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ワイン

ワインは、ブドウなどの果実類を原料とした醸造酒です。主に「赤ワイン」と「白ワイン」があり、赤ワインはブドウを果汁や果肉に皮や種子などが混ざった状態で発酵させ、ワインが醸され、赤く色づいた、発酵後に皮や種子を取り除きます。一方、白ワインは皮や種子、果肉をあらかじめ取り除き、果汁のみを発酵させて造られます。

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ワイン 本日の商品一覧


  • 産地
    フランス ボルドー

    入量
    375ml

    白、辛口、コルク栓、ハーフサイズ。 Marquis de Chasse Reserve Bordeaux Blanc 2017(マルキ・ド・シャス レゼルヴ ボルドー ブラン)は、セミヨン、ソーヴィニヨン・ブランのブレンドで醸造した辛口仕立ての白ワインです。お手軽なハーフサイズです。セミヨン、ソーヴィニヨン・ブランのブレンド。淡いレモンの色調。下草、柑橘系、温度が上がるにつれほのかにハチミツ、白い花などが顔を出します。シュッとしたスマートなミネラル、酸は豊かでややエッジが効いているが嫌味なほどではなく。寧ろ食中酒としてはこのくらいの方が口内をリセットしやすい。

    / 本




    白、辛口、コルク栓、ハーフサイズ。 Marquis de Chasse Reserve Bordeaux Blanc 2017(マルキ・ド・シャス レゼルヴ ボルドー ブラン)は、セミヨン、ソーヴィニヨン・ブランのブレンドで醸造した辛口仕立ての白ワインです。お手軽なハーフサイズです。セミヨン、ソーヴィニヨン・ブランのブレンド。淡いレモンの色調。下草、柑橘系、温度が上がるにつれほのかにハチミツ、白い花などが顔を出します。シュッとしたスマートなミネラル、酸は豊かでややエッジが効いているが嫌味なほどではなく。寧ろ食中酒としてはこのくらいの方が口内をリセットしやすい。



  • 産地
    フランス ラングドック

    入量
    750ml

    赤、フルーティーな辛口、中~重め、コルク栓。 ラングドック屈指の実力派生産者が手掛ける“ヴィラ・デ・パン”ブランドのVilla des Pins Vin de Pays d'Oc Pinot Noir(ヴィラ・デ・パン・ヴァン・ド・ペイ・ドック ピノ・ノワール)は、ワイン王国誌4ツ星評価。木苺を主体に赤系ベリー、特に木苺の豊かな酸と華やかな果実味があり、シッカリとピノノワールの個性が表現出来ている。比較的軽やかで口当たりの優しい味わいで肉はもちろんですが、意外なところでシナモンを使ったスイーツともマッチします。

    / 本




    赤、フルーティーな辛口、中~重め、コルク栓。 ラングドック屈指の実力派生産者が手掛ける“ヴィラ・デ・パン”ブランドのVilla des Pins Vin de Pays d'Oc Pinot Noir(ヴィラ・デ・パン・ヴァン・ド・ペイ・ドック ピノ・ノワール)は、ワイン王国誌4ツ星評価。木苺を主体に赤系ベリー、特に木苺の豊かな酸と華やかな果実味があり、シッカリとピノノワールの個性が表現出来ている。比較的軽やかで口当たりの優しい味わいで肉はもちろんですが、意外なところでシナモンを使ったスイーツともマッチします。


  • Chateau Beaumont 2015

    単価 1,780円/本


    産地
    フランス ボルドー

    入量
    750ml

    お値ごろ仕入れ価格に変更。数量限定です。赤、辛口、重め、コルク栓、クリュ・ブルジョワ級、JS92点、WE92点、WA90~92点。 Chateau Beaumont 2015(シャトー・ボーモン 2015)のセパージュは、カベルネ・ソーヴィニヨン50%、メルロー47%ほか 著名なワイン媒体から格付シャトー並の高評価を受けた2015年。黒みかかったガーネットの色調、香りは比較的開いており、若々しいカシス、ブルーベリー、黒胡椒にスミレ、インク、スモーキーな樽香が目立つのは若さ故か、タンニンは良く熟しキメ細かく舌触りは甘く心地良い。さすが優良年といった風情で格付けシャトー並の品質といっても言い過ぎではないと思います。現状、味も香りも完全に閉じておらず、またグレートヴィンテージでもこの低価格。そして驚くことに非常に酒質が強く2~3日では劣化どころか美味しさが増すほどでした。ボトル販売は勿論のこと、グラス販売用として非常に向いていると思います。 肉料理は牛や羊のような赤肉向き、牛カツや厚切りのステーキは王道。

    / 本




    お値ごろ仕入れ価格に変更。数量限定です。赤、辛口、重め、コルク栓、クリュ・ブルジョワ級、JS92点、WE92点、WA90~92点。 Chateau Beaumont 2015(シャトー・ボーモン 2015)のセパージュは、カベルネ・ソーヴィニヨン50%、メルロー47%ほか 著名なワイン媒体から格付シャトー並の高評価を受けた2015年。黒みかかったガーネットの色調、香りは比較的開いており、若々しいカシス、ブルーベリー、黒胡椒にスミレ、インク、スモーキーな樽香が目立つのは若さ故か、タンニンは良く熟しキメ細かく舌触りは甘く心地良い。さすが優良年といった風情で格付けシャトー並の品質といっても言い過ぎではないと思います。現状、味も香りも完全に閉じておらず、またグレートヴィンテージでもこの低価格。そして驚くことに非常に酒質が強く2~3日では劣化どころか美味しさが増すほどでした。ボトル販売は勿論のこと、グラス販売用として非常に向いていると思います。 肉料理は牛や羊のような赤肉向き、牛カツや厚切りのステーキは王道。



  • 産地
    フランス ラングドック

    入量
    750ml

    赤、辛口、中程度、スクリューキャップ。 Silene des Peyrals Pinot Noir IGP Pays D'oc 2017(シレーヌ・デ・ペラル ピノ・ノワール)は、ピノ・ノワール100%で醸造したフランス、ラングドック産の赤ワインです。このワイナリーと特徴であるワインの要素を最大限まで引き出そうとするスタイルらしくシッカリと抽出をされている印象を受けます。色合いはガーネット、ブラックチェリーやラズベリーのボリューム感のある果実香、色合いよりはタンニンはマイルドで、甘酸っぱく軽やかな印象を受けます。

    / 本




    赤、辛口、中程度、スクリューキャップ。 Silene des Peyrals Pinot Noir IGP Pays D'oc 2017(シレーヌ・デ・ペラル ピノ・ノワール)は、ピノ・ノワール100%で醸造したフランス、ラングドック産の赤ワインです。このワイナリーと特徴であるワインの要素を最大限まで引き出そうとするスタイルらしくシッカリと抽出をされている印象を受けます。色合いはガーネット、ブラックチェリーやラズベリーのボリューム感のある果実香、色合いよりはタンニンはマイルドで、甘酸っぱく軽やかな印象を受けます。



  • 産地
    フランス

    入量
    3000ml

    赤、辛口、中程度、ケース販売あります。 Le Cep Francais Cabernet Sauvignon Pays d'Oc IGP(ル・セップ・フランセ カベルネ・ソーヴィニョンペイ・ドック IGP)は、バッグインボックスタイプの大容量ワインです。上質な原酒が使われているのか、素直な味わいで渋味と酸味のバランスが良く適度なコクもある、若々しいフレッシュな味わいで水準以上の品質の良さを感じます。飲み放題でこの品質ならかなり嬉しいレベルです。開けて10日程度なら大きく品質を損なうことなくご利用頂けると思います。

    / 個




    赤、辛口、中程度、ケース販売あります。 Le Cep Francais Cabernet Sauvignon Pays d'Oc IGP(ル・セップ・フランセ カベルネ・ソーヴィニョンペイ・ドック IGP)は、バッグインボックスタイプの大容量ワインです。上質な原酒が使われているのか、素直な味わいで渋味と酸味のバランスが良く適度なコクもある、若々しいフレッシュな味わいで水準以上の品質の良さを感じます。飲み放題でこの品質ならかなり嬉しいレベルです。開けて10日程度なら大きく品質を損なうことなくご利用頂けると思います。


  • Jean Marc Lafage Miraflors Rose 2017

    単価 1,980円/本


    産地
    フランス ルーション

    入量
    750ml

    赤、辛口、重め、ガラス栓、WA92点。 Jean Marc Lafage Miraflors Rose 2017(ジャン・マルク ラファージュ ミラ・フロー ロゼ)は、ムールヴェードル(55%) グルナッシュ・グリ(45%)のブレンドで醸造したやや辛口仕立てのロゼワインです。ロバート・パーカーのワインアドヴォケイトにて92点の高得点を獲得。淡いサーモンピンクの色調。色合いに反比例しグラスから立ち上る香りは非常に豊かで主体となるのは白桃の香り。豊かな酸と平行して甘い香りも広がり絶妙なバランスを取っている。薄くフィニッシュに柑橘系の爽やかさとほんのりと大人の苦味が良い塩梅にやってくる。ルーションという土地柄だからこそこの価格帯で世に出る事が出来ると思います。ハイスコアも納得の大変コストパフォーマンスの高いロゼ。比較的料理を選ばない万能型ですが、スパイスの効いたものとも合わせやすく、意外な所ではプーパッポンのような甲殻類+スパイシーといった組み合わせもマッチします。

    / 本




    赤、辛口、重め、ガラス栓、WA92点。 Jean Marc Lafage Miraflors Rose 2017(ジャン・マルク ラファージュ ミラ・フロー ロゼ)は、ムールヴェードル(55%) グルナッシュ・グリ(45%)のブレンドで醸造したやや辛口仕立てのロゼワインです。ロバート・パーカーのワインアドヴォケイトにて92点の高得点を獲得。淡いサーモンピンクの色調。色合いに反比例しグラスから立ち上る香りは非常に豊かで主体となるのは白桃の香り。豊かな酸と平行して甘い香りも広がり絶妙なバランスを取っている。薄くフィニッシュに柑橘系の爽やかさとほんのりと大人の苦味が良い塩梅にやってくる。ルーションという土地柄だからこそこの価格帯で世に出る事が出来ると思います。ハイスコアも納得の大変コストパフォーマンスの高いロゼ。比較的料理を選ばない万能型ですが、スパイスの効いたものとも合わせやすく、意外な所ではプーパッポンのような甲殻類+スパイシーといった組み合わせもマッチします。


  • Chateau Trianon 2012

    単価 3,980円/本


    産地
    フランス ボルドー

    入量
    750ml

    赤、辛口、重め、コルク栓、JS91-92点。 Chateau Trianon 2012(シャトー・トリアノン)は、畑の作付けがメルロー80% カベルネ・フラン10% カベルネ・ソーヴィニヨン5% カルメネール 5%のメルロー主体に醸造される、フランス、ボルドーのサンテミリオン産、サン・テミリオン・グラン・クリュの格式を持つ赤ワインです。オーナーはかのシャトー・シュヴァル・ブランを管理所有していたエブラール夫妻。

