リングイネ

リングイネは、ロングタイプパスタで、イタリア語で「小さな舌」を語源に持つその形状は、パスタの断面が楕円形で、短径1mm長径3mmのやや平打ちになっているのが特徴です。パスタを成型する際に、ブロンズダイスかテフロンダイスのどちらかを使用したかで、ソースの絡みと食感が大きく変わります。

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リングイネ　商品一覧

リングイネ（2.6mm）

ブランド: PASTA REGINA（パスタレジーナ）

メーカー: 田中製麺株式会社

産地: 埼玉県　久喜

入量: 120g位

税抜価格　120 円／pc

税込価格: 129 円／pc

デュラム小麦100%、イタリアのパスタマシンで製造したしっかりとした食感の生パスタです。リングイネとは「雀の舌」という意味で、断面が楕円になっているパスタのことをいいます。丸めん・平めんの両方の食感が楽しめます。こだわり製法の生パスタをベストな熟成タイミングで個包装し、急速冷凍しています。ゆで時間の目安は、1分半～2分です。

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リングイネ（3.5mm）

ブランド: PASTA REGINA（パスタレジーナ）

メーカー: 田中製麺株式会社

産地: 埼玉県　久喜

入量: 120g位

税抜価格　120 円／pc

税込価格: 129 円／pc

デュラム小麦100%、イタリアのパスタマシンで製造したしっかりとした食感の生パスタです。断面が楕円形で、力強い弾力感が特徴。味付けの濃いソースとの相性抜群です。こだわり製法の生パスタをベストな熟成タイミングで個包装し、急速冷凍しています。ゆで時間の目安は、3分半～4分です。

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リングイーネ

ブランド: Felicetti MONOGRANO（フェッリチェッティモノグラーノ）

産地: イタリア　トレンティーノ

入量: 500g

税抜価格　880 円／pc

税込価格: 950 円／pc

高級ブロンズパスタ。欧州ではミシュラン星付きのレストランシェフがご愛用しており、味も香りも食感も他のパスタとは全く違うとの事で国内でも都内高級レストランシェフにご使用頂いている高級ブロンズパスタです。ディナーのパスタに是非ご使用下さい。　参考ゆで時間7-9分

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リングイーネ

ブランド: COLAVITA（コラヴィータ）

産地: イタリア　モリーゼ

入量: 500g

税抜価格　398 円／pc

税込価格: 429 円／pc

コラヴィータのパスタ工場は1912年、モリーゼ州のカンポバッソ近くのサンテリアアピアネージという小さな町で創業。その後、製造量増加に伴い1979年には、カンポバッソに移転品質向上の追及という常に変わらぬ企業努力の下、現在では輸出も40ヶ国以上と、世界で愛されるブランドになっています。参考ゆで時間10分