らっきょう漬け

らっきょう漬けは、根元を浅く切り落として薄皮を剥いたらっきょうを塩や甘酢に漬けたもので、独特な香りと辛みがあります。いちばんシンプルな塩漬けは、パリッとした食感でカレーの添えものに最適です。甘酢漬けは保存性が高く、乳酸発酵するためマイルドな味わいが特徴です。らっきょうに含まれる硫化アリルという成分は熱に弱いとされるため、生や酢漬けで食べるのがベターです。らっきょうはそのまま小鉢などで提供するのはもちろん、サラダや和え物に加えると新鮮な食感と味に変化し、残った漬け汁は酢の物や酢豚の味付け、ドレッシングなど調味液としても利用できます。

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らっきょう漬け 商品一覧

  • ブランド
    吉岡屋本店

    産地
    中国

    入量
    100g位

    税抜価格 290 円/pc


    税込価格
    313 円/pc

    加熱していませんのでなのでシャキシャキ食感ともろみの旨味が相まってたまりません。甘口に味付けしているためお酒のおつまみは勿論、お茶うけに最適です。保存料、着色料は使用しておりません。

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    加熱していませんのでなのでシャキシャキ食感ともろみの旨味が相まってたまりません。甘口に味付けしているためお酒のおつまみは勿論、お茶うけに最適です。保存料、着色料は使用しておりません。


  • ブランド
    吉岡屋本店

    メーカー
    株式会社吉川達次郎商店

    産地
    日本

    入量
    100g位

    税抜価格 298 円/pc


    税込価格
    321 円/pc

    国産のらっきょうから良質のものだけ選び、さっぱりとした塩味に仕上げました。らっきょう本来の独特な風味が楽しめます。出荷から冷蔵庫にて保管して頂き10日を目安に使いきりください。

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    国産のらっきょうから良質のものだけ選び、さっぱりとした塩味に仕上げました。らっきょう本来の独特な風味が楽しめます。出荷から冷蔵庫にて保管して頂き10日を目安に使いきりください。


  • ブランド
    吉岡屋本店

    産地
    日本

    入量
    100g位

    税抜価格 390 円/pc


    税込価格
    421 円/pc

    7月初め頃までの期間限定商品です。国産のらっきょうから良質のらっきょうのみを選び、生らっきょう本来の風味を生かし、さっぱりとした塩味に仕上げてあります。らっきょう独特の歯ごたえと風味が楽しめりるお酒にとっておきの逸品です。出荷から冷蔵庫にて保管して頂き10日を目安に使いきりください。

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    7月初め頃までの期間限定商品です。国産のらっきょうから良質のらっきょうのみを選び、生らっきょう本来の風味を生かし、さっぱりとした塩味に仕上げてあります。らっきょう独特の歯ごたえと風味が楽しめりるお酒にとっておきの逸品です。出荷から冷蔵庫にて保管して頂き10日を目安に使いきりください。


  • ブランド
    吉岡屋本店

    メーカー
    株式会社吉川達次郎商店

    産地
    中国ほか

    入量
    100g位

    税抜価格 250 円/pc


    税込価格
    270 円/pc

    さわやか風味で、うす味のらっきょう浅漬です。サラダの材料に、ベーコンで巻き炒めておつまみに、マヨネーズや甘味噌をつけたり、色々料理にアレンジできます。出荷から冷蔵庫にて保管して頂き10日を目安に使いきりください。

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    さわやか風味で、うす味のらっきょう浅漬です。サラダの材料に、ベーコンで巻き炒めておつまみに、マヨネーズや甘味噌をつけたり、色々料理にアレンジできます。出荷から冷蔵庫にて保管して頂き10日を目安に使いきりください。


  • メーカー
    吉沢食品工業株式会社

    産地
    中国

    入量
    1kg位

    税抜価格 1,750 円/pc


    税込価格
    1,890 円/pc

    中国産ラッキョウを甘酢漬けにし、素材の風味を生かしました。シャキシャキとした食感が大人気です。

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    中国産ラッキョウを甘酢漬けにし、素材の風味を生かしました。シャキシャキとした食感が大人気です。


  • 産地
    栃木県ほか

    入量
    500g位

    税抜価格 1,590 円/pc


    税込価格
    1,717 円/pc

    国産ラッキョウを塩漬けにし、素材の風味を生かすために最小限の調味料で仕上げました。シャキシャキとした食感が大人気です。

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    国産ラッキョウを塩漬けにし、素材の風味を生かすために最小限の調味料で仕上げました。シャキシャキとした食感が大人気です。


  • メーカー
    岩下食品株式会社

    産地
    中国

    入量
    1kg位

    税抜価格 2,160 円/pc


    税込価格
    2,332 円/pc

    一度食べたらクセになる美味しさです。らっきょう本来の風味を独自製法とシンプルな塩味ですっきり仕上げました。シャリシャリッとした食感で、ビールのおつまみに最適です。

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    一度食べたらクセになる美味しさです。らっきょう本来の風味を独自製法とシンプルな塩味ですっきり仕上げました。シャリシャリッとした食感で、ビールのおつまみに最適です。


  • 産地
    中国

    入量
    500g位

    税抜価格 920 円/pc


    税込価格
    993 円/pc

    素材の持ち味を活かすためにシンプルな味付けにしました。玉らっきょうや花らっきょうより更にあっさりとした味わいです。シャキシャキとした食感と、あっさりした味付けは、カレーのお供にもぴったり。もちろんお酒のおつまみにも。出荷から冷蔵庫にて保管いただき1ヵ月間を目安に使いきりください。

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    素材の持ち味を活かすためにシンプルな味付けにしました。玉らっきょうや花らっきょうより更にあっさりとした味わいです。シャキシャキとした食感と、あっさりした味付けは、カレーのお供にもぴったり。もちろんお酒のおつまみにも。出荷から冷蔵庫にて保管いただき1ヵ月間を目安に使いきりください。


  • 産地
    宮崎県

    入量
    500g位

    税抜価格 1,680 円/pc


    税込価格
    1,814 円/pc

    国産ラッキョウを塩漬けにし、素材の風味を生かすために最小限の調味料で仕上げました。シャキシャキとした食感が大人気です。出荷から冷蔵庫にて保管いただき3週間を目安に使いきりください。

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    国産ラッキョウを塩漬けにし、素材の風味を生かすために最小限の調味料で仕上げました。シャキシャキとした食感が大人気です。出荷から冷蔵庫にて保管いただき3週間を目安に使いきりください。


  • 産地
    埼玉県

    入量
    500g位

    税抜価格 2,500 円/pc


    税込価格
    2,700 円/pc

    国産ラッキョウを使用し、素材の持ち味を活かすためにシンプルな味付けにした大粒のゴリゴリ感がたまらない甘酢漬け。素材の風味を生かすために最小限の調味料で仕上げました。シャキシャキとした食感が大人気です。出荷から冷蔵庫にて保管いただき1ヵ月間を目安に使いきりください。

    / pc


    国産ラッキョウを使用し、素材の持ち味を活かすためにシンプルな味付けにした大粒のゴリゴリ感がたまらない甘酢漬け。素材の風味を生かすために最小限の調味料で仕上げました。シャキシャキとした食感が大人気です。出荷から冷蔵庫にて保管いただき1ヵ月間を目安に使いきりください。



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