トンカツ

トンカツは、豚肉に小麦粉、溶き卵、パン粉を付けて食用油脂で揚げたものです。トンカツの名はカツレツに由来し、その語源は、フランス料理で豚などの骨付きの背肉を指すコートレットといわれ、英語呼びのカットレットが日本でカツレツに変化し、豚肉を使ったカツレツをポークカツレツと呼んでいたので、そのポークが豚の「とん」に置き換えられトンカツとなりました。トンカツは一見シンプルに見えてとても奥の深い料理で、原料の肉質はもちろん、油切れが良く歯ごたえのあるパン粉や、ラードなどの油の良し悪し、そして細部まで抜かりない揚げ方など、職人技が求められるからこそ有名トンカツ店が存在します。既製のフライ品なら、かつカレーやかつ丼、かつサンドなど、アレンジを効かせたメニューに使うのもおすすめです。

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トンカツ　商品一覧

豚串かつ（鉄砲串）

ブランド: 富士通商株式会社

メーカー: 富士通商株式会社

産地: 中国

入量: 80g

税抜価格　78 円／本

税込価格: 84 円／本

居酒屋定番、新鮮な豚肉と玉ねぎの串カツです。持ちやすい鉄砲串を使用し柔らかい豚肉と甘い玉ねぎの相性はばっちりです。ソースやポン酢をかけてランチや一品に如何でしょうか。冷凍品。

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豚串かつ（鉄砲串）

ブランド: 富士通商株式会社

メーカー: 富士通商株式会社

産地: 中国

入量: 40g

税抜価格　40 円／本

税込価格: 43 円／本

/ 本

お肉屋さんのヒレかつ（白パン粉）

ブランド: 株式会社ショクカイ

メーカー: 株式会社ショクカイ

産地: 日本

入量: 40g位

税抜価格　68 円／枚

税込価格: 73 円／枚

ロースかつよりも柔らかい食感で、脂身が少なくあっさりとした味のヒレかつ40g。生の豚ヒレ肉を使用し丁寧に衣で仕上げた1枚肉です。キャベツのせん切りを添え、ソースをたっぷりかけるヒレカツ定食やカツサンドに如何でしょうか。カロリーが低いのでビールのお供にも如何でしょうか。80×60×20mm、冷凍品。

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ヒレかつ（カラーパン粉）

ブランド: 株式会社ショクカイ

メーカー: 株式会社ショクカイ

産地: 日本

入量: 40g位

税抜価格　58 円／枚

税込価格: 62 円／枚

ロースかつよりも柔らかい食感で、脂身が少なくあっさりとした味のヒレかつ40g。加熱済の豚ヒレ肉を使用し仕上げた1枚肉です。キャベツのせん切りを添え、ソースをたっぷりかけるヒレカツ定食やカツサンドに如何でしょうか。カロリーが低いのでビールのお供にも如何でしょうか。55×50×13mm、冷凍品。

/ 枚

ヒレかつ

メーカー: 株式会社富士通商事

産地: 中国

入量: 30g位

税抜価格　42 円／枚

税込価格: 45 円／枚

少し小さめですが、その分お得なロースかつよりも柔らかい食感で、脂身が少なくあっさりとした味のヒレかつ30g。加熱済の豚ヒレ肉を使用し仕上げた1枚肉です。キャベツのせん切りを添え、ソースをたっぷりかけるヒレカツ定食やカツサンドに如何でしょうか。カロリーが低いのでビールのお供にも如何でしょうか。冷凍品。