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トリュフ・トリュフ関連商品

世界三大珍味のひとつで、キノコの一種です。時期により夏トリュフ、秋トリュフ、冬トリュフと呼び名が変わり、春に採取されるビアンケットトリュフは見た目が白トリュフに似ていますが、少しグレー色をしています。日本国内では秋から冬にかけてトリュフの消費が増えますが、じつは一年を通して楽しめる食材でもあります。

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トリュフ・トリュフ関連商品 本日の商品一覧

  • 完熟トリュフ(ダイスカット)

    税抜価格 930円/pc


    税込価格
    1,004円/pc

    産地
    チベット

    入量
    50g位

    中国は雲南や四川地方の奥地で収穫された鮮度の良いトリュフを使用。入念な検品をしていますので、開封時には完熟トリュフの香りが感じられます。開封後はそのままフライパンや鍋でご使用できます。パスタや卵料理に使えば香りも単価もアップ間違いなし。冷凍品。

    / pc


    中国は雲南や四川地方の奥地で収穫された鮮度の良いトリュフを使用。入念な検品をしていますので、開封時には完熟トリュフの香りが感じられます。開封後はそのままフライパンや鍋でご使用できます。パスタや卵料理に使えば香りも単価もアップ間違いなし。冷凍品。


  • 黒トリュフ(ファースト)

    税抜価格 119,800円/kg


    税込価格
    129,384円/kg

    産地
    イタリア

    入量
    100g位

    入数
    4-6個


    冷蔵。「1st(ファースト)」ランクの黒トリュフで、1粒が約20~100g前後だが、フォルムや少し凹凸があります。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。

    / pc



    冷蔵。「1st(ファースト)」ランクの黒トリュフで、1粒が約20~100g前後だが、フォルムや少し凹凸があります。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。


  • トリュフ(ホール)(冷凍)

    税抜価格 8,480円/pc


    税込価格
    9,158円/pc

    産地
    チベット

    入量
    500g


    ヒマラヤ産の熟成したトリュフをお安くご提供致します。1-6センチの無選別パックのため、価格を抑えてご提供出来ます。スライスや細かく刻んでソースにしたりやオムレツに入れたりや炊き込みご飯に刻んで入れたりと様々な使い方が出来ます。

    / pc



    ヒマラヤ産の熟成したトリュフをお安くご提供致します。1-6センチの無選別パックのため、価格を抑えてご提供出来ます。スライスや細かく刻んでソースにしたりやオムレツに入れたりや炊き込みご飯に刻んで入れたりと様々な使い方が出来ます。


  • 白トリュフ

    税抜価格 998,000円/kg


    税込価格
    1,077,840円/kg

    産地
    イタリア トスカーナ

    入量
    30g位

    入数
    1-2個


    冷蔵。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。

    / pc



    冷蔵。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。



  • 税込価格
    2,894円/瓶

    産地
    イタリア モリーゼ

    入量
    480g

    鴨肉のソースとして仕上げにかけたりやイカや海老、ヒラメやブリなどの魚介ソテーのソース、サザエや牡蠣には少し醤油を足してご提供など肉だけではく、旬の野菜や魚介類にも合わせるソースとして等、その他ラーメンやつけ麺、蕎麦・うどんのつけ汁のトッピングとして、是非ご使用下さい。刻んだマッシュルームにトリュフを入れ香りをつけた本格トリュフソースです、自家製で作るのは手間や時間がかかるので時短商材として売れております。汎用性も高いのでイタリアン・フレンチ・和食など業態関係なく使える商品です。

    / 瓶


    鴨肉のソースとして仕上げにかけたりやイカや海老、ヒラメやブリなどの魚介ソテーのソース、サザエや牡蠣には少し醤油を足してご提供など肉だけではく、旬の野菜や魚介類にも合わせるソースとして等、その他ラーメンやつけ麺、蕎麦・うどんのつけ汁のトッピングとして、是非ご使用下さい。刻んだマッシュルームにトリュフを入れ香りをつけた本格トリュフソースです、自家製で作るのは手間や時間がかかるので時短商材として売れております。汎用性も高いのでイタリアン・フレンチ・和食など業態関係なく使える商品です。


