塩水ウニ（赤・白）

塩水ウニは、水揚げし、殻から外したウニをすぐに海水と同等の塩分濃度の塩水につけ、パック詰めしたものです。ミョウバンを使用しないため、ウニ本来の旨味と甘味が楽しめ、また塩水に浮かんだ状態であるため、型崩れや色変わりがしないのも特徴です。ただし、賞味期限が短いため、ミョウバンを使用するものと比較すると、高価です。バフンウニ（赤）とムラサキウニ（白）の2種類があり、各地でブランドも多数あります。

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塩水ウニ（赤・白）　商品一覧

塩水バフンウニ

ブランド: 浜中小川

メーカー: 浜中小川（小川水産株式会社）

産地: ロシア

入量: 100g位

税抜価格　4,150 円／pc

税込価格: 4,482 円／pc

色目明るく、粒は小粒になりますがオススメの塩水ウニ。相場高がしばらく続きそうです。ミョウバンを使用していませんのでウニ本来の甘み旨味が味わえます。つまみや軍艦などにぜひいかがでしょうか。ウニの特性上、返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限11月4日。

入荷無し

塩水バフンウニ（無添加）

メーカー: ヤマタ滝澤水産

産地: ロシア

入量: 100g位

税抜価格　4,400 円／pc

税込価格: 4,752 円／pc

色目明るく、粒は小粒になりますがオススメの塩水ウニ。相場高がしばらく続きそうです。ミョウバンを使用していませんのでウニ本来の甘み旨味が味わえます。つまみや軍艦などにぜひいかがでしょうか。ウニの特性上、返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限9月19日。

入荷無し

塩水バフンウニ

ブランド: 丸雅小川フーズ

メーカー: 丸雅小川フーズ株式会社

産地: 北海道

入量: 100g位

税抜価格　2,180 円／pc

税込価格: 2,354 円／pc

北海道のオススメ品。国産にこだわるお客様はぜひご利用ください。ミョウバンを使用しておりませんのでウニ本来の味が楽しめます。つまみ、丼、軍艦など。賞味期限4月8日。

入荷無し

塩水バフンウニ

ブランド: マルタツ奥村水産

メーカー: マルタツ奥村水産

産地: 北海道　北方四島

入量: 100g位

税抜価格　2,850 円／pc

税込価格: 3,078 円／pc

本日おススメの塩水ウニはマルタツ奥村水産。全体に小粒ですが色目も綺麗に揃っているA品となります。ミョウバンを使用しておりませんので、ウニ本来の味わいを楽しめます。無添加のウニは旨味があり美味。軍艦やお刺身がオススメです。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可となりますのでご了承下さい。賞味期限12月28日。

入荷無し

塩水ムラサキウニ

メーカー: 株式会社北三陸ファクトリー

産地: 岩手県

入量: 100g位

税抜価格　3,100 円／pc

税込価格: 3,348 円／pc

人気のムラサキがお買得。国産原料でこの価格はオススメです。すっきりとした味わいが人気。少量目で良いお客様はぜひご利用ください。賞味期限6月8日。

入荷無し

塩水ムラサキウニ

ブランド: マルタツ奥村水産

メーカー: マルタツ奥村水産

産地: 北海道　利尻島

入量: 100g位

税抜価格　3,400 円／pc

税込価格: 3,672 円／pc

入荷日当日豊洲入荷。そろそろ漁期も終わりに近づいていますので利尻の塩水ウニは如何でしょうか。日本最北の島で獲れるウニの味は格別。高級昆布の利尻などを食べているので当たり前と言えば当たり前。ミョウバンを使用していませんのでムラサキウニ本来の淡い甘みと旨みが楽しみめます。お刺身や寿司ネタにいかがでしょうか。マルタツ奥村水産、賞味期限9月14日。

入荷無し