    / 本




    赤、辛口、重め、コルク栓、JS91-92点。 Chateau Trianon 2012(シャトー・トリアノン)は、畑の作付けがメルロー80% カベルネ・フラン10% カベルネ・ソーヴィニヨン5% カルメネール 5%のメルロー主体に醸造される、フランス、ボルドーのサンテミリオン産、サン・テミリオン・グラン・クリュの格式を持つ赤ワインです。オーナーはかのシャトー・シュヴァル・ブランを管理所有していたエブラール夫妻。



  • 産地
    フランス ラングドック

    入量
    750ml

    赤、辛口、中~重め、コルク栓、環境保全型農法(リュット・レゾネ)。  Bruno Lafon Racine Pinot Noir d'Oc Limoux 2016(ブルーノ・ラフォン ラシーヌ・ピノ・ノワール )は、ピノ・ノワール100%で醸造されるフランス、ラングドック産の赤ワインです。生産者はブルゴーニュ地方の白の巨匠、コント・ラフォンの弟のブルーノ・ラフォン氏。淡めのルビー色をした液体はその色調に反比例して香り高く味わいは滋味深いタイプで、ラズベリーやさくらんぼのような果実の香りにやや森の中のような涼しげな雰囲気があります。タンニンは優しく舌触りはサラリとしていますが、それでいて果実の旨味はシッカリと爪痕を残して行きます。肉料理は鶏やキジ、鴨などに。またアップルパイなどとも。

    / 本




    赤、辛口、中~重め、コルク栓、環境保全型農法(リュット・レゾネ)。  Bruno Lafon Racine Pinot Noir d'Oc Limoux 2016(ブルーノ・ラフォン ラシーヌ・ピノ・ノワール )は、ピノ・ノワール100%で醸造されるフランス、ラングドック産の赤ワインです。生産者はブルゴーニュ地方の白の巨匠、コント・ラフォンの弟のブルーノ・ラフォン氏。淡めのルビー色をした液体はその色調に反比例して香り高く味わいは滋味深いタイプで、ラズベリーやさくらんぼのような果実の香りにやや森の中のような涼しげな雰囲気があります。タンニンは優しく舌触りはサラリとしていますが、それでいて果実の旨味はシッカリと爪痕を残して行きます。肉料理は鶏やキジ、鴨などに。またアップルパイなどとも。


  • Chateau Trianon 2015

    単価 4,780円/本


    産地
    フランス ボルドー

    入量
    750ml

    赤、辛口、重厚、コルク栓、JS94-95点。 Chateau Trianon 2015(シャトー・トリアノン)は、畑の作付けがメルロー80% カベルネ・フラン10% カベルネ・ソーヴィニヨン5% カルメネール 5%のメルロー主体に醸造される、フランス、ボルドーのサンテミリオン産のフルボディタイプの辛口赤ワインです。オーナーはかのシャトー・シュヴァル・ブランを管理所有していたエブラール夫妻。2015年は大柄なグレートヴィンテージ。

    / 本




    赤、辛口、重厚、コルク栓、JS94-95点。 Chateau Trianon 2015(シャトー・トリアノン)は、畑の作付けがメルロー80% カベルネ・フラン10% カベルネ・ソーヴィニヨン5% カルメネール 5%のメルロー主体に醸造される、フランス、ボルドーのサンテミリオン産のフルボディタイプの辛口赤ワインです。オーナーはかのシャトー・シュヴァル・ブランを管理所有していたエブラール夫妻。2015年は大柄なグレートヴィンテージ。



  • 産地
    フランス ラングドック

    入量
    750ml

    赤、辛口、中~重め、スクリューキャップ。 Silene Des Peyrals IGP cabernet Sauvignon Pays D'oc(シレーヌ・デ・ペラル カベルネ・ソーヴィニヨン)は、ラングドック産のカベルネ・ソーヴィニヨンで醸造した赤ワインです。比較的目の詰まったタンニンが特徴的、渋味の強いワインをお好みの方に。

    / 本




    赤、辛口、中~重め、スクリューキャップ。 Silene Des Peyrals IGP cabernet Sauvignon Pays D'oc(シレーヌ・デ・ペラル カベルネ・ソーヴィニヨン)は、ラングドック産のカベルネ・ソーヴィニヨンで醸造した赤ワインです。比較的目の詰まったタンニンが特徴的、渋味の強いワインをお好みの方に。


  • Chateau Moulinet Lasserre 2009

    単価 4,780円/本


    産地
    フランス ボルドー

    入量
    750ml

    赤、辛口、重厚、コルク栓。 Chateau Moulinet Lasserre 2009(シャトー・ムリネ・ラセール)はポムロール産のミディアム~フルボディの辛口赤ワインです。メルロ70% カベフラ20% マルベック10%のブレンド。栽培醸造の管理はムエックス社が行っており、ペトリュスのエッセンスを感じる事の出来るスタイルで、メルローらしい豊かな果実味。酸は優しく、タンニンはインキーで強いが質そのものはキメ細かく上質なものです。

    / 本




    赤、辛口、重厚、コルク栓。 Chateau Moulinet Lasserre 2009(シャトー・ムリネ・ラセール)はポムロール産のミディアム~フルボディの辛口赤ワインです。メルロ70% カベフラ20% マルベック10%のブレンド。栽培醸造の管理はムエックス社が行っており、ペトリュスのエッセンスを感じる事の出来るスタイルで、メルローらしい豊かな果実味。酸は優しく、タンニンはインキーで強いが質そのものはキメ細かく上質なものです。



  • 産地
    フランス ブルゴーニュ

    入量
    750ml

    赤、辛口、中~重め、コルク栓、環境保全型農法(リュット・レゾネ)。  Chateau de Marsannay Marsannay Rouge(シャトー・ド・マルサネ マルサネ・ルージュ)は、ピノ・ノワール単体で醸造した、フランス、ブルゴーニュ産の赤ワインです。近年評価を挙げてるシャトー・ド・マルサネ。美しく輝くルビー色。イチゴの甘酸っぱい華やかさを中心に赤系黒系双方の果実香、ほのかにシナモンや葉巻のようなニュアンスも感じられます。優良年らしく様々な赤系果実がシンクロする果実味とアルコールのボリューム感もあり、タンニンも良く熟しアタックはとてもスムーズ。肉料理ならレア気味で。

    / 本




    赤、辛口、中~重め、コルク栓、環境保全型農法(リュット・レゾネ)。  Chateau de Marsannay Marsannay Rouge(シャトー・ド・マルサネ マルサネ・ルージュ)は、ピノ・ノワール単体で醸造した、フランス、ブルゴーニュ産の赤ワインです。近年評価を挙げてるシャトー・ド・マルサネ。美しく輝くルビー色。イチゴの甘酸っぱい華やかさを中心に赤系黒系双方の果実香、ほのかにシナモンや葉巻のようなニュアンスも感じられます。優良年らしく様々な赤系果実がシンクロする果実味とアルコールのボリューム感もあり、タンニンも良く熟しアタックはとてもスムーズ。肉料理ならレア気味で。


  • Chateau Fombrauge 2015

    単価 4,980円/本


    産地
    フランス ボルドー

    入量
    750ml

    赤、辛口、重厚、コルク栓、サンテミリオン・グラン・クリュ、VN92点、WA92点。  Chateau Fombrauge (シャトー・フォン・ブロージュ)は、メルロー主体で作られる、サン・テミリオン・グラン・クリュの格式を持つ赤ワインです。WA92点。ペサック=レオニャンのシャトー・パプ・クレマンなど一流シャトーを多く所有するベルナール・マグレがオーナーを、そして“天才”ミシェル・ロラン氏がコンサルタントを務める。色濃く、ビロードのようなタンニンを持つ風味豊かなフルボディで、酒質のバランスが良いため、若飲みでも十分に愉しめるタイプです。

    / 本




    赤、辛口、重厚、コルク栓、サンテミリオン・グラン・クリュ、VN92点、WA92点。  Chateau Fombrauge (シャトー・フォン・ブロージュ)は、メルロー主体で作られる、サン・テミリオン・グラン・クリュの格式を持つ赤ワインです。WA92点。ペサック=レオニャンのシャトー・パプ・クレマンなど一流シャトーを多く所有するベルナール・マグレがオーナーを、そして“天才”ミシェル・ロラン氏がコンサルタントを務める。色濃く、ビロードのようなタンニンを持つ風味豊かなフルボディで、酒質のバランスが良いため、若飲みでも十分に愉しめるタイプです。



  • 産地
    フランス ブルゴーニュ

    入量
    750ml

    赤、辛口、中程度、コルク栓、持続可能型農法(サススティナブル・ファーミング)、酸化防止剤無添加。 Mathias Parent Bourgogne Hautes-Cotes de Nuis 2014(マチアス・パラン ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ)は、ピノ・ノワール単体で醸造したフランスのブルゴーニュ産の赤ワインです。亜硫酸塩無添加。生産者の母は伝説の醸造家:はジャン・グロの長女で、現在はA.F.グロの当主、アンヌ・フランソワーズ・グロ。父はドメーヌ・パランの当主、フランソワ・パランという超良血。標高の高いオート・コートならではの活き活きとした酸があり、ピノ・ノワールの本来性を感じさせます。

    / 本




    赤、辛口、中程度、コルク栓、持続可能型農法(サススティナブル・ファーミング)、酸化防止剤無添加。 Mathias Parent Bourgogne Hautes-Cotes de Nuis 2014(マチアス・パラン ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ)は、ピノ・ノワール単体で醸造したフランスのブルゴーニュ産の赤ワインです。亜硫酸塩無添加。生産者の母は伝説の醸造家:はジャン・グロの長女で、現在はA.F.グロの当主、アンヌ・フランソワーズ・グロ。父はドメーヌ・パランの当主、フランソワ・パランという超良血。標高の高いオート・コートならではの活き活きとした酸があり、ピノ・ノワールの本来性を感じさせます。


  • Chateau Clos St.Martin 2008

    単価 7,980円/本


    産地
    フランス ボルドー

    入量
    750ml

    赤、辛口、濃いめ、コルク栓、WA93点。 Chateau Clos St.Martin 2008(シャトー・クロ・サン・マルタン)はボルドーのサンテミリオン・グラン・クリュの格式を持つフルボディの辛口赤ワインです。2008年は評価dが高く、WA93点、Vinos94点など軒並み90点超えの高評価を得ています。90%のメルローと5%のカベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニヨンのそれぞれのブレンド。液体は濃いガーネットの色調。イチゴ、プラム、ブラックベリー、トースティーなニュアンス、タンニンは非常にキメ細かくスムーズで口当たりも喉越しも素晴らしい。

