バフンウニ

濃厚な旨味と甘みを持ち、国内流通のなかでもっとも人気が高く、年間を通して高値で取引される高級食材です。本種はバフンウニとエゾバフンウニが存在し、北海道やロシアなどの北方からはエゾバフンウニが多く入荷します。春から秋にかけて産卵期を迎え、この時期が最盛期ともいわれますが、エグミのある個体も増えるため注意が必要です。冬場は北海道各地より入荷が安定していますが、品質については毎年状況が異なるためブランドを選定をしてお買い求めください。

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バフンウニ 商品一覧

  • ブランド
    マルイ井上水産

    メーカー
    有限会社マルイ井上水産

    産地
    ロシア

    入量
    100g位

    税抜価格 2,300 円/箱


    税込価格
    2,484 円/箱

    身の大きさバラツキあり、色味も不揃い。少し緩い身まじります。高値が続く今の中では、お手ごろ価格で使い切りサイズの小箱は魅力です。食感の良いバフンウニを寿司ネタや軍艦、トッピングに、ゆるいところはソースなどにお使いください。ウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品はご遠慮願います。賞味期限5月25日。


    身の大きさバラツキあり、色味も不揃い。少し緩い身まじります。高値が続く今の中では、お手ごろ価格で使い切りサイズの小箱は魅力です。食感の良いバフンウニを寿司ネタや軍艦、トッピングに、ゆるいところはソースなどにお使いください。ウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品はご遠慮願います。賞味期限5月25日。


  • メーカー
    株式会社マルタカ高橋商店

    産地
    ロシア

    入量
    250g位

    税抜価格 3,800 円/箱


    税込価格
    4,104 円/箱

    色目、粒の大きさ共に混じりです。甘みと旨味たっぷりのロシア産Bバラ。無添加ですのでウニ本来の味わいです。ミョウバンが入っていませんので身は緩めとなります。色々なお料理に提供できる1箱になります。つまみ・丼などに。料理に1粒のせるだけでも豪華に映えます。ウニの特性上、返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限5月24日。


    色目、粒の大きさ共に混じりです。甘みと旨味たっぷりのロシア産Bバラ。無添加ですのでウニ本来の味わいです。ミョウバンが入っていませんので身は緩めとなります。色々なお料理に提供できる1箱になります。つまみ・丼などに。料理に1粒のせるだけでも豪華に映えます。ウニの特性上、返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限5月24日。


  • ブランド
    丸雅小川フーズ

    メーカー
    丸雅小川フーズ株式会社

    産地
    北海道 北方四島

    入量
    100g位

    税抜価格 3,500 円/pc


    税込価格
    3,780 円/pc

    軍艦やお刺身がオススメ。ウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品は不可となりますのでえご了承下さい。賞味期限2月8日。

    入荷無し


    軍艦やお刺身がオススメ。ウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品は不可となりますのでえご了承下さい。賞味期限2月8日。


  • ブランド
    かねせ瀬戸商店

    メーカー
    かねせ瀬戸商店(株式会社ファイン)

    産地
    ロシア

    入量
    250g位

    税抜価格 8,000 円/箱


    税込価格
    8,640 円/箱

    色目にばらつきあります。色目混じりですが、粒の大きさは揃ってます。軍艦や丼にも最適ですが、この価格でしたらトッピングなどにもどうぞ。ウニの特性上、色味苦み緩みでの返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限1月27日。

    入荷無し


    色目にばらつきあります。色目混じりですが、粒の大きさは揃ってます。軍艦や丼にも最適ですが、この価格でしたらトッピングなどにもどうぞ。ウニの特性上、色味苦み緩みでの返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限1月27日。


  • ブランド
    マルキ平川水産

    メーカー
    マルキ平川水産株式会社

    産地
    北海道

    入量
    250g位

    税抜価格 8,000 円/箱


    税込価格
    8,640 円/箱

    甘くてとろけるバフンウニが入荷しました。色も比較的まとまっており、粒もそてとろけるバフンウニが入荷しました。色も比較的まとまっており、粒も揃っておりおススメです。寿司ネタや刺身、トッピングに最適。ウニの特性上、返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限5月19日。

    入荷無し


    甘くてとろけるバフンウニが入荷しました。色も比較的まとまっており、粒もそてとろけるバフンウニが入荷しました。色も比較的まとまっており、粒も揃っておりおススメです。寿司ネタや刺身、トッピングに最適。ウニの特性上、返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限5月19日。


  • ブランド
    マルキ平川水産

    メーカー
    カネ仁昇栄水産

    産地
    北海道

    入量
    250g位

    税抜価格 9,600 円/箱


    税込価格
    10,368 円/箱

    甘くてとろけるバフンウニが入荷しました。色も比較的まとまっており、粒もそてとろけるバフンウニが入荷しました。色も比較的まとまっており、粒も揃っておりおススメです。寿司ネタや刺身、トッピングに最適。ウニの特性上、返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限2月11日。

    入荷無し


    甘くてとろけるバフンウニが入荷しました。色も比較的まとまっており、粒もそてとろけるバフンウニが入荷しました。色も比較的まとまっており、粒も揃っておりおススメです。寿司ネタや刺身、トッピングに最適。ウニの特性上、返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限2月11日。


  • ブランド
    マルキ平川水産

    メーカー
    マルキ平川水産株式会社

    産地
    北海道 北方四島

    入量
    250g位

    税抜価格 11,600 円/箱


    税込価格
    12,528 円/箱

    甘くてとろけるバフンウニが入荷しました。色も比較的まとまっており、粒も揃っておりおススメです。寿司ネタや刺身、トッピングに最適。ウニの特性上、返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限3月21日。

    入荷無し


    甘くてとろけるバフンウニが入荷しました。色も比較的まとまっており、粒も揃っておりおススメです。寿司ネタや刺身、トッピングに最適。ウニの特性上、返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限3月21日。


  • ブランド
    浜中小川

    メーカー
    浜中小川(小川水産株式会社)

    産地
    ロシア

    入量
    100g位

    税抜価格 2,480 円/pc


    税込価格
    2,678 円/pc

    バフンウニ小箱。少量使いたい方にオススメの品です。色目バラツキありますが、明るいです。少々黒筋ありますが、つまみや軍艦などにぜひいかがでしょうか。ウニの特性上、返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限2月19日。

    入荷無し


    バフンウニ小箱。少量使いたい方にオススメの品です。色目バラツキありますが、明るいです。少々黒筋ありますが、つまみや軍艦などにぜひいかがでしょうか。ウニの特性上、返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限2月19日。


  • メーカー
    株式会社札幌カネシン水産

    産地
    ロシア

    入量
    100g位

    税抜価格 3,580 円/pc


    税込価格
    3,866 円/pc

    人気特選メーカーカネシンのバフンです。少量で使いやすく乾きは良し。味わい深いバフンは通好みの味です。軍艦や丼など単価重視のお食事にどうぞ。賞味期限8月27日。

    入荷無し


    人気特選メーカーカネシンのバフンです。少量で使いやすく乾きは良し。味わい深いバフンは通好みの味です。軍艦や丼など単価重視のお食事にどうぞ。賞味期限8月27日。


  • ブランド
    ヒシト富山水産

    メーカー
    有限会社ヒシト富山水産

    産地
    ロシア

    入量
    200g位

    税抜価格 6,600 円/箱


    税込価格
    7,128 円/箱

    色目は明るめですが乾きもいいです。お刺身や軍艦にご利用ください。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限4月25日。

    入荷無し


    色目は明るめですが乾きもいいです。お刺身や軍艦にご利用ください。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限4月25日。



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