  • 黒トリュフオイル

    税抜価格 3,500円/本


    税込価格
    3,780円/本

    メーカー
    Geofoods(ジオフーズ)

    産地
    イタリア ウンブリア

    入量
    250ml

    ジオフーズ社はフレッシュトリュフを中心にトリュフオイルやトリュフ加工品を扱っております。地元のトリュフハンターとの信頼関係により良質のトリュフを集めて製品化しております。パスタやカルパッチョなどの仕上げや生ハムにも良く合います。

    / 本


    ジオフーズ社はフレッシュトリュフを中心にトリュフオイルやトリュフ加工品を扱っております。地元のトリュフハンターとの信頼関係により良質のトリュフを集めて製品化しております。パスタやカルパッチョなどの仕上げや生ハムにも良く合います。


  • 白トリュフオイル

    税抜価格 2,480円/本


    税込価格
    2,678円/本

    メーカー
    Geofoods(ジオフーズ)

    産地
    イタリア ウンブリア

    入量
    100ml

    小さいサイズになって再入荷。250mlに比べお買い得で無駄のない使い切りサイズです。ジオフーズ社はフレッシュトリュフを中心にトリュフオイルやトリュフ加工品を扱っております。地元のトリュフハンターとの信頼関係により良質のトリュフを集めて製品化しております。パスタやカルパッチョなどの仕上げや生ハムにも良く合います。

    / 本


    小さいサイズになって再入荷。250mlに比べお買い得で無駄のない使い切りサイズです。ジオフーズ社はフレッシュトリュフを中心にトリュフオイルやトリュフ加工品を扱っております。地元のトリュフハンターとの信頼関係により良質のトリュフを集めて製品化しております。パスタやカルパッチョなどの仕上げや生ハムにも良く合います。



  • 税込価格
    2,570円/瓶

    メーカー
    Le Ife(レイフェ)

    産地
    イタリア

    入量
    100ml位


    レイフェ社の白トリュフオイルは、「エストラット・ア・フレッド」という非加熱で果実を絞る製法で作られているエクストラヴァージンオイルに、最高級の白トリュフを加えており、サラダなどのさまざまな料理に使うことで、素晴らしい香りが楽しめます。

    / 瓶



    レイフェ社の白トリュフオイルは、「エストラット・ア・フレッド」という非加熱で果実を絞る製法で作られているエクストラヴァージンオイルに、最高級の白トリュフを加えており、サラダなどのさまざまな料理に使うことで、素晴らしい香りが楽しめます。


  • トリュフジュース(エキストラ)

    税抜価格 15,000円/缶


    税込価格
    16,200円/缶

    メーカー
    J.GAILLARD(ガイアール)

    産地
    フランス

    入量
    370g


    少量でかなり香りが出るので炊き込みご飯に入れたりや赤ワインと煮詰めて牛肉のグリルのソースとしてご使用出来ます。信頼のJ.GAILLARD(ガイアール)ブランド。トリュフ本来の香りと味わいが感じられるトリュフジュースです。エキストラグレード品のため、使用される原料は収穫時期などを徹底的に厳選し、よく熟成した黒トリュフを用いているため、少量でも素晴らしい香りが広がります。

    / 缶



    少量でかなり香りが出るので炊き込みご飯に入れたりや赤ワインと煮詰めて牛肉のグリルのソースとしてご使用出来ます。信頼のJ.GAILLARD(ガイアール)ブランド。トリュフ本来の香りと味わいが感じられるトリュフジュースです。エキストラグレード品のため、使用される原料は収穫時期などを徹底的に厳選し、よく熟成した黒トリュフを用いているため、少量でも素晴らしい香りが広がります。


  • トリュフジュース(エキストラ)

    税抜価格 11,500円/缶


    税込価格
    12,420円/缶

    メーカー
    PLANTIN(プランタン)

    産地
    フランス

    入量
    200g


    信頼のPLANTIN(プランタン)ブランド。非常に味が濃く、少量でもソース作りにご利用いただけます。世界中の銘店シェフから高い指示を受けているバイヤーおすすめの商品です。プランタンは1930年からフレッシュトリュフのみならず、乾燥マッシュルームに特化してきました。80年の経験と、由緒正しきルーツを持つプランタンは、ミシュランで星を獲得している多くのシェフ、高級レストラン、国際的な高級ホテル、世界中のデリカテッセンなどにトリュフを提供しています。

