業務用の小麦粉・その他粉類の仕入れなら八面六臂
小麦粉・その他粉類 本日の商品一覧
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- メーカー
- 株式会社ニップン
- 入量
- 1kg
- 税抜価格
- 460 円／pc
- 税込価格
- 496 円／pc
/ pc 品質の良い小麦を、長年培ってきた技術によりしっかりとした小麦粉に仕上げております。強力粉（きょうりきこ）はタンパク質の割合が12%以上の小麦粉を指します。パンや中華麺に使われる他、一部の乾燥パスタは粗挽きの強力粉を用いて作られております。硬質性の小麦（パンコムギ）を使用しております。焼くと硬い仕上がりになるので洋菓子には向いておりません。
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- メーカー
- 雪和食品株式会社
- 入量
- 1kg
- 税抜価格
- 700 円／pc
- 税込価格
- 756 円／pc
/ pc 業務用セモリナ粉。自家製のパスタやピッツァを作る際や揚げ物の衣としてもご使用頂けます。
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- メーカー
- 株式会社ニップン
- 入量
- 1kg
- 税抜価格
- 388 円／pc
- 税込価格
- 419 円／pc
/ pc 厳選した原料小麦と優れた技術で作った、高品質で幅広い用途に使いやすいニップンの「ハート」。おいしい料理は良い粉から。お好み焼、たこ焼、とんかつの打ち粉まで幅広くご使用頂けます。ケーキやクッキーにも最適の薄力粉です。たっぷり大容量で自由自在に料理のアレンジが可能です。
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- メーカー
- 日清製粉株式会社
- 入量
- 1kg
- 税抜価格
- 500 円／pc
- 税込価格
- 540 円／pc
/ pc 長年の知見で培った製粉技術で良質の小麦を挽いた、色が白くきめが細かい、特選薄力小麦粉です。ケーキはよりふんわりと、天ぷらはよりサクッと、こだわりの出来上がりをお楽しみいただけます。お菓子、天ぷらなど色々な料理にお使いいただけます。また、ご家庭で保存いただくのに簡単・便利な密封チャック付き商品となっております。
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- メーカー
- 日清製粉株式会社
- 入量
- 1kg
- 税抜価格
- 448 円／pc
- 税込価格
- 483 円／pc
/ pc 良質の小麦を使い、長年の知見で培った独自の製粉技術で作り上げた、薄力小麦粉です。天ぷら、お菓子、お好み焼、うどんなど、幅広くお使いいただける薄力小麦粉です。開閉が簡単で保存に便利なチャック付。
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- メーカー
- 日清製粉株式会社
- 入量
- 1kg
- 税抜価格
- 478 円／pc
- 税込価格
- 516 円／pc
/ pc 良質の小麦を使い、長年の知見で培った独自の製粉技術で作り上げた、薄力小麦粉です。天ぷら、お菓子、お好み焼、うどんなど、幅広くお使いいただける薄力小麦粉です。開閉が簡単で保存に便利なチャック付。
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/ 袋 低温で長時間の発酵が必要な生地に適しています。生地の強さ、伸び、弾力のバランスが良く、ピッツァ、デニッシュなど、様々な用途にお使い頂ける小麦粉です。
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/ 袋 伝統的なナポリピッツァを作るのに理想的な小麦粉です。吸水性に優れ、やわらかく、風味豊かな生地を生み出します。質のよいでんぷんとグルテンを含み安定した生地作りを叶えます。
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/ pc 熱帯性のキャッサバイモの根茎からとれるでん粉を、粉末状にしたタピオカスターチ。砂糖と水を加え火にかけて練るとぷるるんとした弾力のわらび餅が出来上がり。パンやワッフルを作る時に加えるともちもち感ばっちりです。また、片栗粉や小麦粉の代わりとして肉や魚にまぶして焼いたり、唐揚げ粉としてご利用ください。
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- メーカー
- 雪和食品株式会社
- 入量
- 2kg
- 税抜価格
- 1,580 円／pc
- 税込価格
- 1,706 円／pc
/ pc ふっくら仕上げたイギリスパンから作ったパン粉です。専門店の様な薄い揚げ色が特長です。様々なフライ料理|こ使いやすい細目タイプです。
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- メーカー
- ライオンフーヅ株式会社
- 入量
- 2kg
- 税抜価格
- 1,600 円／pc
- 税込価格
- 1,728 円／pc
/ pc 特選粉と厳選された原材料を使用しました。高級パンをそのまま生パン粉にしています。柔らかくサクサクの食感で、具材への付きもいいです。
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- メーカー
- 富士パン粉工業株式会社
- 入量
- 2kg
- 税抜価格
- 2,250 円／pc
- 税込価格
- 2,430 円／pc
/ pc 素材の旨味を引き出す生パン粉。オーブンで焼いた焙焼式のパンを使用した風味に優れた生パン粉です。生パン粉は、粒があらいため、揚げるとサクサクとした軽い食感で見た目にボリュームが出ます。
