ヘーゼルナッツ
ヘーゼルナッツは、カバノキ科ハシバミ属のセイヨウハシバミの果実で、ドングリを大きくしたような見た目をしています。世界生産量の7割以上をトルコが占め、なかでもギレスン全域とトラブソンの一部で収穫されるヘーゼルナッツは高品質なことから「ギレスンクオリティー」と呼ばれ、一級品として取り扱われます。チョコレートとの相性が良く、製菓の材料に用いられることの多いナッツです。
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