業務用のウニ(雲丹)の仕入れなら八面六臂
ウニ(雲丹) 本日の商品一覧
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/ 箱 ロシア原料のムラサキウニになります。色味は若干バラつきあり、大きさも大小あります。ゆるい身が混ざるため特価になります。バフンとは違い淡白で上品な味が特徴。お刺身や丼やつまみなどに。ウニの特性上、苦みや緩み、色味での返品は不可となりますのでご了承ください。賞味期限11月3日。
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/ 箱 人気メーカー。色目暗めの身が混ざり、バラつきのあるBバラです。その分お安くなっております。粒は不揃い。丼ぶりや軍艦にしてはいかがでしょうか。トッピングにもオススメ。ぜひご利用ください。返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限11月5日。
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/ pc 濃い色目が混じりますので、ご了承の上ご注文ください。ロシアのムラサキウニのご紹介。色味混じりのB品ですが、人気の無添加です。上品な甘みは大好評。ミョウバンを使っていませんのでウニ本来の味わいを楽しめます。無添加ですので緩い身も混じります。部位を選んでつまみや軍艦などにぜひいかがでしょうか。ほか加工用などにもどうぞ。ウニの特性上、返品不可商品となります。賞味期限11月4日。
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/ 箱 ロシア産入荷。色目バラツキありますが、明るい色が中心のためAバラとなります。ウニ本来の甘みと旨味が味わえてオススメです。粒は不揃い。丼ぶりや軍艦にしてはいかがでしょうか。トッピングにもオススメ。ぜひご利用ください。返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限11月5日。
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/ 箱 ロシア原料使用。味わい良し。人気の小川商店を是非ご利用ください。数量限定。本日オススメは小川商店経木。色目明るい色目中心ですが、若干バラツキのあるA品になります。甘みたっぷり。小川商店の特性上、若干ゆるい身が混じり、色のバラつきありますがご了承ください。ウニの特性上、色味等での返品はご遠慮願います。
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/ 箱 人気のA並び。7段前後。粒をひとつひとつ丁寧に並べており、盛り付け、味ともにこだわったウニです。小粒で色目に若干ばらつきあります。ゆるい身が混ざります。軍艦や丼、つまみでぜひご利用ください。数量限定のためお早めに。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限11月6日。
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/ 箱 マルキ平川の数量限定商品。希少な天然ものを使用。色目明るく、粒の大きさ揃っております。若干色のバラツキあります。上物をお好みのお客様には最適。ウニの特性上、返品不可になります。粒の大きさは選べませんのでご了承下さい。
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/ 箱 ロシア産、黄上。人気のマルイチ水産ブランド入荷。若干色目のバラツキありますが、明るく乾きの良い商品です。今の時期ロシア産は品質にバラツキありますので、ご了承ください。軍艦ネタに最適。もちろん丼やつまみ、トッピングにも。数量限定のためお早めにご利用下さい。返品不可。賞味期限は到着後D+5~7日前後となります。入荷前のため不明となります。
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/ 箱 食感の良いロシア産Aバラとなります。全体的に明るい印象ですが色目混ざり、黒筋少しあります。つまみや軍艦にいかがでしょうか。カルパッチョやソテーに1粒のせて豪華さを演出してはいかがでしょうか。ウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品はご遠慮願います。賞味期限11月5日。
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/ 箱 マルヒラ渡邉水産のロシア産のバフンA弁です。色味は明るくきれいですが、身が気持ち緩めのため特価になります。全体的に明るい印象の良品。刺身や軍艦などにどうぞ。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可となりますのでご了承ください。賞味期限11月3日。
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/ 箱 現在の無添加相場では非常にお買い得。ロシア産Bバラ。色目暗いものも多く混ざるため、Bとしておりますが、明るいものもあります。ゆるい身が多い印象。無添加ですので全体的に緩い場合があります。ウニ本来の味わいです。色々なお料理に提供できる1箱になります。つまみ・丼などに。料理に1粒のせるだけでも豪華に映えます。ウニの特性上、返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限11月4日。