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- メーカー
- 富士パン粉工業株式会社
- 入量
- 2kg
- 税抜価格
- 2,250 円／pc
- 税込価格
- 2,430 円／pc
/ pc 素材の旨味を引き出す生パン粉。オーブンで焼いた焙焼式のパンを使用した風味に優れた生パン粉です。生パン粉は、粒があらいため、揚げるとサクサクとした軽い食感で見た目にボリュームが出ます。
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- メーカー
- 雪和食品株式会社
- 産地
- 日本
- 入量
- 180g
- 税抜価格
- 320 円／pc
- 税込価格
- 345 円／pc
/ pc こだわりの小麦粉でしっかりとパンを焼き上げパン粉にしました。サクサク感のある風味豊かな揚物ができます。また、ハンバーグなどに加えると、肉とよくなじんで肉汁を閉じ込める役目を果たします。保存に便利なチャック付。
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- メーカー
- 日清フーズ株式会社
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 740 円／pc
- 税込価格
- 799 円／pc
/ pc 衣自体のおいしさを追求した天ぷら用の高級粉。小麦粉のグルテンを分解する酵素プロテアーゼが小麦粉の粘りをおさえ、サクッとした仕上がりになります。揚げ色が鮮やかで見栄えが良く美味しい天ぷらに揚がります。お得な業務用サイズです。
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- メーカー
- 日東富士製粉株式会社
- 入量
- 2kg
- 税抜価格
- 1,450 円／pc
- 税込価格
- 1,566 円／pc
/ pc 冷水不要で、混ぜすぎても重たい衣になりません。戻りが少なく、時間がたってもカリッとした食感が持続します。作業性が良く、軽い口溶けで花が咲いたような美味しい天ぷらが作れる高級てんぷら粉です。
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- メーカー
- オタフクソース株式会社
- 入量
- 1kg
- 税抜価格
- 768 円／pc
- 税込価格
- 829 円／pc
/ pc 広島風お好み焼に特化した、広げやすく焦げにくいミックス粉です。広島お好み焼の特徴である、薄く、丸い生地が引きやすくなるように配合したミックス粉です。鉄板に生地を広げる際に切れたり破れたりしないよう、関西流に使われるミックス粉よりもグルテンの質が弱い・量が少ない(流動性のある)よう配合しています。
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- メーカー
- 有限会社タカサワ
- 入量
- 400g
- 税抜価格
- 400 円／個
- 税込価格
- 432 円／個
/ 個 白色の純度の高いコーンスターチで、幅広い使用範囲を持っている。カスタードクリームなどにご利用下さい。コンパクトで使いやすいサイズです。
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/ pc 製菓、揚げ物などに安定した効き目を発揮する膨張剤（ふくらし粉）です。ミョウバン（硫酸アルミニウムカリウム）は使用しておりません。
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- メーカー
- AIKOKU
- 入量
- 450g
- 税抜価格
- 1,270 円／個
- 税込価格
- 1,371 円／個
/ 個 一般用として広い範囲にご使用頂けるように配合されました。 色付や味等を原料の持ち味をそのまま生かすのが特徴で、クセは全くありません。ケーキ類、焼き菓子類、蒸し物菓子類、揚げ物、お惣菜など広くご使用ください。この商品は、国内での使用が認められていない原材料・食品は一切使用しておりません。お得な業務用サイズです。
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- メーカー
- 三菱商事ライフサイエンス株式会社
- 入量
- 500g
- 税抜価格
- 900 円／pc
- 税込価格
- 972 円／pc
/ pc 中国産のインスタントドライイーストです。中国産ですが製パン用に特に問題なくお使い頂けます。安価なのでパンだけでなく、工業用としてもお勧めです。
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/ pc 生地を膨らませたり、生地の仕上がりの色を濃くする作用があります。洋菓子や和菓子などに幅広くお使いいただけます。
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/ pc 製菓、お料理、清涼飲料などの酸味剤として幅広くお使いいただけます。
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/ pc 手作りのジャムやマーマレード作りにお使いいただけます。使いやすく配合した粉末タイプです。
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/ pc ひよこ豆を自社工場で製粉してパウダーにしたものです。カナダ産のひよこ豆を100％使用しており、調味料や添加物は一切使用していません。ひよこ豆は、小麦粉とは違って、グルテンは含まれていないことも特徴です。ひよこ豆パウダーを使った料理としては、中近東料理の「フムス」や「ファラフェル」が代表的です。お好み焼きや焼き菓子などの粉もの食品を、小麦粉に替えてひよこ豆パウダーを使ったり、小麦粉とひよこ豆パウダーを混ぜていつもと違う味のアレンジをするような使い方もしていただけます。
