広島菜漬け

広島菜漬けは広島県名産の伝統的な漬物で、「野沢菜漬け」「高菜漬け」と並び、日本三大菜漬のひとつとされています。原料の広島菜は一株が2Kgにもなる大型の漬菜で、葉が大きく株全体が緑色で、平たい茎から「平茎(ひらぐき)」とも呼ばれています。主に広島市の川内地区で漬物原料として栽培され、11月下旬頃に収穫したあと、荒漬けと中漬けの工程を経て、昆布や唐辛子で調味したものが浅漬けに、さらに飴色になるまで乳酸発酵させたものが古漬けになります。

広島菜漬け 本日のおすすめ


絞り込み

広島菜漬け 商品一覧

  • メーカー
    株式会社山豊

    産地
    日本

    入量
    1kg位

    税抜価格 1,880 円/pc


    税込価格
    2,030 円/pc

    厳選された広島菜を良質の天然水を用いて、山豊独自の製法で漬け込んだ刻みやまと漬け。一株がとても大きく堂々たる風格で、漬物に加工すると程良い歯切れがあり、わさびと似た成分のピリッとした香味を持つ豊潤な風味が特徴です。鮮やかな緑色で、お茶漬け、おむすび等の具材に最適です。冷凍品。

    / pc


    厳選された広島菜を良質の天然水を用いて、山豊独自の製法で漬け込んだ刻みやまと漬け。一株がとても大きく堂々たる風格で、漬物に加工すると程良い歯切れがあり、わさびと似た成分のピリッとした香味を持つ豊潤な風味が特徴です。鮮やかな緑色で、お茶漬け、おむすび等の具材に最適です。冷凍品。


  • メーカー
    株式会社山豊

    産地
    広島県

    入量
    1kg位

    税抜価格 1,550 円/pc


    税込価格
    1,674 円/pc

    厳選された広島菜を良質の天然水を用いて、山豊独自の製法で漬け込んだ安藝菜の逸品。一株がとても大きく堂々たる風格で、漬物に加工すると程良い歯切れがあり、わさびと似た成分のピリッとした香味を持つ豊潤な風味が特徴です。鮮やかな緑色で、お茶漬け、おむすび等の具材に最適です。冷凍品。

    / pc


    厳選された広島菜を良質の天然水を用いて、山豊独自の製法で漬け込んだ安藝菜の逸品。一株がとても大きく堂々たる風格で、漬物に加工すると程良い歯切れがあり、わさびと似た成分のピリッとした香味を持つ豊潤な風味が特徴です。鮮やかな緑色で、お茶漬け、おむすび等の具材に最適です。冷凍品。


  • メーカー
    株式会社山豊

    産地
    日本

    入量
    2kg

    税抜価格 2,750 円/pc


    税込価格
    2,970 円/pc

    広島名産の広島菜を主原料としたお漬物です。熟成された広島菜と赤しそを組み合わせて上品な味とし、醤油と胡麻でまろやかに仕上げ、深みのある味を創り出しました。お茶漬け、おむすびなどに最適です。


    広島名産の広島菜を主原料としたお漬物です。熟成された広島菜と赤しそを組み合わせて上品な味とし、醤油と胡麻でまろやかに仕上げ、深みのある味を創り出しました。お茶漬け、おむすびなどに最適です。


  • メーカー
    株式会社山豊

    入量
    2kg位

    税抜価格 3,230 円/pc


    税込価格
    3,488 円/pc

    広島の名産品である、広島菜をじっくり塩漬けして発酵・熟成させて独自のだしで漬け込んでいます。味、見た目ともに「上品なお漬物」です。お茶漬け、パスタ、ちらし寿司のアクセントとして、もちろん、お酒との相性も抜群です。

    / pc


    広島の名産品である、広島菜をじっくり塩漬けして発酵・熟成させて独自のだしで漬け込んでいます。味、見た目ともに「上品なお漬物」です。お茶漬け、パスタ、ちらし寿司のアクセントとして、もちろん、お酒との相性も抜群です。


  • メーカー
    株式会社山豊

    産地
    中国

    入量
    1kg位

    税抜価格 1,080 円/pc


    税込価格
    1,166 円/pc

    熟成された広島菜と胡瓜、しそを合わせて、醤油と胡麻でまろやかに仕上げ、さっぱりとした味に仕上げました。鮮やかな緑色です。お茶漬け、おむすび等の具に最適です。

    / pc


    熟成された広島菜と胡瓜、しそを合わせて、醤油と胡麻でまろやかに仕上げ、さっぱりとした味に仕上げました。鮮やかな緑色です。お茶漬け、おむすび等の具に最適です。



カテゴリ一覧

惣菜


珍味


乾物


練製品


漬物(和風)


漬物(洋風その他)


フライ商品(水産品)


フライ商品(畜産品・農産品)


デザート関係