赤貝

赤貝は、江戸前寿司の高級ネタで、ヘモグロビン系の赤い血液を持つ貝類でも珍しい品種です。旬は秋から春の比較的寒い時期になります。国内の産地では宮城の閖上が有名で、大分や山口なども評価が高く人気があります。国内では概ね5月から8月頃が産卵期に当たるため、資源保護と貝毒の恐れから夏季には産地にて2か月程度の禁漁期間があります。輸入品は年間を通して安定しており、中国をメインに韓国やロシアが主流になります。貝特有の香りと旨味とコリコリの食感が大人気で、生食用の貝類としては最上の味わいです。

赤貝 本日のおすすめ


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赤貝 商品一覧

  • 産地
    韓国

    入数
    6枚

    税抜価格 330 円/pc


    税込価格
    356 円/pc

    納品日当日豊洲入荷。寿司ネタや刺身でどうぞ。納品後すぐにそのまま使用出来ますので、簡便商品になります。いつもの盛り合わせに加えるだけで彩りの良い商品に早変わり。


    納品日当日豊洲入荷。寿司ネタや刺身でどうぞ。納品後すぐにそのまま使用出来ますので、簡便商品になります。いつもの盛り合わせに加えるだけで彩りの良い商品に早変わり。


  • 産地
    韓国

    入数
    6枚

    税抜価格 380 円/pc


    税込価格
    410 円/pc

    寿司ネタや刺身でどうぞ。納品後すぐにそのまま使用出来ますので、簡便商品になります。いつもの盛り合わせに加えるだけで彩りの良い商品に早変わり。

    入荷無し


    寿司ネタや刺身でどうぞ。納品後すぐにそのまま使用出来ますので、簡便商品になります。いつもの盛り合わせに加えるだけで彩りの良い商品に早変わり。


  • 産地
    韓国

    入数
    6枚

    税抜価格 230 円/pc


    税込価格
    248 円/pc

    寿司ネタや刺身でどうぞ。納品後すぐにそのまま使用出来ますので、簡便商品になります。いつもの盛り合わせに加えるだけで彩りの良い商品に早変わり。こちらは単価も抑えられますので人気商品です。

    入荷無し


    寿司ネタや刺身でどうぞ。納品後すぐにそのまま使用出来ますので、簡便商品になります。いつもの盛り合わせに加えるだけで彩りの良い商品に早変わり。こちらは単価も抑えられますので人気商品です。


  • 産地
    韓国

    入数
    6枚

    税抜価格 260 円/pc


    税込価格
    280 円/pc

    納品日当日豊洲入荷。寿司ネタや刺身でどうぞ。納品後すぐにそのまま使用出来ますので、簡便商品になります。いつもの盛り合わせに加えるだけで彩りの良い商品に早変わり。こちらは単価も抑えられますので人気商品です。

    入荷無し


    納品日当日豊洲入荷。寿司ネタや刺身でどうぞ。納品後すぐにそのまま使用出来ますので、簡便商品になります。いつもの盛り合わせに加えるだけで彩りの良い商品に早変わり。こちらは単価も抑えられますので人気商品です。


  • 産地
    中国

    入数
    8枚

    税抜価格 2,080 円/pc


    税込価格
    2,246 円/pc

    殻付きで100g位の赤貝の開き8枚入り、ヒモ付きです。生ですので寿司ネタや刺身でどうぞ。納品後すぐにそのまま使用出来ますので、簡便商品になります。いつもの盛り合わせに加えるだけで彩りの良い商品に早変わり。

    入荷無し


    殻付きで100g位の赤貝の開き8枚入り、ヒモ付きです。生ですので寿司ネタや刺身でどうぞ。納品後すぐにそのまま使用出来ますので、簡便商品になります。いつもの盛り合わせに加えるだけで彩りの良い商品に早変わり。


  • 産地
    山口県

    入量
    400-500g位

    税抜価格 4,200 円/kg


    税込価格
    4,536 円/kg

    山口の特選赤貝になります。国産にこだわるお客様はぜひどうぞ。特大サイズ。身や鮮度はバッチリです。

    入荷無し


    山口の特選赤貝になります。国産にこだわるお客様はぜひどうぞ。特大サイズ。身や鮮度はバッチリです。


  • 産地
    愛媛県

    入量
    150-200g位

    税抜価格 4,500 円/kg


    税込価格
    4,860 円/kg

    愛媛の特選品入荷。中身抜群です。国産にこだわるお客様はこちらをどうぞ。旨味あり。寿司ネタの定番。

    入荷無し


    愛媛の特選品入荷。中身抜群です。国産にこだわるお客様はこちらをどうぞ。旨味あり。寿司ネタの定番。


  • 産地
    宮城県

    入量
    130-150g位

    税抜価格 630 円/個


    税込価格
    680 円/個

    閖上赤貝相場上昇のため、こちらもどうぞ。身や鮮度はバッチリです!

    入荷無し


    閖上赤貝相場上昇のため、こちらもどうぞ。身や鮮度はバッチリです!


  • ブランド
    閖上赤貝

    産地
    宮城県 閖上

    入量
    100-120g位

    税抜価格 5,600 円/kg


    税込価格
    6,048 円/kg

    閖上の特選品入荷。中身抜群です。国産にこだわるお客様はこちらをどうぞ。旨味あり。寿司ネタの定番。

    入荷無し


    閖上の特選品入荷。中身抜群です。国産にこだわるお客様はこちらをどうぞ。旨味あり。寿司ネタの定番。


  • 産地
    大分県

    入量
    100-130g位

    税抜価格 4,000 円/kg


    税込価格
    4,320 円/kg

    殻は刺し盛りに使用すると映えます。盛り合わせのご注文に合わせて、お寿司にオススメ。

    入荷無し


    殻は刺し盛りに使用すると映えます。盛り合わせのご注文に合わせて、お寿司にオススメ。



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