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ウナギ

食用されているウナギは主に4種で、二ホンウナギ、ヨーロッパウナギ、アメリカウナギ、オオウナギです。国内で流通しているほとんどは二ホンウナギであり、ヨーロッパのアンギラ種やアメリカのロストラータ種の多くは、冷凍の蒲焼に加工されて入荷します。天然の流通は極めて少なく、秋から冬の旬時期に合わせて少量ですが入荷します。養殖は年間を通して美味しく食べれるよう品質改良されており、愛知や高知、鹿児島などから多く入荷します。定番の蒲焼はもちろん、白焼きは洋食料理の一品として人気があります。
お買得うなぎ蒲焼切落し、うなぎ蒲焼串ご利用ください。肝、くりからおススメ。

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ウナギ 本日の商品一覧


  • 産地
    愛知県 一色

    入量
    300g位

    愛知一色に絞って買い付けております。豊洲市場内にて川魚老舗NO1の専門店より選別品を納品させて頂きます。夏場に向けて今から導入しても遅くありません。入荷状況により外国産になる場合があります。蒲焼きや白焼きなどにぜひどうぞ。1年中売れております。生の食感をぜひお楽しみ下さい。

    / 本




    愛知一色に絞って買い付けております。豊洲市場内にて川魚老舗NO1の専門店より選別品を納品させて頂きます。夏場に向けて今から導入しても遅くありません。入荷状況により外国産になる場合があります。蒲焼きや白焼きなどにぜひどうぞ。1年中売れております。生の食感をぜひお楽しみ下さい。



  • 産地
    愛知県 一色

    入量
    200g位

    愛知一色に絞って買い付けております。豊洲市場内にて川魚老舗NO1の専門店より選別品を納品させて頂きます。夏場に向けて今から導入しても遅くありません。入荷状況により外国産になる場合があります。蒲焼きや白焼きなどにぜひどうぞ。1年中売れております。生の食感をぜひお楽しみ下さい。画像はサンプル、300gサイズです。

    / 本




    愛知一色に絞って買い付けております。豊洲市場内にて川魚老舗NO1の専門店より選別品を納品させて頂きます。夏場に向けて今から導入しても遅くありません。入荷状況により外国産になる場合があります。蒲焼きや白焼きなどにぜひどうぞ。1年中売れております。生の食感をぜひお楽しみ下さい。画像はサンプル、300gサイズです。



  • 産地
    愛知県 一色

    入量
    500g位

    愛知一色に絞って買い付けております。豊洲市場内にて川魚老舗NO1の専門店より選別品を納品させて頂きます。夏場に向けて今から導入しても遅くありません。入荷状況により外国産になる場合があります。暑さと時期によりあがりが発生してしまうことがございます。大変申し訳ございませんが、ご了承頂頂いた上でご発注お願い致します。

    / 本




    愛知一色に絞って買い付けております。豊洲市場内にて川魚老舗NO1の専門店より選別品を納品させて頂きます。夏場に向けて今から導入しても遅くありません。入荷状況により外国産になる場合があります。暑さと時期によりあがりが発生してしまうことがございます。大変申し訳ございませんが、ご了承頂頂いた上でご発注お願い致します。



  • 産地
    愛知県 一色

    入量
    300g位

    愛知一色に絞って買い付けております。豊洲市場内にて川魚老舗NO1の専門店より選別品を納品させて頂きます。夏場に向けて今から導入しても遅くありません。入荷状況により外国産になる場合があります。暑さと時期によりあがりが発生してしまうことがございます。大変申し訳ございませんが、ご了承頂頂いた上でご発注お願い致します。

    / 本




    愛知一色に絞って買い付けております。豊洲市場内にて川魚老舗NO1の専門店より選別品を納品させて頂きます。夏場に向けて今から導入しても遅くありません。入荷状況により外国産になる場合があります。暑さと時期によりあがりが発生してしまうことがございます。大変申し訳ございませんが、ご了承頂頂いた上でご発注お願い致します。



  • 産地
    愛知県 一色

    入量
    200g位

    愛知一色に絞って買い付けております。豊洲市場内にて川魚老舗NO1の専門店より選別品を納品させて頂きます。夏場に向けて今から導入しても遅くありません。入荷状況により外国産になる場合があります。暑さと時期によりあがりが発生してしまうことがございます。大変申し訳ございませんが、ご了承頂頂いた上でご発注お願い致します。