    / 缶



    信頼のPLANTIN(プランタン)ブランド。非常に味が濃く、少量でもソース作りにご利用いただけます。世界中の銘店シェフから高い指示を受けているバイヤーおすすめの商品です。プランタンは1930年からフレッシュトリュフのみならず、乾燥マッシュルームに特化してきました。80年の経験と、由緒正しきルーツを持つプランタンは、ミシュランで星を獲得している多くのシェフ、高級レストラン、国際的な高級ホテル、世界中のデリカテッセンなどにトリュフを提供しています。


  • 黒トリュフオイル

    税抜価格 3,980円/瓶


    税込価格
    4,298円/瓶

    メーカー
    PLANTIN(プランタン)

    産地
    フランス

    入量
    250ml


    信頼のPLANTIN(プランタン)ブランド。ベースにひまわり油を使い、加熱をしてもトリュフの香りがお楽しみいただけます。少量加えるだけで、ワンランク上の一皿になります。世界中の銘店シェフから高い指示を受けているバイヤーおすすめの商品です。

    / 瓶



    信頼のPLANTIN(プランタン)ブランド。ベースにひまわり油を使い、加熱をしてもトリュフの香りがお楽しみいただけます。少量加えるだけで、ワンランク上の一皿になります。世界中の銘店シェフから高い指示を受けているバイヤーおすすめの商品です。


  • 白トリュフピューレ

    税抜価格 17,800円/pc


    税込価格
    19,224円/pc

    メーカー
    Urbani(ウルバーニ)

    産地
    イタリア

    入量
    50g


    信頼のURBANI(ウルバーニ)ブランド。人工的な添加物は一切使用せず、天然のトリュフを豊富に使用した贅沢なトリュフ製品です。トリュフをすりつぶし、オリーブオイルと秘伝の調味料を加えてペースト状になっています。ソースやドレッシングなどに加えると格段に香りがよくなります。

    / pc



    信頼のURBANI(ウルバーニ)ブランド。人工的な添加物は一切使用せず、天然のトリュフを豊富に使用した贅沢なトリュフ製品です。トリュフをすりつぶし、オリーブオイルと秘伝の調味料を加えてペースト状になっています。ソースやドレッシングなどに加えると格段に香りがよくなります。



  • 税込価格
    12,744円/缶

    メーカー
    PLANTIN(プランタン)

    産地
    フランス

    入量
    100g


    信頼のPLANTIN(プランタン)ブランド。フランス産の黒トリュフのみじん切りに黒トリュフジュースを加えました。少し大振りのカッティングで食感も楽しめます。また風味が強いのもフランス産の特徴です。

    / 缶



    信頼のPLANTIN(プランタン)ブランド。フランス産の黒トリュフのみじん切りに黒トリュフジュースを加えました。少し大振りのカッティングで食感も楽しめます。また風味が強いのもフランス産の特徴です。


  • 秋トリュフ

    税抜価格 2,880円/pc


    税込価格
    3,110円/pc

    産地
    イタリア ウンブリア

    入量
    44-49g位

    入数
    2-3個

    12月4日入荷品。表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もあります。表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。また商品特性上、出荷時計量伝票と納品時実重量に誤差が出ます誤差分の赤伝依頼はご容赦くださいませ。わけありにて販売のため、返品、赤伝等はご容赦くださいませ。

    入荷無し


    12月4日入荷品。表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もあります。表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。また商品特性上、出荷時計量伝票と納品時実重量に誤差が出ます誤差分の赤伝依頼はご容赦くださいませ。わけありにて販売のため、返品、赤伝等はご容赦くださいませ。


  • 黒トリュフ

    税抜価格 7,980円/pc


    税込価格
    8,618円/pc

    産地
    イタリア ウンブリア

    入量
    52-54g位

    入数
    1玉

    表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もあります。表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。また商品特性上、出荷時計量伝票と納品時実重量に誤差が出ます誤差分の赤伝依頼はご容赦くださいませ。大玉、50gアップの立派なトリュフです。わけありにて販売のため、返品、赤伝等はご容赦くださいませ。

