しば漬け

しば漬けは、その昔テレビコマーシャルで有名になり、全国どこでも手に入る定番漬物ですが、京都大原の郷土料理であり京の三大漬物のひとつです。大原はシソの産地であり、本来は茄子と赤ジソを一緒に漬け、乳酸発酵させて作られる美しい紫色の漬け物がしば漬けでした。現在ではキュウリや茗荷が主原料に代わり、調味液漬けのしば漬けが主流になり、緑色のものも出回っています。伝統製法で作られたしば漬けは、ぜひ自然な酸味の強さを生かして、パスタに入れたり豆腐にのせて料理のアクセントとしてもお使いください。

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しば漬け 商品一覧

  • メーカー
    みさき

    入量
    900g

    税抜価格 478 円/pc


    税込価格
    516 円/pc

    きゅうりを刻み、赤紫蘇の葉を加え塩漬けしました。

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    きゅうりを刻み、赤紫蘇の葉を加え塩漬けしました。


  • メーカー
    株式会社ショクカイ

    産地
    中国

    入量
    500g位

    税抜価格 210 円/pc


    税込価格
    226 円/pc

    シャキシャキとしたきゅうりの歯切れの良い食感がダイレクトに楽しめる、お漬物です。手頃な500gパックです。

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    シャキシャキとしたきゅうりの歯切れの良い食感がダイレクトに楽しめる、お漬物です。手頃な500gパックです。


  • メーカー
    株式会社ショクカイ

    産地
    中国

    入量
    2kg位

    税抜価格 540 円/pc


    税込価格
    583 円/pc

    シャキシャキとしたきゅうりの歯切れの良い食感がダイレクトに楽しめる、お漬物です。大容量の2kgで大変お得です。

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    シャキシャキとしたきゅうりの歯切れの良い食感がダイレクトに楽しめる、お漬物です。大容量の2kgで大変お得です。


  • メーカー
    菊甲食品株式会社

    産地
    日本

    入量
    150g位

    税抜価格 310 円/pc


    税込価格
    334 円/pc

    昆布のダシが効いているのでツンとした酸っぱさがない京しば風のしば漬け。国産しその葉が食欲をそそる香りを醸し出してくれています。歯切れも良く、非常にマイルドなしば漬となっています。

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    昆布のダシが効いているのでツンとした酸っぱさがない京しば風のしば漬け。国産しその葉が食欲をそそる香りを醸し出してくれています。歯切れも良く、非常にマイルドなしば漬となっています。


  • メーカー
    株式会社やまじょう

    産地
    中国

    入量
    1kg位

    税抜価格 1,500 円/pc


    税込価格
    1,620 円/pc

    歯ごたえ、食感、味よし!おすすめです。すぐき、千枚と並んで京都の三大漬物です。

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    歯ごたえ、食感、味よし!おすすめです。すぐき、千枚と並んで京都の三大漬物です。


  • メーカー
    株式会社中川屋

    産地
    中国

    入量
    500g位

    税抜価格 930 円/pc


    税込価格
    1,004 円/pc

    京漬物でおなじみの胡瓜の生しば漬け。胡瓜に茄子、みょうが、生姜、青しそを加え、程よい酸味で仕上げ、細かく刻んだ漬物です。酸味が効いて、歯切れの良さと紫蘇の風味が楽しめます。高知加工。出荷日から冷蔵庫にて保管いただき20日を目安に使いきりください。

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    京漬物でおなじみの胡瓜の生しば漬け。胡瓜に茄子、みょうが、生姜、青しそを加え、程よい酸味で仕上げ、細かく刻んだ漬物です。酸味が効いて、歯切れの良さと紫蘇の風味が楽しめます。高知加工。出荷日から冷蔵庫にて保管いただき20日を目安に使いきりください。


  • ブランド
    吉岡屋本店

    産地
    中国

    入量
    100g位

    税抜価格 230 円/pc


    税込価格
    248 円/pc

    京漬物でおなじみの胡瓜の生しば漬け。細長く刻んだ胡瓜にみょうが、青しそ、茄子、生姜を加え、程よい酸味で仕上げた漬物です。酸味が効いて、歯切れの良さと紫蘇の風味が楽しめます。出荷日から冷蔵庫にて保管いただき10日を目安に使いきりください。

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    京漬物でおなじみの胡瓜の生しば漬け。細長く刻んだ胡瓜にみょうが、青しそ、茄子、生姜を加え、程よい酸味で仕上げた漬物です。酸味が効いて、歯切れの良さと紫蘇の風味が楽しめます。出荷日から冷蔵庫にて保管いただき10日を目安に使いきりください。


  • メーカー
    マルタスギヨ株式会社

    産地
    中国

    入量
    1kg位

    税抜価格 1,980 円/pc


    税込価格
    2,138 円/pc

    若芽の茎を細引きにしたしば漬け。酸味と茎わかめの食感が良いです。解凍から冷蔵庫にて保管いただき4日を目安に使いきりください。冷凍品。(写真は500gのもの。容量1kg、梱包が真空パック平袋に変更になりました)

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    若芽の茎を細引きにしたしば漬け。酸味と茎わかめの食感が良いです。解凍から冷蔵庫にて保管いただき4日を目安に使いきりください。冷凍品。(写真は500gのもの。容量1kg、梱包が真空パック平袋に変更になりました)


  • メーカー
    株式会社しいの食品

    産地
    ベトナム

    入量
    500g位

    税抜価格 2,210 円/pc


    税込価格
    2,386 円/pc

    結婚式やお正月など、幅広く目出度い場所で使われる縁起物として人気の高い食用瓢箪漬。しょうたんをしば漬け風味に漬け込みました。小さくて可愛いひょうたん漬けは美味しく話題性もバツグンです。

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    結婚式やお正月など、幅広く目出度い場所で使われる縁起物として人気の高い食用瓢箪漬。しょうたんをしば漬け風味に漬け込みました。小さくて可愛いひょうたん漬けは美味しく話題性もバツグンです。


  • メーカー
    株式会社しいの食品

    産地
    ベトナム

    入量
    500g位

    税抜価格 2,210 円/pc


    税込価格
    2,386 円/pc

    結婚式やお正月など、幅広く目出度い場所で使われる縁起物として人気の高い食用瓢箪漬。しょうたんをしば漬け風味に漬け込みました。小さくて可愛いひょうたん漬けは美味しく話題性もバツグンです。

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    結婚式やお正月など、幅広く目出度い場所で使われる縁起物として人気の高い食用瓢箪漬。しょうたんをしば漬け風味に漬け込みました。小さくて可愛いひょうたん漬けは美味しく話題性もバツグンです。



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