萱草(かんぞう)

萱草(かんぞう)は、ツルボラン科ワスレグサ属の多年草で、ヤブカンゾウやノカンゾウ、ハマカンゾウなどの種類があり、各地の野山や土手などに自生します。夏に咲くオレンジ色の花やつぼみも食用とされ、つぼみを乾燥したものは金針菜(キンシンサイ)と呼ばれる中華食材です。早春に山菜として出回るのは新芽で、根元の白いところから切り取って収穫します。キュッキュとした食感が特徴で、エグミがないのでアク抜きの必要はなく、酢味噌和えやお浸しなどでいただきます。

絞り込み

萱草(かんぞう) 商品一覧

  • 産地
    茨城県ほか

    入量
    20g位

    税抜価格 680 円/pc


    税込価格
    734 円/pc

    ぬめりがあってクセがなくオススメ。おひたしや酢味噌和えでどうぞ。春の山菜の一つです。甘味を感じていただくには、おひたしが一番です。塩を加えた湯でサッとゆでてお召し上がりください。保管するには下茹でを軽くして、空気にできるだけ触れないようにように冷凍して、保管してください。是非旬の春の味覚をお楽しみください。

    入荷無し


    ぬめりがあってクセがなくオススメ。おひたしや酢味噌和えでどうぞ。春の山菜の一つです。甘味を感じていただくには、おひたしが一番です。塩を加えた湯でサッとゆでてお召し上がりください。保管するには下茹でを軽くして、空気にできるだけ触れないようにように冷凍して、保管してください。是非旬の春の味覚をお楽しみください。


  • ブランド
    京都有機の会

    産地
    京都府

    入量
    100g位

    税抜価格 280 円/pc


    税込価格
    302 円/pc

    ぬめりがあってクセがなくオススメ。おひたしや酢味噌和えでどうぞ。春の山菜の一つです。甘味を感じていただくには、おひたしが一番です。塩を加えた湯でサッとゆでてお召し上がりください。保管するには下茹でを軽くして、空気にできるだけ触れないようにように冷凍して、保管してください。是非旬の春の味覚をお楽しみください。

    入荷無し


    ぬめりがあってクセがなくオススメ。おひたしや酢味噌和えでどうぞ。春の山菜の一つです。甘味を感じていただくには、おひたしが一番です。塩を加えた湯でサッとゆでてお召し上がりください。保管するには下茹でを軽くして、空気にできるだけ触れないようにように冷凍して、保管してください。是非旬の春の味覚をお楽しみください。


  • 産地
    新潟県

    入量
    50g位

    税抜価格 300 円/pc


    税込価格
    324 円/pc

    ぬめりがあってクセがなくオススメ。おひたしや酢味噌和えでどうぞ。春の山菜の一つです。甘味を感じていただくには、おひたしが一番です。塩を加えた湯でサッとゆでてお召し上がりください。保管するには下茹でを軽くして、空気にできるだけ触れないようにように冷凍して、保管してください。是非旬の春の味覚をお楽しみください。

    入荷無し


    ぬめりがあってクセがなくオススメ。おひたしや酢味噌和えでどうぞ。春の山菜の一つです。甘味を感じていただくには、おひたしが一番です。塩を加えた湯でサッとゆでてお召し上がりください。保管するには下茹でを軽くして、空気にできるだけ触れないようにように冷凍して、保管してください。是非旬の春の味覚をお楽しみください。


  • 産地
    山形県ほか

    入数
    10本位入

    税抜価格 1,834 円/pc


    税込価格
    1,980 円/pc

    ユリ科。生のまま酢味噌をつけたり、ゴマ和えにすると美味しく召し上がって頂けます。

    入荷無し


    ユリ科。生のまま酢味噌をつけたり、ゴマ和えにすると美味しく召し上がって頂けます。



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