シーアスパラガス(厚岸草)

シーアスパラガスは、ヒユ科の一年草で、海水で育つ塩性植物の一種です。アスパラガスを細く小さくしたようなスティック状で節があり、和名は「厚岸草(アッケシソウ)」、寒くなると紅葉することから「珊瑚草」とも呼ばれます。若芽を食用しますが日本では絶滅危惧種に指定されているため、流通しているのはヨーロッパやイスラエルなど海外からの輸入品です。塩気が強く、青みのある風味とミネラル感があり、シャキッとした食感です。生と加熱のどちらの調理法でも食べることができます。

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シーアスパラガス(厚岸草) 商品一覧

  • 産地
    イスラエル

    入量
    20g位

    税抜価格 384 円/pc


    税込価格
    414 円/pc

    塩味とほのかな苦み、フルーティーさがあります。塩分があるので刺身のツマとしても!

    入荷無し


    塩味とほのかな苦み、フルーティーさがあります。塩分があるので刺身のツマとしても!


  • 産地
    イスラエル

    入量
    100g位

    税抜価格 834 円/pc


    税込価格
    900 円/pc

    塩味とほのかな苦み、フルーティーさがあります。塩分があるので刺身のツマとしても!

    入荷無し


    塩味とほのかな苦み、フルーティーさがあります。塩分があるので刺身のツマとしても!



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