筍（タケノコ）
筍（タケノコ）は、竹の若芽で、中国や韓国など東アジアの限られた国だけで食用されています。国内での主な産地は、福岡、鹿児島、熊本ですが、たけのこにも様々あり、孟宗竹（もうそうちく）や淡竹（はちく）、根曲がり竹などが代表的な品種です。孟宗竹は2月から5月頃までがシーズンの、日本でもっとも多く作られている品種です。香り高く、柔らかい状態で食用になるのは、穂先が地表に出たわずかな時期だけになります。淡竹は5月から6月頃い、地上に出てから収穫される品種で硬めですが、あくが少なくあっさりしています。根曲がり竹は6月から7月頃にかけてで、細身でアクが少なく根元で曲がっており、地上から15cm位を食用とします。品種ごとに見た目や味の特徴が異なるので、品種にあわせた調理方法でお召し上がりください。
絞り込み
筍（タケノコ） 商品一覧
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夏が旬の珍しい筍です。繊細でまろやかな食感です。柔らかくアクが少ないのが特徴です。水田や、畑で栽培管理されて作られている商品なので、生でお召し上がりになることも出来ます。アクを感じる場合はアク抜きをお願いします。この時期だけの商品です。ぜひこの機会にご利用ください。
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国産の新物。国産は甘みと香り良し。
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国産の新物。国産は甘みと香り良し。
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- 産地
- 鹿児島県
- 入量
- 2kg位
- 入数
- 25-35個入
税抜価格 4,167 円／箱
- 税込価格
- 4,500 円／箱
山菜の王様たけのこ、国産の新物は甘みと香り良し。４月頃から出荷は本格的になりますが、一足早くご案内です。保管するには生のままでなく、すぐに煮て、タッパなどに水に浸して保管してください。水は毎日交換すると日持ちします。
入荷無し
山菜の王様たけのこ、国産の新物は甘みと香り良し。４月頃から出荷は本格的になりますが、一足早くご案内です。保管するには生のままでなく、すぐに煮て、タッパなどに水に浸して保管してください。水は毎日交換すると日持ちします。
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国産の新物。国産は甘みと香り良し。
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夏が旬の珍しい筍です。繊細でまろやかな食感です。柔らかくアクが少ないのが特徴です。水田や、畑で栽培管理されて作られている商品なので、生でお召し上がりになることも出来ます。アクを感じる場合はアク抜きをお願いします。この時期だけの商品です。ぜひこの機会にご利用ください。