バフンウニ

バフンウニは、濃厚な旨味と甘みを持ち、国内流通のなかでもっとも人気が高く、年間を通して高値で取引される高級食材です。本種はバフンウニとエゾバフンウニが存在し、北海道やロシアなどの北方からはエゾバフンウニが多く入荷します。春から秋にかけて産卵期を迎え、この時期が最盛期ともいわれますが、エグミのある個体も増えるため注意が必要です。冬場は北海道各地より入荷が安定していますが、品質については毎年状況が異なるためブランドを選定をしてお買い求めください。

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バフンウニ 商品一覧

  • メーカー
    マルケイ秋山水産株式会社

    産地
    ロシア 

    入量
    330-350g位

    税抜価格 13,800 円/箱


    税込価格
    14,904 円/箱

    北方四島の大箱入荷。人気のマルケイ秋山。貴重な一枚。乾き色味共に良く、粒も揃っています。刺身や軍艦で如何でしょうか。ウニの特性上、返品不可になります。粒の大きさは選べませんのでご了承下さい。


    北方四島の大箱入荷。人気のマルケイ秋山。貴重な一枚。乾き色味共に良く、粒も揃っています。刺身や軍艦で如何でしょうか。ウニの特性上、返品不可になります。粒の大きさは選べませんのでご了承下さい。


  • メーカー
    株式会社マルタカ高橋商店

    産地
    ロシア

    入量
    250g位

    税抜価格 20,000 円/箱


    税込価格
    21,600 円/箱

    無添加のSP品。オススメの1箱。A品並び。乾き色味共に良く、粒も揃っています。刺身や軍艦で如何でしょうか。ウニの特性上、返品不可になります。粒の大きさは選べませんのでご了承下さい。


    無添加のSP品。オススメの1箱。A品並び。乾き色味共に良く、粒も揃っています。刺身や軍艦で如何でしょうか。ウニの特性上、返品不可になります。粒の大きさは選べませんのでご了承下さい。


  • メーカー
    小川カンパニー(霧多布水産)

    産地
    ロシア

    入量
    250g位

    税抜価格 8,800 円/箱


    税込価格
    9,504 円/箱

    黄上並び入荷。色混ざり少なく、粒は小さ目でおすすめの1品。7段前後。プリっと身が弾け、豊かな磯の香りが口いっぱいに広がるロシア産となります。お刺身、軍艦、つまみや丼、トッピングに如何でしょうか。ウニの特性上、苦みや緩み、色味での返品は不可となりますのでご了承ください。賞味期限2月14日。


    黄上並び入荷。色混ざり少なく、粒は小さ目でおすすめの1品。7段前後。プリっと身が弾け、豊かな磯の香りが口いっぱいに広がるロシア産となります。お刺身、軍艦、つまみや丼、トッピングに如何でしょうか。ウニの特性上、苦みや緩み、色味での返品は不可となりますのでご了承ください。賞味期限2月14日。


  • メーカー
    小川カンパニー

    産地
    ロシア

    入量
    250g位

    税抜価格 7,880 円/箱


    税込価格
    8,510 円/箱

    人気のA並び。粒をひとつひとつ丁寧に並べており、盛り付け、味ともにこだわったウニです。小粒で色目にばらつきありますが、型揃い乾き良しの良品です。軍艦や丼、つまみでぜひご利用ください。数量限定のためお早めに。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限2月14日。

    売り切れ


    人気のA並び。粒をひとつひとつ丁寧に並べており、盛り付け、味ともにこだわったウニです。小粒で色目にばらつきありますが、型揃い乾き良しの良品です。軍艦や丼、つまみでぜひご利用ください。数量限定のためお早めに。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限2月14日。


  • ブランド
    カネキ木村水産

    メーカー
    有限会社カネキ木村水産

    産地
    ロシア

    入量
    250g位

    税抜価格 9,800 円/箱


    税込価格
    10,584 円/箱

    人気のカネキ。黄上並び入荷。色混ざり少なく、粒は小さ目でおすすめの1品。7段前後。プリっと身が弾け、豊かな磯の香りが口いっぱいに広がるロシア産となります。お刺身、軍艦、つまみや丼、トッピングに如何でしょうか。ウニの特性上、苦みや緩み、色味での返品は不可となりますのでご了承ください。賞味期限2月14日。


