ハタハタ

ハタハタは、秋田や山形など東北地方では名物とされ、水と酒で煮るしょっつる鍋で有名な魚です。11月から1月頃に産卵期を迎え、この時期にぶりこと呼ばれる抱卵したメスは非常に高値で取引されています。ウロコがないため調理の手間がかからず、塩焼きは絶品です。関東でも旬の秋から冬には需要が高まり、一品料理の主役として扱われています。小型の個体は、骨までそのまま食べられる唐揚げが最適です。

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ハタハタ 商品一覧

  • 産地
    北海道

    入量
    130-140g位

    税抜価格 350 円/尾


    税込価格
    378 円/尾

    10月14日豊洲入荷。刺網。3kg22-23尾サイズ。この時期は内子がまだ小さく身に栄養が蓄えられている為、ハタハタ本来の身の旨味を楽しめます。皮つきの昆布締めで、刺身がおススメ。アニサキスにはご注意ください。唐揚げが絶品。一夜干しや、鍋もおススメです。

    入荷無し


    10月14日豊洲入荷。刺網。3kg22-23尾サイズ。この時期は内子がまだ小さく身に栄養が蓄えられている為、ハタハタ本来の身の旨味を楽しめます。皮つきの昆布締めで、刺身がおススメ。アニサキスにはご注意ください。唐揚げが絶品。一夜干しや、鍋もおススメです。


  • 産地
    北海道 広尾

    入量
    500g位

    入数
    5-6尾位

    税抜価格 680 円/pc


    税込価格
    734 円/pc

    29日水揚げ。定置網。唐揚げが絶品。漁期である冬によく雷が鳴るため、秋田県などではカミナリウオともよばれています。

    入荷無し


    29日水揚げ。定置網。唐揚げが絶品。漁期である冬によく雷が鳴るため、秋田県などではカミナリウオともよばれています。


  • 産地
    福井県

    入量
    500g位

    入数
    7-13尾位

    税抜価格 400 円/pc


    税込価格
    432 円/pc

    12日水揚げ。底曳網。唐揚げが絶品。漁期である冬によく雷が鳴るため、秋田県などではカミナリウオともよばれています。

    入荷無し


    12日水揚げ。底曳網。唐揚げが絶品。漁期である冬によく雷が鳴るため、秋田県などではカミナリウオともよばれています。


  • 産地
    北海道

    入量
    150-200g位

    税抜価格 350 円/尾


    税込価格
    378 円/尾

    9月30日豊洲入荷。刺網。3kg17尾特大サイズ。この時期は内子がまだ小さく身に栄養が蓄えられているため、ハタハタ本来の身の旨味を楽しめます。皮つきの昆布締めで刺身がおすすめ、ただしアニサキスにはご注意ください。唐揚げも絶品、一夜干しや鍋にも。

    入荷無し


    9月30日豊洲入荷。刺網。3kg17尾特大サイズ。この時期は内子がまだ小さく身に栄養が蓄えられているため、ハタハタ本来の身の旨味を楽しめます。皮つきの昆布締めで刺身がおすすめ、ただしアニサキスにはご注意ください。唐揚げも絶品、一夜干しや鍋にも。


  • 産地
    秋田県

    入量
    500g位

    入数
    5本位

    税抜価格 550 円/pc


    税込価格
    594 円/pc

    3月15日豊洲入荷。1本100g前後の大きさになります。唐揚げが絶品ですが、煮付けにすれば急な対応もできます。漁期である冬によく雷が鳴るため、秋田県などではカミナリウオともよばれています。

    入荷無し


    3月15日豊洲入荷。1本100g前後の大きさになります。唐揚げが絶品ですが、煮付けにすれば急な対応もできます。漁期である冬によく雷が鳴るため、秋田県などではカミナリウオともよばれています。


  • 産地
    北海道 釧路

    入量
    120-140g位

    税抜価格 2,700 円/kg


    税込価格
    2,916 円/kg

    9月29日水揚げ。3kg21-25尾サイズ。唐揚げが絶品。漁期である冬によく雷が鳴るため、秋田県などではカミナリウオともよばれています。

    入荷無し


    9月29日水揚げ。3kg21-25尾サイズ。唐揚げが絶品。漁期である冬によく雷が鳴るため、秋田県などではカミナリウオともよばれています。


  • 産地
    秋田県 男鹿

    入量
    3.5kg位

    入数
    47-53尾位

    税抜価格 880 円/kg


    税込価格
    950 円/kg

    30日水揚げ。定置網。唐揚げが絶品。漁期である冬によく雷が鳴るため、秋田県などではカミナリウオともよばれています。

    入荷無し


    30日水揚げ。定置網。唐揚げが絶品。漁期である冬によく雷が鳴るため、秋田県などではカミナリウオともよばれています。


  • 産地
    北海道

    入量
    1kg位

    税抜価格 1,880 円/pc


    税込価格
    2,030 円/pc

    唐揚げが絶品。漁期である冬によく雷が鳴るため、秋田県などではカミナリウオともよばれています。

    入荷無し


    唐揚げが絶品。漁期である冬によく雷が鳴るため、秋田県などではカミナリウオともよばれています。


  • 産地
    北海道 広尾

    入量
    500g位

    入数
    4-6尾位

    税抜価格 980 円/pc


    税込価格
    1,058 円/pc

    15日水揚げ。定置網。航空便。唐揚げが絶品。漁期である冬によく雷が鳴るため、秋田県などではカミナリウオともよばれています。

    入荷無し


    15日水揚げ。定置網。航空便。唐揚げが絶品。漁期である冬によく雷が鳴るため、秋田県などではカミナリウオともよばれています。


  • 産地
    北海道 広尾

    入量
    500g位

    入数
    5-6尾位

    税抜価格 1,000 円/pc


    税込価格
    1,080 円/pc

    3日水揚げ。底曳。唐揚げが絶品。漁期である冬によく雷が鳴るため、秋田県などではカミナリウオともよばれています。

    入荷無し


    3日水揚げ。底曳。唐揚げが絶品。漁期である冬によく雷が鳴るため、秋田県などではカミナリウオともよばれています。



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