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/ pc 乾燥ポテトとは思えないスムースさ、まるで裏ごししたポテトです。ポーランドで育てられた健康的なポテトを使用しました。乾燥パウダーですので簡単素早く調理出来ます。手でそのまま混ぜることができ、ホイッパーは必要ありません。さらにミキサーで混ぜ合わせると空気を含み10％ほどボリュームが増します。粉1水4の比率で作れますのでコストパフォーマンスに優れています。
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- メーカー
- 株式会社そば研
- 産地
- 秋田県
- 入量
- 500g
- 税抜価格
- 1,280 円／pc
- 税込価格
- 1,382 円／pc
/ pc 厳選した秋田産そばを使用した香り豊かなそば粉です。そばの実を挽きくと、最初に中心部分が粉になった一番粉となります。デンプン質が多く色が白いのが特徴で、更科とも呼ばれます。蕎麦にすると透き通りそうなほどに真っ白で、歯切れ、弾力に優れ、喉越しの良いそばに仕上がります。
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- 入量
- 490g位
- 税抜価格
- 3,780 円／pc
- 税込価格
- 4,082 円／pc
/ pc お菓子や料理に材料として使う本葛粉です。熱を加えると冷めにくく、独特のぷるんとした弾力が出ます。本葛の風味、滑らかさやコシを活かした料理に最適。葛もち、葛まんじゅうなどの和菓子や洋菓子、胡麻どうふや料理のトロみ付けとしてご利用ください。
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- メーカー
- 株式会社井上天極堂
- 産地
- 奈良県
- 入量
- 800g位
- 税抜価格
- 2,320 円／pc
- 税込価格
- 2,505 円／pc
/ pc お菓子や料理に材料として使う葛粉です。甘しょう澱粉を使用した並葛粉。熱を加えると冷めにくく、独特のぷるんとした弾力が出ます。葛もち、葛まんじゅうなどの和菓子や洋菓子、胡麻どうふや料理のトロみ付けとしてご利用ください。
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- 産地
- 奈良県
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 6,000 円／pc
- 税込価格
- 6,480 円／pc
/ pc お菓子や料理に材料として使う葛粉です。甘しょう澱粉を使用した葛粉。熱を加えると冷めにくく、独特のぷるんとした弾力が出ます。葛もち、葛まんじゅうなどの和菓子や洋菓子、胡麻どうふや料理のトロみ付けとしてご利用ください。
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- メーカー
- みたけ食品工業株式会社
- 入量
- 1kg
- 税抜価格
- 980 円／pc
- 税込価格
- 1,058 円／pc
/ pc 甘みが強い大豆を厳選し、独自の二段階焙煎でじっくりと煎りあげました。甘さと香ばしさのバランスにこだわった、味自慢のきな粉です。和菓子やクッキー、ホットミルクに混ぜたりなど、デザートやドリンクメニューにご使用頂けます。
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- メーカー
- みたけ食品工業株式会社
- 入量
- 1kg
- 税抜価格
- 480 円／pc
- 税込価格
- 518 円／pc
賞味期限11月12日。甘みが強い大豆を厳選し、独自の二段階焙煎でじっくりと煎りあげました。甘さと香ばしさのバランスにこだわった、味自慢のきな粉です。和菓子やクッキー、ホットミルクに混ぜたりなど、デザートやドリンクメニューにご使用頂けます。
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- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 14,800 円／pc
- 税込価格
- 15,984 円／pc
/ pc 本物の美味しさの追求。和菓子店でもあまり見かけない本わらび粉を使用した本わらび餅を作ってみてはいかがでしょうか。山菜のわらびの細い根からごく少量しか取れない非常に希少な本わらびの粉です。本わらび粉のわらび餅、生チョコわらびや各種料理にご利用ください。
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- 産地
- 鹿児島県
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 4,980 円／pc
- 税込価格
- 5,378 円／pc
/ pc 本蕨を配合することによって本蕨の風味を活かした京風わらび餅粉。わらび粉のわらび餅、生チョコわらびや各種料理にご利用ください。
新着商品レビュー
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片栗粉
478 円／pc(税抜)
使用頻度が高いので大袋は大歓迎。とくに中華料理には欠かせません。 -
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バイオレット薄力小麦粉
480 円／pc(税抜)
定番薄力粉、花咲1番にブレンドすればコストを下げた上質な天麩羅の衣になります。打ち粉、その他にも幅広く使える低価格の万能商品。 -
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ペクチン
260 円／pc(税抜)
