ケガニ(毛蟹)

ケガニは、かつては大量に獲れた時期もありましたが、現在は水揚げ量の減少と味わいの良さによる需要の高まりから、高級カニとして扱われています。産卵期は地域によって様々であり、年間を通して北海道各地や三陸で水揚げされています。旬に関しては冬と夏といわれていますが、オホーツク海側や日本海側など水揚げされる場所や時期により異なります。調理方法は茹でや蒸しがほとんどであり、甲羅内の味噌と合わせていただくとより一層甘みを感じられます。

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ケガニ(毛蟹) 商品一覧

  • 産地
    北海道

    入量
    300-350g位

    税抜価格 2,720 円/杯


    税込価格
    2,937 円/杯

    身の甘みと濃厚な味噌の旨み。なんといっても茹で毛ガニは最高、コース料理や贅沢にパスタなどにも。活毛ガニ、一杯の値段ですが、目方は多少前後いたします。


    身の甘みと濃厚な味噌の旨み。なんといっても茹で毛ガニは最高、コース料理や贅沢にパスタなどにも。活毛ガニ、一杯の値段ですが、目方は多少前後いたします。


  • 産地
    北海道

    入量
    500-550g位

    税抜価格 6,430 円/杯


    税込価格
    6,944 円/杯

    身の甘みと濃厚な味噌の旨み。なんといっても茹で毛ガニは最高、コース料理や贅沢にパスタなどにも。活毛ガニ、一杯の値段ですが、目方は多少前後いたします。


    身の甘みと濃厚な味噌の旨み。なんといっても茹で毛ガニは最高、コース料理や贅沢にパスタなどにも。活毛ガニ、一杯の値段ですが、目方は多少前後いたします。


  • 産地
    北海道

    入量
    600-650g位

    税抜価格 8,150 円/杯


    税込価格
    8,802 円/杯

    身の甘みと濃厚な味噌の旨み。なんといっても茹で毛ガニは最高、コース料理や贅沢にパスタなどにも。活毛ガニ、一杯の値段ですが、目方は多少前後いたします。


    身の甘みと濃厚な味噌の旨み。なんといっても茹で毛ガニは最高、コース料理や贅沢にパスタなどにも。活毛ガニ、一杯の値段ですが、目方は多少前後いたします。


  • 産地
    北海道

    入量
    700-750g位

    税抜価格 10,000 円/杯


    税込価格
    10,800 円/杯

    身の甘みと濃厚な味噌の旨み。なんといっても茹で毛ガニは最高、コース料理や贅沢にパスタなどにも。活毛ガニ、一杯の値段ですが、目方は多少前後いたします。


    身の甘みと濃厚な味噌の旨み。なんといっても茹で毛ガニは最高、コース料理や贅沢にパスタなどにも。活毛ガニ、一杯の値段ですが、目方は多少前後いたします。


  • 産地
    北海道

    入量
    800-850g位

    税抜価格 15,000 円/杯


    税込価格
    16,200 円/杯

    身の甘みと濃厚な味噌の旨み。なんといっても茹で毛ガニは最高、コース料理や贅沢にパスタなどにも。活毛ガニ、一杯の値段ですが、目方は多少前後いたします。


    身の甘みと濃厚な味噌の旨み。なんといっても茹で毛ガニは最高、コース料理や贅沢にパスタなどにも。活毛ガニ、一杯の値段ですが、目方は多少前後いたします。



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