いぶりがっこ

いぶりがっこは、大根を囲炉裏の天井につるし、ナラやサクラの薪で燻製にしてから米糠などの調味液に漬け込んだ秋田の伝統的な漬物です。「がっこ」とは秋田の方言で漬物を意味し、県内陸南部地方では古くから、いぶりがっこが盛んに作られてきました。2019年5月には農林水産省により、地域の農林水産物や食品のブランドを守る「地理的表示(G1マーク)」の保護制度に登録されています。褐色に染まった色合いと燻製特有の風味が特徴で、チーズと合わせてお酒のつまみにも最適です。近頃では、人参を使った「いぶりにんじん」も人気を集めています。

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いぶりがっこ 商品一覧

  • メーカー
    株式会社雄勝野きむらや

    産地
    日本

    入量
    160g位

    入数
    2本入

    税抜価格 930 円/pc


    税込価格
    1,004 円/pc

    一度食べたら止まらない秋田名産の沢庵の燻製、いぶりがっこの人参です。厳選された国産人参を使用し、パリッとした食感と燻製の香り、人参の甘い味わいが特徴です。新しいメニューに如何でしょうか。

    / pc


    一度食べたら止まらない秋田名産の沢庵の燻製、いぶりがっこの人参です。厳選された国産人参を使用し、パリッとした食感と燻製の香り、人参の甘い味わいが特徴です。新しいメニューに如何でしょうか。


  • メーカー
    有限会社伊藤漬物本舗

    産地
    秋田県

    入量
    260-300g位

    入数
    1本

    税抜価格 630 円/本


    税込価格
    680 円/本

    熱さの影響で秋田より商品が出荷されません。在庫限りで次回入荷新物は11月以降となります。サクサクした歯ごたえと、すっきりした旨味が特徴のいぶりがっこ。保存料・着色料等を使用しておりません。一度食べたら止まらない秋田名産の沢庵の燻製。古来伝承の囲炉裏干しの大根漬けは、噛めば噛むほど旨味が出ます。そのままでもチーズと和えやサラダにも。

    / 本


    熱さの影響で秋田より商品が出荷されません。在庫限りで次回入荷新物は11月以降となります。サクサクした歯ごたえと、すっきりした旨味が特徴のいぶりがっこ。保存料・着色料等を使用しておりません。一度食べたら止まらない秋田名産の沢庵の燻製。古来伝承の囲炉裏干しの大根漬けは、噛めば噛むほど旨味が出ます。そのままでもチーズと和えやサラダにも。


  • メーカー
    有限会社奥州食品

    産地
    秋田県

    入量
    260g位

    入数
    1本

    税抜価格 630 円/本


    税込価格
    680 円/本

    一度食べたら止まらない秋田名産の沢庵の燻製、奥州食品のいぶりがっこ。古来伝承の囲炉裏干しの大根漬けは、噛めば噛むほど旨味が出ます。そのままでもチーズと和えやサラダにも。

    売り切れ


    一度食べたら止まらない秋田名産の沢庵の燻製、奥州食品のいぶりがっこ。古来伝承の囲炉裏干しの大根漬けは、噛めば噛むほど旨味が出ます。そのままでもチーズと和えやサラダにも。


  • メーカー
    桜食品株式会社

    産地
    秋田県

    入量
    300g位

    税抜価格 990 円/本


    税込価格
    1,069 円/本

    一度食べたら止まらない秋田名産の沢庵の燻製、桜食品のいぶりがっこ。一本一本手作りにこだわった秋田伝統の味、噛めば噛むほど旨味が出ます。そのままでもチーズと和えやサラダにも。

    / 本


    一度食べたら止まらない秋田名産の沢庵の燻製、桜食品のいぶりがっこ。一本一本手作りにこだわった秋田伝統の味、噛めば噛むほど旨味が出ます。そのままでもチーズと和えやサラダにも。


  • メーカー
    株式会社雄勝野きむらや

    産地
    秋田県

    入量
    240g位

    税抜価格 990 円/本


    税込価格
    1,069 円/本

    一度食べたら止まらない秋田名産の沢庵の燻製、一本一本手作りにこだわった秋田伝統の味、噛めば噛むほど旨味が出ます。そのままでもチーズと和えやサラダにも。

    / 本


    一度食べたら止まらない秋田名産の沢庵の燻製、一本一本手作りにこだわった秋田伝統の味、噛めば噛むほど旨味が出ます。そのままでもチーズと和えやサラダにも。


  • メーカー
    株式会社秋田白神食品

    産地
    秋田県

    入量
    180-200g位

    入数
    1本

    税抜価格 550 円/本


    税込価格
    594 円/本

    一度食べたら止まらない秋田名産の沢庵の燻製、白神食品のいぶりがっこSサイズ。雄大な自然から生まれる、雪国秋田の伝統漬物秋田を代表する漬物。大根を燻製乾燥させて米麹と塩で漬け込みました。薫香がついた独特の風味で、噛めば噛むほど旨味が出ます。そのままでもチーズと和えやサラダにも。

