筋子（鮭子）

筋子は、卵巣膜に覆われている鮭や鱒の卵をそのまま取り出したものや、塩漬けなどに加工したものです。筋子は鮭の種類別に、白鮭（秋鮭）は鮭子、紅鮭は紅子、銀鮭は銀子、鱒などは鱒子と呼ばれます。筋子は未成熟な卵が使われることが多いため、イクラと比べると粒が小さくなります。なかでもオレンジ色の鱒子は、ほかと比べてさらに小粒ですが、味が良いため人気です。赤い色の紅子は、粒は比較的大きいものの時間が経つと黒く変色し、ちょっと塩辛いものが多く流通しています。筋子は皮が薄く柔らかな触感と、鮭の風味が強いコクのある味わいで、イクラと比較すると好き嫌いの分かれるところです。いずれにせよ漁獲時期や場所、卵の質や皮の状態で品質が決まります。

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筋子（鮭子）　商品一覧

紅鮭筋子醤油漬け（冷凍）

メーカー: マルカイチ水産株式会社

産地: ロシア

入量: 400-600g位

税抜価格　2,980 円／kg

税込価格: 3,218 円／kg

他の筋子と比べると紅子は少し塩ょっぱいですが、醤油で漬け込んでいますので生臭みが少ないので大変食べやすくなっています。おにぎりの具材はもちろん、ごはんのお供、軍艦、キュウリなどに挟んでおつまみに如何でしょうか。冷凍品。賞味期限24年4月30日。

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鱒筋子

産地: アメリカ

入量: 500g位

税抜価格　9,700 円／kg

税込価格: 10,476 円／kg

脂ののったマスのすじこを醤油漬けにしたので旨味が凝縮されています。500gに小分けしてお届けします。

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脂ののったマスのすじこを醤油漬けにしたので旨味が凝縮されています。500gに小分けしてお届けします。

紅鮭筋子

産地: アメリカ　アラスカ

入量: 450-550g位

税抜価格　7,980 円／kg

税込価格: 8,618 円／kg

紅鮭の筋子500gパックです。冷凍からの解凍となります。

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紅鮭の筋子500gパックです。冷凍からの解凍となります。

紅鮭筋子

産地: アメリカ　アラスカ

入量: 300g位

税抜価格　1,980 円／pc

税込価格: 2,138 円／pc

紅鮭の筋子300gパックです。冷凍からの解凍となります。

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紅鮭の筋子300gパックです。冷凍からの解凍となります。

生筋子

産地: 北海道

入量: 200-400g位

税抜価格　15,200 円／kg

税込価格: 16,416 円／kg

新入荷もの。まだまだ粒は小さく、成熟しておりませんが新物入荷しました。自家製醤油漬けにどうぞ。

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新入荷もの。まだまだ粒は小さく、成熟しておりませんが新物入荷しました。自家製醤油漬けにどうぞ。

生筋子

産地: 北海道

入量: 250-350g位

税抜価格　14,100 円／kg

税込価格: 15,228 円／kg

9月29日水揚げ。1腹の大きさも随分大きくなってきました。自家製醤油漬けにどうぞ。

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9月29日水揚げ。1腹の大きさも随分大きくなってきました。自家製醤油漬けにどうぞ。

紅鮭筋子醤油漬け

メーカー: 株式会社ニチレイ

産地: アメリカ　アラスカ

入量: 300g位

税抜価格　1,980 円／pc

税込価格: 2,138 円／pc

紅鮭の筋子醤油漬け300gパック上品です。冷凍品。

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紅鮭の筋子醤油漬け300gパック上品です。冷凍品。

紅鮭筋子醤油漬け（冷凍）

メーカー: マルカイチ水産株式会社

産地: ロシア

入量: 2kg位

税抜価格　3,500 円／kg

税込価格: 3,780 円／kg

2kg箱。他の筋子と比べると紅子は少し塩ょっぱいですが、醤油で漬け込んでいますので生臭みが少ないので大変食べやすくなっています。おにぎりの具材はもちろん、ごはんのお供、軍艦、キュウリなどに挟んでおつまみに如何でしょうか。冷凍品。賞味期限24年4月30日。

入荷無し

紅鮭筋子醤油漬け

メーカー: トライデント新潟フーズ株式会社

産地: アメリカ

入量: 500g位

税抜価格　980 円／pc

税込価格: 1,058 円／pc

訳あり商品が入荷。紅子の500gパックです。某有名コンビニのおにぎり具材として開発されていますので発色剤などは使用していません。ですので見た目が黒っぽくなっています。また、具材ですので親指大の大きさにカットされています。賞味期限も11月2日ですので激安にてご奉仕。他の筋子と比べると紅子は少し塩ょっぱいですが、醤油で漬け込んでいますので生臭みが少ないので大変食べやすくなっています。おにぎりの具材はもちろん、ごはんのお供、軍艦、キュウリなどに挟んでおつまみに如何でしょうか。冷凍品。

入荷無し