ちくわ

ちくわは、かまぼこから派生した練り製品で、真ん中に濃い焼き色を付けて端が白い「生ちくわ」と、巻きつけたすり身を膨らませながら焼き上げる「焼きちくわ」の2種類に大別されます。原料はかまぼこと同様に、スケソウダラやホッケ、イワシやサメなどが使われます。ちくわの元祖ともいえるのが、愛知県の豊橋市で作られ、きつね色の焼き色がついた豊橋ちくわです。ほかにも徳島名物の青竹の棒をそのままつけた状態で販売される竹付きちくわや、トビウオのすり身で炙り焼きにした山陰地方の焼きちくわなど、全国各地にさまざまな特徴を持ったちくわがあります。生ちくわは、そのままやキュウリやチーズを詰めるなどして食べることが多く、焼きちくわは、煮ものやおでん種、磯辺揚げとして用いられます。

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ちくわ　商品一覧

焼ちくわ

メーカー: マルヨ水産株式会社

産地: 青森県

入量: 70g位

税抜価格　105 円／本

税込価格: 113 円／本

おでんや煮物に最適の焼き竹輪。1本からのご注文です。

掲載終了

※16時までお待ち下さい

おでんや煮物に最適の焼き竹輪。1本からのご注文です。

焼ちくわ（上）

メーカー: 株式会社丸石沼田商店

産地: 青森県

入量: 100g位

税抜価格　215 円／本

税込価格: 232 円／本

牡丹焼きと呼ばれる丸石沼田商店の焼き竹輪。焦げ目がひらひらと舞っている牡丹の花びらに似ているのでそう呼ばれます。上質なスケソウダラを石臼で丹念に練り、伝統の方法で焼き上げています。

掲載終了

※16時までお待ち下さい

上野焼竹輪（ぼたん）

ブランド: 株式会社ショクカイ

メーカー: 株式会社ショクカイ

入量: 50g位

税抜価格　42 円／個

税込価格: 45 円／個

良質な魚のすり身を使用。国内で製造したぼたん焼きタイプの焼き竹輪です。煮物や揚げ物などに最適です。150×25×25ｍｍ、加熱用冷凍品。

/ 個

総合評価5.0

良質な魚のすり身を使用。国内で製造したぼたん焼きタイプの焼き竹輪です。煮物や揚げ物などに最適です。150×25×25ｍｍ、加熱用冷凍品。

ぼたん焼きちくわ

メーカー: 株式会社カネサン後藤商店

産地: インドほか

入量: 65g位

税抜価格　52 円／本

税込価格: 56 円／本

イトヨリやタチウオのすり身を使用してた、おでんや煮物に最適の焼き竹輪。1本からのご注文です。宮城加工。加熱用、冷凍品。

/ 本

イトヨリやタチウオのすり身を使用してた、おでんや煮物に最適の焼き竹輪。1本からのご注文です。宮城加工。加熱用、冷凍品。

こだわり焼きちくわ

メーカー: 株式会社丸石沼田商店

産地: 北海道

入量: 100g位

入数: 1本

税抜価格　160 円／本

税込価格: 172 円／本

北海道産のスケソウダラの無リンすり身を使用した拘りの焼き竹輪です。化学調味料、合成甘味料、保存料は一切使用せず、仕上げには、伝統の石臼ずり製法でもっちりとした食感に仕上げましたので、魚本来の旨味が味わえます。また、特定原材料7品目、準特定原材料21品目のアレルギー物質も含まれていないので安心して使用出来ます。おでん種や煮物、磯辺揚げ、竹輪マヨネーズなどで。おバルク品を1本から納品します。175×30×30mm。解凍後D+10日。