素干しエビ（乾燥エビ）
釜茹でしてから乾燥させた煮干しや、素干ししたエビ全般の加工品を指します。姿こそ小さいものの、干すことによりエビの旨味や香りが凝縮されて甘みが引き立ち、料理の味わいに深みを与えたり、香ばしい風味をプラスします。国内ではあられやおかき、スナック類の風味だしに使われたり、中華料理をはじめとした世界中の料理にも使われます。かき揚げやスープ、炒め物など、どんな料理も風味豊かに仕上がります。
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素干しエビ（乾燥エビ） 商品一覧
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ベトナム産の小海老を使用し、国産の着色料と水道水で着色した色鮮やかな素干し海老。通常は機械乾燥がほとんどですが、こちらの商品は、富士川河川敷の専用干場にて天日干しにした正真正銘の国内着色加工品です。だから安心。カルシウムが豊富で、風味も彩りもよく、焼きそば、お好み焼き、チャーハンなど様々なお料理にご利用下さい。
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- メーカー
- 株式会社伊勢正
- 産地
- 大分県
- 入量
- 50g位
税抜価格 480 円／pc
- 税込価格
- 518 円／pc
灘手漁港で水揚げされたばかりのキシエビ、アカエビを一つ一つ丁寧に選り分けて海水で洗浄して蒸篭に入れて、低温で素焼きにしました。外はパリパリ、中はふっくら。海水の塩加減がほどよく効いた海老はビールのおつまみにぴったり。お好みの野菜を合わせてかき揚げに、お好み焼きなどにどうぞ。冷凍品。
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灘手漁港で水揚げされたばかりのキシエビ、アカエビを一つ一つ丁寧に選り分けて海水で洗浄して蒸篭に入れて、低温で素焼きにしました。外はパリパリ、中はふっくら。海水の塩加減がほどよく効いた海老はビールのおつまみにぴったり。お好みの野菜を合わせてかき揚げに、お好み焼きなどにどうぞ。冷凍品。
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オーソドックスなタイプの素干しエビ。500g入りです。
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ベトナム産の小海老を使用し、国産の着色料と水道水で着色した色鮮やかな素干し海老。通常は機械乾燥がほとんどですが、こちらの商品は、富士川河川敷の専用干場にて天日干しにした正真正銘の国内着色加工品です。だから安心。カルシウムが豊富で、風味も彩りもよく、焼きそば、お好み焼き、チャーハンなど様々なお料理にご利用下さい。