業務用食材の仕入れ、卸売なら八面六臂
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本日のおすすめバイヤーおすすめの商品や旬の商品をご案内します。
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活ウナギ(養殖)(風船梱包)愛知県 一色
10,980 円/kg (税抜)
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活ウナギ(養殖)(風船梱包)愛知県 一色
9,380 円/kg (税抜)
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活ウナギ(養殖)(風船梱包)愛知県 一色
9,080 円/kg (税抜)
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生ウナギの開き(串)愛知県 一色
2,100 円/枚 (税抜)
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生ウナギの開き(串)愛知県 一色
2,480 円/枚 (税抜)
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黒毛和牛ハンバーグ国産
350 円/個 (税抜)
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豚アミ脂国産
460 円/pc (税抜)
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天然インドマグロ(背中)(中トロサク)インド洋
5,380 円/kg (税抜)
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天然インドマグロ天身(赤身)インド洋
3,880 円/kg (税抜)
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朝〆八幡鯛(養殖)愛媛県
2,180 円/kg (税抜)
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朝〆神経抜き養殖真鯛愛媛県
1,990 円/kg (税抜)
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真鱈白子(4特)北海道
2,780 円/pc (税抜)
本日の特売品お値頃価格やスポット特売品などをご案内します。
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サワラ切身(骨取り済)中国
105 円/枚(税抜)
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カラフトししゃも(メス)中国
1,050 円/pc(税抜)
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たこ焼き中国
1,050 円/pc(税抜)
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コマイ干し(M)北海道
1,080 円/pc(税抜)
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コマイ干し(S)北海道
1,080 円/pc(税抜)
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天然インドマグロカマインドネシア
1,080 円/pc(税抜)
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業務用食卓米(ブレンド米)国産
10,990 円/pc(税抜)
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サーモンクリームチーズ国産
1,150 円/pc(税抜)
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真ホッケセンターカット(35)北海道
1,180 円/kg(税抜)
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La Sastreria Garnacha Rose(ラ・サストゥレリア・ガルナッチャ・ロゼ)スペイン
1,180 円/本(税抜)
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とろろ(大和芋30%+長芋70%)国産
1,180 円/枚(税抜)
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真ホッケセンターカット(45)北海道
1,180 円/kg(税抜)
新商品
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ワカサギ(6-8cm)中国
1,380 円/pc(税抜)
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ワカサギ(8-10cm)中国
1,380 円/pc(税抜)
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カクテルシュリンプ(サルサ風ソース付き)タイほか
1,180 円/枚(税抜)
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殻付きかきグラタン宮城県
720 円/pc(税抜)
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殻付きホタテグラタン宮城県
720 円/pc(税抜)
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ボイルズワイガニ(5‐8オンス)(肩)カナダ
4,780 円/箱(税抜)
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寒サバフィレ(真空)鳥取県
380 円/枚(税抜)
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寒サバ開き(真空)鳥取県
630 円/枚(税抜)
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さばみりん干し千葉県
188 円/枚(税抜)
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さばみりん干し千葉県
280 円/枚(税抜)
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まるで生牡蠣(蒸し牡蠣)岡山県
2,780 円/pc(税抜)
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味付けうにチリ
750 円/pc(税抜)
こんな商品もあります。
新着商品レビュー
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伊勢ぶり
2,980 円/kg(税抜)
脂乗りも良く、臭みも無い、色変わりの日持ちも良く、ハマチサイズで使いやすい。重宝してます。 -
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ボイルホタルイカ
3,880 円/枚(税抜)
非常に美味です。茹で加減もよく、目や口を取ればテクスチャーの良いホタルイカに仕上がります。 -
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活〆神経抜きオオモンハタ(釣物)
1,980 円/kg(税抜)
鮮度がよく、処理もよくされていたと思います。ポワレして提供していますが、お客さんの反応もよいです。 -
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活〆オキアジ(定置網)
1,980 円/kg(税抜)
1.2Kgの良型。11月初旬、お腹ラードガチガチ。アジと名がつくが、身質はキレイな白身で血合いが薄い。水揚げから5、6日寝かせて、炙りや握り寿司で堪能。兜焼きも旨し!脂ノリノリで青物っぽい臭いも無し。 -
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オマール海老ヘッド
1,100 円/kg(税抜)
ソースに使用しています。小ロットで仕入れられるので、こまめに仕込む事ができ、良いです。 -
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アカハタ(定置網)
1,380 円/kg(税抜)
570g級2尾購入。網モノで単価お手頃なのでどうかな?と思ったが杞憂。眼や皮目の発色良く、〆跡判らずも身質完璧。コレは熟成と思い、1週間我慢してから刺身で頂いたらバカ旨!4日楽しめました。あらも旨い。 -
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シリヤケイカ(定置網)
1,480 円/kg(税抜)
コウイカ系のイカ。変な名前ですが、うまいです。鮮度もよくて助かりました。 -
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ドンコ(底曳網)
200 円/kg(税抜)
鱈に近いような身質。淡白ですが、うまいです。肝はちょっと使えないですね。個体差あるかもですが。 -
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スパゲッティ(1.78mm)
1,680 円/pc(税抜)
1.78より細い気もしますが、普通に美味しい。表記ゆで時間8分とありますが、けっこう固めで、9分ちょいなイメージです。米も値上がっているのでとても助かります。 -
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赤水菜
628 円/pc(税抜)
サラダ、添え物の彩りにとても良いです。ものの状態も良くて助かりました。 -
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天然本マグロカマ
1,280 円/pc(税抜)
食べれる所は少ないが、値段相応です。むしろこの値段で買えるならお得かも!寿司なら二貫とネギトロ六貫分ぐらいはあります! -
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米沢牛ウチモモ(大モモ)(A5)
8,580 円/kg(税抜)
物の状態も非常に良く、肉の旨味もとても好評です。品物があるときはいつも購入させて頂いております。
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター(敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て)です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。