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/ 箱 上物。レアアイテム。小箱のSP。黄上の良品。こちらは出回っている数量も少なく、希少価値あります。明るく色目良好。中弁の相場が高く小箱でいかがでしょうか。良品。上物をお好みのお客様にはぴったりの商品。本日おすすめの小箱。トッピングにぴったり。お刺身やつまみでぜひ。賞味期限は到着後D+5~7日前後となります。入荷前のため不明となります。
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/ 箱 黄上が中心で品物良し。気持ち色混じり。箱により色目の違いありますがご指定出来ません。乾きよし。お手ごろ価格で使い切りサイズの小箱は魅力です。食感の良いロシア産を寿司ネタや軍艦、トッピングにぜひ。ウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品はご遠慮願います。賞味期限は到着後D+5~7日前後となります。入荷前のため不明となります。
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/ 箱 黄上が中心で品物良し。気持ち色混じり。箱により色目の違いありますがご指定出来ません。乾きよし。相場高ですが、使い切りサイズの小箱は魅力です。食感の良いロシア産を寿司ネタや軍艦、トッピングにぜひ。ウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品はご遠慮願います。賞味期限11月4日。
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/ 箱 色目にかなりバラツキありますので特価になります。若干ゆるい身も混ざります。その分使い方によっては大変お買い得。白子が出ているものが混ざりますが、ご了承ください。使い切りサイズの小箱は魅力です。食感の良いバフンウニを軍艦、トッピングにお使いください。ウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品はご遠慮願います。賞味期限11月6日。
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- メーカー
- 株式会社山村水産
- 産地
- ロシア
- 入量
- 100g位
- 税抜価格
- 4,380 円/pc
- 税込価格
- 4,730 円/pc
/ pc 本日の特価イチオシ塩水ウニ。ロシア産が数量限定。若干濃い色目が混ざるB規格のためこの価格。人気メーカーになります。色目のバラツキはご了承ください。弁当よりも使い勝手も良いのでぜひこちらをどうぞ。数量限定。賞味期限は到着後D+3~5日前後となります。入荷前のため不明となります。
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- メーカー
- 昆布森うに漁業生産部会
- 産地
- 北海道 昆布森
- 入量
- 100g位
- 税抜価格
- 9,800 円/pc
- 税込価格
- 10,584 円/pc
/ pc 昆布森のおすすめ品。甘みあり。黄上。電解殺菌処理済み。色目明るく良品です。国産にこだわりのお客様向け。ミョウバンを使用しておりませんのでウニ本来の味が楽しめます。つまみ、丼、軍艦など。商品の特性上、返品はご遠慮ください。賞味期限は到着後D+3~5日前後となります。入荷前のため不明となります。
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/ pc 本日おススメの塩水ウニは浜中産浜中小川。安定した養殖になります。北海道バフンウニは、適度な濃厚さと甘さ、そしてムラサキウニのようなサッパリ感があります。身も硬くも無く柔らかくも無くおススメです。色味も綺麗でミョウバンを使用していませんのでウニ本来の味わいを楽しめます。刺身やトッピングで如何でしょうか。ウニの特性上、返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限は到着後D+3~5日前後となります。入荷前のため不明となります。
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- メーカー
- 浦(大都魚類株式会社)ほか
- 産地
- アメリカ
- 入量
- 100g位
- 税抜価格
- 2,000 円/pc
- 税込価格
- 2,160 円/pc
/ pc 賞味期限11月5日。アメリカ産パックウニになります。旨味あり。パックにより色味若干バラツキありますが、お値段勝負品。使い切りサイズのパックウニ。軍艦、丼ぶり、トッピングなどに。ウニの特性上返品不可になりますのでご了承ください。メーカー、産地はカナダなどに変更の可能性もございます。ご了承ください。
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- メーカー
- 浦(大都魚類株式会社)
- 産地
- カナダ
- 入量
- 250g位
- 税抜価格
- 7,580 円/箱
- 税込価格
- 8,186 円/箱
/ 箱 国産、ロシアが少ない中、主流のカナダグリーンが入荷しました。全体的に明るい印象ですが、色目混じり、型不揃いで、少しゆるい身混じりますのでお安くなっております。刺身に、軍艦でご利用下さい。ウニの特性上返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限11月3日。
