業務用の豆腐の仕入れなら八面六臂

絹ごし豆腐は、木綿豆腐よりも濃度の高い豆乳に凝固剤を加えてそのまま固めて作ります。絹ごしというのは、食感からきた呼び名で絹でこしたからではありません。なめらかな食感が好きな方はこちらがおすすめです。

海水にがりだけで寄せて、消泡剤無添加の豆乳で造った大豆の風味たっぷりで、しっとりなめらかな食感が特徴の「絹豆腐」です。契約栽培大豆、海水にがり、そして地下水100％を使用して丹精込めて丁寧にお豆腐を作りました。口当たりがなめらかな甘みを感じる「絹豆腐」。大豆本来の素材を活かした自然な甘みとコクをお楽しみください。冷奴、湯豆腐、鍋、味噌汁、麻婆豆腐、スンドゥブ、豆腐グラタンなどにお使いください。

海水にがりだけで寄せて、消泡剤無添加の豆乳で造った大豆の風味たっぷりで、しっかりとした食感が特徴の「木綿豆腐」です。契約栽培大豆、海水にがり、そして地下水100％を使用して丹精込めて丁寧にお豆腐を作りました。噛むほどに風味が広がる豊かな味わいの「木綿豆腐」。大豆本来の素材を活かした自然な甘みとコクをお楽しみください。おでん、煮物、肉豆腐、もつ煮、チャンプル、豆腐ステーキ、カプレーゼなどにお使いください。

木綿豆腐は、豆腐に凝固剤を加えて一度固めたものをくずしてから、圧力をかけて水分を絞り、再度固めたものです。水切りするときに、型に木綿の布を敷くので、表面に布の跡が残ることから「木綿豆腐」と呼ばれています。型くずれしにくく、味は濃いです。

国産大豆を100％使用し、消泡剤無添加の豆乳で造った大豆の風味たっぷりで、しっとりなめらかな食感が特徴の「絹豆腐」です。厳選された国産大豆、海水にがり、そして地下水100％を使用して丹精込めて丁寧にお豆腐を作りました。口当たりがなめらか甘みを感じる「絹豆腐」。大豆本来の素材を活かした自然な甘みとコクをお楽しみください。冷奴、湯豆腐、鍋、味噌汁、麻婆豆腐、スンドゥブ、豆腐グラタンなどにお使いください。

国産大豆を100％使用し、消泡剤無添加の豆乳で造った大豆の風味たっぷりで、しっかりとした食感が特徴の「木綿豆腐」です。厳選された国産大豆、海水にがり、そして地下水100％を使用して丹精込めて丁寧にお豆腐を作りました。噛むほどに風味が広がる豊かな味わいの「木綿豆腐」。大豆本来の素材を活かした自然な甘みとコクをお楽しみください。おでん、煮物、肉豆腐、もつ煮、チャンプル、豆腐ステーキ、カプレーゼなどにお使いください。

「むつみ」こだわりの木綿豆腐を両面それぞれこんがり焼いて、香ばしく、煮崩れしにくい焼き豆腐にしました。焼き豆腐は、香ばしさだけではなく、表面が少し硬くなり内側が柔らかなままなので、外はカリっと中はしっとりとした食感が楽しめます。味染みがよく様々なお料理に活用できます。すき焼き、おでん、煮物、肉豆腐、あんかけ、チャンプル、豆腐つくねなどにお使いください。賞味期限が短い製品のため、賞味期限当日のものを納品することもありますが、ご了承ください。

充填豆腐は、パッケージの中に豆乳とにがりを充填して、密封したままに加熱処理して固める製法のため、衛生的に製造することができ賞味期限も長いことが特徴です。なめらかでやわらかい食感のため、様々なお料理にアレンジ可能なお豆腐です。パッケージからつるんとご提供できるため見栄えの良い一品の仕上がりも可能です。冷奴、変わり種やっこ、味噌汁、白和え、豆腐お好み焼き、豆腐ケーキ、豆腐ポタージュスープなどにお使いください。150gのパックが3個入っています。

寄せとうふは、やわらかくて固まりきってない状態が、ぼんやりしたおぼろ月夜に似ていることから、おぼろ豆腐とも呼ばれます。型に入れて圧搾するまえの豆腐なので、木綿豆腐とはひと味違う、風味と味わいが特徴です。むつみの「寄せをとうふ」は、国産大豆100％使用（消泡剤無添加）を使用して、余計なものは一切使わずに、大豆と水と佐渡海洋深層水にがりだけで大豆の風味豊かな味わいに仕上げました。冷奴、湯豆腐、鍋、サラダ、スンドゥブ、豆腐アイスクリームなどにお使いください。