    / 本




    赤、辛口、濃いめ、コルク栓、WA93点。 Chateau Clos St.Martin 2008(シャトー・クロ・サン・マルタン)はボルドーのサンテミリオン・グラン・クリュの格式を持つフルボディの辛口赤ワインです。2008年は評価dが高く、WA93点、Vinos94点など軒並み90点超えの高評価を得ています。90%のメルローと5%のカベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニヨンのそれぞれのブレンド。液体は濃いガーネットの色調。イチゴ、プラム、ブラックベリー、トースティーなニュアンス、タンニンは非常にキメ細かくスムーズで口当たりも喉越しも素晴らしい。



  • 産地
    フランス ボルドー

    入量
    375ml

    白、極甘口(デザートワイン)、コルク栓。 Chateau Dauphin Rondillon Cuve d'Or 2006 demi(シャトー・ドーフィネ・ロンディロン キュヴェ・ドール)は、フランス、ボルドーのルーピアック産の極甘口仕立ての白の貴腐ワインです。かつて貴腐ワインの最高峰、シャトー・イケムと並び、フランスのエリゼ宮で定番ワインとしてリストオンされていたデザートワインの2本のうちの1本。キュヴェ・ドールは優良年にしか作られない特別なワインです。デザートワインですが、料理とも合わせられます、牡蠣のタップリバターソテーと。

    / 本




    白、極甘口(デザートワイン)、コルク栓。 Chateau Dauphin Rondillon Cuve d'Or 2006 demi(シャトー・ドーフィネ・ロンディロン キュヴェ・ドール)は、フランス、ボルドーのルーピアック産の極甘口仕立ての白の貴腐ワインです。かつて貴腐ワインの最高峰、シャトー・イケムと並び、フランスのエリゼ宮で定番ワインとしてリストオンされていたデザートワインの2本のうちの1本。キュヴェ・ドールは優良年にしか作られない特別なワインです。デザートワインですが、料理とも合わせられます、牡蠣のタップリバターソテーと。


  • Chateau La Croix St.Gerges 2009

    単価 7,980円/本


    産地
    フランス ボルドー

    入量
    750ml

    赤、辛口、重厚、コルク栓、WA93点。 Chateau La Croix St.Gerges 2009(シャトー・ラ・クロワ・サン・ジョルジュ)はフランス、ボルドーのポムロール産のフルボディータイプの辛口赤ワインです。2009年はグレート・ヴィンテージ。液体は黒みのあるガーネットの色調。ギュッと凝縮したカシスや黒系ベリー、腐葉土などのニュアンス、タンニンは力強いがメルロー由来の柔らかく適度に苦味があり寧ろ心地良い。

    / 本




    赤、辛口、重厚、コルク栓、WA93点。 Chateau La Croix St.Gerges 2009(シャトー・ラ・クロワ・サン・ジョルジュ)はフランス、ボルドーのポムロール産のフルボディータイプの辛口赤ワインです。2009年はグレート・ヴィンテージ。液体は黒みのあるガーネットの色調。ギュッと凝縮したカシスや黒系ベリー、腐葉土などのニュアンス、タンニンは力強いがメルロー由来の柔らかく適度に苦味があり寧ろ心地良い。


  • Chateau Providence 2011

    単価 11,800円/本


    産地
    フランス ボルドー

    入量
    750ml

    赤、辛口、重厚、コルク栓、WA93点、WE92点、WS92点。 Chateau Providence 2011(シャトー・プロヴィダンス)は、フランス、ボルドーのポムロール産の赤ワインです。僅か4haの畑から、毎年15000本程度しか造られない大変希少なワインです。オーナーはかのシャトー・ペトリュスと同じムエックス氏。ジックリ手間暇掛け、収量を抑えて造られてワインは凝縮感のあるフルボディに仕上がる。

    / 本




    赤、辛口、重厚、コルク栓、WA93点、WE92点、WS92点。 Chateau Providence 2011(シャトー・プロヴィダンス)は、フランス、ボルドーのポムロール産の赤ワインです。僅か4haの畑から、毎年15000本程度しか造られない大変希少なワインです。オーナーはかのシャトー・ペトリュスと同じムエックス氏。ジックリ手間暇掛け、収量を抑えて造られてワインは凝縮感のあるフルボディに仕上がる。



  • 産地
    フランス ボルドー

    入量
    750ml

    白、コクのある辛口、コルク栓。 貴腐ワインの有力生産者が少量作っている希少な辛口白ワインです。 Chateau Dauphin Rondillon Blanc Sec 2014(シャトー・ドーフィネ・ロンディロン セック)は、フランス、ボルドーのルーピアック産の辛口仕立ての白ワインです。ルーピアックの極甘口ワイン、シャトー・ドー・フィネ・ロンディロンが造る辛口仕上げの白ワインです。柑橘系の爽やかさ、トスティーな香ばしさ、甘タップリとした丸みのある舌触りとは反比例するドライさがあり複雑な味わい。たっぷりバターを使った魚料理や森のバターことアボカドとの組み合わせも良い。

    / 本




    白、コクのある辛口、コルク栓。 貴腐ワインの有力生産者が少量作っている希少な辛口白ワインです。 Chateau Dauphin Rondillon Blanc Sec 2014(シャトー・ドーフィネ・ロンディロン セック)は、フランス、ボルドーのルーピアック産の辛口仕立ての白ワインです。ルーピアックの極甘口ワイン、シャトー・ドー・フィネ・ロンディロンが造る辛口仕上げの白ワインです。柑橘系の爽やかさ、トスティーな香ばしさ、甘タップリとした丸みのある舌触りとは反比例するドライさがあり複雑な味わい。たっぷりバターを使った魚料理や森のバターことアボカドとの組み合わせも良い。


  • Chateau Providence 2008

    単価 14,800円/本


    産地
    フランス ボルドー

    入量
    750ml

    赤、辛口、重厚、コルク栓、WA93点。 Chateau Providence 2008(シャトー・プロヴィダンス)は、フランス、ボルドーのポムロール産の赤ワインです。僅か4haの畑から、毎年15000本程度しか造られない大変希少なワインです。オーナーはかのシャトー・ペトリュスと同じ、ジックリ手間暇掛け、収量を抑えて造られてワインは凝縮感のあるフルボディに仕上がる。

    / 本




    赤、辛口、重厚、コルク栓、WA93点。 Chateau Providence 2008(シャトー・プロヴィダンス)は、フランス、ボルドーのポムロール産の赤ワインです。僅か4haの畑から、毎年15000本程度しか造られない大変希少なワインです。オーナーはかのシャトー・ペトリュスと同じ、ジックリ手間暇掛け、収量を抑えて造られてワインは凝縮感のあるフルボディに仕上がる。


  • Bad Boy Chardonnay 2015

    単価 2,980円/本


    産地
    フランス ボルドー

    入量
    750ml

    白、コクのある辛口、コルク栓。 Bad Boy Chardonnay(バッドボーイ シャルドネ)はボルドー産の白ワイン。シャルドネ100%。シャトー・ヴァランドローのジャン=リュック・テュニュヴァン氏が手がける“バッドシリーズ”の中でも特別な1本です。ボルドーのAOCではシャルドネ種を認めていないため、このワインはボルドー産ですが、ヴァン・ド・フランスの扱いとなります。栽培する区画はシャトー・ヴァランドローブラン用のブドウが植わる区画の隣、ワインの熟成は、ヴァランドローブランで使用されて樽を用いて10ヶ月の熟成。仕上がったワインはギュッと詰まった凝縮感と、樽由来の香ばしさ、気難しさとは無縁の陽気な果実味が渾然一体となった見事なもの、樹齢の若さを考えると驚異的とも言える、掟破りの1本です。

    / 本




    白、コクのある辛口、コルク栓。 Bad Boy Chardonnay(バッドボーイ シャルドネ)はボルドー産の白ワイン。シャルドネ100%。シャトー・ヴァランドローのジャン=リュック・テュニュヴァン氏が手がける“バッドシリーズ”の中でも特別な1本です。ボルドーのAOCではシャルドネ種を認めていないため、このワインはボルドー産ですが、ヴァン・ド・フランスの扱いとなります。栽培する区画はシャトー・ヴァランドローブラン用のブドウが植わる区画の隣、ワインの熟成は、ヴァランドローブランで使用されて樽を用いて10ヶ月の熟成。仕上がったワインはギュッと詰まった凝縮感と、樽由来の香ばしさ、気難しさとは無縁の陽気な果実味が渾然一体となった見事なもの、樹齢の若さを考えると驚異的とも言える、掟破りの1本です。


  • Chateau Troplong Mondot2008

    単価 14,800円/本


    産地
    フランス ボルドー

    入量
    750ml

    赤、辛口、重厚、コルク栓、サンテミリオン第1特別級B、WA96点。 Chateau Troplong Mondot2008(シャトー・トロロン・モンド)は、メルロー90% カベルネ・フラン5% カベルネ・ソーヴィニヨン5%のブレンドで醸造された、フランス、ボルドーのサンテミリオン産の赤ワインです。2009、2010年に隠れて目立ちませんが、2008年のボルドーはなかなかの優良年、第1級特別Bの格式を持つトロロンモンドの2008年も堂々とした仕上がりです。液面はコルク下約2cm強、キャップシールに滲み等ナシ。

    / 本




    赤、辛口、重厚、コルク栓、サンテミリオン第1特別級B、WA96点。 Chateau Troplong Mondot2008(シャトー・トロロン・モンド)は、メルロー90% カベルネ・フラン5% カベルネ・ソーヴィニヨン5%のブレンドで醸造された、フランス、ボルドーのサンテミリオン産の赤ワインです。2009、2010年に隠れて目立ちませんが、2008年のボルドーはなかなかの優良年、第1級特別Bの格式を持つトロロンモンドの2008年も堂々とした仕上がりです。液面はコルク下約2cm強、キャップシールに滲み等ナシ。


  • Mascaron Bordeaux Rouge 2015

    単価 1,380円/本


    産地
    フランス ボルドー

    入量
    750ml

    赤、辛口、重め、やや渋め、コルク栓。 Mascaron Bordeaux rouge 2015(マスカロン・ボルドー・ルージュ)は、フランス、ボルドー産の赤ワインです。メルロー59% カベルネ・ソーヴィニヨン28% カベルネフラン13%のブレンド。大手ネゴシアンのGINESTET社が手掛けるプレミアム・ACボルドーワインで、アシェットガイドでも星を獲得するほどの実力を持つバリュー・ボルドーです。選りすぐりのテロワールから最良な葡萄のみ使用。さすが良いところ取りをしているせいか、かなり骨格のシッカリとした仕上がりになっている。ガーネットの色調。黒ベリー系、樽のニュアンスもあるが、現状若さゆえ果実味にマスキングされている。酸は穏やかで、タンニンは熟し甘さを感じる。

