞る製法で作られているエクストラヴァージンオイルに、最高級の白トリュフを加えており、サラダなどのさまざまな料理に使うことで、素晴らしい香りが楽しめます。

    入荷無し



    レイフェ社の白トリュフオイルは、「エストラット・ア・フレッド」という非加熱で果実を絞る製法で作られているエクストラヴァージンオイルに、最高級の白トリュフを加えており、サラダなどのさまざまな料理に使うことで、素晴らしい香りが楽しめます。


  • 産地
    イタリア

    入量
    250ml

    税抜価格 1,580 円/本


    税込価格
    1,706 円/本

    イタリアの逸品を扱うカーサリナルディのトリュフオイルです。他社商品よりもお求めやすい価格でありながら、トリュフピールが入っているため、開栓後も香りが長持ちしやすい商品です。

    入荷無し


    イタリアの逸品を扱うカーサリナルディのトリュフオイルです。他社商品よりもお求めやすい価格でありながら、トリュフピールが入っているため、開栓後も香りが長持ちしやすい商品です。


  • 産地
    イタリア

    入量
    250ml

    税抜価格 1,180 円/本


    税込価格
    1,274 円/本

    賞味期限1月12日のため、特価品。イタリアの逸品を扱うカーサリナルディのトリュフオイルです。他社商品よりもお求めやすい価格でありながら、トリュフピールが入っているため、開栓後も香りが長持ちしやすい商品です。

    入荷無し


    賞味期限1月12日のため、特価品。イタリアの逸品を扱うカーサリナルディのトリュフオイルです。他社商品よりもお求めやすい価格でありながら、トリュフピールが入っているため、開栓後も香りが長持ちしやすい商品です。


  • メーカー
    PLANTIN(プランタン)

    産地
    フランス

    入量
    250ml

    税抜価格 4,480 円/瓶


    税込価格
    4,838 円/瓶


    信頼のPLANTIN(プランタン)ブランド。ベースにひまわり油を使い、加熱をしてもトリュフの香りがお楽しみいただけます。少量加えるだけで、ワンランク上の一皿になります。世界中の銘店シェフから高い指示を受けているバイヤーおすすめの商品です。

    入荷無し



    信頼のPLANTIN(プランタン)ブランド。ベースにひまわり油を使い、加熱をしてもトリュフの香りがお楽しみいただけます。少量加えるだけで、ワンランク上の一皿になります。世界中の銘店シェフから高い指示を受けているバイヤーおすすめの商品です。


  • 産地
    イタリア

    入量
    50g

    税抜価格 19,800 円/pc


    税込価格
    21,384 円/pc


    信頼のURBANI(ウルバーニ)ブランド。人工的な添加物は一切使用せず、天然のトリュフを豊富に使用した贅沢なトリュフ製品です。トリュフをすりつぶし、オリーブオイルと秘伝の調味料を加えてペースト状になっています。ソースやドレッシングなどに加えると格段に香りがよくなります。

    入荷無し



    信頼のURBANI(ウルバーニ)ブランド。人工的な添加物は一切使用せず、天然のトリュフを豊富に使用した贅沢なトリュフ製品です。トリュフをすりつぶし、オリーブオイルと秘伝の調味料を加えてペースト状になっています。ソースやドレッシングなどに加えると格段に香りがよくなります。



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八面六臂は、スマートフォンやパソコンから簡単に発注ができる業務用総合食品通販サイトです。

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よくある質問について

  • 何時から何時までに発注すればいいですか?(掲載終了とは何ですか?)