国産大豆100％使用。消泡剤無添加のふるふる・とろけるような食感のやわらかいお豆腐を4個入りにしました。お好みの薬味などで冷奴や温奴、サラダなどにどうぞ。黒蜜などをかけてデザート感覚でも美味しくお召し上がりいただけます。お好みの薬味などで冷奴や温奴、黒みつ・きなこなどで和風デザート、オリーブオイル・バジルなどでお召し上がりください。130gのパックが4個入っています。

チーズのような風味で、濃厚な味わいの豆腐です。オリーブオイルや塩コショウでお召し上がりいただくと一層美味しくお召し上がりいただけます。

昔ながらの製法で加熱処理を行わずに出来たての美味しさそのままに大豆のうまみを味わえます。

柔らかい食感、濃厚な旨味です。あん肝の風味豊かな味わいをたまご豆腐に練り込んだ逸品です。ツルンとした食感と柔らかさ、濃厚な美味しさで、ご年配の方でも美味しく楽しめる一品に。

柔らかい食感、濃厚な旨味です。ウニの風味豊かな味わいをたまご豆腐に練り込んだ逸品です。ツルンとした食感と柔らかさ、濃厚な美味しさで、ご年配の方でも美味しく楽しめる一品に。

柔らかい食感、濃厚な旨味です。蟹味噌の風味豊かな味わいをたまご豆腐に練り込んだ逸品です。ツルンとした食感と柔らかさ、濃厚な美味しさで、ご年配の方でも美味しく楽しめる一品に。

熊本県に古くから伝わる伝統保存食品、豆腐のもろみ漬け。秘伝豆銘(とうべい)です。阿蘇の伏流水と厳選した大豆を使用し、 天然にがりで固めた自家製堅豆腐を5カ月以上の間、秘伝のもろみにじっくりと漬け込みました。チーズの様に柔らかくとろける食感とクセになる美味しさです。冷凍品。

遺伝子組み換えで無い大豆を使用。凝固剤ににがりを使用することで、大豆本来の甘みを引き出したコクのあるクリーミーな味わいの充填豆腐です。150gの3パック入り。

遺伝子組み換えで無い大豆を使用。凝固剤ににがりを使用することで、大豆本来の甘みを引き出したコクのあるクリーミーな味わいの充填豆腐です。150gの3パック入り。

遺伝子組み換えで無い大豆を使用。凝固剤ににがりを使用することで、大豆本来の甘みを引き出したコクのあるクリーミーな味わいの充填豆腐です。150gの3パック入り。

遺伝子組み換えで無い大豆を使用。凝固剤ににがりを使用することで、大豆本来の甘みを引き出したコクのあるクリーミーな味わいの充填豆腐です。150gの3パック入り。

遺伝子組み換えで無い大豆を使用。凝固剤ににがりを使用することで、大豆本来の甘みを引き出したコクのあるクリーミーな味わいの充填豆腐です。150gの3パック入り。

一般的な絹豆腐です。定番の冷奴やお通しの一品に。

絹ごし豆腐は、木綿豆腐よりも濃度の高い豆乳に凝固剤を加えてそのまま固めて作ります。絹ごしというのは、食感からきた呼び名で絹でこしたからではありません。なめらかな食感が好きな方はこちらがおすすめです。

絹ごし豆腐は、木綿豆腐よりも濃度の高い豆乳に凝固剤を加えてそのまま固めて作ります。絹ごしというのは、食感からきた呼び名で絹でこしたからではありません。なめらかな食感が好きな方はこちらがおすすめです。

絹ごし豆腐は、木綿豆腐よりも濃度の高い豆乳に凝固剤を加えてそのまま固めて作ります。絹ごしというのは、食感からきた呼び名で絹でこしたからではありません。なめらかな食感が好きな方はこちらがおすすめです。

絹ごし豆腐は、木綿豆腐よりも濃度の高い豆乳に凝固剤を加えてそのまま固めて作ります。絹ごしというのは、食感からきた呼び名で絹でこしたからではありません。なめらかな食感が好きな方はこちらがおすすめです。

絹ごし豆腐は、木綿豆腐よりも濃度の高い豆乳に凝固剤を加えてそのまま固めて作ります。絹ごしというのは、食感からきた呼び名で絹でこしたからではありません。なめらかな食感が好きな方はこちらがおすすめです。

絹ごし豆腐は、木綿豆腐よりも濃度の高い豆乳に凝固剤を加えてそのまま固めて作ります。絹ごしというのは、食感からきた呼び名で絹でこしたからではありません。なめらかな食感が好きな方はこちらがおすすめです。

絹ごし豆腐は、木綿豆腐よりも濃度の高い豆乳に凝固剤を加えてそのまま固めて作ります。絹ごしというのは、食感からきた呼び名で絹でこしたからではありません。なめらかな食感が好きな方はこちらがおすすめです。

絹ごし豆腐は、木綿豆腐よりも濃度の高い豆乳に凝固剤を加えてそのまま固めて作ります。絹ごしというのは、食感からきた呼び名で絹でこしたからではありません。なめらかな食感が好きな方はこちらがおすすめです。