    / 本




    赤、辛口、重め、やや渋め、コルク栓。 Mascaron Bordeaux rouge 2015(マスカロン・ボルドー・ルージュ)は、フランス、ボルドー産の赤ワインです。メルロー59% カベルネ・ソーヴィニヨン28% カベルネフラン13%のブレンド。大手ネゴシアンのGINESTET社が手掛けるプレミアム・ACボルドーワインで、アシェットガイドでも星を獲得するほどの実力を持つバリュー・ボルドーです。選りすぐりのテロワールから最良な葡萄のみ使用。さすが良いところ取りをしているせいか、かなり骨格のシッカリとした仕上がりになっている。ガーネットの色調。黒ベリー系、樽のニュアンスもあるが、現状若さゆえ果実味にマスキングされている。酸は穏やかで、タンニンは熟し甘さを感じる。


  • Le Versant Pinot Noir 2017

    単価 980円/本


    産地
    フランス ラングドック

    入量
    750ml

    赤、ふくよかな辛口、中~重め、スクリューキャップ。 Le Versant Pinot Noir 2017(ル・ヴェルサン ピノ・ノワール)はピノ・ノワール100%で醸造された、フランス、ラングドック産の赤ワインです。安定して高品質のワインを生み出し続ける同ワイナリーのピノ・ノワールは澄んだ濃いめのルビーの色調。グラはよく出ておりエキス分の強さを感じます。ブラックチェリー、ラズベリーが主体の香りは華やかで、タンニンは粒子レベルでキメ細かく感じるほどで、酸はしなやかでマイルド。通常、フランス産のピノ・ノワールのみで造られるワインは、酸が体幹になりますが、このワインは熟したキメ細かいタンニンが体幹となっており、そのスタイルは世界最高峰のピノ・ノワールを世に送り出すかのドメーヌに合い通じるものがあります。鴨ローストやローストビーフのような赤みの残る肉料理との相性は抜群、ステーキならロッシーニ風なども良いでしょう。

    / 本




    赤、ふくよかな辛口、中~重め、スクリューキャップ。 Le Versant Pinot Noir 2017(ル・ヴェルサン ピノ・ノワール)はピノ・ノワール100%で醸造された、フランス、ラングドック産の赤ワインです。安定して高品質のワインを生み出し続ける同ワイナリーのピノ・ノワールは澄んだ濃いめのルビーの色調。グラはよく出ておりエキス分の強さを感じます。ブラックチェリー、ラズベリーが主体の香りは華やかで、タンニンは粒子レベルでキメ細かく感じるほどで、酸はしなやかでマイルド。通常、フランス産のピノ・ノワールのみで造られるワインは、酸が体幹になりますが、このワインは熟したキメ細かいタンニンが体幹となっており、そのスタイルは世界最高峰のピノ・ノワールを世に送り出すかのドメーヌに合い通じるものがあります。鴨ローストやローストビーフのような赤みの残る肉料理との相性は抜群、ステーキならロッシーニ風なども良いでしょう。


  • Chateau Doisy Vdrines 2006 demi

    単価 2,980円/本


    産地
    フランス ボルドー

    入量
    375ml

    白、極甘口(デザートワイン)、コルク栓、ソーテルヌ2級、WE91点。 Chateau Doisy Vdrines 2006 demi(シャトー・ドワジ ヴェドリーヌ ハーフボトル)は、フランス、ボルドーのバルザック産の極甘口仕立ての貴腐ワインです。人気のソーテルヌ2級格付けのシャトー・ドワジヴェドリーヌの2006年モノのハーフボトルです。色調は美しい黄金色。抜栓直後から芳醇な香りがほとばしり周辺を甘い香りで席巻するよう。蜂蜜、熟した柑橘、ほのかに蜜りんごっぽい雰囲気も感じます。粘性は適度で口当たりはスムーズ、甘さの中に芯の通った酸があり、バルザックらしさを感じます。

    / 本




    白、極甘口(デザートワイン)、コルク栓、ソーテルヌ2級、WE91点。 Chateau Doisy Vdrines 2006 demi(シャトー・ドワジ ヴェドリーヌ ハーフボトル)は、フランス、ボルドーのバルザック産の極甘口仕立ての貴腐ワインです。人気のソーテルヌ2級格付けのシャトー・ドワジヴェドリーヌの2006年モノのハーフボトルです。色調は美しい黄金色。抜栓直後から芳醇な香りがほとばしり周辺を甘い香りで席巻するよう。蜂蜜、熟した柑橘、ほのかに蜜りんごっぽい雰囲気も感じます。粘性は適度で口当たりはスムーズ、甘さの中に芯の通った酸があり、バルザックらしさを感じます。


  • Chateau Haut-Bergey 2015

    単価 3,780円/本


    産地
    フランス ボルドー

    入量
    750ml

    赤、辛口、重め、コルク栓、JS93点、WS92点、オーガニック(ビオロジック)。 Chateau Haut-Bergey 2015(シャトー・オー・ベルジェ)は、フランス、ボルドーのペサック=レオニャン地区の赤ワインです。ジェームス・サックリング氏93点、ワインスペクテイター92点の高評価。フライング・ワインメーカーの異名を持つ天才、ミシェル・ロランと、20年足らずでシャトー・ヴァランドローを特別第一級Bに押し上げた奇才ジャン=リュック・テュヌヴァンがコンサルタントを務める。インキーでギュッ濃縮されたかのようなタンニンの表現はテュヌヴァンっぽの作品っぽさを感じる。若くフルーティーな中に隠れるタバコの葉やスミレのようなニュアンスはいかにもペサック=レオニャンといった風情、ポテンシャルは相当高く、今でも若飲みならではの華やかさが愉しめる。

    / 本




    赤、辛口、重め、コルク栓、JS93点、WS92点、オーガニック(ビオロジック)。 Chateau Haut-Bergey 2015(シャトー・オー・ベルジェ)は、フランス、ボルドーのペサック=レオニャン地区の赤ワインです。ジェームス・サックリング氏93点、ワインスペクテイター92点の高評価。フライング・ワインメーカーの異名を持つ天才、ミシェル・ロランと、20年足らずでシャトー・ヴァランドローを特別第一級Bに押し上げた奇才ジャン=リュック・テュヌヴァンがコンサルタントを務める。インキーでギュッ濃縮されたかのようなタンニンの表現はテュヌヴァンっぽの作品っぽさを感じる。若くフルーティーな中に隠れるタバコの葉やスミレのようなニュアンスはいかにもペサック=レオニャンといった風情、ポテンシャルは相当高く、今でも若飲みならではの華やかさが愉しめる。


  • Chateau Providence 2006

    単価 14,800円/本


    産地
    フランス ボルドー

    入量
    750ml

    赤、辛口、重厚、コルク栓、WA93点。 Chateau Providence 2006(シャトー・プロヴィダンス)は、フランス、ボルドーのポムロール産の赤ワインです。2006年は作付けされているカベルネ・フランを使用せずメルロー100%で醸造されました。僅か4haの畑から、毎年15000本程度しか造られない大変希少なワインです。オーナーはかのシャトー・ペトリュスと同じ、ジックリ手間暇掛け、収量を抑えて造られてワインは凝縮感のあるフルボディに仕上がる。

    / 本




    赤、辛口、重厚、コルク栓、WA93点。 Chateau Providence 2006(シャトー・プロヴィダンス)は、フランス、ボルドーのポムロール産の赤ワインです。2006年は作付けされているカベルネ・フランを使用せずメルロー100%で醸造されました。僅か4haの畑から、毎年15000本程度しか造られない大変希少なワインです。オーナーはかのシャトー・ペトリュスと同じ、ジックリ手間暇掛け、収量を抑えて造られてワインは凝縮感のあるフルボディに仕上がる。



  • 産地
    フランス ラングドック

    入量
    750ml

    赤、辛口、中程度、スクリューキャップ。 Alma Cersius Pinot Noir Cuvee Speciale 2016(アルマ・セルシウス ピノ・ノワール キュヴェ・スペシャル)は、フランス、ラングドック産、ピノ・ノワール種で造られる赤ワインです。液体はやや青みかかったルビー色。ブラックベリーのような黒系果実の香りが支配的、熟した木苺やストロベリーのような果実味と穏やかな酸味が巧くシンクロした品性豊かなピノ・ノワールです。煮込み系ならトマトベースのものや軽めに仕上げたシチューなど。

    / 本




    赤、辛口、中程度、スクリューキャップ。 Alma Cersius Pinot Noir Cuvee Speciale 2016(アルマ・セルシウス ピノ・ノワール キュヴェ・スペシャル)は、フランス、ラングドック産、ピノ・ノワール種で造られる赤ワインです。液体はやや青みかかったルビー色。ブラックベリーのような黒系果実の香りが支配的、熟した木苺やストロベリーのような果実味と穏やかな酸味が巧くシンクロした品性豊かなピノ・ノワールです。煮込み系ならトマトベースのものや軽めに仕上げたシチューなど。


  • Chateau de Valandraud 2012

    単価 14,800円/本


    産地
    フランス ボルドー

    入量
    750ml

    赤、芳醇な辛口、重厚、コルク栓、第1特別級B、WA95点、WE96点、WS94点。 Chateau de Valandraud 2012(シャトー・ヴァランドロー)は、フランス、ボルドーのサンテミリオン産の赤ワインです。前回の格付け見直し時は、歴史の浅さを理由に昇格が見送られたそうですが、2012年は第1特別級Bに昇格した記念碑的ヴィンテージで、このヴィンテージからエチケットのデザインも変更になりました。ヴァランドローの面白い所はいつ抜栓しても一定以上に味も香りも開いた状態である事が多く何時でも愉しめるスタイルと言えます。格付け初年度からWA95、WS94点とハイスコアを獲得しています。

    / 本




    赤、芳醇な辛口、重厚、コルク栓、第1特別級B、WA95点、WE96点、WS94点。 Chateau de Valandraud 2012(シャトー・ヴァランドロー)は、フランス、ボルドーのサンテミリオン産の赤ワインです。前回の格付け見直し時は、歴史の浅さを理由に昇格が見送られたそうですが、2012年は第1特別級Bに昇格した記念碑的ヴィンテージで、このヴィンテージからエチケットのデザインも変更になりました。ヴァランドローの面白い所はいつ抜栓しても一定以上に味も香りも開いた状態である事が多く何時でも愉しめるスタイルと言えます。格付け初年度からWA95、WS94点とハイスコアを獲得しています。


  • Chateau Behere Courtin 2011

    単価 3,780円/本


    産地
    フランス ボルドー

    入量
    750ml

    赤、芳醇な辛口、重め、コルク栓、IWR92点、WE90点。 Chateau Behere Courtin 2011(シャトー・ベーレ・クルタン)はポイヤック村名格の辛口赤ワインです。2013年に後継者不在を理由に廃業、現在は5級格付けのシャトー・ペデスクローの一部となってしまい幻のワインとなってしまいました。所有する区画は1級格付けのシャトー・ラフィットやシャトー・ムートン、近年100点ワインを連発する5級格付のシャトー・ポンテ・カネや最も高額で取引される5級格付けのひとつであるシャトー・ランシュバージュなどに囲まれており畑の立地条件は非常によく、実際に評論媒体では90点を超える高い評価を受けることもしばしば。2011年は深いルビー色の色調。プラム、ブラックチェリー、カシス、西洋杉などのニュアンス、柔らかめのタンニンがあり、ポイヤックらしさを纏いつつ親しみやすい雰囲気を持った仕上がりです。

