アンコウ肝(アン肝)

アンコウ肝は、旬時期に獲れたアンコウの肝臓で、海のフォアグラとも呼ばれ、特に大きく肥大したものは高級食材として扱われています。流通の多くは中国からの輸入物がほとんどであり、北海道や三陸からは鮮度の良い上質なものが関東市場に入荷します。国産は晩秋から晩春まで高値ながら安定入荷しており、大衆的な中国産は冬から春先まで入荷があります。色艶や脂の乗り具合で相場や等級が全く異なりますので、料理の用途によって使い分けてください。鍋のコク出しや一品のつまみは、冬場に欠かせないものとして多く利用されています。

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アンコウ肝(アン肝) 商品一覧

  • 産地
    中国

    入量
    500g位

    税抜価格 1,040 円/pc


    税込価格
    1,123 円/pc

    納品日当日豊洲入荷。選別を掛けて、肝の柔らかく、その日の脂がありそうな物、色目の綺麗な物を特に選り分けた特選品です。汁物にコクが出ます。鍋ものにも最適。アンコウの美味しい時期がきました。ぜひご利用下さい。


    納品日当日豊洲入荷。選別を掛けて、肝の柔らかく、その日の脂がありそうな物、色目の綺麗な物を特に選り分けた特選品です。汁物にコクが出ます。鍋ものにも最適。アンコウの美味しい時期がきました。ぜひご利用下さい。


  • 産地
    中国

    入量
    1kg位

    税抜価格 1,600 円/pc


    税込価格
    1,728 円/pc

    納品日当日豊洲入荷。選別を掛けて、肝の柔らかく、その日の脂がありそうな物、色目の綺麗な物を特に選り分けた特選品です。汁物にコクが出ます。鍋ものにも最適。アンコウの美味しい時期がきました。ぜひご利用下さい。


    納品日当日豊洲入荷。選別を掛けて、肝の柔らかく、その日の脂がありそうな物、色目の綺麗な物を特に選り分けた特選品です。汁物にコクが出ます。鍋ものにも最適。アンコウの美味しい時期がきました。ぜひご利用下さい。


  • 産地
    中国

    入量
    2kg位

    税抜価格 2,880 円/pc


    税込価格
    3,110 円/pc

    納品日当日豊洲入荷。選別を掛けて、肝の柔らかく、その日の脂がありそうな物、色目の綺麗な物を特に選り分けた特選品です。汁物にコクが出ます。鍋ものにも最適。アンコウの美味しい時期がきました。ぜひご利用下さい。


    納品日当日豊洲入荷。選別を掛けて、肝の柔らかく、その日の脂がありそうな物、色目の綺麗な物を特に選り分けた特選品です。汁物にコクが出ます。鍋ものにも最適。アンコウの美味しい時期がきました。ぜひご利用下さい。


  • 産地
    中国

    入量
    1kg位

    税抜価格 1,280 円/pc


    税込価格
    1,382 円/pc

    無選別。納品日当日豊洲入荷。汁物にコクが出ます。鍋ものにも最適。アンコウの美味しい時期がきました。ぜひご利用下さい。


    無選別。納品日当日豊洲入荷。汁物にコクが出ます。鍋ものにも最適。アンコウの美味しい時期がきました。ぜひご利用下さい。


  • 産地
    中国

    入量
    500g位

    税抜価格 720 円/pc


    税込価格
    777 円/pc

    無選別。納品日当日豊洲入荷。汁物にコクが出ます。鍋ものにも最適。アンコウの美味しい時期がきました。ぜひご利用下さい。


    無選別。納品日当日豊洲入荷。汁物にコクが出ます。鍋ものにも最適。アンコウの美味しい時期がきました。ぜひご利用下さい。


  • 産地
    中国

    入量
    2kg位

    税抜価格 2,400 円/pc


    税込価格
    2,592 円/pc

    無選別。納品日当日豊洲入荷。汁物にコクが出ます。鍋ものにも最適。アンコウの美味しい時期がきました。ぜひご利用下さい。


    無選別。納品日当日豊洲入荷。汁物にコクが出ます。鍋ものにも最適。アンコウの美味しい時期がきました。ぜひご利用下さい。


  • メーカー
    オーシャンフーズ株式会社

    産地
    中国

    入量
    250g位

    税抜価格 550 円/pc


    税込価格
    594 円/pc

    高級珍味。アンコウ肝が入荷不安定のため、現在爆売れ中。アンコウ肝を真空パックした使い勝手の良い逸品です。そのままポン酢でさっぱりと。鍋やソテー、寿司種、酢の物などの幅広い料理でご利用できます。

    / pc


    高級珍味。アンコウ肝が入荷不安定のため、現在爆売れ中。アンコウ肝を真空パックした使い勝手の良い逸品です。そのままポン酢でさっぱりと。鍋やソテー、寿司種、酢の物などの幅広い料理でご利用できます。


  • メーカー
    株式会社振興商事

    産地
    中国

    入量
    200g位

    税抜価格 680 円/pc


    税込価格
    734 円/pc

    そのままポン酢ジュレなどでさっぱりと。鍋やソテー、寿司種、酢の物などの幅広い料理でご利用できる酒蒸しアンコウ肝です。気密性容器に密封し、加圧(ボイル)処理しているレトルトパウチ食品です。開封後そのままご使用下さい。パウチには金属が使用されていますので、袋のまま電子レンジでの加熱できません。また保存料を使用しておりませんので開封後は直ちにご使用ください。袋のフチや切り口で手指を切らないようご注意ください。常温保存品。賞味期限2023年10月。


    そのままポン酢ジュレなどでさっぱりと。鍋やソテー、寿司種、酢の物などの幅広い料理でご利用できる酒蒸しアンコウ肝です。気密性容器に密封し、加圧(ボイル)処理しているレトルトパウチ食品です。開封後そのままご使用下さい。パウチには金属が使用されていますので、袋のまま電子レンジでの加熱できません。また保存料を使用しておりませんので開封後は直ちにご使用ください。袋のフチや切り口で手指を切らないようご注意ください。常温保存品。賞味期限2023年10月。


  • 産地
    宮城県

    入量
    1.7-2g位

    税抜価格 3,750 円/kg


    税込価格
    4,050 円/kg

    宮城産のアンコウ肝になります。鍋では最高の旨味、コクが出ます。一品料理などにもいかがでしょうか。

    入荷無し


    宮城産のアンコウ肝になります。鍋では最高の旨味、コクが出ます。一品料理などにもいかがでしょうか。


  • 産地
    青森県

    入量
    500g位

    税抜価格 3,800 円/kg


    税込価格
    4,104 円/kg

    青森産のあん肝入荷しました。鍋では最高の旨味、コクが出ます。一品料理などにもいかがでしょうか。

    入荷無し


    青森産のあん肝入荷しました。鍋では最高の旨味、コクが出ます。一品料理などにもいかがでしょうか。



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