ヤマメ

ヤマメは、サクラマスの陸封型とされ、古くより山間部で食されてきた魚です。需要の高まりから価格の安定している養殖ものが多く出回り、旬といわれる春から夏にかけて関東にも入荷します。渓流物のなかでもトップクラスの旨味があり、塩焼きは鮭独特の風味とふっくらとした身が絶品です。養殖ヤマメから採れる卵はその色合いから黄金イクラと呼ばれ、様々なトッピング食材として高値で取引されています。

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ヤマメ 商品一覧

  • 産地
    岩手県

    入量
    260-280g位

    入数
    3尾入

    税抜価格 1,080 円/箱


    税込価格
    1,166 円/箱

    今年もヤマメが入荷しました。数量限定。養殖物。暑い時期の必須商品。先取りにどうぞ。塩焼きなど。1尾あたり80-100g位、全長18cm程度です。

    / 箱


    今年もヤマメが入荷しました。数量限定。養殖物。暑い時期の必須商品。先取りにどうぞ。塩焼きなど。1尾あたり80-100g位、全長18cm程度です。


  • 産地
    岩手県

    入量
    240-250g位

    入数
    3尾入

    税抜価格 720 円/箱


    税込価格
    777 円/箱

    養殖物。ヤマメのメニューは季節外れですが肌寒くなったこの季節に、串に刺した原始焼きにいかがでしょうか。

    入荷無し


    養殖物。ヤマメのメニューは季節外れですが肌寒くなったこの季節に、串に刺した原始焼きにいかがでしょうか。


  • 産地
    岩手県

    入量
    280-300g位

    入数
    3尾入

    税抜価格 860 円/箱


    税込価格
    928 円/箱

    今年もヤマメが入荷しました。数量限定。今年は出だしから型が大きいのが特徴。養殖物。暑い時期の必須商品。1尾あたり80-100g位、全長18cm程度です。

    入荷無し


    今年もヤマメが入荷しました。数量限定。今年は出だしから型が大きいのが特徴。養殖物。暑い時期の必須商品。1尾あたり80-100g位、全長18cm程度です。


  • 産地
    岩手県

    入量
    240-250g位

    入数
    3尾入

    税抜価格 960 円/箱


    税込価格
    1,036 円/箱

    今年もヤマメが入荷しました。養殖物。暑い時期の必須商品。

    入荷無し


    今年もヤマメが入荷しました。養殖物。暑い時期の必須商品。



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