    / 本




    赤、芳醇な辛口、重め、コルク栓、IWR92点、WE90点。 Chateau Behere Courtin 2011(シャトー・ベーレ・クルタン)はポイヤック村名格の辛口赤ワインです。2013年に後継者不在を理由に廃業、現在は5級格付けのシャトー・ペデスクローの一部となってしまい幻のワインとなってしまいました。所有する区画は1級格付けのシャトー・ラフィットやシャトー・ムートン、近年100点ワインを連発する5級格付のシャトー・ポンテ・カネや最も高額で取引される5級格付けのひとつであるシャトー・ランシュバージュなどに囲まれており畑の立地条件は非常によく、実際に評論媒体では90点を超える高い評価を受けることもしばしば。2011年は深いルビー色の色調。プラム、ブラックチェリー、カシス、西洋杉などのニュアンス、柔らかめのタンニンがあり、ポイヤックらしさを纏いつつ親しみやすい雰囲気を持った仕上がりです。


  • Maison Rivere Menuts Rouge 2015

    単価 1,180円/本


    産地
    フランス ボルドー

    入量
    750ml

    赤、辛口、中~重め、コルク栓、WE88点。 Maison Rivere Menuts Rouge(メゾン・リヴィエール メニュ ルージュ )は、メルロー75%、ソーヴィニヨン12.5%、カベルネ・フラン12.5%でブレンドした赤ワインです。12ヶ月間しっかりと熟成させたワインは、バニラや樽のローストの香り、熟した果実味、メルロー種の特徴がとても良く現れた味わいです。しっかりとした構成で、まろやかなタンニン分は果実味とのバランスがとれています。

    / 本




    赤、辛口、中~重め、コルク栓、WE88点。 Maison Rivere Menuts Rouge(メゾン・リヴィエール メニュ ルージュ )は、メルロー75%、ソーヴィニヨン12.5%、カベルネ・フラン12.5%でブレンドした赤ワインです。12ヶ月間しっかりと熟成させたワインは、バニラや樽のローストの香り、熟した果実味、メルロー種の特徴がとても良く現れた味わいです。しっかりとした構成で、まろやかなタンニン分は果実味とのバランスがとれています。



  • 産地
    フランス

    入量
    3000ml

    白、ややコクのある辛口。 ケース販売あります。 Le Cep Francais Chardonnay Pays d'Oc IGP(ル・セップ・フランセ シャルドネペイ・ドック IGP)は、バッグインボックスタイプの大容量ワインです。シャルドネ種で作られており、黄色い柑橘がよく香る、アタックにはややまろ味があり、ほんのりと鉱物系のミネラル感やレモンピールのようなスキッとした香りが鼻孔を擽ります。飲み放題でこの品質ならかなり嬉しいレベルです。開けて10日程度なら大きく品質を損なうことなくご利用頂けると思います。

    / 個




    白、ややコクのある辛口。 ケース販売あります。 Le Cep Francais Chardonnay Pays d'Oc IGP(ル・セップ・フランセ シャルドネペイ・ドック IGP)は、バッグインボックスタイプの大容量ワインです。シャルドネ種で作られており、黄色い柑橘がよく香る、アタックにはややまろ味があり、ほんのりと鉱物系のミネラル感やレモンピールのようなスキッとした香りが鼻孔を擽ります。飲み放題でこの品質ならかなり嬉しいレベルです。開けて10日程度なら大きく品質を損なうことなくご利用頂けると思います。



  • 産地
    フランス ブルゴーニュ

    入量
    750ml

    赤、辛口、重め、コルク栓、オーガニック(ビオロジック) Domaine Christophe Violot Guillemard Pommard La Vache2015(ドメーヌ・クリストフ・ヴィオロ・ギュイマールポマール ラ ヴァッシュ)は、ピノ・ノワール単体で醸造したフランス、ブルゴーニュ産の赤ワインんです。星付きレストラン」や「アラン・デュカス」などでもオンリストされる実力派の生産者。青みかかった澄んだルビー色の色調。苺、赤&黒ベリー系主体の華やかさ、ほんのりと小梅、ヴァニラ嫌味にならない程度のスパイスのニュアンス。良年らしく果実味のボリューム、熟したタンニンも甘やかでこのワイナリーとしてはグラマラスな仕上がり。肉料理全般と相性が良い、挽肉を使った肉汁系料理との組み合わせは多幸感アリ。

    / 本




    赤、辛口、重め、コルク栓、オーガニック(ビオロジック) Domaine Christophe Violot Guillemard Pommard La Vache2015(ドメーヌ・クリストフ・ヴィオロ・ギュイマールポマール ラ ヴァッシュ)は、ピノ・ノワール単体で醸造したフランス、ブルゴーニュ産の赤ワインんです。星付きレストラン」や「アラン・デュカス」などでもオンリストされる実力派の生産者。青みかかった澄んだルビー色の色調。苺、赤&黒ベリー系主体の華やかさ、ほんのりと小梅、ヴァニラ嫌味にならない程度のスパイスのニュアンス。良年らしく果実味のボリューム、熟したタンニンも甘やかでこのワイナリーとしてはグラマラスな仕上がり。肉料理全般と相性が良い、挽肉を使った肉汁系料理との組み合わせは多幸感アリ。


  • Chateau Chantelune 2012

    単価 4,380円/本


    産地
    フランス ボルドー

    入量
    750ml

    赤、辛口、重め、コルク栓、WS90点。 Chateau Chantelune 2012(シャトー・シャントリュンヌ)はフランス、ボルドーのマルゴー村産、シャトー・カントナック・ブラウンの管理責任者であるジョゼ・サンファンのプライベート・ワイナリーで造られる赤ワインです。その区画は少し高台に位置し、水捌けが良く条件は非常に良いものの、区画そのものが小さく、年産400ケース程度しかありません。その味わいはマルゴーらしいエレガントなもので、徐々に旨味が染み渡るような滋味溢れるスタイルです。

    / 本




    赤、辛口、重め、コルク栓、WS90点。 Chateau Chantelune 2012(シャトー・シャントリュンヌ)はフランス、ボルドーのマルゴー村産、シャトー・カントナック・ブラウンの管理責任者であるジョゼ・サンファンのプライベート・ワイナリーで造られる赤ワインです。その区画は少し高台に位置し、水捌けが良く条件は非常に良いものの、区画そのものが小さく、年産400ケース程度しかありません。その味わいはマルゴーらしいエレガントなもので、徐々に旨味が染み渡るような滋味溢れるスタイルです。


  • Chateau .Doisy-Dane 2013

    単価 5,980円/本


    産地
    フランス ボルドー

    入量
    750ml

    白、極甘口(デザートワイン)、コルク栓、 ソーテルヌ2級、WA93-95点 JS93点 VN96点、WE93点。 Chateau .Doisy-Dane 2013(シャトー・ドワジ・デーヌ)はフランス、ボルドーのバルザック産で、ソーテルヌ2級に格付される貴腐ワインです。2級の中でも特に評価の高いドワジ・デーヌの2013年は貴腐菌がよく付着したようで良いぶどうが収穫出来たようで、各評論媒体でも軒並み90点を大きく超える高い評価を受けています。ギュッと凝縮した旨味と甘味に加えてバルザックらしい凛とした酸味があり、重厚なわりに飲み口に軽快感があります。

    / 本




    白、極甘口(デザートワイン)、コルク栓、 ソーテルヌ2級、WA93-95点 JS93点 VN96点、WE93点。 Chateau .Doisy-Dane 2013(シャトー・ドワジ・デーヌ)はフランス、ボルドーのバルザック産で、ソーテルヌ2級に格付される貴腐ワインです。2級の中でも特に評価の高いドワジ・デーヌの2013年は貴腐菌がよく付着したようで良いぶどうが収穫出来たようで、各評論媒体でも軒並み90点を大きく超える高い評価を受けています。ギュッと凝縮した旨味と甘味に加えてバルザックらしい凛とした酸味があり、重厚なわりに飲み口に軽快感があります。


  • Chateau Behere Courtin 2010

    単価 4,480円/本


    産地
    フランス ボルドー

    入量
    750ml

    赤、辛口、重め、コルク栓、WE92点。 Chateau Courtin 2010(シャトー・ベーレ・クルタン)はポイヤック村名格の辛口赤ワインです。2013年に後継者不在を理由に廃業、現在は5級格付けのシャトー・ペデスクローの一部となってしまい幻のワインとなってしまいました。所有する区画は1級格付けのシャトー・ラフィットやシャトー・ムートン、近年100点ワインを連発する5級格付のシャトー・ポンテ・カネや最も高額で取引される5級格付けのひとつであるシャトー・ランシュバージュなどに囲まれており畑の立地条件は非常によく、グレート・ヴィンテージとなった2010年は90点超えの高評価を受けています。2010年は寒暖の差が結構あり、酸がシッカリとあるヴィンテージで、よく熟したブドウが収穫できたこともあって非常にメリハリのある味わいに仕上がっています。

    / 本




    赤、辛口、重め、コルク栓、WE92点。 Chateau Courtin 2010(シャトー・ベーレ・クルタン)はポイヤック村名格の辛口赤ワインです。2013年に後継者不在を理由に廃業、現在は5級格付けのシャトー・ペデスクローの一部となってしまい幻のワインとなってしまいました。所有する区画は1級格付けのシャトー・ラフィットやシャトー・ムートン、近年100点ワインを連発する5級格付のシャトー・ポンテ・カネや最も高額で取引される5級格付けのひとつであるシャトー・ランシュバージュなどに囲まれており畑の立地条件は非常によく、グレート・ヴィンテージとなった2010年は90点超えの高評価を受けています。2010年は寒暖の差が結構あり、酸がシッカリとあるヴィンテージで、よく熟したブドウが収穫できたこともあって非常にメリハリのある味わいに仕上がっています。


  • Chateau Rabaud Promis 2001

    単価 5,780円/本


    産地
    フランス ボルドー

    入量
    750ml

    白、極甘口(デザートワイン)、コルク栓、ソーテルヌ1級、WA93点、WS93点。 Chateau Rabaud Promis 2001(シャトー・ラボー・プロミス)は、フランス、ボルドーのバルザック地区の極甘口仕立ての白の貴腐ワインです。ソーテルヌのヴィンテージである2001年のシャトー・ラボー・プロミです。同じ1級格付けのシガラ・ラボーと分割統合を繰り返し、現在はラボー・プロミとして独立している。濃厚かつ爽やかな甘さの余韻が非常に長く続きます。