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- メーカー
- 有限会社ブルーアイランドジャパン
- 産地
- メキシコ
- 入量
- 200-250g位
- 税抜価格
- 5,980 円/箱
- 税込価格
- 6,458 円/箱
/ 箱 色目バラツキありますが、全体的に明るくなっており若干ゆるみあり。国産物とは違った味わいをお楽しみください。現在の相場の中では安価となります。寿司や刺身、丼やトッピングでぜひご利用ください。返品不可になりますのでご了承ください。賞味期11月7日。
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- メーカー
- 壱(株式会社ロータスONE)
- 産地
- カナダ
- 入量
- 100g位
- 税抜価格
- 3,080 円/pc
- 税込価格
- 3,326 円/pc
/ pc 人気メーカーのカナダ産。色目は黄色がメインですが、気持ち濃いめ。ゆるい身が入ります。全体的に綺麗です。海外産独特の風味ありますが、旨味もあり。ただし相場高値で若干高値になっておりますが、国産などに比べれば安価となっております。今は輸入がオススメ。返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限は到着後D+5~7日前後となります。入荷前のため不明となります。
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/ 箱 お買い得小箱入荷。カナダバフンですので、色目はムラサキに近く若干葉が大きめ。丼やトッピングには最適な商品となっております。味良し。返品はご遠慮ください。賞味期限は到着後D+3~5日前後となります。入荷前のため不明となります。
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- メーカー
- 丸紅株式会社
- 産地
- チリ
- 入量
- 100g位
- 税抜価格
- 1,180 円/pc
- 税込価格
- 1,274 円/pc
/ pc 安価なチリ産冷凍ウニはいかがでしょうか。色むら有り、暗い身も混ざるため特価にブランチのためミョウバン無しで、味は他クラスと同じですので大変お買得。冷蔵で8時間ぐらいかけてゆっくりと解凍して下さい。自然解凍ではドリップが出ますのでご注意を。海外産は個人差にもよりますが、苦味を感じたりする場合がございます。また、ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可となりますのでご了承ください。冷凍品。
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/ pc Cグレード品ですが色目良し。表面だけ蒸し加工して冷凍しております。身はしっかりしており崩れは少ない方ですが、若干色目濃い個体も混ざります。ちょっとしたウニのトッピングや、ソースの材料としてもお使頂けます。冷蔵で8時間ぐらいかけてゆっくりと解凍して下さい。自然解凍ではドリップが出ますのでご注意を。身の崩れ等の返品は御遠慮下さい。メーカー変更の可能性もございます。
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- メーカー
- オーシャン貿易株式会社
- 産地
- ペルー
- 入量
- 100g位
- 税抜価格
- 1,180 円/pc
- 税込価格
- 1,274 円/pc
/ pc 生のミョウバン入りの冷凍ウニです。AAやA品と比べると粒、色味揃いは劣りますが、お値段が大変お得です。刺し盛、寿司ネタ、軍艦、丼やちょっとしたウニのトッピングにどうぞ。冷蔵で8時間ぐらいかけてゆっくりと解凍して下さい。自然解凍ではドリップが出ますのでご注意を。海外産は個人差にもよりますが、苦味を感じたりする場合がございます。また、ウニの特性上、色味や緩み、苦みなどでの返品は不可となりますのでご了承ください。冷凍品。
新着商品レビュー
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バフンウニ(Aバラ)
9,800 円/箱(税抜)
さいこーです。すごい贅沢した気分。また買います。 -
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粒うに
290 円/瓶(税抜)
ご飯のお供に重宝にしています。塩味もちょうど良いです。 -
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ムラサキウニ(A並び)(無添加)
6,480 円/箱(税抜)
味良いですね。形も大きく、見た目もいいですね。値段もお手頃です。 -
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殻付きムラサキウニ(養殖)
20 円/個(税抜)
安価だったため、期待していなかったのですが、購入した20個、すべて実入りが良かったです。また、鮮度も良く、臭みが無かったです。 -
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塩水ムラサキウニ
1,680 円/pc(税抜)
身もしっかりしていて、塩水ウニらしい風味が楽しめました。色味も全く悪くなく、ありがたいです。 -
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塩水ムラサキウニ
1,280 円/pc(税抜)