梅ジャムを固めるために使おうと購入。緩い梅ジャムを煮豚の甘味に使い始めたので出番はまだ無い。 -
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クエン酸
190 円／pc(税抜)
スプレーボトルに水200㏄、クエン酸小さじ2分の1の割合で溶かし、トイレ掃除に使います。まだ他にも重曹などと組み合わせる方法も試す予定。 -
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天ぷら粉
380 円／pc(税抜)
最強の天ぷら粉！！ウチではビールの泡で溶いて使っていますが、サクッと揚がるし、また時間が経っていてもそこそこサクッと感が無くならない！ -
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ひよこ豆パウダー
1,480 円／pc(税抜)
菜食主義ではありませんが、ひよこ豆を茹でてつぶす苦労をしたくないので購入しました。アラブ風ターメーヤを作ります。 -
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ピッツェリア
698 円／袋(税抜)
ピザはもちろんのこと、タラーリやパスタにも使えます。 -
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片栗粉
368 円／pc(税抜)
主にハンバーグのつなぎ用として、いつも手元に置いています。また唐揚げを作るときにも書かせません。
こんな商品もあります。
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よくある質問について
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そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません（一部の商品については、
入荷確保の関係で、午前1時や午前3時までしか発注できないものもありますので、ご了承ください）。ご不便をおかけしますが、その分、高品質かつ低価格なものを販売し続けていくため、ご理解くださいませ。
なお、在庫している商品など、WEBサイトで数量選択ボタンが表示されている商品については、24時間いつでも購入可能です。午前4時半までに発注いただければ、当社営業日の場合、その当日中にお届けいたします。当社営業日（納品可能日）については営業カレンダーに準じます。 -
クレジットカードは使えますか？
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配送エリアと配送費はどのようになっていますか？
配送可能エリアは、東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県（一部地域を除く）になります。配送費は、箱数に関係なく一律500円（税抜）です。
なお、年会費4980円をお支払い頂ければ、毎回の配送料が無料となります。詳しくはOrangeMembersのページをご参照ください。 -
配送納品時間や場所を指定もしくは変更はできますか？
商品配送の時間変更については、お客様の店舗のご住所によって承れない場合があります。お客様の住所において、何時に納品可能かどうかは、新規登録ページにて、店舗の郵便番号を入力いただければ、配送可能のお時間の候補が表示されますので、ご参照くださいませ。
なお、マイページから配送時間の変更をすることができます。また納品方法や場所については、新規登録の際に、ご記入いただく備考欄があるので、そちらにご記載いただければ、指示に従った納品をさせていただきます。 -
不良品があった場合、赤伝対応はどのような流れになりますか？
誠に申し訳ございません。不良状態に合わせて、代品のご用意か赤伝票をお入れさせていただきます。代品準備の場合の不良品の返品は弊社負担で行いますので、お客様での送料は無料です。
商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。
お客様の声
居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
配送エリアと配送費
東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の主要エリアへ自社配送網でお届けしています。発注量にかかわらず、1回あたり500円（税別）の配送費がかかりますが、年会費4,980円（税別）のOrangeMembersに加入いただくと、毎回の配送費が無料となり、たいへんお得です。
【主な配送エリア】
・東京都
東京都23区、八王子市、立川市、武蔵野市、三鷹市、青梅市、府中市、昭島市、調布市、町田市、小金井市、小平市、日野市、東村山市、国分寺市、国立市、福生市、狛江市、東大和市、清瀬市、東久留米市、武蔵村山市、多摩市、羽村市、西東京市など
・埼玉県
さいたま市、川越市、川口市、所沢市、飯能市、蕨市、戸田市、草加市、八潮市、三郷市、吉川市、越谷市、春日部市、狭山市、朝霞市、和光市、新座市、志木市、富士見野市、ふじみ野市、入間市、上尾市など
・神奈川県
川崎市、横浜市、大和市、鎌倉市、藤沢市、相模原市、茅ヶ崎市など
・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など
仕入れについて
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
フルフィルメントセンターについて
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
配送について
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
代表者の事業にかける思い