    入荷無し


    表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もあります。表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。また商品特性上、出荷時計量伝票と納品時実重量に誤差が出ます誤差分の赤伝依頼はご容赦くださいませ。大玉、50gアップの立派なトリュフです。わけありにて販売のため、返品、赤伝等はご容赦くださいませ。


  • 黒トリュフ

    税抜価格 12,800円/pc


    税込価格
    13,824円/pc

    産地
    イタリア ピエモンテ

    入量
    73g位

    入数
    1個

    表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もあります。表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。また商品特性上、出荷時計量伝票と納品時実重量に誤差が出ます誤差分の赤伝依頼はご容赦くださいませ。かなり大きい70gアップサイズ

    入荷無し


    表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もあります。表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。また商品特性上、出荷時計量伝票と納品時実重量に誤差が出ます誤差分の赤伝依頼はご容赦くださいませ。かなり大きい70gアップサイズ


  • 秋トリュフ

    税抜価格 2,480円/pc


    税込価格
    2,678円/pc

    産地
    イタリア ピエモンテ

    入量
    63-65g位

    表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。また商品特性上、出荷時計量伝票と納品時実重量に誤差が出ます誤差分の赤伝依頼はご容赦くださいませ。秋トリュフですので香りが薄いなどの理由で返品はご容赦下さい。

    入荷無し


    表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。また商品特性上、出荷時計量伝票と納品時実重量に誤差が出ます誤差分の赤伝依頼はご容赦くださいませ。秋トリュフですので香りが薄いなどの理由で返品はご容赦下さい。


  • 秋トリュフ

    税抜価格 2,480円/pc


    税込価格
    2,678円/pc

    産地
    イタリア ピエモンテ

    入量
    58-60g位

    入数
    1-2個

    表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。また商品特性上、出荷時計量伝票と納品時実重量に誤差が出ます誤差分の赤伝依頼はご容赦くださいませ。秋トリュフですので香りが薄いなどの理由で返品はご容赦下さい。

    入荷無し


    表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。また商品特性上、出荷時計量伝票と納品時実重量に誤差が出ます誤差分の赤伝依頼はご容赦くださいませ。秋トリュフですので香りが薄いなどの理由で返品はご容赦下さい。


  • トリュフ(冷凍)

    税抜価格 7,600円/pc


    税込価格
    8,208円/pc

    産地
    イタリア

    入量
    450g位

    本場イタリア産トリュフが中国産ヒマラヤ産よりお安くご提供できます。数量限定品につき在庫無くなり次第終売と致します。仕入先様が形が揃っていないや使用できない部分をカットし冷凍保存した商品ですので品質には問題ありません。スライスや細かく刻んでソースにしたり出来ます。

    入荷無し


    本場イタリア産トリュフが中国産ヒマラヤ産よりお安くご提供できます。数量限定品につき在庫無くなり次第終売と致します。仕入先様が形が揃っていないや使用できない部分をカットし冷凍保存した商品ですので品質には問題ありません。スライスや細かく刻んでソースにしたり出来ます。


  • トリュフ(ホール)(冷凍)

    税抜価格 7,980円/pc


    税込価格
    8,618円/pc

    産地
    チベット

    入量
    500g

    ヒマラヤ産の熟成したトリュフをお安くご提供致します。1-6センチの無選別パックのため、価格を抑えてご提供出来ます。スライスや細かく刻んでソースにしたりやオムレツに入れたりや炊き込みご飯に刻んで入れたりと様々な使い方が出来ます。

    入荷無し


    ヒマラヤ産の熟成したトリュフをお安くご提供致します。1-6センチの無選別パックのため、価格を抑えてご提供出来ます。スライスや細かく刻んでソースにしたりやオムレツに入れたりや炊き込みご飯に刻んで入れたりと様々な使い方が出来ます。


