ホッキ貝

ホッキ貝は、標準和名をウバガイと呼び、年間出回ることから様々な料理シーンに使用される人気の貝です。主に北海道から入荷しますが、12月から3月頃までは青森からの入荷も多くなり、この時期が一番価格も安定します。6月辺りから産卵期のため禁漁になる地域が多く、端境期となります。大きい個体はより一層甘みと肉厚な食感を楽しむことができ、活のものは刺身や寿司、熱を加えると綺麗な赤色に変色するため焼き物にもおすすめです。

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ホッキ貝　商品一覧

ムキボイルホッキ貝（解凍）

産地: カナダ

入数: 8枚

税抜価格　640 円／pc

税込価格: 691 円／pc

カナダ産北寄貝のむき身8枚入り。寿司・刺身盛などにご使用下さい。赤色が映えますので盛り合わせにはオススメの商品です。

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カナダ産北寄貝のむき身8枚入り。寿司・刺身盛などにご使用下さい。赤色が映えますので盛り合わせにはオススメの商品です。

ホッキ貝

産地: 北海道　長万部

入量: 400-500g位

税抜価格　2,880 円／kg

税込価格: 3,110 円／kg

評価の高い長万部（おしゃまんべ）産。この産地のブランドは殻の色が黒く身の厚みや発色が抜群です。甘さや食べ応えが全然違います。資源保護のため小サイズは出回りません。時期によっては入荷のない時もございますので、見つけた際はぜひお試しください。

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ムキホッキ貝

産地: 北海道

入量: 300-350g位

税抜価格　2,400 円／kg

税込価格: 2,592 円／kg

殻付きで300-350gのホッキ貝を剥いたものです。殻が付いた状態での目方になりますので実際の目方とは違います。刺身や寿司にぜひご利用下さい。鮮度の良い物を選別して剥きますので安心商品。

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ホッキ貝

産地: 北海道

入量: 250-300g位

税抜価格　1,920 円／kg

税込価格: 2,073 円／kg

納品日当日豊洲入荷。数量限定品。北海道産の殻付き北寄貝、1個売りです。近年一般にも人気の出てきている貝です。貝の甘みがダイレクトに伝わる生食が最適です。身入りが良く、コストパフォーマンスが高い商品になりますので、刺身でも火を入れても大変美味しい貝になります。寿司屋の定番品。最近では、居酒屋やイタリアンなど洋風なドレッシングで前菜にと、幅広くお使いいただけます。サイズデブロクありますのでご了承ください。

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ムキホッキ貝

産地: 北海道

入量: 300-350g位

税抜価格　520 円／個

税込価格: 561 円／個

数量限定品。むき身だけの納品となります。北海道産の殻付き北寄貝。近年一般にも人気の出てきている貝です。寿司や刺身はもちろん酢の物やホッキ飯、ホッキ貝のみそ焼きはお酒にも合い絶品です。1個あたりの単価が抑えられるので人気です。殻が必要な方は殻付きをご利用下さい。

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ホッキ貝

産地: 北海道

入量: 300-350g位

税抜価格　520 円／個

税込価格: 561 円／個

数量限定品。北海道産の殻付き北寄貝、1個売りです。近年一般にも人気の出てきている貝です。貝の甘みがダイレクトに伝わる生食が最適です。身入りが良く、コストパフォーマンスが高い商品になりますので、刺身でも火を入れても大変美味しい貝になります。寿司屋の定番品。最近では、居酒屋やイタリアンなど洋風なドレッシングで前菜にと、幅広くお使いいただけます。サイズデブロクありますのでご了承ください。

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ホッキ貝

産地: 北海道

入量: 250-300g位

税抜価格　640 円／個

税込価格: 691 円／個

数量限定品。刺身はもちろん浜焼用などにも。近年一般にも人気の出てきている貝です。貝の甘みがダイレクトに伝わる生食が最適です。身入りが良く、コストパフォーマンスが高い商品になりますので、刺身でも火を入れても大変美味しい貝になります。寿司屋の定番品。最近では、居酒屋やイタリアンなど洋風なドレッシングで前菜にと、幅広くお使いいただけます。サイズデブロクありますのでご了承ください。