お好み焼き粉

小麦粉にこんぶやカツオ、粉末しょうゆを配合した、お好み焼き専用粉です。各製造元により独自の配合でブレンドされており、一例としてはおたふくが製造している粉では、カツオだしは控えめにしてこんぶだしの風味が前面に出るように工夫がされています。

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お好み焼き粉　商品一覧

オコミックス

税抜価格　548 円／pc

広島風お好み焼に特化した、広げやすく焦げにくいミックス粉です。広島お好み焼の特徴である、薄く、丸い生地が引きやすくなるように配合したミックス粉です。鉄板に生地を広げる際に切れたり破れたりしないよう、関西流に使われるミックス粉よりもグルテンの質が弱い・量が少ない(流動性のある)よう配合しています。

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お好み焼き粉

税抜価格　358 円／pc

かつおと昆布のだしと山芋粉を加え、風味よく、ふっくらと焼き上がります。九州産小麦粉を使用。安心安定のメトロMCブランド。

入荷無し

かつおと昆布のだしと山芋粉を加え、風味よく、ふっくらと焼き上がります。九州産小麦粉を使用。安心安定のメトロMCブランド。