味噌煮・味噌和え
栄養価が高く風味の良い味噌は、味噌汁以外にも色々な料理に使われてきました。味噌煮は、味噌に砂糖や酒などを加えて濃いめに味付けた煮込み料理です。味噌には消臭効果があるため、牛スジやモツなどのホルモンや、サバやイワシなどの青魚といったクセの強い具材と合わせることも多く、特に赤味噌を使うと臭みが消え、上品な魚には白みそを使うと良いとされています。味噌和えは、ゴマを加えたり酢と合わせた味噌衣で具材を和えた料理です。インゲンの胡麻味噌和えや、酢味噌で貝などの魚介類を和えた「ぬた」などがあります。
味噌煮・味噌和え 本日のおすすめ
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味噌煮・味噌和え 商品一覧
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季節外商品ですのでお安くご提供。日本料理に欠かせない、庶民的な料理から高級料亭まで使われる酢味噌和えです。中国産アサリのむき身にカットワカメ、菜の花を和えた酢みそ和え。酢の味もまろやかであっさりとしたお酒の肴にピッタリです。地域によってはぬた和えとも呼ばれますが、辛子を加えてからし酢みそ和えにし、一品にても美味です。
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- メーカー
- 株式会社カネハチフーズ
- 産地
- 千葉県 銚子
- 入量
- 145g位
- 入数
- 1枚
税抜価格 198 円／pc
- 税込価格
- 213 円／pc
骨まで食べれる柔らかサバの煮付けです。新鮮な銚子産サバを使用し、味噌、砂糖、醤油、しょうがで骨まで柔らかく仕上げています。箸を入れるとスッと切れ、骨まで食べれるほど柔らかくなった煮付けは、ふわっとした食感で口の中で出汁の味が広がる最強の味。脂ものってご飯にもお酒にもバッチリ。冷凍流通品。
入荷無し
骨まで食べれる柔らかサバの煮付けです。新鮮な銚子産サバを使用し、味噌、砂糖、醤油、しょうがで骨まで柔らかく仕上げています。箸を入れるとスッと切れ、骨まで食べれるほど柔らかくなった煮付けは、ふわっとした食感で口の中で出汁の味が広がる最強の味。脂ものってご飯にもお酒にもバッチリ。冷凍流通品。
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春の一品です。
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- メーカー
- あづまフーズ株式会社
- 産地
- 国内加工
- 入量
- 500g位
税抜価格 780 円／pc
- 税込価格
- 842 円／pc
国産原料のボイルのホタルイカとねぎの酢味噌あえ。20尾弱入ってます。
入荷無し
国産原料のボイルのホタルイカとねぎの酢味噌あえ。20尾弱入ってます。
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- その他（フライ商品(水産品)）
季節外商品ですのでお安くご提供。日本料理に欠かせない、庶民的な料理から高級料亭まで使われる酢味噌和えです。中国産アサリのむき身にカットワカメ、菜の花を和えた酢みそ和え。酢の味もまろやかであっさりとしたお酒の肴にピッタリです。地域によってはぬた和えとも呼ばれますが、辛子を加えてからし酢みそ和えにし、一品にても美味です。