ビーツ

ビーツは、ロシアの家庭料理で有名なボルシチの材料として知られ、真っ赤に燃えるような色合いから「火焔菜(かえんさい)」とも呼ばれています。赤色だけではなく、黄色のゴールデンビーツ、渦巻の断面が美しい渦巻ビーツと種類があります。見た目からかぶの仲間に間違われますが、ほうれん草と同じアカザ科に属し、野菜のなかでは糖度が高いのも特徴です。多く出回る時期は6月と7月、11月と12月で、主な産地は長野と茨城です。鮮やかな色を生かした料理に使われます。

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ビーツ 商品一覧

  • 産地
    オランダほか

    入量
    100-300g位

    入数
    1個

    税抜価格 834 円/個


    税込価格
    900 円/個

    輪切りにするとうずまき模様。ソテー、フリット、サラダ、酢漬け、バーニャカウダ等で。


    輪切りにするとうずまき模様。ソテー、フリット、サラダ、酢漬け、バーニャカウダ等で。


  • 産地
    アメリカ

    入量
    411g

    税抜価格 520 円/缶


    税込価格
    561 円/缶

    赤かぶの水煮です。水分を切って、そのままサラダに色添えとして合わせるか、または、ボルシチやシチューに加えてご使用ください。

    / 缶


    赤かぶの水煮です。水分を切って、そのままサラダに色添えとして合わせるか、または、ボルシチやシチューに加えてご使用ください。


  • 産地
    長野県ほか

    入量
    200-500g位

    入数
    1個

    税抜価格 834 円/個


    税込価格
    900 円/個

    ほうれん草と同じアカザ科。中は鮮やかな黄色。サラダ、ステーキ、天ぷら等で。


    ほうれん草と同じアカザ科。中は鮮やかな黄色。サラダ、ステーキ、天ぷら等で。


  • 産地
    茨城県

    入量
    200-250g位

    入数
    2個

    税抜価格 380 円/pc


    税込価格
    410 円/pc

    ほうれん草と同じアカザ科。中は鮮やかな黄色。サラダ、ステーキ、天ぷら等で。大小ばらつきあります。

    / pc


    ほうれん草と同じアカザ科。中は鮮やかな黄色。サラダ、ステーキ、天ぷら等で。大小ばらつきあります。


  • 産地
    長野県ほか

    入量
    250-350g位

    入数
    1個

    税抜価格 298 円/個


    税込価格
    321 円/個

    ほうれん草と同じアカザ科。中は鮮やかな黄色。サラダ、ステーキ、天ぷら等でお召し上がりください。

    / 個


    ほうれん草と同じアカザ科。中は鮮やかな黄色。サラダ、ステーキ、天ぷら等でお召し上がりください。


  • 産地
    茨城県

    入量
    320-400g位

    入数
    2個

    税抜価格 380 円/pc


    税込価格
    410 円/pc

    ほうれん草と同じアカザ科。中は鮮やかな黄色。サラダ、ステーキ、天ぷら等で。大小ばらつきあります。

    / pc


    ほうれん草と同じアカザ科。中は鮮やかな黄色。サラダ、ステーキ、天ぷら等で。大小ばらつきあります。


  • 産地
    茨城県

    入量
    320-400g位

    入数
    2個

    税抜価格 380 円/pc


    税込価格
    410 円/pc

    ほうれん草と同じアカザ科。中は鮮やかな黄色。サラダ、ステーキ、天ぷら等で。大小ばらつきあります。

    / pc


    ほうれん草と同じアカザ科。中は鮮やかな黄色。サラダ、ステーキ、天ぷら等で。大小ばらつきあります。


  • 産地
    北海道ほか

    入量
    390g位

    入数
    1個

    税抜価格 16 円/個


    税込価格
    17 円/個

    品質劣化のため。ほうれん草と同じアカザ科。中は鮮やかな黄色。サラダ、ステーキ、天ぷら等でお召し上がりください。


    品質劣化のため。ほうれん草と同じアカザ科。中は鮮やかな黄色。サラダ、ステーキ、天ぷら等でお召し上がりください。


  • 産地
    長野県ほか

    入量
    180-250g位

    入数
    1個

    税抜価格 198 円/個


    税込価格
    213 円/個

    ほうれん草と同じアカザ科。中は鮮やかな黄色。サラダ、ステーキ、天ぷら等でお召し上がりください。

    / 個


    ほうれん草と同じアカザ科。中は鮮やかな黄色。サラダ、ステーキ、天ぷら等でお召し上がりください。


  • 産地
    オランダほか

    入量
    300-400g位

    入数
    1個

    税抜価格 667 円/個


    税込価格
    720 円/個

    綺麗な赤色です。ボルシチ等で。色付け等にご利用ください。スープ、サラダなどにご利用いただけます。ロシアでは代表的なボルシチには欠かせない食材です。皮ごと茹でると栄養が逃げ出さずにお召し上がりいただけます。弱火でじっくり10分以上火を通して、中まで柔らかくなったら食べ頃です。ローストもアルミホイルで包んで、お好みのハーブを入れてローストしても美味しく食べられます。ミキサーで砕いてスープなどにもご利用いただけます。


    綺麗な赤色です。ボルシチ等で。色付け等にご利用ください。スープ、サラダなどにご利用いただけます。ロシアでは代表的なボルシチには欠かせない食材です。皮ごと茹でると栄養が逃げ出さずにお召し上がりいただけます。弱火でじっくり10分以上火を通して、中まで柔らかくなったら食べ頃です。ローストもアルミホイルで包んで、お好みのハーブを入れてローストしても美味しく食べられます。ミキサーで砕いてスープなどにもご利用いただけます。



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