あわび茸

あわび茸は、本来は高温多湿の亜熱帯地域で採れるキノコで、あわび茸と黒あわび茸があります。中国や台湾で栽培されており、近年日本でも栽培されるようになりました。エリンギの変異種で、あわびに似た食感を持ち、味が良く肉厚で存在感のあるキノコです。ソテーなど歯ざわりを生かした調理方法がおすすめですが、あわび茸特有のコリっとした食感を損なわないように、キノコから出る水分を抑えるのがポイントです。フライパンを十分に熱したところに入れたら中火にして、むやみに振ったり煽ったりせずにキツネ色になるまで我慢すると、とっても美味しく仕上がります。

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あわび茸 商品一覧

  • 産地
    沖縄県

    入量
    100g位

    税抜価格 159 円/pc


    税込価格
    171 円/pc

    あわびに食感が似ているところから名付けられたきのこです。エリンギの変種と言われています。味はとても美味しく、歯ざわりが楽しめるのはそのまま素焼きにするのが食感を楽しめます。ぜひこの機会にご利用ください。


    あわびに食感が似ているところから名付けられたきのこです。エリンギの変種と言われています。味はとても美味しく、歯ざわりが楽しめるのはそのまま素焼きにするのが食感を楽しめます。ぜひこの機会にご利用ください。


  • 産地
    長野県ほか

    入量
    100g位

    税抜価格 667 円/pc


    税込価格
    720 円/pc

    産地と時期により枚数は異なります。


    産地と時期により枚数は異なります。


  • 産地
    長野県ほか

    入量
    100g位

    税抜価格 230 円/pc


    税込価格
    248 円/pc

    産地と時期により枚数は異なります。

    入荷無し


    産地と時期により枚数は異なります。


  • 産地
    長野県ほか

    入量
    100g位

    税抜価格 248 円/pc


    税込価格
    267 円/pc

    産地と時期により枚数は異なります。

    入荷無し


    産地と時期により枚数は異なります。


  • 産地
    長野県

    入量
    100-110g位

    税抜価格 120 円/pc


    税込価格
    129 円/pc

    香りが強く、コリコリした食感が人気スポットでの特価品です。

    入荷無し


    香りが強く、コリコリした食感が人気スポットでの特価品です。


  • 産地
    長野県ほか

    入量
    100g位

    税抜価格 434 円/pc


    税込価格
    468 円/pc

    香りが強く、コリコリした食感が人気。

    入荷無し


    香りが強く、コリコリした食感が人気。


  • 産地
    長野県ほか

    入量
    100-120g位

    税抜価格 198 円/pc


    税込価格
    213 円/pc

    スポット入荷。あわび茸の白色です。彩などにもご利用いただけるレアな逸品です。バイヤー独自ルートで破格のお値段で仕入れました。

    入荷無し


    スポット入荷。あわび茸の白色です。彩などにもご利用いただけるレアな逸品です。バイヤー独自ルートで破格のお値段で仕入れました。


  • 産地
    和歌山県

    入量
    100g位

    税抜価格 467 円/pc


    税込価格
    504 円/pc

    あわびに食感が似ているところから名付けられたきのこです。エリンギの変種と言われています。味はとても美味しく、歯ざわりが楽しめるのはそのまま素焼きにするのが食感を楽しめます。ぜひこの機会にご利用ください。

    入荷無し


    あわびに食感が似ているところから名付けられたきのこです。エリンギの変種と言われています。味はとても美味しく、歯ざわりが楽しめるのはそのまま素焼きにするのが食感を楽しめます。ぜひこの機会にご利用ください。


  • 産地
    長野県ほか

    入量
    100g位

    税抜価格 556 円/pc


    税込価格
    600 円/pc

    あわびに食感が似ているところから名付けられたきのこです。エリンギの変種と言われています。味はとても美味しく、歯ざわりが楽しめるのはそのまま素焼きにするのが食感を楽しめます。画像サンプル。

    入荷無し


    あわびに食感が似ているところから名付けられたきのこです。エリンギの変種と言われています。味はとても美味しく、歯ざわりが楽しめるのはそのまま素焼きにするのが食感を楽しめます。画像サンプル。


  • 産地
    長野県ほか

    入量
    100g位

    税抜価格 590 円/pc


    税込価格
    637 円/pc

    香りが強く、コリコリした食感が人気。

    入荷無し


    香りが強く、コリコリした食感が人気。



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