    人気のカネキ。黄上並び入荷。色混ざり少なく、粒は小さ目でおすすめの1品。7段前後。プリっと身が弾け、豊かな磯の香りが口いっぱいに広がるロシア産となります。お刺身、軍艦、つまみや丼、トッピングに如何でしょうか。ウニの特性上、苦みや緩み、色味での返品は不可となりますのでご了承ください。賞味期限2月14日。


  • メーカー
    マルイチ水産株式会社

    産地
    ロシア

    入量
    250g位

    税抜価格 8,680 円/箱


    税込価格
    9,374 円/箱

    色目明るく、乾きも良好。若干色混じりになりますがおすすめの良品です。弁当相場上昇中ですが、その中でも選りすぐりになります。丼の1品や軍艦に。特別なお客様向けにどうぞ。賞味期限2月14日。


    色目明るく、乾きも良好。若干色混じりになりますがおすすめの良品です。弁当相場上昇中ですが、その中でも選りすぐりになります。丼の1品や軍艦に。特別なお客様向けにどうぞ。賞味期限2月14日。


  • ブランド
    カネキ木村水産

    メーカー
    有限会社カネキ木村水産

    産地
    ロシア

    入量
    250g位

    税抜価格 7,280 円/箱


    税込価格
    7,862 円/箱

    本日のおススメのB弁は味に定評のあるカネキ木村。色目混ざり、粒の大きさバラツキありますが、全体的に明るい印象です。色味を気にするならば当然A品ですが、旨味はおススメです。お刺身や軍艦、トッピングにも。ウニの特性上、返品不可商品となります。賞味期限2月12日。

    / 箱


    本日のおススメのB弁は味に定評のあるカネキ木村。色目混ざり、粒の大きさバラツキありますが、全体的に明るい印象です。色味を気にするならば当然A品ですが、旨味はおススメです。お刺身や軍艦、トッピングにも。ウニの特性上、返品不可商品となります。賞味期限2月12日。


  • メーカー
    カネサク(株式会社村上商店)

    産地
    ロシア

    入量
    200g位

    税抜価格 6,880 円/箱


    税込価格
    7,430 円/箱

    本日のオススメAバラは、ロシア産カサク村上。200gになります。赤上の良品。その甘味は最大の特徴。刺身や軍艦、丼などにぜひご利用下さい。ウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品はご遠慮ください。賞味期限2月12日。

    / 箱


    本日のオススメAバラは、ロシア産カサク村上。200gになります。赤上の良品。その甘味は最大の特徴。刺身や軍艦、丼などにぜひご利用下さい。ウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品はご遠慮ください。賞味期限2月12日。


  • ブランド
    マルイ井上水産

    メーカー
    有限会社マルイ井上水産

    産地
    ロシア

    入量
    100g位

    税抜価格 2,680 円/箱


    税込価格
    2,894 円/箱

    若干ゆるみあり、色目にバラツキあります。その分お買い得。本日の品物は明るい色味が中心。使い切りサイズの小箱は魅力です。食感の良いバフンウニを軍艦、トッピングにお使いください。ウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品はご遠慮願います。賞味期限2月15日。

    / 箱


    若干ゆるみあり、色目にバラツキあります。その分お買い得。本日の品物は明るい色味が中心。使い切りサイズの小箱は魅力です。食感の良いバフンウニを軍艦、トッピングにお使いください。ウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品はご遠慮願います。賞味期限2月15日。


  • メーカー
    株式会社マルタカ高橋商店

    産地
    ロシア

    入量
    200-250g位

    税抜価格 8,800 円/箱


    税込価格
    9,504 円/箱

    本日の無添加は、ロシア産高橋。赤上。粒揃い、色目は気持ち混じりあり。無添加ですのでウニ本来の味わいを楽しめます。ミョウバンが入っていませんので少し緩い身となります。軍艦や丼、添え物、トッピングに一粒使用しても豪華になります。ウニの特性上、返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限2月14日。


    本日の無添加は、ロシア産高橋。赤上。粒揃い、色目は気持ち混じりあり。無添加ですのでウニ本来の味わいを楽しめます。ミョウバンが入っていませんので少し緩い身となります。軍艦や丼、添え物、トッピングに一粒使用しても豪華になります。ウニの特性上、返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限2月14日。



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