亀の手(カメノテ)

亀の手は、亀の「手」のような見た目ながら、エビやカニなどの甲殻類に属し、海外では高級食材として扱われています。全国的に獲れるものの、主に九州や瀬戸内海からの入荷します。産地消費が主流でしたが、関東での消費が多くなり、市場でも多く見かけるようになりました。産卵期は6月から8月となり、前後の5月から9月頃が栄養をたっぷり蓄えた個体が多く出回ります。素材の旨味が強く、塩茹でや酒蒸し、ワイン蒸しがおすすめです。

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亀の手(カメノテ) 商品一覧

  • 産地
    鹿児島県

    入量
    500g位

    税抜価格 800 円/pc


    税込価格
    864 円/pc

    小サイズ。塩茹でし、付け根の筒状になっている部分をパキっと割って剥くと、ピンク色の身が現れます。食用になる部位はこのピンク色の部分です。食べられる部位は少ないですが見た目によらず味は非常に良く、貝のような歯ごたえがありつつエビのような旨味があります。濃厚なダシが出ますので、味噌汁にすると絶品です。スポット商品。


    小サイズ。塩茹でし、付け根の筒状になっている部分をパキっと割って剥くと、ピンク色の身が現れます。食用になる部位はこのピンク色の部分です。食べられる部位は少ないですが見た目によらず味は非常に良く、貝のような歯ごたえがありつつエビのような旨味があります。濃厚なダシが出ますので、味噌汁にすると絶品です。スポット商品。


  • ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    1kg位

    税抜価格 1,300 円/pc


    税込価格
    1,404 円/pc

    12月21日水揚げ。塩茹でし、付け根の筒状になっている部分をパキっと割って剥くと、ピンク色の身が現れます。食用になる部位はこのピンク色の部分です。食べられる部位は少ないですが見た目によらず味は非常に良く、貝のような歯ごたえがありつつエビのような旨味があります。濃厚なダシが出ますので、味噌汁にすると絶品です。

    入荷無し


    12月21日水揚げ。塩茹でし、付け根の筒状になっている部分をパキっと割って剥くと、ピンク色の身が現れます。食用になる部位はこのピンク色の部分です。食べられる部位は少ないですが見た目によらず味は非常に良く、貝のような歯ごたえがありつつエビのような旨味があります。濃厚なダシが出ますので、味噌汁にすると絶品です。


  • 産地
    兵庫県

    入量
    500g位

    税抜価格 780 円/pc


    税込価格
    842 円/pc

    スポット商品です。酒蒸しやワイン蒸し、味噌汁などでぜひどうぞ。

    入荷無し


    スポット商品です。酒蒸しやワイン蒸し、味噌汁などでぜひどうぞ。


  • 産地
    京都府

    入量
    500g位

    税抜価格 1,090 円/pc


    税込価格
    1,177 円/pc

    塩茹でし、付け根の筒状になっている部分をパキっと割って剥くと、ピンク色の身が現れます。食用になる部位はこのピンク色の部分です。食べられる部位は少ないですが見た目によらず味は非常に良く、貝のような歯ごたえがありつつエビのような旨味があります。濃厚なダシが出ますので、味噌汁にすると絶品です。スポット商品。入荷日により大きさは変更しますのでご了承下さい。

    入荷無し


    塩茹でし、付け根の筒状になっている部分をパキっと割って剥くと、ピンク色の身が現れます。食用になる部位はこのピンク色の部分です。食べられる部位は少ないですが見た目によらず味は非常に良く、貝のような歯ごたえがありつつエビのような旨味があります。濃厚なダシが出ますので、味噌汁にすると絶品です。スポット商品。入荷日により大きさは変更しますのでご了承下さい。


