梅干し・ねり梅

梅干しは、梅雨の時期に獲れる梅の実を塩で漬け込み天日で干した保存食です。一口に梅干しといっても、昔ながらの粗塩だけで漬け込んだ酸っぱさとしょっぱさが売りの白干し梅、梅干しに赤じその色を付けた食欲をそそる赤じそ漬けやカツオ梅、甘酸っぱくマイルドなはちみつ漬け、小梅干し、カリカリ漬けなど色々な商品がありますが、じつは梅干と名乗れるのは塩だけで作られたものだけで、塩抜きして味付けをしたものは調味梅干と呼ばれます。本来の梅干しは、梅本来の香りが楽しめて長期保存がきく反面、塩分が高いことから、市場に出回る梅干し商品の大半は、塩味がマイルドな調味梅干しです。そのまま食すのはもちろん、煮魚に入れたり入れたり、梅肉を叩いて和え物にしたりと、梅干しは料理の材料としても活躍します。

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梅干し・ねり梅 商品一覧

  • メーカー
    株式会社ナカガワ漬物

    産地
    和歌山県

    入量
    300g位

    税抜価格 780 円/pc


    税込価格
    842 円/pc

    紀州産の梅干の梅肉を使用し、しその葉を一緒に加えさっぱり味に仕上げました。そのままおにぎりの具に、焼き鳥やサラダ、フライなどの色々な料理の隠し味に一役かいます。賞味期限180日。


    紀州産の梅干の梅肉を使用し、しその葉を一緒に加えさっぱり味に仕上げました。そのままおにぎりの具に、焼き鳥やサラダ、フライなどの色々な料理の隠し味に一役かいます。賞味期限180日。


  • メーカー
    株式会社ナカガワ漬物

    産地
    和歌山県

    入量
    500g位

    税抜価格 990 円/pc


    税込価格
    1,069 円/pc

    紀州産の梅干の梅肉を使用し、しその葉を一緒に加え、さっぱり味に仕上げました。そのままおにぎりの具に、焼き鳥やサラダ、フライなどの色々な料理の隠し味に一役かいます。賞味期限300日。


    紀州産の梅干の梅肉を使用し、しその葉を一緒に加え、さっぱり味に仕上げました。そのままおにぎりの具に、焼き鳥やサラダ、フライなどの色々な料理の隠し味に一役かいます。賞味期限300日。


  • メーカー
    株式会社ナカガワ漬物

    産地
    和歌山県

    入量
    300g位

    税抜価格 780 円/pc


    税込価格
    842 円/pc

    クセのないまろやかなお味の白練梅です。紀州産の梅干の梅肉を使用し、さっぱり味に仕上げました。そのままおにぎりの具に、焼き鳥やサラダ、フライなどの色々な料理の隠し味に一役かいます。賞味期限300日。


    クセのないまろやかなお味の白練梅です。紀州産の梅干の梅肉を使用し、さっぱり味に仕上げました。そのままおにぎりの具に、焼き鳥やサラダ、フライなどの色々な料理の隠し味に一役かいます。賞味期限300日。


  • メーカー
    株式会社ナカガワ漬物

    産地
    和歌山県

    入量
    500g位

    税抜価格 990 円/pc


    税込価格
    1,069 円/pc

    クセのないまろやかなお味の白練梅です。紀州産の梅干の梅肉を使用し、さっぱり味に仕上げました。そのままおにぎりの具に、焼き鳥やサラダ、フライなどの色々な料理の隠し味に一役かいます。賞味期限300日。


    クセのないまろやかなお味の白練梅です。紀州産の梅干の梅肉を使用し、さっぱり味に仕上げました。そのままおにぎりの具に、焼き鳥やサラダ、フライなどの色々な料理の隠し味に一役かいます。賞味期限300日。


  • メーカー
    遠藤食品株式会社

    産地
    日本

    入量
    500g位

    税抜価格 1,980 円/pc


    税込価格
    2,138 円/pc

    かりっかりの食感がクセになります。国内産の梅を使用し、形状の揃ったチップ状にカットしました。しその風味も効いてご飯にもぴったり。おぎり、パスタ、ドレッシング、海苔巻き、 お茶漬けなど色々な料理に合わせて下さい。


    かりっかりの食感がクセになります。国内産の梅を使用し、形状の揃ったチップ状にカットしました。しその風味も効いてご飯にもぴったり。おぎり、パスタ、ドレッシング、海苔巻き、 お茶漬けなど色々な料理に合わせて下さい。



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