松前漬け

松前漬けは、乾燥させたスルメイカと昆布を細切りにし、醤油、酒、みりん、砂糖などで漬け込んだ保存食で、北海道の松前藩で生まれた郷土料理です。かつての北前船で、昆布が上方に伝わり和食文化のだ昆布だしが生まれ、醤油が蝦夷地に伝わり松前漬けが生まれたといわれています。本来はスルメと昆布を醤油に漬けることで、菌を抑えて材料の旨みを引き出しますが、現在は調味料などで味をごまかしたり、国産イカの激減で輸入のイカを使ったりと、本来の柔らかいイカと昆布の噛めば噛むほど溢れる旨味の松前漬けが少なくなっています。おせち料理に欠かせない松前漬けはそのまま食べるのはもちろん、炊き込みご飯やオムレツなど、アイデア次第で色々な料理に使えます。

松前漬け　本日のおすすめ

いか刺し昆布
1,250円／pc (税抜)

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松前漬け　商品一覧

いか刺し昆布

本日のおすすめ

メーカー: 株式会社三幸

産地: 日本

入量: 1kg位

税抜価格　1,250 円／pc

税込価格: 1,350 円／pc

国産イカを使用し、昆布、大根、人参を加えた松前漬。カツオと昆布の出汁をベースに松前漬けの基本調味料にこだわりました。

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国産イカを使用し、昆布、大根、人参を加えた松前漬。カツオと昆布の出汁をベースに松前漬けの基本調味料にこだわりました。

特選松前漬け

メーカー: マルキチ食品株式会社

入量: 1kg位

税抜価格　4,640 円／pc

税込価格: 5,011 円／pc

数の子、昆布、イカ入り松前漬け。プチプチ食感とネバネバ感、旨味が最高の松前漬けです。

掲載終了

※16時までお待ち下さい

数の子、昆布、イカ入り松前漬け。プチプチ食感とネバネバ感、旨味が最高の松前漬けです。

ねぶた漬け

メーカー: 山本食品株式会社

入量: 1kg位

税抜価格　2,800 円／pc

税込価格: 3,024 円／pc

青森名物。数の子、するめ、昆布、きゅうり、大根の入った松前漬。野菜のパリパリした食感をお楽しみ下さい。冷凍品

掲載終了

※16時までお待ち下さい

青森名物。数の子、するめ、昆布、きゅうり、大根の入った松前漬。野菜のパリパリした食感をお楽しみ下さい。冷凍品

数の子松前漬け

メーカー: 株式会社三豊

産地: カナダほか

入量: 400g位

税抜価格　1,600 円／pc

税込価格: 1,728 円／pc

昔ながらの味仕立ての松前漬け。冷凍品

掲載終了

※16時までお待ち下さい

昔ながらの味仕立ての松前漬け。冷凍品

松前漬け（業務用）

メーカー: 株式会社三幸

産地: 日本

入量: 1kg位

税抜価格　1,100 円／pc

税込価格: 1,188 円／pc

北海道の郷土料理松前漬け。北海道産昆布を使用し、人参、スルメイカを加えた旨味たっぷりの松前漬け。出汁感をアップし、より深みのある味わいです。口いっぱいにひろがる素材の旨味や粘り、だしの味わいはあったかいご飯にぴったり。貝柱や数の子、蛸を入れたアレンジやパスタ焼きそばにも。もちろんお酒のお供にも。冷凍品。

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