キワノ
キワノはラグビーボール形の果実で、果皮に鋭いトゲのある姿から、和名ではツノニガウリ（角苦瓜）と呼ばれています。きゅうりの仲間ですが南国フルーツの一種に数えられ、未完熟の状態では青く、熟すにつれて黄色から鮮やかなオレンジ色に変化します。見た目に大きな特徴があり、半分にカットすると種の入ったゼリー状の小さな果肉が粒状に並び、スプーンなどですくって食べます。あっさりとした甘みですが、エメラルドグリーン色の果肉はみずみずしく、サラダのトッピングなどにも適しています。
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珍しい高級トロピカルフルーツ。ジュースにすると翡翠を溶かしたような美しい緑色です。