イシカゲ貝(石垣貝)

イシカゲ貝(石垣貝)は、近年養殖技術の発達により、岩手広田湾から入荷する人気上昇中の高級貝です。天然ものは鹿島灘からオホーツク海に生息していますが、その流通量は非常に少なく、認知が低い貝でした。イシカゲガイの旬は夏から秋とされており、広田湾の養殖ものが出回る6月から9月は、ほぼ旬に当てはまります。トリ貝に似た身は甘みが強く、高級鮨ネタの一つとして重宝されています。生で食べるより、サッと湯通すると甘みが増しておすすめです。

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イシカゲ貝(石垣貝) 商品一覧

  • 産地
    岩手県 広田湾

    入量
    60-100g位

    税抜価格 350 円/個


    税込価格
    378 円/個

    幻の貝と言われる広田湾の「イシカゲ貝」です。トリガイ同様に味が非常に良く、濃厚な旨味とコリコリとした食感はたまりません。

    入荷無し


    幻の貝と言われる広田湾の「イシカゲ貝」です。トリガイ同様に味が非常に良く、濃厚な旨味とコリコリとした食感はたまりません。


  • 産地
    岩手県 広田湾

    入量
    60-100g位

    税抜価格 220 円/個


    税込価格
    237 円/個

    27日入荷。活力は弱いです。幻の貝と言われる広田湾の「イシカゲ貝」です。トリガイ同様に味が非常に良く、濃厚な旨味とコリコリとした食感はたまりません。死んでいる場合は欠品とし、代品は納品致しませんので、ご注意ください。

    入荷無し


    27日入荷。活力は弱いです。幻の貝と言われる広田湾の「イシカゲ貝」です。トリガイ同様に味が非常に良く、濃厚な旨味とコリコリとした食感はたまりません。死んでいる場合は欠品とし、代品は納品致しませんので、ご注意ください。


  • 産地
    岩手県 広田湾

    入量
    40-80g位

    税抜価格 180 円/個


    税込価格
    194 円/個

    幻の貝と言われる広田湾の「イシカゲ貝」です。トリガイ同様に味が非常に良く、濃厚な旨味とコリコリとした食感はたまりません。活力が弱いため、死んでいた場合、欠品とさせて頂き、代品は納品致しませんので、ご注意下さい。

    入荷無し


    幻の貝と言われる広田湾の「イシカゲ貝」です。トリガイ同様に味が非常に良く、濃厚な旨味とコリコリとした食感はたまりません。活力が弱いため、死んでいた場合、欠品とさせて頂き、代品は納品致しませんので、ご注意下さい。


  • 産地
    岩手県 広田湾

    入量
    60-100g位

    税抜価格 260 円/個


    税込価格
    280 円/個

    幻の貝と言われる広田湾の「イシカゲ貝」です。トリガイ同様に味が非常に良く、濃厚な旨味とコリコリとした食感はたまりません。

    入荷無し


    幻の貝と言われる広田湾の「イシカゲ貝」です。トリガイ同様に味が非常に良く、濃厚な旨味とコリコリとした食感はたまりません。


  • 産地
    岩手県 広田湾

    入量
    60-100g位

    税抜価格 260 円/個


    税込価格
    280 円/個

    幻の貝と言われる広田湾の「イシカゲ貝」です。トリガイ同様に味が非常に良く、濃厚な旨味とコリコリとした食感はたまりません。

    入荷無し


    幻の貝と言われる広田湾の「イシカゲ貝」です。トリガイ同様に味が非常に良く、濃厚な旨味とコリコリとした食感はたまりません。


  • 産地
    岩手県 広田湾

    入量
    60-100g位

    税抜価格 250 円/個


    税込価格
    270 円/個

    幻の貝と言われる広田湾の「イシカゲ貝」です。トリガイ同様に味が非常に良く、濃厚な旨味とコリコリとした食感はたまりません。

    入荷無し


    幻の貝と言われる広田湾の「イシカゲ貝」です。トリガイ同様に味が非常に良く、濃厚な旨味とコリコリとした食感はたまりません。


  • 産地
    岩手県

    入量
    40g位

    税抜価格 160 円/個


    税込価格
    172 円/個

    流通は非常に少ない陸前高田広田湾だけの幻の貝、イシカゲ貝です。トリガイ同様に味が非常に良く、濃厚な旨味とコリコリとした食感はたまりません。

    入荷無し


    流通は非常に少ない陸前高田広田湾だけの幻の貝、イシカゲ貝です。トリガイ同様に味が非常に良く、濃厚な旨味とコリコリとした食感はたまりません。


  • 産地
    岩手県 陸前高田

    入量
    30-40g位

    税抜価格 5,120 円/kg


    税込価格
    5,529 円/kg

    流通は非常に少ない陸前高田広田湾だけの幻の貝、イシカゲ貝です。トリガイ同様に味が非常に良く、濃厚な旨味とコリコリとした食感はたまりません。

    入荷無し


    流通は非常に少ない陸前高田広田湾だけの幻の貝、イシカゲ貝です。トリガイ同様に味が非常に良く、濃厚な旨味とコリコリとした食感はたまりません。


  • 産地
    岩手県 陸前高田

    入量
    50-70g位

    税抜価格 5,270 円/kg


    税込価格
    5,691 円/kg

    幻の貝と言われる広田湾の「イシカゲ貝」です。トリガイ同様に味が非常に良く、濃厚な旨味とコリコリとした食感はたまりません。

    入荷無し


    幻の貝と言われる広田湾の「イシカゲ貝」です。トリガイ同様に味が非常に良く、濃厚な旨味とコリコリとした食感はたまりません。


  • 産地
    岩手県 広田湾

    入量
    60-100g位

    税抜価格 260 円/個


    税込価格
    280 円/個

    幻の貝と言われる広田湾の「イシカゲ貝」です。トリガイ同様に味が非常に良く、濃厚な旨味とコリコリとした食感はたまりません。

    入荷無し


    幻の貝と言われる広田湾の「イシカゲ貝」です。トリガイ同様に味が非常に良く、濃厚な旨味とコリコリとした食感はたまりません。



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