スパゲッティ

スパゲッティは、ロングタイプパスタで、パスタの断面が円形で、太さは2mm弱のものを指します。2mm強の少し太いものは「スパゲットーニ」や「ヴェルミッチェリ」と呼ばれ、1.6mm前後の細目のものは「スパゲッティーニ」と呼ばれます。パスタを成型する際に、ブロンズダイスかテフロンダイスのどちらかを使用したかで、ソースの絡みと食感が大きく変わります。

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スパゲッティ　商品一覧

スパゲティ（1.6mm）（テフロンダイス）

ブランド: PASTA REGINA（パスタレジーナ）

メーカー: 田中製麺株式会社

産地: 埼玉県　久喜

入量: 120g位

税抜価格　120 円／pc

税込価格: 129 円／pc

デュラム小麦100%、イタリアのパスタマシンで製造したしっかりとした食感の生パスタです。表面が滑らかで乾麺のようなしっかりとした食感が特徴です。生パスタの1.6mmは乾パスタの1.4mmに相当し、かなり細めのスパゲッティーです。こだわり製法の生パスタをベストな熟成タイミングで個包装し、急速冷凍しています。ゆで時間の目安は、1分半～2分です。

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スパゲティ（2.2mm）

ブランド: PASTA REGINA（パスタレジーナ）

メーカー: 田中製麺株式会社

産地: 埼玉県　久喜

入量: 120g位

税抜価格　120 円／pc

税込価格: 129 円／pc

デュラム小麦100%、イタリアのパスタマシンで製造したしっかりとした食感の生パスタです。少し太めのスパゲッティーで食べごたえのある太さです。濃厚なソースとの相性が抜群で昔懐かしいナポリタンのようなメニューにもお勧めです。ブロンズダイス使用でソースがよく絡みます。こだわり製法の生パスタをベストな熟成タイミングで個包装し、急速冷凍しています。ゆで時間の目安は、2分～2分半です。

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スパゲティ（2.5mm）

ブランド: PASTA REGINA（パスタレジーナ）

メーカー: 田中製麺株式会社

産地: 埼玉県　久喜

入量: 120g位

税抜価格　120 円／pc

税込価格: 129 円／pc

デュラム小麦100%、イタリアのパスタマシンで製造したしっかりとした食感の生パスタです。かなり太めのスパゲッティーです。ナポリタン、ボロネーゼ等しっかりとした味付けのメニューでご使用ください。ボリューム感を前面に出したい時にお勧めの生パスタです。ブロンズダイス使用でソースがよく絡みます。こだわり製法の生パスタをベストな熟成タイミングで個包装し、急速冷凍しています。ゆで時間の目安は、3分～3分半です。