    / 本




    白、極甘口(デザートワイン)、コルク栓、ソーテルヌ1級、WA93点、WS93点。 Chateau Rabaud Promis 2001(シャトー・ラボー・プロミス)は、フランス、ボルドーのバルザック地区の極甘口仕立ての白の貴腐ワインです。ソーテルヌのヴィンテージである2001年のシャトー・ラボー・プロミです。同じ1級格付けのシガラ・ラボーと分割統合を繰り返し、現在はラボー・プロミとして独立している。濃厚かつ爽やかな甘さの余韻が非常に長く続きます。


  • Chateau de Valandraud 2011

    単価 19,800円/本


    産地
    フランス ボルドー

    入量
    750ml

    赤、芳醇な辛口、重厚、コルク栓、サンテミリオン グラン・クリュ、WA95、WS93点。 Chateau Valandraud 2011(シャトー・ヴァランドロー)は、メルロー85% カベルネ・フラン15%のブレンドで醸造した、フランス、ボルドーのサンテミリオン産の赤ワインです。2011年は格付け獲得前年のヴィンテージで未だ格式はサンテミリオン グラン・クリュです。このヴィンテージもハイレベルで安定しており、特によく熟したシルキーなタンニンはまさしく液状のビロードといった風情で大変印象的。

    / 本




    赤、芳醇な辛口、重厚、コルク栓、サンテミリオン グラン・クリュ、WA95、WS93点。 Chateau Valandraud 2011(シャトー・ヴァランドロー)は、メルロー85% カベルネ・フラン15%のブレンドで醸造した、フランス、ボルドーのサンテミリオン産の赤ワインです。2011年は格付け獲得前年のヴィンテージで未だ格式はサンテミリオン グラン・クリュです。このヴィンテージもハイレベルで安定しており、特によく熟したシルキーなタンニンはまさしく液状のビロードといった風情で大変印象的。


  • Chateau Les Ormes 2010

    単価 4,480円/本


    産地
    フランス ボルドー

    入量
    750ml

    赤、辛口、重め、渋め、コルク栓、WE93点。 Chateau Les Ormes 2010(シャトー・レ・ゾルム)はフランス、ボルドー、サンジュリアン産の赤ワインです。所有する畑は僅か1.5haのうち、約85%が元シャトー・グリュオ・ラローズ、シャトー・レオヴィル・バルトンというサンジュリアンが誇る2級シャトーが所有していた土地、ポテンシャルは相当高いと言えます。2010年産は、金属的なミネラルを感じる凛としたタイプに仕上がっています。

    / 本




    赤、辛口、重め、渋め、コルク栓、WE93点。 Chateau Les Ormes 2010(シャトー・レ・ゾルム)はフランス、ボルドー、サンジュリアン産の赤ワインです。所有する畑は僅か1.5haのうち、約85%が元シャトー・グリュオ・ラローズ、シャトー・レオヴィル・バルトンというサンジュリアンが誇る2級シャトーが所有していた土地、ポテンシャルは相当高いと言えます。2010年産は、金属的なミネラルを感じる凛としたタイプに仕上がっています。



  • 産地
    フランス ラングドック

    入量
    750ml

    赤、辛口、重め、渋め、コルク栓。 Latoque Reserve IGP Pays D'oc Rouge 2016(ラトック・レゼルヴ)は、カベルネ・ソーヴィニヨン85%、シラー10%、マルベック5%のブレンドで醸造した赤ワインです。3種類のぶどうが一緒になって表現豊かで熟した赤ワインになっています。中央部は濃い目の紫色、縁に近くなるに従ってルビーの美しい色調。カシス、カカオ、ブラックペッパーのニュアンスに彩られたフルボディで、熟したタンニンは甘くスムーズ。アルコールのボリューム感も高くシッカリとした飲みごたえを感じる。肉料理向きで分厚く切ったステーキとは抜群の相性の良さです。面白いところではジックリと煮込んだ黒カレーとのマッチングの良さは意外でした。

    / 本




    赤、辛口、重め、渋め、コルク栓。 Latoque Reserve IGP Pays D'oc Rouge 2016(ラトック・レゼルヴ)は、カベルネ・ソーヴィニヨン85%、シラー10%、マルベック5%のブレンドで醸造した赤ワインです。3種類のぶどうが一緒になって表現豊かで熟した赤ワインになっています。中央部は濃い目の紫色、縁に近くなるに従ってルビーの美しい色調。カシス、カカオ、ブラックペッパーのニュアンスに彩られたフルボディで、熟したタンニンは甘くスムーズ。アルコールのボリューム感も高くシッカリとした飲みごたえを感じる。肉料理向きで分厚く切ったステーキとは抜群の相性の良さです。面白いところではジックリと煮込んだ黒カレーとのマッチングの良さは意外でした。


  • Chateau Cheval Blanc 1989

    単価 59,800円/本


    産地
    フランス ボルドー

    入量
    750ml

    赤、辛口、重め、コルク栓、第1級特別A、VN93点。 Chateau Cheval Blanc 1989(シャトー・シュヴァル・ブラン)は原始の第1級特別A、2シャトーのうちのひとつ。シュヴァル・ブランの1980年代最後のヴィンテージです。例年生産量は6000~7000ケース程度、30年近く経過した今、この世に現存する残り少ないボトルの1本です。

    / 本




    赤、辛口、重め、コルク栓、第1級特別A、VN93点。 Chateau Cheval Blanc 1989(シャトー・シュヴァル・ブラン)は原始の第1級特別A、2シャトーのうちのひとつ。シュヴァル・ブランの1980年代最後のヴィンテージです。例年生産量は6000~7000ケース程度、30年近く経過した今、この世に現存する残り少ないボトルの1本です。



  • 産地
    フランス ブルゴーニュ

    入量
    750ml

    赤、辛口、重め、コルク栓、IWC96点&Trophy受賞 BH91点。 Domaine Michel Glos Chambolle Musigny 2016(ドメーヌ・ミシェル・グロ シャンボール・ミュジニー)は、ピノ・ノワール100%で醸造した、フランス、ブルゴーニュ産の赤ワインです。IWCでは96点の高得点と、受賞確率が1%未満のTrophy獲得。名門、グロのシャンボール・ミュジニーは、グラン・クリュのミュジニーに隣接した好条件な区画のぶどうから造られたワインで、例年格付け以上の品質と称賛されていますが、この2016年に関してはグラン・クリュと言われても納得出来る程の充実度合いです。色調はやや青みかかった深淵なルビー。ダークチェリーやフランボワーズの果実が主体。スワリングを進めるときのこや皮革、ナッツのなども現れます。果実の旨味は凝縮しているものの必要以上に濃厚ではない。酸は伸びやかでタンニンはきめ細かく優しく液体に溶け込んでいます。余韻は長めで美しい酸と繊細な果実の残り香がはんなりと現れます。

    / 本




    赤、辛口、重め、コルク栓、IWC96点&Trophy受賞 BH91点。 Domaine Michel Glos Chambolle Musigny 2016(ドメーヌ・ミシェル・グロ シャンボール・ミュジニー)は、ピノ・ノワール100%で醸造した、フランス、ブルゴーニュ産の赤ワインです。IWCでは96点の高得点と、受賞確率が1%未満のTrophy獲得。名門、グロのシャンボール・ミュジニーは、グラン・クリュのミュジニーに隣接した好条件な区画のぶどうから造られたワインで、例年格付け以上の品質と称賛されていますが、この2016年に関してはグラン・クリュと言われても納得出来る程の充実度合いです。色調はやや青みかかった深淵なルビー。ダークチェリーやフランボワーズの果実が主体。スワリングを進めるときのこや皮革、ナッツのなども現れます。果実の旨味は凝縮しているものの必要以上に濃厚ではない。酸は伸びやかでタンニンはきめ細かく優しく液体に溶け込んでいます。余韻は長めで美しい酸と繊細な果実の残り香がはんなりと現れます。


  • Clos Les Lunelles 2014

    単価 3,780円/本


    産地
    フランス ボルドー

    入量
    750ml

    赤、辛口、重厚、渋め、コルク栓、VN90点。 Clos Les Lunelles 2014(クロ・レ・リュネル)は、メルロー80% カベソー10% カベフラ10%のブレンドで醸造された、フランス、ボルドーの赤ワインです。このワイナリーは、シャトー・パヴィなど有名シャトーを手掛ける名匠が 注目の地、コート・ド・カスティヨンで手掛けるシャトーで、実質的なデビューは2001年と未だ歴史は浅いですが既に高い評価を得ています。濃い目の紫の色調で、バニラっぽさ、インク的なニュアンスはいかにもパヴィの系譜に連なるワインである事を意識させられますが、基本的にメルローベースなので飲みにくいといった印象は受けません。濃く柔らかい赤ワインです。

    / 本




    赤、辛口、重厚、渋め、コルク栓、VN90点。 Clos Les Lunelles 2014(クロ・レ・リュネル)は、メルロー80% カベソー10% カベフラ10%のブレンドで醸造された、フランス、ボルドーの赤ワインです。このワイナリーは、シャトー・パヴィなど有名シャトーを手掛ける名匠が 注目の地、コート・ド・カスティヨンで手掛けるシャトーで、実質的なデビューは2001年と未だ歴史は浅いですが既に高い評価を得ています。濃い目の紫の色調で、バニラっぽさ、インク的なニュアンスはいかにもパヴィの系譜に連なるワインである事を意識させられますが、基本的にメルローベースなので飲みにくいといった印象は受けません。濃く柔らかい赤ワインです。



  • 産地
    フランス ブルゴーニュ

    入量
    750ml

    白、コクのある辛口、コルク栓、オーガニック(ビオロジック)。 Domaine Chavy Chouet Meursault Clos des Corvees de Citeau 2005(ドメーヌ・シャヴィ・シュエ ムルソー・クロ・デ・コルヴェ・ド・シトー)は、フランス、ブルゴーニュの次世代スター候補、シャヴィー・シュエの畑名付きの村名格のムルソーです。優良年らしいスケール感やボリューム感があり、シッカリと樽を利かせていますが、果実のそれに負けないぶどうの旨味が表現されていると思います。2005年とかなり優良年のもので、漸く飲み頃に入ったと判断されて出てきたバックヴィンテージです。

    / 本




    白、コクのある辛口、コルク栓、オーガニック(ビオロジック)。 Domaine Chavy Chouet Meursault Clos des Corvees de Citeau 2005(ドメーヌ・シャヴィ・シュエ ムルソー・クロ・デ・コルヴェ・ド・シトー)は、フランス、ブルゴーニュの次世代スター候補、シャヴィー・シュエの畑名付きの村名格のムルソーです。優良年らしいスケール感やボリューム感があり、シッカリと樽を利かせていますが、果実のそれに負けないぶどうの旨味が表現されていると思います。2005年とかなり優良年のもので、漸く飲み頃に入ったと判断されて出てきたバックヴィンテージです。