    / 本




    愛知一色に絞って買い付けております。豊洲市場内にて川魚老舗NO1の専門店より選別品を納品させて頂きます。夏場に向けて今から導入しても遅くありません。入荷状況により外国産になる場合があります。暑さと時期によりあがりが発生してしまうことがございます。大変申し訳ございませんが、ご了承頂頂いた上でご発注お願い致します。


  • 生ウナギの開き(串)

    単価 2,020円/枚


    産地
    愛知県 一色

    入量
    200g位

    愛知一色に絞って買い付けております。豊洲市場内にて川魚老舗NO1の専門店より選別品を納品させて頂きます。夏場に向けて今から導入しても遅くありません。蒲焼き、白焼きにおススメです。蒲焼きに最適です。生の食感を楽しめますので、ぜひご利用下さい。入荷状況により外国産になる場合があります。

    / 枚




    愛知一色に絞って買い付けております。豊洲市場内にて川魚老舗NO1の専門店より選別品を納品させて頂きます。夏場に向けて今から導入しても遅くありません。蒲焼き、白焼きにおススメです。蒲焼きに最適です。生の食感を楽しめますので、ぜひご利用下さい。入荷状況により外国産になる場合があります。


  • 生ウナギの開き(串)

    単価 1,710円/枚


    産地
    愛知県 一色

    入量
    170g位

    愛知一色に絞って買い付けております。豊洲市場内にて川魚老舗NO1の専門店より選別品を納品させて頂きます。夏場に向けて今から導入しても遅くありません。蒲焼き、白焼きにおススメです。蒲焼きに最適です。生の食感を楽しめますので、ぜひご利用下さい。入荷状況により外国産になる場合があります。

    / 枚




    愛知一色に絞って買い付けております。豊洲市場内にて川魚老舗NO1の専門店より選別品を納品させて頂きます。夏場に向けて今から導入しても遅くありません。蒲焼き、白焼きにおススメです。蒲焼きに最適です。生の食感を楽しめますので、ぜひご利用下さい。入荷状況により外国産になる場合があります。


  • うなぎ蒲焼き(切落し)

    単価 1,050円/pc


    メーカー
    栄泉有限会社

    産地
    中国

    入量
    500g位

    美味しいうなぎの蒲焼切落しです。うなぎの蒲焼を作る際に出た切れ端・端材となります。ですので非常にリーズナブルなお値段。ちらし寿司やきゅうりと和えて、ひつまぶし、う巻きで如何でしょうか。冷凍品。

    / pc




    美味しいうなぎの蒲焼切落しです。うなぎの蒲焼を作る際に出た切れ端・端材となります。ですので非常にリーズナブルなお値段。ちらし寿司やきゅうりと和えて、ひつまぶし、う巻きで如何でしょうか。冷凍品。


  • うなぎ串蒲焼き(一本串)

    単価 120円/本


    メーカー
    三都

    産地
    中国

    入量
    30g位

    味に納得の一串30gのジャポニカ種うなぎの略式ポン串蒲焼です。原材料枯渇で超高値ですのでお安い略ポンは如何でしょうか。冷凍品。

    / 本




    味に納得の一串30gのジャポニカ種うなぎの略式ポン串蒲焼です。原材料枯渇で超高値ですのでお安い略ポンは如何でしょうか。冷凍品。


  • うなぎ肝串蒲焼

    単価 90円/本


    メーカー
    大洋商事株式会社

    産地
    中国

    入量
    30g位

    中国産うなぎ3尾分の希少な肝を1本の串にし、蒲焼きで仕上げました。国産はほとんど入荷なし状態ですので中国産で如何でしょうか。お値段お手頃です!数量限定ですのでお早めに。

    / 本




    中国産うなぎ3尾分の希少な肝を1本の串にし、蒲焼きで仕上げました。国産はほとんど入荷なし状態ですので中国産で如何でしょうか。お値段お手頃です!数量限定ですのでお早めに。


  • ウナギくりから

    単価 310円/本


    産地
    愛知県 一色

    入量
    30g位

    愛知一色に絞って買い付けております。豊洲市場内にて川魚老舗NO1の専門店より選別品を納品させて頂きます。夏場に向けて今から導入しても遅くありません。蒲焼きを作るときに出る身の切れ端を串に巻いて焼いた倶利伽羅。炭火で焼いて塩とわさびで食べるのが通です。串焼き専門店の方は必須です。

