トサカノリ

トサカノリは、鶏のトサカににていることからその名が付きました。水揚げ後に塩蔵されたものや乾燥品が流通しており、主に九州が四国が原産となります。春季に採取され、熊本では煮固めたトサカコンニャクが郷土料理です。様々な色が存在しますが、海から揚がったものを天日に干したものがアカトサカ、アルカリ処理をしたものが緑色のアオトサカ、天日干しとアルカリ処理を何度も繰り返したものがシロトサカになります。刺身の付け合わせに最適です。

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トサカノリ　商品一覧

トサカノリ（赤）

メーカー: 日本業務食品株式会社

産地: 国産

入量: 500g

税抜価格　670 円／pc

税込価格: 723 円／pc

高級食材として海藻のなかでも珍重されている赤とさかのり。黒潮寄せる深海より採取した天然の海藻を厳選し、天日で干しより鮮やかな天然の赤にしました。刺身のつまや海藻サラダ、酢の物などにご利用下さい。とさかのりは赤と青がございます。

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トサカノリ（青）

メーカー: 日本業務食品株式会社

産地: 国産

入量: 500g

税抜価格　670 円／pc

税込価格: 723 円／pc

高級食材として海藻のなかでも珍重されている青とさかのり。黒潮寄せる深海より採取した天然の海藻を厳選し、とさかをアルカリ処理、食用石灰に漬けることにより綺麗な緑色にしました。使う分だけ塩抜きをし、残りは変色しやすいので冷暗所にて保管してください。刺身のつまや海藻サラダ、酢の物などにご利用下さい。とさかのりは赤と青がございます。

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アカノリ

メーカー: 高木海藻店

産地: 国内加工

入量: 500g

税抜価格　580 円／pc

税込価格: 626 円／pc

高級食材として海藻のなかでも珍重されている赤のり刺身のつまや海藻サラダ、酢の物などにご利用下さい。

入荷無し

高級食材として海藻のなかでも珍重されている赤のり刺身のつまや海藻サラダ、酢の物などにご利用下さい。

トサカノリ（青）

メーカー: 日本業務食品株式会社

産地: 国産

入量: 500g

税抜価格　200 円／pc

税込価格: 216 円／pc

コロナ禍による在庫緊急放出です。高級食材として海藻のなかでも珍重されている青とさかのり。黒潮寄せる深海より採取した天然の海藻を厳選し、とさかをアルカリ処理、食用石灰に漬けることにより綺麗な緑色にしました。使う分だけ塩抜きをし、残りは変色しやすいので冷暗所にて保管してください。刺身のつまや海藻サラダ、酢の物などにご利用下さい。とさかのりは赤と青がございます。

入荷無し