  • 産地
    フランス ブルゴーニュ

    入量
    750ml

    赤、辛口、重め、コルク栓、環境保全型農法(リュット・レゾネ)、WA90~92点。 Lignier Michelot Morey -Saint-Denis En La Rue de Vergy 2016(モレ・ サン・ドニ アン・ラ・リュ・ド・ヴェルジィ)はピノ・ノワール単体で醸造したフランス、ブルゴーニュ産の赤ワインです。 例年抜群の安定感で高評価連発の次世代スター、モレ・サン・ドニの名門、リニエ家に連なるリニエ・ミシュロのモレ・サン・ドニ。赤&黒両方のベリー、ブラックチェリーにカシスと香り豊か。

    / 本




    赤、辛口、重め、コルク栓、環境保全型農法(リュット・レゾネ)、WA90~92点。 Lignier Michelot Morey -Saint-Denis En La Rue de Vergy 2016(モレ・ サン・ドニ アン・ラ・リュ・ド・ヴェルジィ)はピノ・ノワール単体で醸造したフランス、ブルゴーニュ産の赤ワインです。 例年抜群の安定感で高評価連発の次世代スター、モレ・サン・ドニの名門、リニエ家に連なるリニエ・ミシュロのモレ・サン・ドニ。赤&黒両方のベリー、ブラックチェリーにカシスと香り豊か。


  • Domaine de Chevalier Rouge 2014

    単価 6,780円/本


    産地
    フランス ボルドー

    入量
    750ml

    赤、芳香な辛口、重厚、コルク栓、グラーヴ格付け、WE95点、VN96点、JS94点、WA93点、WS92点。 Domaine de Chevalier Rouge 2014(ドメーヌ・ド・シュヴァリエ ルージュ)は、フランス、ボルドーのペサック=レオニャン産のグラーヴ・クリュ・クラッセの格式を持つ辛口赤ワインです。今まで白が偉大過ぎてあまり目立つ存在ではありませんでしたが、近年高いレベルで抜群の安定感を誇るドメーヌ・ド・シュヴァリエの赤、白と同等以上の評価を受ける近年のヴィンテージですが、価格は白の半分程度と非常にコストパフォーマンスが良いワイン、2014年もハイレベルな仕上がりです。プラム、ブラックチェリー、プラム、タバコと言ったニュアンスに伸びの良い酸、適度なミネラルに豊かできめ細かいタンニンと、美味しい、更に美味しくなる要素をタップリと内包しています。

    / 本




    赤、芳香な辛口、重厚、コルク栓、グラーヴ格付け、WE95点、VN96点、JS94点、WA93点、WS92点。 Domaine de Chevalier Rouge 2014(ドメーヌ・ド・シュヴァリエ ルージュ)は、フランス、ボルドーのペサック=レオニャン産のグラーヴ・クリュ・クラッセの格式を持つ辛口赤ワインです。今まで白が偉大過ぎてあまり目立つ存在ではありませんでしたが、近年高いレベルで抜群の安定感を誇るドメーヌ・ド・シュヴァリエの赤、白と同等以上の評価を受ける近年のヴィンテージですが、価格は白の半分程度と非常にコストパフォーマンスが良いワイン、2014年もハイレベルな仕上がりです。プラム、ブラックチェリー、プラム、タバコと言ったニュアンスに伸びの良い酸、適度なミネラルに豊かできめ細かいタンニンと、美味しい、更に美味しくなる要素をタップリと内包しています。


  • Chateau Desmirail 2009

    単価 6,980円/本


    産地
    フランス ボルドー

    入量
    750ml

    赤、辛口、重め、コルク栓、メドック3級格付け、ジルベール・エ・ガイヤール93点、WS91点、ST90点。 Chateau Desmirail 2009(シャトー・デスミライユ)は、フランス、ボルドーのマルゴー産のメドック3級の格付シャトーです。旧ワインスペクテイター誌にて91点、インターナショナルワインセラーにて90点獲得。デスミライユはシャトーの消滅、畑は細切れに離散など紆余曲折を経て復活して来たマルゴーの3級シャトー。黒系果実の豊かで魅力的なアロマとキメ細かなタンニンがあり、マルゴーらしいエレガントな味わい。

    / 本




    赤、辛口、重め、コルク栓、メドック3級格付け、ジルベール・エ・ガイヤール93点、WS91点、ST90点。 Chateau Desmirail 2009(シャトー・デスミライユ)は、フランス、ボルドーのマルゴー産のメドック3級の格付シャトーです。旧ワインスペクテイター誌にて91点、インターナショナルワインセラーにて90点獲得。デスミライユはシャトーの消滅、畑は細切れに離散など紆余曲折を経て復活して来たマルゴーの3級シャトー。黒系果実の豊かで魅力的なアロマとキメ細かなタンニンがあり、マルゴーらしいエレガントな味わい。



  • 産地
    フランス ブルゴーニュ

    入量
    750ml

    白、コクのある辛口、コルク栓、プルミエ・クリュ、オーガニック(ビオロジック)。 Hospices de Beaune Meursault Premier-Cru Genevrieres Cuvee Phillippe Le Bon 2011(オスピス・ド・ボーヌ ムルソー・プルミエ・クリョ ジュヌヴリエール キュヴェ・フィリップ・ル・ボン)は、シャルドネ100%で醸造されたフランス、ブルゴーニュ産の辛口仕立ての白ワインです。第3代ブルゴーニュ公、フィリップ善良公が寄進した大変歴史のある区画。ややスモーキーな樽香、それを受け止める構成力がありかなり大柄なワインに仕上がっています。

    / 本




    白、コクのある辛口、コルク栓、プルミエ・クリュ、オーガニック(ビオロジック)。 Hospices de Beaune Meursault Premier-Cru Genevrieres Cuvee Phillippe Le Bon 2011(オスピス・ド・ボーヌ ムルソー・プルミエ・クリョ ジュヌヴリエール キュヴェ・フィリップ・ル・ボン)は、シャルドネ100%で醸造されたフランス、ブルゴーニュ産の辛口仕立ての白ワインです。第3代ブルゴーニュ公、フィリップ善良公が寄進した大変歴史のある区画。ややスモーキーな樽香、それを受け止める構成力がありかなり大柄なワインに仕上がっています。


  • Chateau de Fieuzal Rouge 1988

    単価 9,800円/本


    産地
    フランス ボルドー

    入量
    750ml

    赤、辛口、重め、コルク栓、グラーヴ・クリュ・クラッセ。 Chateau de Fieuzal Rouge 1988(シャトー・ド・フューザル・ルージュ)は、ボルドー、グラーヴのペサック=レオニャン産の赤ワインです。作付割合は、カベルネ・ソーヴィニヨン60% メルロー33% カベルネ・フラン4.5% プティ・ヴェルド2.5%の割合。シャトー・ド・フューザルは、どちらかと言えば白が注目されがちですが、グラーヴの格付を保持しているのは赤の方だったりします。若い頃は非常にタニックで渋みが強く、時間を掛けて飲み頃に向かうタイプです。

    / 本




    赤、辛口、重め、コルク栓、グラーヴ・クリュ・クラッセ。 Chateau de Fieuzal Rouge 1988(シャトー・ド・フューザル・ルージュ)は、ボルドー、グラーヴのペサック=レオニャン産の赤ワインです。作付割合は、カベルネ・ソーヴィニヨン60% メルロー33% カベルネ・フラン4.5% プティ・ヴェルド2.5%の割合。シャトー・ド・フューザルは、どちらかと言えば白が注目されがちですが、グラーヴの格付を保持しているのは赤の方だったりします。若い頃は非常にタニックで渋みが強く、時間を掛けて飲み頃に向かうタイプです。



  • 産地
    フランス ブルゴーニュ

    入量
    750ml

    赤、辛口、重め、コルク栓、グラン・クリュ、環境保全型農法(リュット・レゾネ)。 Domaine Cachat Ocquidant Corton Clos des Vergennes 2016(ドメーヌ・カシャ・オキダン コルトン クロ・デ・ヴェルジェンヌ)は、ピノ・ノワール100%単体で醸造したフランス、ブルゴーニュ産の赤ワインです。このコルトンは生産者であるカシャ・オキダンの単独所有の区画のぶどうから造られたワインです。味わいはクラシカルでエレガント、繊細なタンニンは舌触りにクリーミーさがあり、非常に心地よい、果実味は相対的にコンフィ的なニュアンスがあり、派手さはないものの、まったりとした甘やかさがある。

    / 本




    赤、辛口、重め、コルク栓、グラン・クリュ、環境保全型農法(リュット・レゾネ)。 Domaine Cachat Ocquidant Corton Clos des Vergennes 2016(ドメーヌ・カシャ・オキダン コルトン クロ・デ・ヴェルジェンヌ)は、ピノ・ノワール100%単体で醸造したフランス、ブルゴーニュ産の赤ワインです。このコルトンは生産者であるカシャ・オキダンの単独所有の区画のぶどうから造られたワインです。味わいはクラシカルでエレガント、繊細なタンニンは舌触りにクリーミーさがあり、非常に心地よい、果実味は相対的にコンフィ的なニュアンスがあり、派手さはないものの、まったりとした甘やかさがある。



  • 産地
    フランス ブルゴーニュ

    入量
    750ml

    白、コクのある辛口、コルク栓、プルミエ・クリュ、オーガニック(ビオロジック)。 Hospices de Beaune Meursault-Charmes Premier-Cru Cuvee de Bahezre de Lanlay 2012(オスピス・ド・ボーヌ ムルソー・シャルム プルミエ・クリュ キュヴェ・バエーズ・ド・ランレイ)は、シャルドネ100%で醸造される、フランス、ブルゴーニュ産の辛口仕立ての白ワインです。ルイ・ド・バエズル・ド・ランレイ氏が畑と全財産をオスピスに寄付。シャルムはプルミエ・クリュの中でも最も評価の高い畑の一1でグラン・クリュに匹敵する1級畑。

    / 本




    白、コクのある辛口、コルク栓、プルミエ・クリュ、オーガニック(ビオロジック)。 Hospices de Beaune Meursault-Charmes Premier-Cru Cuvee de Bahezre de Lanlay 2012(オスピス・ド・ボーヌ ムルソー・シャルム プルミエ・クリュ キュヴェ・バエーズ・ド・ランレイ)は、シャルドネ100%で醸造される、フランス、ブルゴーニュ産の辛口仕立ての白ワインです。ルイ・ド・バエズル・ド・ランレイ氏が畑と全財産をオスピスに寄付。シャルムはプルミエ・クリュの中でも最も評価の高い畑の一1でグラン・クリュに匹敵する1級畑。


  • Laurent Miquel Nord Sud Syrah 2016

    単価 1,480円/本


    産地
    フランス ラングドック

    入量
    750ml

    赤、辛口、重め、コルク栓、持続可能型農法(サステナブル・ヴィティカルチャー)。  Laurent Miquel Nord Sud Syrah 2016(ローラン・ミケル ノールシュッド シラー)は、シラー100%単体で醸造した、フランス、ラングドック産の赤ワインです。かなりタンニンはあるものの、よく熟しておりきめ細かく舌触りが非常に心地いい。ストロングな作りですが酒質が非常にしなやかで、料理との組み合わせについては比較的汎用性の高い赤ワインです。

    / 本




    赤、辛口、重め、コルク栓、持続可能型農法(サステナブル・ヴィティカルチャー)。  Laurent Miquel Nord Sud Syrah 2016(ローラン・ミケル ノールシュッド シラー)は、シラー100%単体で醸造した、フランス、ラングドック産の赤ワインです。かなりタンニンはあるものの、よく熟しておりきめ細かく舌触りが非常に心地いい。ストロングな作りですが酒質が非常にしなやかで、料理との組み合わせについては比較的汎用性の高い赤ワインです。


  • Chateau Cantenac Brown 1996

    単価 11,800円/本


    産地
    フランス ボルドー

    入量
    750ml

    赤、辛口、重め、コルク栓、メドック3級格付け。 Chateau Cantenac Brown 1996(シャトー・カントナック・ブラウン)は、フランス、ボルドーのマルゴー産の赤ワインです。肉厚な果実味と豊かな酸に支えられたリッチな1996年ヴィンテージ。カシスやリコリス、バニラのアロマがあり、筋肉質で力強さを感じます。リッチな味わいが口いっぱいに広がる素晴らしい出来栄え。20年以上の熟成を経て、飲み頃です!

