青海苔粉(あおさ粉)

青海苔粉(あおさ粉)は、アオサ科の海藻を収穫後に乾燥させてから粉砕したもので、鮮やかな緑色と磯の香りが特徴です。一般的に「青のり」の名前で販売されていますが、原料は旧アオノリ属の「青のり」とアオサ属の「あおさ」の大きく二つに分かれます。青のりは糸状の海藻で香りと口溶けが良く、四万十川のスジアオノリを筆頭に高級品として扱われています。あおさは葉のような形の緑藻で加工するとフレーク状になり、香りは控えめながら安価で使いやすく、お好み焼きやたこ焼きのトッピングに欠かすことができません。沖縄ではアーサの名で知られるヒトエグサもあおさと呼ばれることがありますが、こちらはヒトエグサ科に分類される海藻で、汁物や酢の物で食べられています。

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青海苔粉(あおさ粉) 商品一覧

  • 産地
    愛知県

    入量
    200g位

    税抜価格 800 円/pc


    税込価格
    864 円/pc

    あおさは青のりに比べ、やや香りが劣りますが、その分お求めやすい価格となっております。磯の香りが特徴のアオサ粉。海の野菜とも呼ばれるほど栄養素が高いので、お好み焼きや焼きそば、ふりかけ等幅広くご利用下さい。

    / pc


    あおさは青のりに比べ、やや香りが劣りますが、その分お求めやすい価格となっております。磯の香りが特徴のアオサ粉。海の野菜とも呼ばれるほど栄養素が高いので、お好み焼きや焼きそば、ふりかけ等幅広くご利用下さい。


  • 産地
    愛知県

    入量
    50g位

    税抜価格 480 円/pc


    税込価格
    518 円/pc

    あおさは青のりに比べ、やや香りが劣りますが、その分お求めやすい価格となっております。磯の香りが特徴のアオサ粉。海の野菜とも呼ばれるほど栄養素が高いので、お好み焼きや焼きそば、ふりかけ等幅広くご利用下さい。

    / pc


    あおさは青のりに比べ、やや香りが劣りますが、その分お求めやすい価格となっております。磯の香りが特徴のアオサ粉。海の野菜とも呼ばれるほど栄養素が高いので、お好み焼きや焼きそば、ふりかけ等幅広くご利用下さい。



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