  • 産地
    京都府

    入量
    1kg位

    税抜価格 2,080 円/kg


    税込価格
    2,246 円/kg

    塩茹でし、付け根の筒状になっている部分をパキっと割って剥くと、ピンク色の身が現れます。食用になる部位はこのピンク色の部分です。食べられる部位は少ないですが見た目によらず味は非常に良く、貝のような歯ごたえがありつつエビのような旨味があります。濃厚なダシが出ますので、味噌汁にすると絶品です。スポット商品。入荷日により大きさは変更しますのでご了承下さい。

    入荷無し


    塩茹でし、付け根の筒状になっている部分をパキっと割って剥くと、ピンク色の身が現れます。食用になる部位はこのピンク色の部分です。食べられる部位は少ないですが見た目によらず味は非常に良く、貝のような歯ごたえがありつつエビのような旨味があります。濃厚なダシが出ますので、味噌汁にすると絶品です。スポット商品。入荷日により大きさは変更しますのでご了承下さい。


  • 産地
    愛知県

    入量
    1kg位

    税抜価格 1,950 円/pc


    税込価格
    2,106 円/pc

    スポット商品です。酒蒸しやワイン蒸し、味噌汁などでぜひどうぞ。

    入荷無し


    スポット商品です。酒蒸しやワイン蒸し、味噌汁などでぜひどうぞ。


  • 産地
    徳島県

    入量
    500g位

    税抜価格 1,760 円/pc


    税込価格
    1,900 円/pc

    特大サイズ。塩茹でし、付け根の筒状になっている部分をパキっと割って剥くと、ピンク色の身が現れます。食用になる部位はこのピンク色の部分です。食べられる部位は少ないですが見た目によらず味は非常に良く、貝のような歯ごたえがありつつエビのような旨味があります。濃厚なダシが出ますので、味噌汁にすると絶品です。スポット商品。

    入荷無し


    特大サイズ。塩茹でし、付け根の筒状になっている部分をパキっと割って剥くと、ピンク色の身が現れます。食用になる部位はこのピンク色の部分です。食べられる部位は少ないですが見た目によらず味は非常に良く、貝のような歯ごたえがありつつエビのような旨味があります。濃厚なダシが出ますので、味噌汁にすると絶品です。スポット商品。


  • 産地
    鹿児島県 奄美

    入量
    500g位

    税抜価格 1,280 円/pc


    税込価格
    1,382 円/pc

    大サイズ。塩茹でし、付け根の筒状になっている部分をパキっと割って剥くと、ピンク色の身が現れます。食用になる部位はこのピンク色の部分です。食べられる部位は少ないですが見た目によらず味は非常に良く、貝のような歯ごたえがありつつエビのような旨味があります。濃厚なダシが出ますので、味噌汁にすると絶品です。スポット商品。

    入荷無し


    大サイズ。塩茹でし、付け根の筒状になっている部分をパキっと割って剥くと、ピンク色の身が現れます。食用になる部位はこのピンク色の部分です。食べられる部位は少ないですが見た目によらず味は非常に良く、貝のような歯ごたえがありつつエビのような旨味があります。濃厚なダシが出ますので、味噌汁にすると絶品です。スポット商品。


  • 産地
    徳島県

    入量
    500g位

    税抜価格 1,200 円/pc


    税込価格
    1,296 円/pc

    小サイズ。スポット商品です。酒蒸しやワイン蒸し、味噌汁などでぜひどうぞ。

    入荷無し


    小サイズ。スポット商品です。酒蒸しやワイン蒸し、味噌汁などでぜひどうぞ。


  • 産地
    京都府

    入量
    1kg位

    税抜価格 1,940 円/pc


    税込価格
    2,095 円/pc

    入荷日当日豊洲入荷。本日数量限定の特価の1kgロットになります。スポット商品。酒蒸しやワイン蒸し、味噌汁などでぜひどうぞ。

    入荷無し


    入荷日当日豊洲入荷。本日数量限定の特価の1kgロットになります。スポット商品。酒蒸しやワイン蒸し、味噌汁などでぜひどうぞ。



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