えいひれ

えいひれは、エイの側面部分にある、細い軟骨が縦に入っているヒレを切り取って干したものです。エイはサメと同じように、尿素を体液の浸透圧調整に利用してるため、尿素が体内に多量に蓄積されています。鮮度が落ちるとアンモニア臭を発するのはそのためで、煮付けなどもありますが、一般的には加工品として食されます。エイヒレに使用されるのは、主にガンギエイ、アカエイという種類です。さっと炙ったエイヒレで飲む日本酒は格別です。またコラーゲンも豊富なため、美容食としても食べられています。

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えいひれ 商品一覧

  • メーカー
    河田トレーディング株式会社

    産地
    ベトナム

    入量
    500g位

    税抜価格 2,100 円/pc


    税込価格
    2,268 円/pc

    居酒屋定番、高級珍味として人気の高いエイヒレみりん。少し水をして軽く炙ってそのまま食べてもよし、マヨネーズや七味唐辛子をつけても美味しさがグッと増します。何と言ってもビールやお酒が美味しい季節には、とっておきの珍味です。11-13cm規格、目安として1枚20-40gです。冷凍流通品。

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    居酒屋定番、高級珍味として人気の高いエイヒレみりん。少し水をして軽く炙ってそのまま食べてもよし、マヨネーズや七味唐辛子をつけても美味しさがグッと増します。何と言ってもビールやお酒が美味しい季節には、とっておきの珍味です。11-13cm規格、目安として1枚20-40gです。冷凍流通品。


  • メーカー
    河田トレーディング株式会社

    産地
    ベトナム

    入量
    500g位

    税抜価格 2,100 円/pc


    税込価格
    2,268 円/pc

    居酒屋定番、高級珍味として人気の高いエイヒレみりん。少し水をして軽く炙ってそのまま食べてもよし、マヨネーズや七味唐辛子をつけても美味しさがグッと増します。何と言ってもビールやお酒が美味しい季節には、とっておきの珍味です。13-16cm規格です。冷凍流通品。

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    居酒屋定番、高級珍味として人気の高いエイヒレみりん。少し水をして軽く炙ってそのまま食べてもよし、マヨネーズや七味唐辛子をつけても美味しさがグッと増します。何と言ってもビールやお酒が美味しい季節には、とっておきの珍味です。13-16cm規格です。冷凍流通品。


  • メーカー
    マル山 長崎珍味株式会社

    産地
    中国

    入量
    500g位

    税抜価格 2,980 円/pc


    税込価格
    3,218 円/pc

    しっかりとした歯ごたえが自慢のエイヒレ。居酒屋では定番のメニュー。一口噛むとエイ本来の旨味が口の中一杯に広がります。スルメのような歯ごたえと、柔らかい部分があるので一口で二度美味しい商品です。こだわりのエイを使用し肉厚、味ともに最高品質。醤油やマヨネーズ、唐辛子、ゆず胡椒などで。中国産のエイヒレを選別し、長崎で加工しています。

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    しっかりとした歯ごたえが自慢のエイヒレ。居酒屋では定番のメニュー。一口噛むとエイ本来の旨味が口の中一杯に広がります。スルメのような歯ごたえと、柔らかい部分があるので一口で二度美味しい商品です。こだわりのエイを使用し肉厚、味ともに最高品質。醤油やマヨネーズ、唐辛子、ゆず胡椒などで。中国産のエイヒレを選別し、長崎で加工しています。


  • メーカー
    仁達食品株式会社

    産地
    ベトナム

    入量
    500g位

    税抜価格 1,460 円/pc


    税込価格
    1,576 円/pc

    B品ではありませんが、少し色味が濃いエイヒレとなります。居酒屋定番、高級珍味として人気の高いエイヒレみりん。バルク品を500gに分けて納品します。少し水をして軽く炙ってそのまま食べてもよし、マヨネーズや七味唐辛子をつけても美味しさがグッと増します。何と言ってもビールやお酒が美味しい季節には、とっておきの珍味です。11-13cm規格です。冷凍流通品。

    入荷無し


    B品ではありませんが、少し色味が濃いエイヒレとなります。居酒屋定番、高級珍味として人気の高いエイヒレみりん。バルク品を500gに分けて納品します。少し水をして軽く炙ってそのまま食べてもよし、マヨネーズや七味唐辛子をつけても美味しさがグッと増します。何と言ってもビールやお酒が美味しい季節には、とっておきの珍味です。11-13cm規格です。冷凍流通品。


  • メーカー
    仁達食品株式会社

    産地
    ベトナム

    入量
    500g位

    税抜価格 1,980 円/pc


    税込価格
    2,138 円/pc

    こちらは通常のA品となります。居酒屋定番、高級珍味として人気の高いエイヒレみりん。バルク品を500gに分けて納品します。少し水をして軽く炙ってそのまま食べてもよし、マヨネーズや七味唐辛子をつけても美味しさがグッと増します。何と言ってもビールやお酒が美味しい季節には、とっておきの珍味です。13-16cm規格です。冷凍流通品。

    入荷無し


    こちらは通常のA品となります。居酒屋定番、高級珍味として人気の高いエイヒレみりん。バルク品を500gに分けて納品します。少し水をして軽く炙ってそのまま食べてもよし、マヨネーズや七味唐辛子をつけても美味しさがグッと増します。何と言ってもビールやお酒が美味しい季節には、とっておきの珍味です。13-16cm規格です。冷凍流通品。



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