フィンフェルリ(ジロール茸)

フィンフェルリ(ジロール茸)は、アンズの甘酸っぱい香りがすることから和名でアンズ茸とも呼ばれ、フランス料理に欠かすことのできないヨーロッパ三大キノコの一つです。傘と軸がつながったような形で全体にオレンジ色を帯びていて、歯ごたえがよく、甘い香りとコショウのようなピリッとした食味は鹿肉などの付け合わせや栗との相性も抜群です。家庭ではオムレツなど、香りが引き立つシンプルな料理で食されています。

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フィンフェルリ(ジロール茸) 商品一覧

  • 産地
    イタリア

    入量
    1kg

    税抜価格 3,880 円/pc


    税込価格
    4,190 円/pc

    イタリア語でフィンフェルリ(Finferli)と呼ばれるのは日本で「ジロール茸」として知られているキノコのことです。鮮やかな色でフルーティーな香りを生み出すフィンフェルリはリゾットをはじめ、パスタや、肉料理、サイドディッシュなどにピッタリです。

    / pc


    イタリア語でフィンフェルリ(Finferli)と呼ばれるのは日本で「ジロール茸」として知られているキノコのことです。鮮やかな色でフルーティーな香りを生み出すフィンフェルリはリゾットをはじめ、パスタや、肉料理、サイドディッシュなどにピッタリです。


  • 産地
    イタリア

    入量
    1kg

    税抜価格 3,380 円/pc


    税込価格
    3,650 円/pc

    イタリア語でフィンフェルリ(Finferli)と呼ばれるのは日本で「ジロール茸」として知られているキノコのことです。鮮やかな色でフルーティーな香りを生み出すフィンフェルリはリゾットをはじめ、パスタや、肉料理、サイドディッシュなどにピッタリです。

    / pc


    イタリア語でフィンフェルリ(Finferli)と呼ばれるのは日本で「ジロール茸」として知られているキノコのことです。鮮やかな色でフルーティーな香りを生み出すフィンフェルリはリゾットをはじめ、パスタや、肉料理、サイドディッシュなどにピッタリです。



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