つぼ漬け
つぼ漬けは、干した大根を杵でついて繊維をほぐし、壺で漬けた南九州発祥の漬物です。本来は、天日で干した大根を杵でついて繊維をほぐし、洗ってからもう一度風干しにして一本ずつ塩もみしたあとに壺に詰めて半年ほど寝かせて熟成発酵させますが、現在では、たくあんと同様に細かく刻んでから調味液に漬けたものなどが主流になっています。コリコリした歯ごたえと、後を引く熟成した味わいはご飯のお供はもちろん、ポテトサラダやチャーハンやパスタの具材など、料理のアクセントとしてもお使いいただけます。
絞り込み
つぼ漬け 商品一覧
-
軽く干した大根をコクのある調味液に漬けています。パリパリとした食感が特徴です。大容量の2kgで大変お得です。
-
国産大根使用。お買い得品。
-
通常よりも倍の量ですが、その分安くなっている徳用の刻みつぼ漬です。
-
税抜価格 298 円／pc
- 税込価格
- 321 円／pc
単品でおいしいつぼ漬けです。AROブランド。
入荷無し
単品でおいしいつぼ漬けです。AROブランド。
-
税抜価格 298 円／pc
- 税込価格
- 321 円／pc
単品でおいしいつぼ漬けです。AROブランド。
入荷無し
単品でおいしいつぼ漬けです。AROブランド。
軽く干した大根をコクのある調味液に漬けています。パリパリとした食感が特徴です。大容量の2kgで大変お得です。