    / 本




    愛知一色に絞って買い付けております。豊洲市場内にて川魚老舗NO1の専門店より選別品を納品させて頂きます。夏場に向けて今から導入しても遅くありません。蒲焼きを作るときに出る身の切れ端を串に巻いて焼いた倶利伽羅。炭火で焼いて塩とわさびで食べるのが通です。串焼き専門店の方は必須です。


  • ウナギ蒲焼(冷凍)

    単価 1,580円/pc


    産地
    宮崎県ほか

    入量
    100g位

    非常に便利な冷凍ウナギ蒲焼真空パック。九州産の無頭真空になります。お酒の〆でひつまぶしはいかがでしょうか。

    / pc




    非常に便利な冷凍ウナギ蒲焼真空パック。九州産の無頭真空になります。お酒の〆でひつまぶしはいかがでしょうか。


  • ウナギ蒲焼き(冷凍)

    単価 1,320円/尾


    産地
    中国

    入量
    300-330g位

    ロストラータ種の中国産冷凍ウナギ。皮は少し硬いですが、食感はふわふわでクセがありません。サイズご注意下さい。

    / 尾




    ロストラータ種の中国産冷凍ウナギ。皮は少し硬いですが、食感はふわふわでクセがありません。サイズご注意下さい。


  • ウナギ蒲焼(冷凍)

    単価 980円/尾


    産地
    中国

    入量
    200-220g位

    大好評のロストラータ種の中国産冷凍ウナギ。ふっくらと仕上げたウナギはやはり美味。10kg50尾サイズ。

    / 尾




    大好評のロストラータ種の中国産冷凍ウナギ。ふっくらと仕上げたウナギはやはり美味。10kg50尾サイズ。


  • ウナギ蒲焼き(冷凍)

    単価 980円/尾


    産地
    中国

    入量
    155-175g位

    ロストラータ種の中国産冷凍ウナギ。皮は少し硬いですが、食感はふわふわでクセがありません。サイズご注意下さい。

    / 尾




    ロストラータ種の中国産冷凍ウナギ。皮は少し硬いですが、食感はふわふわでクセがありません。サイズご注意下さい。


  • ウナギ蒲焼(串打ち)

    単価 440円/pc


    産地
    中国

    入量
    100g位

    ジャポニカ種の中国産冷凍ウナギ串。ふっくらと仕上げたウナギはやはり美味。丼などにどうぞ。

    / pc




    ジャポニカ種の中国産冷凍ウナギ串。ふっくらと仕上げたウナギはやはり美味。丼などにどうぞ。


  • ウナギ蒲焼(串打ち)

    単価 930円/pc


    産地
    中国

    入量
    160g位

    ジャポニカ種の中国産冷凍ウナギ串。ふっくらと仕上げたウナギはやはり美味。丼などにどうぞ。

    / pc




    ジャポニカ種の中国産冷凍ウナギ串。ふっくらと仕上げたウナギはやはり美味。丼などにどうぞ。



  • 産地
    中国

    入量
    500g位

    美味しいうなぎの蒲焼切落しです。非常にリーズナブルなお値段!ちらし寿司やきゅうりと和えて如何でしょうか。冷凍品。

    / pc




    美味しいうなぎの蒲焼切落しです。非常にリーズナブルなお値段!ちらし寿司やきゅうりと和えて如何でしょうか。冷凍品。


  • ウナギ肝

    単価 930円/pc


    産地
    静岡県

    入量
    500g位

    養殖ウナギの肝です。お吸い物や煮付けなどにぜひいかがでしょうか。なかなか出ないレア商品です。

    / pc




    養殖ウナギの肝です。お吸い物や煮付けなどにぜひいかがでしょうか。なかなか出ないレア商品です。


  • 活天然ウナギ

    単価 10,000円/kg


    産地
    千葉県

    入量
    300-400g位

    限定スポット。千葉産の天然ウナギはいかがでしょうか。デブロクありますのでご了承ください。蒲焼き、白焼きにどうぞ。画像はサンプル。

    入荷無し




    限定スポット。千葉産の天然ウナギはいかがでしょうか。デブロクありますのでご了承ください。蒲焼き、白焼きにどうぞ。画像はサンプル。


  • 朝〆ウナギ(天然)