  • 黒トリュフ 

    税抜価格 148,000円/kg


    税込価格
    159,840円/kg

    産地
    イタリア ピエモンテ

    入量
    45-50g位

    空輸品。表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。香りが薄いなどの理由で返品を希望される際はブラッシングや削る前、納品時の状態のまま返品お願い致します。また商品特性上、出荷時計量伝票と納品時実重量に誤差が出ます誤差分の赤伝依頼はご容赦くださいませ。

    入荷無し


    空輸品。表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。香りが薄いなどの理由で返品を希望される際はブラッシングや削る前、納品時の状態のまま返品お願い致します。また商品特性上、出荷時計量伝票と納品時実重量に誤差が出ます誤差分の赤伝依頼はご容赦くださいませ。


  • ヒマラヤトリュフ

    税抜価格 11,000円/pc


    税込価格
    11,880円/pc

    産地
    中国

    入量
    500g位


    冷蔵。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。

    入荷無し



    冷蔵。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。


  • 黒トリュフ(モルソー)

    税抜価格 158,000円/kg


    税込価格
    170,640円/kg

    産地
    スペイン

    入量
    100g位

    入数
    4-6個


    冷蔵。「Morceaux(モルソー)」ランクの黒トリュフで、1粒が約15~120g前後で、虫食いなどの不良部分をホールからカットしています。風味や香りは「エクストラ」ランクと遜色ありませんが、カットしているため、日持ちが悪くなることがあります。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。

    入荷無し



    冷蔵。「Morceaux(モルソー)」ランクの黒トリュフで、1粒が約15~120g前後で、虫食いなどの不良部分をホールからカットしています。風味や香りは「エクストラ」ランクと遜色ありませんが、カットしているため、日持ちが悪くなることがあります。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。


  • 黒トリュフ(ファースト)

    税抜価格 178,000円/kg


    税込価格
    192,240円/kg

    産地
    スペイン

    入量
    100g位

    入数
    3-5個


    冷蔵。「1st(ファースト)」ランクの黒トリュフで、1粒が約20~100g前後だが、フォルムや少し凹凸があります。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。

    入荷無し



    冷蔵。「1st(ファースト)」ランクの黒トリュフで、1粒が約20~100g前後だが、フォルムや少し凹凸があります。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。


  • 黒トリュフ(エクストラ)

    税抜価格 189,800円/kg


    税込価格
    204,984円/kg

    産地
    フランス ペリゴール

    入量
    100g位

    入数
    2-4個


    冷蔵。「Extra(エクストラ)」ランクの最高級品トリュフで、1粒が約30~100g前後の美しい球状のもの。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。

    入荷無し



    冷蔵。「Extra(エクストラ)」ランクの最高級品トリュフで、1粒が約30~100g前後の美しい球状のもの。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。


  • サマートリュフ

    税抜価格 43,800円/kg


    税込価格
    47,304円/kg

    産地
    ブルガリア

    入量
    100g位

    入数
    3-5個


    冷蔵。今年も入荷が始まりました。トリュフの中ではもっとも使いやすいお値ごろなサマートリュフです。冬トリュフや白トリュフと比較すると、香りは抑えめですが、食べたときの味覚成分はサマートリュフのほうがあり、ぜひお料理にふんだんにかけていただき、贅沢さをお楽しみください。1粒が約20~100g前後ですが、フォルムや少し凹凸があります。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。

    入荷無し



    冷蔵。今年も入荷が始まりました。トリュフの中ではもっとも使いやすいお値ごろなサマートリュフです。冬トリュフや白トリュフと比較すると、香りは抑えめですが、食べたときの味覚成分はサマートリュフのほうがあり、ぜひお料理にふんだんにかけていただき、贅沢さをお楽しみください。1粒が約20~100g前後ですが、フォルムや少し凹凸があります。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。


  • 黒トリュフ(モルソー)

    税抜価格 79,800円/kg


    税込価格
    86,184円/kg

    産地
    イタリア

    入量
    100g位

    入数
    5-7個


    冷蔵。「Morceaux(モルソー)」ランクの黒トリュフで、1粒が約15~120g前後で、虫食いなどの不良部分をホールからカットしています。風味や香りは「エクストラ」ランクと遜色ありませんが、カットしているため、日持ちが悪くなることがあります。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。

