はんぺん

はんぺんは、スケソウダラやキントキダイ、サメや黒カジキなどを使った魚のすり身に、発泡性のある卵白と山芋、さらに砂糖や塩、デンプンを加えた練製品で、おでんの人気具材のひとつです。一般的に知られるはんぺんは浮きはんぺんとも呼ばれ、空気を含ませることにより特有のふわふわ感と、白身魚の加工過程で血合いや脂分を洗い流して蒸すことにより、綺麗な純白に仕上がります。これとは対照的なのが、しっかりした食感を持つ静岡名産の黒はんぺんです。さらにカラフルな色をした長崎はんぺんなど、全国各地に特色のあるはんぺんが存在します。おでんや鍋のイメージが強い商品ですが、バター焼きや明太子を挟んで揚げたりピザにしたりと、意外にも色々な食べ方があります。

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はんぺん 商品一覧

  • 産地
    千葉県

    入量
    60g位

    税抜価格 110 円/pc


    税込価格
    118 円/pc

    魚肉、山芋使用。


    魚肉、山芋使用。


  • メーカー
    嘉平屋株式会社

    産地
    千葉県

    入量
    70g位

    税抜価格 108 円/pc


    税込価格
    116 円/pc

    ふっくら焼いて生姜やマヨで。おでんやフライでご利用下さい。


    ふっくら焼いて生姜やマヨで。おでんやフライでご利用下さい。


  • メーカー
    嘉平屋株式会社

    産地
    千葉県

    入量
    110-120g位

    税抜価格 158 円/pc


    税込価格
    170 円/pc

    富士山の様に盛りがあるはんぺん。ふっくら焼いて生姜やマヨで。おでんやフライでご利用下さい。


    富士山の様に盛りがあるはんぺん。ふっくら焼いて生姜やマヨで。おでんやフライでご利用下さい。


  • メーカー
    嘉平屋株式会社

    産地
    千葉県

    入量
    130g位

    税抜価格 248 円/pc


    税込価格
    267 円/pc

    厚みがありボリューム満点の菊水半ぺん。ふっくら焼いて生姜やマヨで。おでんやフライでご利用下さい。


    厚みがありボリューム満点の菊水半ぺん。ふっくら焼いて生姜やマヨで。おでんやフライでご利用下さい。


  • メーカー
    さすぼし蒲鉾株式会社

    産地
    静岡県

    入量
    100g位

    入数
    4枚

    税抜価格 368 円/pc


    税込価格
    397 円/pc

    駿河湾地魚仕立ての黒はんぺん4枚入り。明治23年創業の静岡は由比、さすぼし蒲鉾です。焼いて、そのまま温めて、フライや天ぷらでどうぞ。


    駿河湾地魚仕立ての黒はんぺん4枚入り。明治23年創業の静岡は由比、さすぼし蒲鉾です。焼いて、そのまま温めて、フライや天ぷらでどうぞ。



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