色味、形共に良く、もちろん味も塩水ウニの良さが出ていた。とても良い品でした。 -
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塩水ムラサキウニ
3,580 円/pc(税抜)
一人分の酒の肴にぴったりサイズ。五月・初夏の味。空いた容器は水切りが必要な別の肴も盛り付けて遊べる。 -
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塩水ムラサキウニ
850 円/pc(税抜)
弁当箱では多すぎるし、ちょうど良い量で日本酒にぴったり。この雲丹の量ならば飲みすぎしません。 -
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生ウニ(B)(ミョウバン入り)(冷凍)
400 円/pc(税抜)
安価な品物ですが、ドカ盛り系の一品には最適。思っていたよりも発色は悪くないです。いろいろ使いやすい商品です。 -
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生ウニ(B)(ミョウバン入り)(冷凍)
400 円/pc(税抜)
色は微妙ですが、味はとても良かったです。この値段なら次も仕入れたいです。 -
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生ウニ(B)(ミョウバン入り)(冷凍)
400 円/pc(税抜)
特売で400円。ソースにしたり和え物などに使うには十分。ミョウバンの臭いをどうやって押さえるかが肝です。 -
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バフンウニ(B並び)
3,600 円/箱(税抜)
雲丹はメーカーやグレードによりかなり差が生まれますがここのは正直今一つ。どうしてもほかに選択肢がない時の避難用ですかね。
こんな商品もあります。
ご利用ガイド
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お買い物の流れについて
STEP1
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住所や連絡先など、買い物に必要な情報を入力します。
STEP2
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STEP3
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ログインし、一覧から商品をカートに入れてください。
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カート確認画面で発注数量や納品日を確認してください。
STEP5
発注完了
問題なければ、発注確定ボタンを押すと発注完了です。
STEP6
商品の発送
ご注文の商品を発送しますので到着までお待ち下さい。
よくある質問について
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何時から何時までに発注すればいいですか?(掲載終了とは何ですか?)
当社サービスは、業務用飲食店向けのECサイトであるため、一般的なECサイトと違って、水産商品や青果商品などについては、一日でも早く鮮度の高い商品を納品するために、当日入荷した商品を当日中に納品する形にしています。
そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません(一部の商品については、
入荷確保の関係で、午前1時や午前3時までしか発注できないものもありますので、ご了承ください)。ご不便をおかけしますが、その分、高品質かつ低価格なものを販売し続けていくため、ご理解くださいませ。
なお、在庫している商品など、WEBサイトで数量選択ボタンが表示されている商品については、24時間いつでも購入可能です。午前4時半までに発注いただければ、当社営業日の場合、その当日中にお届けいたします。当社営業日(納品可能日)については営業カレンダーに準じます。 -
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配送エリアと配送費はどのようになっていますか?
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なお、年会費4980円をお支払い頂ければ、毎回の配送料が無料となります。詳しくはOrangeMembersのページをご参照ください。 -
配送納品時間や場所を指定もしくは変更はできますか?
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不良品があった場合、赤伝対応はどのような流れになりますか?
誠に申し訳ございません。不良状態に合わせて、代品のご用意か赤伝票をお入れさせていただきます。代品準備の場合の不良品の返品は弊社負担で行いますので、お客様での送料は無料です。
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・埼玉県
さいたま市、川越市、川口市、所沢市、飯能市、蕨市、戸田市、草加市、八潮市、三郷市、吉川市、越谷市、春日部市、狭山市、朝霞市、和光市、新座市、志木市、富士見野市、ふじみ野市、入間市、上尾市など
・神奈川県
川崎市、横浜市、大和市、鎌倉市、藤沢市、相模原市、茅ヶ崎市など
・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など