    入荷無し



    冷蔵。「Morceaux(モルソー)」ランクの黒トリュフで、1粒が約15~120g前後で、虫食いなどの不良部分をホールからカットしています。風味や香りは「エクストラ」ランクと遜色ありませんが、カットしているため、日持ちが悪くなることがあります。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。


  • 黒トリュフ(モルソー)

    税抜価格 168,000円/kg


    税込価格
    181,440円/kg

    産地
    フランス ペリゴール

    入量
    100g位

    入数
    2-4個


    冷蔵。「Morceaux(モルソー)」ランクの黒トリュフで、1粒が約15~120g前後で、虫食いなどの不良部分をホールからカットしています。風味や香りは「エクストラ」ランクと遜色ありませんが、カットしているため、日持ちが悪くなることがあります。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。

    入荷無し



    冷蔵。「Morceaux(モルソー)」ランクの黒トリュフで、1粒が約15~120g前後で、虫食いなどの不良部分をホールからカットしています。風味や香りは「エクストラ」ランクと遜色ありませんが、カットしているため、日持ちが悪くなることがあります。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。


  • 白トリュフ

    税抜価格 290,000円/kg


    税込価格
    313,200円/kg

    産地
    イタリア

    入量
    32-42g位

    入数
    1個

    個数単位発注の不定貫販売になります。表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。香りが薄いなどの理由で返品を希望される際はブラッシングや削る前、納品時の状態のまま返品下さいませ。また、入荷時と出荷時に計量をして販売しておりますが特性上水分蒸発が発生し伝票と実重量に誤差が出ることをご理解下さいませ。

    入荷無し


    個数単位発注の不定貫販売になります。表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。香りが薄いなどの理由で返品を希望される際はブラッシングや削る前、納品時の状態のまま返品下さいませ。また、入荷時と出荷時に計量をして販売しておりますが特性上水分蒸発が発生し伝票と実重量に誤差が出ることをご理解下さいませ。


  • 白トリュフ

    税抜価格 840,000円/kg


    税込価格
    907,200円/kg

    産地
    イタリア

    入量
    25g位


    表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。香りが薄いなどの理由で返品を希望される際はブラッシングや削る前、納品時の状態のまま返品下さいませ。また、入荷時と出荷時に計量をして販売しておりますが特性上水分蒸発が発生し伝票と実重量に誤差が出ることをご理解下さいませ。金曜日にお届けとなります。

    入荷無し



    表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。香りが薄いなどの理由で返品を希望される際はブラッシングや削る前、納品時の状態のまま返品下さいませ。また、入荷時と出荷時に計量をして販売しておりますが特性上水分蒸発が発生し伝票と実重量に誤差が出ることをご理解下さいませ。金曜日にお届けとなります。


  • 春トリュフ(ビアンケット)

    税抜価格 98,000円/kg


    税込価格
    105,840円/kg

    産地
    イタリア

    入量
    100g位

    入数
    6-8個


    冷蔵。入荷希少な春トリュフです。3月から5月にかけての黒トリュフ入荷端境期に向けて、イタリア産を入荷しました。フランス産の一般的な黒トリュフと比較して、色味や風味が異なりますが、この入荷端境期にフレッシュ品をご利用されたい方、もしくはイタリア料理向きのイタリア産トリュフをご利用されたい方向きにおすすめです。粒はやや小さめです。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。

    入荷無し



    冷蔵。入荷希少な春トリュフです。3月から5月にかけての黒トリュフ入荷端境期に向けて、イタリア産を入荷しました。フランス産の一般的な黒トリュフと比較して、色味や風味が異なりますが、この入荷端境期にフレッシュ品をご利用されたい方、もしくはイタリア料理向きのイタリア産トリュフをご利用されたい方向きにおすすめです。粒はやや小さめです。PC単位発注の不定貫販売になります。天然由来の商品特性上、季節によっては表面からは目視しずらい虫食いなどがある場合もありますので、利用できない部分の割合に応じて赤伝票を入れさせていただきます。なお、その場合、不良品部分を必ず撮影いただき、不良品申請メニューで画像送信してください。なお、表面に胞子が白く見られる場合がありますが、菌類ゆえの特性のため、問題ありません。



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