アワビ

アワビは、お祝い事や高級料理には欠かせない食材です。主に扱われるのはエゾアワビ、クロアワビ、アカアワビの3種です。通年出回っていますが、旬は春から夏で、主な入荷産地は三陸、房総半島、四国、九州などで、時期により異なります。使用量の多いエゾアワビに関しては、ほとんどが輸入でローコストの養殖韓国産が主流です。エゾアワビとクロアワビは食感の良さから刺身に向き、アカアワビは水分量の多さから焼き物や煮物に適しています。

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アワビ 商品一覧

  • 産地
    韓国

    入量
    50-60g位

    税抜価格 400 円/個


    税込価格
    432 円/個

    納品日当日豊洲入荷。刺身はもちろん、煮貝や1人前の鍋などにもどうぞ。高級貝の代名詞養殖アワビ。黒アワビの北方系の亜種ですが、身が硬くしまりコリコリ食感はたまりません。大人気です。時間が経過しますと若干目方が落ちる場合もあります。御了承下さい。

    / 個


    納品日当日豊洲入荷。刺身はもちろん、煮貝や1人前の鍋などにもどうぞ。高級貝の代名詞養殖アワビ。黒アワビの北方系の亜種ですが、身が硬くしまりコリコリ食感はたまりません。大人気です。時間が経過しますと若干目方が落ちる場合もあります。御了承下さい。


  • 産地
    韓国

    入量
    140-180g位

    入数
    3個

    税抜価格 980 円/pc


    税込価格
    1,058 円/pc

    刺身盛りはもちろん、煮貝や1人前の鍋などにもどうぞ。宴会需要の目玉品。用途色々ですので、和洋中何でもOK。身が硬くしまりコリコリ食感はたまりません。時間が経過しますと若干目方が落ちる場合もあります。御了承下さい。

    / pc


    刺身盛りはもちろん、煮貝や1人前の鍋などにもどうぞ。宴会需要の目玉品。用途色々ですので、和洋中何でもOK。身が硬くしまりコリコリ食感はたまりません。時間が経過しますと若干目方が落ちる場合もあります。御了承下さい。


  • 産地
    韓国ほか

    入量
    90-100g位

    税抜価格 7,680 円/kg


    税込価格
    8,294 円/kg

    高級貝の代名詞養殖アワビ。黒アワビの北方系の亜種ですが、身が硬くしまりコリコリ食感はたまりません。個数発注になりますので、毎日必要分だけご利用下さい。

    / 杯


    高級貝の代名詞養殖アワビ。黒アワビの北方系の亜種ですが、身が硬くしまりコリコリ食感はたまりません。個数発注になりますので、毎日必要分だけご利用下さい。


  • 産地
    韓国ほか

    入量
    50-60g位

    税抜価格 6,500 円/kg


    税込価格
    7,020 円/kg

    高級貝の代名詞養殖アワビ。黒アワビの北方系の亜種ですが、身が硬くしまりコリコリ食感はたまりません。個数発注になりますので、毎日必要分だけご利用下さい。

    / 杯


    高級貝の代名詞養殖アワビ。黒アワビの北方系の亜種ですが、身が硬くしまりコリコリ食感はたまりません。個数発注になりますので、毎日必要分だけご利用下さい。


  • 産地
    韓国

    入量
    50-60g位

    税抜価格 5,380 円/kg


    税込価格
    5,810 円/kg

    高級貝の代名詞養殖アワビ。黒アワビの北方系の亜種ですが、身が硬くしまりコリコリ食感はたまりません。個数発注になりますので、毎日必要分だけご利用下さい。

    / 個


    高級貝の代名詞養殖アワビ。黒アワビの北方系の亜種ですが、身が硬くしまりコリコリ食感はたまりません。個数発注になりますので、毎日必要分だけご利用下さい。


  • 産地
    韓国

    入量
    60-65g位

    税抜価格 440 円/個


    税込価格
    475 円/個

    高級貝の代名詞養殖アワビ。スポット入荷。黒アワビの北方系の亜種ですが、身が硬くしまりコリコリ食感はたまりません。時間が経過しますと若干目方が落ちる場合もあります。御了承下さい。

    / 個


    高級貝の代名詞養殖アワビ。スポット入荷。黒アワビの北方系の亜種ですが、身が硬くしまりコリコリ食感はたまりません。時間が経過しますと若干目方が落ちる場合もあります。御了承下さい。


  • 産地
    韓国

    入量
    70-75g位

    税抜価格 480 円/個


    税込価格
    518 円/個

    高級貝の代名詞養殖アワビ。スポット品。黒アワビの北方系の亜種ですが、身が硬くしまりコリコリ食感はたまりません。時間が経過しますと若干目方が落ちる場合もあります。御了承下さい。

    / 個


    高級貝の代名詞養殖アワビ。スポット品。黒アワビの北方系の亜種ですが、身が硬くしまりコリコリ食感はたまりません。時間が経過しますと若干目方が落ちる場合もあります。御了承下さい。


  • 産地
    オーストラリア

    入量
    400-500g位

    税抜価格 10,800 円/kg


    税込価格
    11,664 円/kg

    手のひらサイズ、メガイアワビの様に大きくて肉厚です。お刺身も可能ですが、肉厚で柔らかく、やや水分量が多いため、鉄板焼きや酒蒸しがおすすめです。大サイズですので、ステーキも美味。宴会の1品や、本日のオススメなどでいかがでしょうか。

    / 個


    手のひらサイズ、メガイアワビの様に大きくて肉厚です。お刺身も可能ですが、肉厚で柔らかく、やや水分量が多いため、鉄板焼きや酒蒸しがおすすめです。大サイズですので、ステーキも美味。宴会の1品や、本日のオススメなどでいかがでしょうか。


  • 産地
    韓国

    入量
    70-80g位

    税抜価格 7,200 円/kg


    税込価格
    7,776 円/kg

    韓国産養殖アワビです。品種特定不明なためお安くご提供。料理に応じてご利用ください。なお、時間が経過しますと若干目方が落ちる場合もございますので御了承下さい。不定貫商品です。

    / 個


    韓国産養殖アワビです。品種特定不明なためお安くご提供。料理に応じてご利用ください。なお、時間が経過しますと若干目方が落ちる場合もございますので御了承下さい。不定貫商品です。


  • 産地
    韓国

    入量
    100-110g位

    税抜価格 10,400 円/kg


    税込価格
    11,232 円/kg

    高級貝の代名詞養殖アワビ。黒アワビの北方系の亜種ですが、身が硬くしまりコリコリ食感はたまりません。個数発注になりますので、毎日必要分だけご利用下さい。


    高級貝の代名詞養殖アワビ。黒アワビの北方系の亜種ですが、身が硬くしまりコリコリ食感はたまりません。個数発注になりますので、毎日必要分だけご利用下さい。



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