    売り切れ


    一度食べたら止まらない秋田名産の沢庵の燻製、白神食品のいぶりがっこSサイズ。雄大な自然から生まれる、雪国秋田の伝統漬物秋田を代表する漬物。大根を燻製乾燥させて米麹と塩で漬け込みました。薫香がついた独特の風味で、噛めば噛むほど旨味が出ます。そのままでもチーズと和えやサラダにも。


  • メーカー
    有限会社奥州食品

    産地
    秋田県

    税抜価格 1,090 円/本


    税込価格
    1,177 円/本

    入荷薄めで欠品の可能性あります。ご了承ください。本場秋田のいぶりがっこ。燻製の良い香りが特徴です。

    / 本


    入荷薄めで欠品の可能性あります。ご了承ください。本場秋田のいぶりがっこ。燻製の良い香りが特徴です。


  • メーカー
    株式会社秋田白神食品

    産地
    秋田県

    入量
    240g位

    入数
    1本

    税抜価格 590 円/本


    税込価格
    637 円/本

    一度食べたら止まらない秋田名産の沢庵の燻製、白神品のいぶりがっこMサイズ。雄大な自然から生まれる、雪国秋田の伝統漬物秋田を代表する漬物。大根を燻製乾燥させて米麹と塩で漬け込みました。薫香がついた独特の風味で、噛めば噛むほど旨味が出ます。そのままでもチーズと和えやサラダにも。

    入荷無し


    一度食べたら止まらない秋田名産の沢庵の燻製、白神品のいぶりがっこMサイズ。雄大な自然から生まれる、雪国秋田の伝統漬物秋田を代表する漬物。大根を燻製乾燥させて米麹と塩で漬け込みました。薫香がついた独特の風味で、噛めば噛むほど旨味が出ます。そのままでもチーズと和えやサラダにも。


  • メーカー
    株式会社秋田白神食品

    産地
    秋田県

    入量
    270g位

    入数
    1本

    税抜価格 630 円/本


    税込価格
    680 円/本

    一度食べたら止まらない秋田名産の沢庵の燻製、白神品のいぶりがっこMサイズ。雄大な自然から生まれる、雪国秋田の伝統漬物秋田を代表する漬物。大根を燻製乾燥させて米麹と塩で漬け込みました。薫香がついた独特の風味で、噛めば噛むほど旨味が出ます。そのままでもチーズと和えやサラダにも。

    入荷無し


    一度食べたら止まらない秋田名産の沢庵の燻製、白神品のいぶりがっこMサイズ。雄大な自然から生まれる、雪国秋田の伝統漬物秋田を代表する漬物。大根を燻製乾燥させて米麹と塩で漬け込みました。薫香がついた独特の風味で、噛めば噛むほど旨味が出ます。そのままでもチーズと和えやサラダにも。


  • メーカー
    農事組合法人おばこ食品

    産地
    秋田県

    入量
    250-260g位

    入数
    1本

    税抜価格 298 円/本


    税込価格
    321 円/本

    賞味期限12月1日のヒネ物ですので原価以下の激安でのご提供。新物は12月末以降順次入荷ですのでお得なこちらをご利用ください。一度食べたら止まらない秋田名産の沢庵の燻製。古来伝承の囲炉裏干しの大根漬けは、噛めば噛むほど旨味が出ます。調味料、人工甘味料、着色料を一切使わずに漬けた、ヘルシーないぶりたくあん漬けです。大根の栽培から薫製、漬け込みまで一貫生産していますので味が違います。そのままでもチーズと和えやサラダにも。

    入荷無し


    賞味期限12月1日のヒネ物ですので原価以下の激安でのご提供。新物は12月末以降順次入荷ですのでお得なこちらをご利用ください。一度食べたら止まらない秋田名産の沢庵の燻製。古来伝承の囲炉裏干しの大根漬けは、噛めば噛むほど旨味が出ます。調味料、人工甘味料、着色料を一切使わずに漬けた、ヘルシーないぶりたくあん漬けです。大根の栽培から薫製、漬け込みまで一貫生産していますので味が違います。そのままでもチーズと和えやサラダにも。



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