朴葉
朴葉は、モクレン科の植物である朴の木（ほうのき）の葉です。葉が大きく、天然由来の殺菌作用があるため、古くから器の代わりや食材を包む材料として使われてきました。朴葉の代表的な用途といえば、岐阜の郷土料理である朴葉みそが有名です。味噌に刻んだネギやしいたけ、さらに生姜や胡麻を混ぜて朴葉に乗せて焼いて食べる素朴な調理方法ですが、朴葉の独特の香りが焼き味噌の風味を引き立てます。
絞り込み
朴葉 商品一覧
-
乾燥タイプ。寿司、餅、味噌、郷土料理などに。
-
飾り等に。
-
スポット商材。飾り等に。
-
- 産地
- 中国
- 入数
- 20枚入
税抜価格 980 円／pc
- 税込価格
- 1,078 円／pc
朴葉味噌で有名な乾燥タイプ。落ち葉を塩漬けにして乾燥させてるので、七輪の上などで焼くのにおすすめ。寿司、餅、味噌、郷土料理などに。盛り付けにもご利用ください。
入荷無し
朴葉味噌で有名な乾燥タイプ。落ち葉を塩漬けにして乾燥させてるので、七輪の上などで焼くのにおすすめ。寿司、餅、味噌、郷土料理などに。盛り付けにもご利用ください。
乾燥タイプ。寿司、餅、味噌、郷土料理などに。