リコッタチーズ

リコッタチーズは、再び煮たという意味を持つフレッシュタイプのチーズで、チーズの製造過程で生じたホエーを煮詰めて作られます。ほのかに甘味のあるさっぱりした味わいで、舌ざわりはボソボソしたものから滑らかな製品まで幅広く、パンケーキやトマトソースに混ぜたりして使われます。また、フレッシュタイプから水分を抜いて塩漬けで熟成させて固めたリコッタ・サラータもあり、こちらは削ってパスタのトッピングや薄くスライスするなどして食されます。

絞り込み

リコッタチーズ 商品一覧

  • 産地
    イタリア ヴェネト

    入量
    250g

    税抜価格 738 円/pc


    税込価格
    797 円/pc

    アジアーゴDOP製造で出る高品質のホエーを使用、温度が一旦落ちることがなく、そのままリコッタ製造に移るため、ミルクの風味が失われず、リッチな味わいが他とは比較にならない美味しさです。サッパリとした味わいでミルクの風味やコクが薄い製品が多い中、このフィオルディマーゾのリコッタは他社製品よりもクリーミーでコクも強くミルクの風味も強く、マスカルポーネに近い味わいです。ランチのサラダのトッピングとしてもご使用出来ます。

    / pc


    アジアーゴDOP製造で出る高品質のホエーを使用、温度が一旦落ちることがなく、そのままリコッタ製造に移るため、ミルクの風味が失われず、リッチな味わいが他とは比較にならない美味しさです。サッパリとした味わいでミルクの風味やコクが薄い製品が多い中、このフィオルディマーゾのリコッタは他社製品よりもクリーミーでコクも強くミルクの風味も強く、マスカルポーネに近い味わいです。ランチのサラダのトッピングとしてもご使用出来ます。


  • 産地
    イタリア ヴェネト

    入量
    250g

    税抜価格 678 円/pc


    税込価格
    732 円/pc

    アジアーゴDOP製造で出る高品質のホエーを使用、温度が一旦落ちることがなく、そのままリコッタ製造に移るため、ミルクの風味が失われず、リッチな味わいが他とは比較にならない美味しさです。サッパリとした味わいでミルクの風味やコクが薄い製品が多い中、このフィオルディマーゾのリコッタは他社製品よりもクリーミーでコクも強くミルクの風味も強く、マスカルポーネに近い味わいです。ランチのサラダのトッピングとしてもご使用出来ます。

    入荷無し


    アジアーゴDOP製造で出る高品質のホエーを使用、温度が一旦落ちることがなく、そのままリコッタ製造に移るため、ミルクの風味が失われず、リッチな味わいが他とは比較にならない美味しさです。サッパリとした味わいでミルクの風味やコクが薄い製品が多い中、このフィオルディマーゾのリコッタは他社製品よりもクリーミーでコクも強くミルクの風味も強く、マスカルポーネに近い味わいです。ランチのサラダのトッピングとしてもご使用出来ます。


  • メーカー
    株式会社Fattoria Bio Hokkaido

    産地
    北海道

    入量
    250g

    税抜価格 1,198 円/pc


    税込価格
    1,293 円/pc

    リコッタは、チーズをつくる時に出るホエー(乳清)を再加熱して作られる南イタリア原産のフレッシュチーズです。世界最高品質の北海道ミルクと本場イタリアのチーズマスター「ジョバンニ・グラツィアーノ」が作るこのリコッタは、日本国内だけでなく世界中のシェフ、リストランテ、チーズ愛好家らから高い評価を受け、2014年ジャパンチーズアワード金賞を受賞。脂肪分が少なく、ミルクの柔らかな口当たりとさっぱりした食感が特徴で、豊かな風味とほんのりとした甘さが楽しめます。チーズケーキや南イタリアの伝統的なお菓子、カンノーリなどにも。レモンなどの柑橘系を添えてオレンジの花のはちみつをかけるだけで、素晴らしい癒やしのデザートになります。無添加商品なので、お早めにご利用ください。

    入荷無し


    リコッタは、チーズをつくる時に出るホエー(乳清)を再加熱して作られる南イタリア原産のフレッシュチーズです。世界最高品質の北海道ミルクと本場イタリアのチーズマスター「ジョバンニ・グラツィアーノ」が作るこのリコッタは、日本国内だけでなく世界中のシェフ、リストランテ、チーズ愛好家らから高い評価を受け、2014年ジャパンチーズアワード金賞を受賞。脂肪分が少なく、ミルクの柔らかな口当たりとさっぱりした食感が特徴で、豊かな風味とほんのりとした甘さが楽しめます。チーズケーキや南イタリアの伝統的なお菓子、カンノーリなどにも。レモンなどの柑橘系を添えてオレンジの花のはちみつをかけるだけで、素晴らしい癒やしのデザートになります。無添加商品なので、お早めにご利用ください。


  • 産地
    イタリア

    入量
    250g

    入数
    1個

    税抜価格 980 円/pc


    税込価格
    1,058 円/pc

    信頼のGalbaniブランド。ミルクの自然な甘みとコクがある、口当たりがやわらかな低脂肪なヘルシーチーズです。はちみつやジャム、ナッツ、ドライフルーツなどと合わせたり、塩とオリーブオイルをかけてアンティパストとしてご利用ください。パスタやニョッキ、ラビオリの具などとしてもご活用いただけます。なお、冷蔵フレッシュタイプなので、お早めにご利用ください。

    入荷無し


    信頼のGalbaniブランド。ミルクの自然な甘みとコクがある、口当たりがやわらかな低脂肪なヘルシーチーズです。はちみつやジャム、ナッツ、ドライフルーツなどと合わせたり、塩とオリーブオイルをかけてアンティパストとしてご利用ください。パスタやニョッキ、ラビオリの具などとしてもご活用いただけます。なお、冷蔵フレッシュタイプなので、お早めにご利用ください。


  • メーカー
    sterilgarda(ステリルガルダ)

    産地
    イタリア

    入量
    500g

    入数
    1個

    税抜価格 880 円/pc


    税込価格
    950 円/pc

    通常のリコッタと異なり、UHT(超高温殺菌)技術で製造し、特殊な無菌包装によって約240日の賞味期限が可能になりました。これにより、空輸ではなく船便での輸入となり、低価格が実現しました。低脂肪かつクリーミーなので、はちみつやジャム、ナッツ、ドライフルーツなどと合わせたり、塩とオリーブオイルをかけてアンティパストとしてご利用ください。パスタやニョッキ、ラビオリの具などとしてもご活用いただけます。

    入荷無し


    通常のリコッタと異なり、UHT(超高温殺菌)技術で製造し、特殊な無菌包装によって約240日の賞味期限が可能になりました。これにより、空輸ではなく船便での輸入となり、低価格が実現しました。低脂肪かつクリーミーなので、はちみつやジャム、ナッツ、ドライフルーツなどと合わせたり、塩とオリーブオイルをかけてアンティパストとしてご利用ください。パスタやニョッキ、ラビオリの具などとしてもご活用いただけます。



この商品をチェックした人はこんな商品もチェックしています