シッタカ貝

シッタカ貝は、入荷量が少なく味が良いことから、高値で取引される貝です。6月から9月に数回産卵期を迎えますが、一番安定して美味しい時期は春です。関東市場には主に千葉や静岡から入荷がありますが、取り扱う業者も限られるため数量も限定的なものとなります。身が小さく歩留まりが悪いことから、殻付きでの料理提供をおすすめします。熱を加えても硬くならず、塩ゆでや煮つけがもっとも貝の旨味をダイレクトに味わえます。

絞り込み

シッタカ貝 商品一覧

  • 産地
    愛媛県

    入量
    500g位

    税抜価格 1,280 円/pc


    税込価格
    1,382 円/pc

    7月19日豊洲入荷。大きめサイズ。入荷が少ない珍しい貝です。お通しや前菜などに変わり種はいかがでしょうか。塩茹で等でどうぞ。美味な上に身を取り出すのも楽しい貝です。

    入荷無し


    7月19日豊洲入荷。大きめサイズ。入荷が少ない珍しい貝です。お通しや前菜などに変わり種はいかがでしょうか。塩茹で等でどうぞ。美味な上に身を取り出すのも楽しい貝です。


  • 産地
    茨城県

    入量
    1kg位

    税抜価格 2,480 円/pc


    税込価格
    2,678 円/pc

    入荷が少ない珍しい貝です。お通しや前菜などに変わり種はいかがでしょうか。塩茹で等でどうぞ。美味な上に身を取り出すのも楽しい貝です。

    入荷無し


    入荷が少ない珍しい貝です。お通しや前菜などに変わり種はいかがでしょうか。塩茹で等でどうぞ。美味な上に身を取り出すのも楽しい貝です。


  • 産地
    長崎県

    入量
    500g位

    税抜価格 1,360 円/pc


    税込価格
    1,468 円/pc

    10月29日豊洲入荷。入荷が少ない珍しい貝です。お通しや前菜などに変わり種はいかがでしょうか。塩茹で等でどうぞ。美味な上に身を取り出すのも楽しい貝です。

    入荷無し


    10月29日豊洲入荷。入荷が少ない珍しい貝です。お通しや前菜などに変わり種はいかがでしょうか。塩茹で等でどうぞ。美味な上に身を取り出すのも楽しい貝です。


  • 産地
    長崎県

    入量
    500g位

    税抜価格 930 円/pc


    税込価格
    1,004 円/pc

    納品日当日豊洲入荷。入荷が少ない珍しい貝です。お通しや前菜などに変わり種はいかがでしょうか。塩茹で等でどうぞ。美味な上に身を取り出すのも楽しい貝です。

    入荷無し


    納品日当日豊洲入荷。入荷が少ない珍しい貝です。お通しや前菜などに変わり種はいかがでしょうか。塩茹で等でどうぞ。美味な上に身を取り出すのも楽しい貝です。


  • 産地
    石川県

    入量
    500g位

    税抜価格 2,240 円/kg


    税込価格
    2,419 円/kg

    7月30日豊洲入荷。入荷が少ない珍しい貝です。お通しや前菜などに変わり種はいかがでしょうか。塩茹で等でどうぞ。美味な上に身を取り出すのも楽しい貝です。

    入荷無し


    7月30日豊洲入荷。入荷が少ない珍しい貝です。お通しや前菜などに変わり種はいかがでしょうか。塩茹で等でどうぞ。美味な上に身を取り出すのも楽しい貝です。


  • 産地
    愛媛県

    入量
    450-550g位

    税抜価格 1,800 円/kg


    税込価格
    1,944 円/kg

    加熱用、あがりです。7月25日豊洲入荷。小サイズ、デブロクあります。バテイラは関東では尻高として知られている、入荷が少ない珍しい貝です。お通しや前菜などに変わり種はいかがでしょうか。塩茹で、煮貝、みそ汁等でどうぞ。美味な上に身を取り出すのも楽しい貝です。

    入荷無し


    加熱用、あがりです。7月25日豊洲入荷。小サイズ、デブロクあります。バテイラは関東では尻高として知られている、入荷が少ない珍しい貝です。お通しや前菜などに変わり種はいかがでしょうか。塩茹で、煮貝、みそ汁等でどうぞ。美味な上に身を取り出すのも楽しい貝です。


  • 産地
    愛媛県

    入量
    450-550g位

    税抜価格 1,800 円/kg


    税込価格
    1,944 円/kg

    過熱用、あがりです。7月25日豊洲入荷。大サイズ、デブロクあります。バテイラは関東では尻高として知られている、入荷が少ない珍しい貝です。お通しや前菜などに変わり種はいかがでしょうか。塩茹で、煮貝、つぼ焼き等でどうぞ。美味な上に身を取り出すのも楽しい貝です。

    入荷無し


    過熱用、あがりです。7月25日豊洲入荷。大サイズ、デブロクあります。バテイラは関東では尻高として知られている、入荷が少ない珍しい貝です。お通しや前菜などに変わり種はいかがでしょうか。塩茹で、煮貝、つぼ焼き等でどうぞ。美味な上に身を取り出すのも楽しい貝です。



カテゴリ一覧

貝(冷蔵)


イカ(冷蔵)


エビ(冷蔵)


カニ(冷蔵)


タコ(冷蔵・冷凍)


ウニ(雲丹)


アナゴ(穴子)


フグ


ナマコ


ウナギ


ホヤ


クラゲ


肝・白子・助子など


小魚・川魚(冷蔵)


キャビア・ボッタルガ


海藻(冷蔵・冷凍)