えいひれ

えいひれは、エイの側面部分にある、細い軟骨が縦に入っているヒレを切り取って干したものです。エイはサメと同じように、尿素を体液の浸透圧調整に利用してるため、尿素が体内に多量に蓄積されています。鮮度が落ちるとアンモニア臭を発するのはそのためで、煮付けなどもありますが、一般的には加工品として食されます。エイヒレに使用されるのは、主にガンギエイ、アカエイという種類です。さっと炙ったエイヒレで飲む日本酒は格別です。またコラーゲンも豊富なため、美容食としても食べられています。

えいひれ　本日のおすすめ

最高級肉厚エイヒレ
2,250円／pc (税抜)

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えいひれ　商品一覧

エイヒレみりん（安）

メーカー: 株式会社秀幸

産地: ベトナム

入量: 500g位

税抜価格　1,450 円／pc

税込価格: 1,566 円／pc

居酒屋さんの定番メニュー。炙ってからしマヨネーズで食べると日本酒がすすみます。お値段重視のエイヒレ。16-19枚入り。

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居酒屋さんの定番メニュー。炙ってからしマヨネーズで食べると日本酒がすすみます。お値段重視のエイヒレ。16-19枚入り。

エイヒレみりん

メーカー: 仁達株式会社

産地: ベトナム

入量: 500g位

税抜価格　1,380 円／pc

税込価格: 1,490 円／pc

居酒屋定番、高級珍味として人気の高いエイヒレみりん500g。少し水をして軽く炙ってそのまま食べてもよし、マヨネーズや七味唐辛子をつけても美味しさがグッと増します。何と言ってもビールやお酒が美味しい季節には、とっておきの珍味です。

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最高級肉厚エイヒレ

本日のおすすめ

メーカー: マル山　長崎珍味株式会社

産地: 長崎県

入量: 500g位

税抜価格　2,250 円／pc

税込価格: 2,430 円／pc

しっかりとした歯ごたえが自慢のエイヒレ。居酒屋では定番のメニュー。一口噛むとエイ本来の旨味が口の中一杯に広がります。スルメのような歯ごたえと、柔らかい部分があるので一口で二度美味しい商品です。こだわりのエイを使用し肉厚、味ともに最高品質。醤油やマヨネーズ、唐辛子、ゆず胡椒などで。

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味えいエイヒレ（ヤマヨ）

メーカー: 有限会社ヤマヨ宮崎商店

産地: 中国

入量: 500g位

税抜価格　1,280 円／pc

税込価格: 1,382 円／pc

居酒屋定番、高級珍味として人気の高いヤマヨのエイヒレの逸品です。少し水をして軽く炙ってそのまま食べてもよし、マヨネーズや七味唐辛子をつけても美味しさがグッと増します。何と言ってもビールやお酒が美味しい季節には、とっておきの珍味です。サイズはS、7ー10枚入り、長崎加工。

入荷無し

エイヒレみりん

メーカー: 仁達株式会社

産地: ベトナム

入量: 500g位

税抜価格　1,380 円／pc

税込価格: 1,490 円／pc

居酒屋定番、高級珍味として人気の高いエイヒレのバルク品を500gで納品します。バルク品ですので大変お得。少し水をして軽く炙ってそのまま食べてもよし、マヨネーズや七味唐辛子をつけても美味しさがグッと増します。何と言ってもビールやお酒が美味しい季節には、とっておきの珍味です。目安として1枚100-200g、10cm以上サイズです。

入荷無し