    単価 11,400円/kg


    産地
    千葉県

    入量
    400-600g位

    限定スポット。千葉産の天然ウナギはいかがでしょうか。デブロクありますのでご了承ください。蒲焼き、白焼きにどうぞ。画像はサンプル。

    入荷無し




    限定スポット。千葉産の天然ウナギはいかがでしょうか。デブロクありますのでご了承ください。蒲焼き、白焼きにどうぞ。画像はサンプル。



  • 産地
    熊本県 天草

    入量
    200g位

    本日限定スポット!天然ウナギはいかがでしょうか?話題性抜群。デブロクありますがオススメです。蒲焼き、白焼きに。暑さと時期によりあがりが発生してしまうことがございます。大変申し訳ございませんが、ご了承頂頂いた上でご発注お願い致します。

    入荷無し




    本日限定スポット!天然ウナギはいかがでしょうか?話題性抜群。デブロクありますがオススメです。蒲焼き、白焼きに。暑さと時期によりあがりが発生してしまうことがございます。大変申し訳ございませんが、ご了承頂頂いた上でご発注お願い致します。


  • 生ウナギ(骨・頭)

    単価 250円/pc


    産地
    愛知県 一色

    入量
    500g位

    画像現物。骨と頭だけの納品です。ご注意ください。市場内で加工した養殖ウナギの骨と頭を500gにセットします。ウナギボーンや出汁取りにいかがでしょうか。特殊な商品なため返品はご遠慮ください。

    入荷無し




    画像現物。骨と頭だけの納品です。ご注意ください。市場内で加工した養殖ウナギの骨と頭を500gにセットします。ウナギボーンや出汁取りにいかがでしょうか。特殊な商品なため返品はご遠慮ください。


  • うなぎ白焼き

    単価 1,550円/尾


    産地
    中国

    入量
    350-400g位

    入数
    1枚

    余分な脂を落とした鰻の素焼きです。鰻の旨味が凝縮されふっくらとした食感です。握りや天ぷら、丼、そのまま温めて色々な料理にご利用できます。冷凍品。

    入荷無し




    余分な脂を落とした鰻の素焼きです。鰻の旨味が凝縮されふっくらとした食感です。握りや天ぷら、丼、そのまま温めて色々な料理にご利用できます。冷凍品。


  • うなぎ蒲焼

    単価 3,000円/kg


    産地
    中国

    入量
    330g位

    ふっくらと美味しいロストラータ種の中国産冷凍ウナギ。日本人の指導の下、焼き上げからタレ作りまで日本人向きに作り上げました。10㎏30尾サイズでボリュームたっぷり。㎏売りですが、1枚当たり約330gで約1000円。冷凍品。

    入荷無し




    ふっくらと美味しいロストラータ種の中国産冷凍ウナギ。日本人の指導の下、焼き上げからタレ作りまで日本人向きに作り上げました。10㎏30尾サイズでボリュームたっぷり。㎏売りですが、1枚当たり約330gで約1000円。冷凍品。



  • 産地
    鹿児島県 大隅

    入量
    130-150g位

    大隈産の養殖うなぎ蒲焼になります。頭付になりますのでご注意ください。国産の蒲焼きにこだわるお客様はこちらをどうぞ。若干小さいサイズになりますが、ふっくら美味しい。丼はもちろん、〆の御茶漬けなどのトッピングにいかがでしょうか、

    入荷無し




    大隈産の養殖うなぎ蒲焼になります。頭付になりますのでご注意ください。国産の蒲焼きにこだわるお客様はこちらをどうぞ。若干小さいサイズになりますが、ふっくら美味しい。丼はもちろん、〆の御茶漬けなどのトッピングにいかがでしょうか、


  • ウナギ蒲焼(串)(冷凍)

    単価 2,400円/pc


    産地
    愛知県 一色

    入量
    150g位

    豊洲市場内の老舗仲卸が焼き上げたオリジナル商品。愛知一色産を選別して製造しました。丹念に仕上げたウナギはやはり美味。丼などにどうぞ。

    入荷無し




    豊洲市場内の老舗仲卸が焼き上げたオリジナル商品。愛知一色産を選別して製造しました。丹念に仕上げたウナギはやはり美味。丼などにどうぞ。


  • ウナギ肝串

    単価 190円/本


    産地
    静岡県

    入量
    25-35g位

    画像現物。ウナギの肝串がスポット入荷です。1本からご利用ください。

    入荷無し




    画像現物。ウナギの肝串がスポット入荷です。1本からご利用ください。


  • ウナギ肝

    単価 1,980円/pc


    産地
    鹿児島県

    入量
    1kg位

    養殖ウナギの肝です。画像サンプル。

    入荷無し




    養殖ウナギの肝です。画像サンプル。



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