    当社サービスは、業務用飲食店向けのECサイトであるため、一般的なECサイトと違って、水産商品や青果商品などについては、一日でも早く鮮度の高い商品を納品するために、当日入荷した商品を当日中に納品する形にしています。

    そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません(一部の商品については、
    入荷確保の関係で、午前1時や午前3時までしか発注できないものもありますので、ご了承ください)。ご不便をおかけしますが、その分、高品質かつ低価格なものを販売し続けていくため、ご理解くださいませ。

    なお、在庫している商品など、WEBサイトで数量選択ボタンが表示されている商品については、24時間いつでも購入可能です。午前4時半までに発注いただければ、当社営業日の場合、その当日中にお届けいたします。当社営業日(納品可能日)については営業カレンダーに準じます。

  • クレジットカードは使えますか?

    当社サイトでは、クレジットカード決済をご利用いただくことが可能です。

    飲食店アカウントのお客様については、掛け払い決済(Paid決済)とクレジットカード決済、PayPal決済の3種類から選択いただくことができます。また一般消費者のお客様については、クレジットカード決済とPayPal決済のみに対応しております。
    なお、小売店や法人でも飲食店営業許可をとっていない場合は、一般消費者としてお申し込みください。また、コンビニ後払いや着払い発送は当社では承っておりません。ご了承ください。

  • 配送エリアと配送費はどのようになっていますか?

    配送可能エリアは、東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県(一部地域を除く)になります。配送費は、箱数に関係なく一律500円(税抜)です。

    なお、年会費4980円をお支払い頂ければ、毎回の配送料が無料となります。詳しくはOrangeMembersのページをご参照ください。

  • 配送納品時間や場所を指定もしくは変更はできますか?

    商品配送の時間変更については、お客様の店舗のご住所によって承れない場合があります。お客様の住所において、何時に納品可能かどうかは、新規登録ページにて、店舗の郵便番号を入力いただければ、配送可能のお時間の候補が表示されますので、ご参照くださいませ。

    なお、マイページから配送時間の変更をすることができます。また納品方法や場所については、新規登録の際に、ご記入いただく備考欄があるので、そちらにご記載いただければ、指示に従った納品をさせていただきます。

  • 不良品があった場合、赤伝対応はどのような流れになりますか?

    誠に申し訳ございません。不良状態に合わせて、代品のご用意か赤伝票をお入れさせていただきます。代品準備の場合の不良品の返品は弊社負担で行いますので、お客様での送料は無料です。

    商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。

お客様の声

居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。

配送エリアと配送費

東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の主要エリアへ自社配送網でお届けしています。 発注量にかかわらず、1回あたり500円(税別)の配送費がかかりますが、年会費4,980円(税別)のOrangeMembersに加入いただくと、毎回の配送費が無料となり、たいへんお得です。

自社配送網で配送可能なエリアマップ(東京都、埼玉県、千葉県、神奈川県) 会員制サービスのOrangeMembersについて

仕入れについて

豊洲市場での水産バイヤーの仕入れおよび検品の様子 水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
大田市場での青果バイヤーの仕入れおよび検品の様子 青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
芝浦市場での精肉バイヤーの仕入れおよび検品の様子 精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料・輸入食材バイヤーの仕入れおよび商談の様子 調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。

フルフィルメントセンターについて

豊海流通センターの1階センター内の様子 当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター(敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て)です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。

配送について

豊海流通センターの全体およびトラックバースの様子 1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。

代表者の事業にかける思い

勝鬨橋から旧築地市場を眺める当社代表の様子
日々の食事は、限りある人生の日々の中でとても大事な時間のひとつです。そういった「食」の本質を大事にする料理人の方に対して、さまざまなこだわりをもった各地の素晴らしい食品を集め、なるべく使いやすい小ロットで、かつリーズナブルな価格でお届けすることが当社の事業であり、「good food, good life.」の事業理念の意味です。「自分の料理を食べた方に『美味しい!』と言われることが嬉しくて、かけがえのないこの人生で、この職業が辞められないんだよ」とは、僕が尊敬する料理人の方の言葉です。そういった料理人の方、そして生産者の方が一人でも増え、そしてその結果、消費者の方に豊かな幸せが広がること。それが僕の夢であり、そして数々の職業と失敗を経て、この事業に出会った僕の使命でもあります。