    / 本




    赤、辛口、重め、コルク栓、メドック3級格付け。 Chateau Cantenac Brown 1996(シャトー・カントナック・ブラウン)は、フランス、ボルドーのマルゴー産の赤ワインです。肉厚な果実味と豊かな酸に支えられたリッチな1996年ヴィンテージ。カシスやリコリス、バニラのアロマがあり、筋肉質で力強さを感じます。リッチな味わいが口いっぱいに広がる素晴らしい出来栄え。20年以上の熟成を経て、飲み頃です!



  • 産地
    フランス ブルゴーニュ

    入量
    750ml

    白、コクのある辛口、コルク栓、プルミエ・クリュ、環境保全型農法(リュット・レゾネ)。 Latour Giraud MeursaultPoruzots1er Cru 2015(ラトゥール・ジロー ムルソー プルミエ・クリュ ポリュゾ)はシャルドネ単体で醸造した、フランスのブルゴーニュ産の辛口仕立ての白ワインです。ムルソーのプルミエ・クリュの中では特に果実味が華やかなタイプ。

    / 本




    白、コクのある辛口、コルク栓、プルミエ・クリュ、環境保全型農法(リュット・レゾネ)。 Latour Giraud MeursaultPoruzots1er Cru 2015(ラトゥール・ジロー ムルソー プルミエ・クリュ ポリュゾ)はシャルドネ単体で醸造した、フランスのブルゴーニュ産の辛口仕立ての白ワインです。ムルソーのプルミエ・クリュの中では特に果実味が華やかなタイプ。


  • Mathias Parent Vosne Romanee 2014

    単価 7,980円/本


    産地
    フランス ブルゴーニュ

    入量
    750ml

    赤、辛口、重め、コルク栓、オーガニック(ビオディナミ)、亜硫酸塩無添加。 生産者の母は伝説の醸造家:はジャン・グロの長女で、現在はA.F.グロの当主、アンヌ・フランソワーズ・グロ。父はドメーヌ・パランの当主、フランソワ・パランという超良血。少し青味掛かったルビー色の液体、細やかなタンニン、華やかな果実味、一級品のヴォーヌ・ロマネです。

    / 本




    赤、辛口、重め、コルク栓、オーガニック(ビオディナミ)、亜硫酸塩無添加。 生産者の母は伝説の醸造家:はジャン・グロの長女で、現在はA.F.グロの当主、アンヌ・フランソワーズ・グロ。父はドメーヌ・パランの当主、フランソワ・パランという超良血。少し青味掛かったルビー色の液体、細やかなタンニン、華やかな果実味、一級品のヴォーヌ・ロマネです。



  • 産地
    フランス ブルゴーニュ

    入量
    750ml

    白、コクのある辛口、コルク栓、プルミエ・クリュ、環境保全型農法(リュット・レゾネ)、VN92点。 Latour Giraud Meursault Charmes 1er Cru 2015(ラトゥール・ジロー ムルソー・シャルム プルミエ・クリュ)は、シャルドネ100%単体で醸造したフランス、ブルゴーニュ産の辛口仕立ての白ワインです。《近年、高評価連発の気鋭の生産者》明るいイエローの色調。熟れた白桃のアロマ。円味を帯びた繊細な舌触り、凝縮感のあるリッチさはいかにも2015年らしい。余韻の長さと後味の複雑さも見事。グラマラスにしてエレガントで上質なワイン。

    / 本




    白、コクのある辛口、コルク栓、プルミエ・クリュ、環境保全型農法(リュット・レゾネ)、VN92点。 Latour Giraud Meursault Charmes 1er Cru 2015(ラトゥール・ジロー ムルソー・シャルム プルミエ・クリュ)は、シャルドネ100%単体で醸造したフランス、ブルゴーニュ産の辛口仕立ての白ワインです。《近年、高評価連発の気鋭の生産者》明るいイエローの色調。熟れた白桃のアロマ。円味を帯びた繊細な舌触り、凝縮感のあるリッチさはいかにも2015年らしい。余韻の長さと後味の複雑さも見事。グラマラスにしてエレガントで上質なワイン。


  • Chateau Sociando Mallet1982

    単価 13,800円/本


    産地
    フランス ボルドー

    入量
    750ml

    赤、辛口、重め、コルク栓、クリュ・ブルジョワ級、WA92点。 Chateau Sociando Mallet1982(シャトー・ソシアンド・マレ)は、フランス、ボルドーのオー・メドック産のクリュ・ブルジョワ級の格式を持つ赤ワインです。1855年のいわゆるメドックの格付けの見直しがあるならば間違いなく格付けされると評価される実力派のシャトーです。1980年代屈指の優良年、1982年のソシアンド・マレです。若い時期からインキーながらも豊かな果実味で早くから愉しめる柔軟な酒質を持つワインですが、やはり熟成されたものは大変複雑格別です。液面はコルク下、約2cmでショルダーまで落ちていません。

    / 本




    赤、辛口、重め、コルク栓、クリュ・ブルジョワ級、WA92点。 Chateau Sociando Mallet1982(シャトー・ソシアンド・マレ)は、フランス、ボルドーのオー・メドック産のクリュ・ブルジョワ級の格式を持つ赤ワインです。1855年のいわゆるメドックの格付けの見直しがあるならば間違いなく格付けされると評価される実力派のシャトーです。1980年代屈指の優良年、1982年のソシアンド・マレです。若い時期からインキーながらも豊かな果実味で早くから愉しめる柔軟な酒質を持つワインですが、やはり熟成されたものは大変複雑格別です。液面はコルク下、約2cmでショルダーまで落ちていません。



  • 産地
    フランス ブルゴーニュ

    入量
    750ml

    白、コクのある辛口、コルク栓、環境保全型農法(リュット・レゾネ)、VN93点。 Latour Giraud Meursault Genevrires 1er Cru 2012(ラトゥール・ジロー ムルソー ジュヌヴリエール プルミエ・クリュ)はシャルドネ単体で醸造した、フランス、ブルゴーニュ産の辛口仕立ての白ワインです。ジュヌヴリエールはムルソーのプルミエ・クリュの中でも特別評価が高く、ラトゥール・ジローのそれも素晴らしい仕上がりです。鮮やかなイエローの色調。白桃や杏子の甘美なニュアンス。酸の立ち上がりとミネラル感は格調高く、ボリューム感の高い液体にメリハリを与えている。魚貝系も良いですが、肉汁タップリのつくねのような料理にも合いそう。

    / 本




    白、コクのある辛口、コルク栓、環境保全型農法(リュット・レゾネ)、VN93点。 Latour Giraud Meursault Genevrires 1er Cru 2012(ラトゥール・ジロー ムルソー ジュヌヴリエール プルミエ・クリュ)はシャルドネ単体で醸造した、フランス、ブルゴーニュ産の辛口仕立ての白ワインです。ジュヌヴリエールはムルソーのプルミエ・クリュの中でも特別評価が高く、ラトゥール・ジローのそれも素晴らしい仕上がりです。鮮やかなイエローの色調。白桃や杏子の甘美なニュアンス。酸の立ち上がりとミネラル感は格調高く、ボリューム感の高い液体にメリハリを与えている。魚貝系も良いですが、肉汁タップリのつくねのような料理にも合いそう。


  • Chateau Giscours 2000

    単価 17,800円/本


    産地
    フランス ボルドー

    入量
    750ml

    赤、辛口、重め、古酒、コルク栓、メドック3級格付け、WS94点、WA92点。 Chateau Giscours 2000(シャトー・ジスクール)は、フランス、ボルドーのマルゴー産の赤ワインです。ワインスペクテイター誌にて94点、WA92点のハイスコア。前千年紀最後のそして新千年紀最初のグレートヴィンテージ。液面はコルク下約1cmです。

    / 本




    赤、辛口、重め、古酒、コルク栓、メドック3級格付け、WS94点、WA92点。 Chateau Giscours 2000(シャトー・ジスクール)は、フランス、ボルドーのマルゴー産の赤ワインです。ワインスペクテイター誌にて94点、WA92点のハイスコア。前千年紀最後のそして新千年紀最初のグレートヴィンテージ。液面はコルク下約1cmです。


  • Chateau Sociando Mallet 1985

    単価 16,800円/本


    産地
    フランス ボルドー

    入量
    750ml

    赤、辛口、重め、クリュ・ブルジョワ級、古酒、コルク栓、WA90点、WS91点。Chateau Sociando Mallet 1985(シャトー・ソシアンド・マレ)はフランス、ボルドーのオー・メドック産の赤ワインです。シャトーでのぶどうの作付割合は、カベルネ・ソーヴィニヨン 60% メルロー25% カベルネ・フラン10% プティヴェルド5%で概ねそれに近いブレンドをします。中庸でバランスの良い1985年はクラシックスタイルのメドックらしい仕上がりです。オー・メドック産ですが、サンテステフのカロン・セギュールに畑は隣接しており、ソシアンド・マレが長命なのと無関係ではなさそうです。ボトルコンディションは液面がコルク下約1cmです。

    / 本




    赤、辛口、重め、クリュ・ブルジョワ級、古酒、コルク栓、WA90点、WS91点。Chateau Sociando Mallet 1985(シャトー・ソシアンド・マレ)はフランス、ボルドーのオー・メドック産の赤ワインです。シャトーでのぶどうの作付割合は、カベルネ・ソーヴィニヨン 60% メルロー25% カベルネ・フラン10% プティヴェルド5%で概ねそれに近いブレンドをします。中庸でバランスの良い1985年はクラシックスタイルのメドックらしい仕上がりです。オー・メドック産ですが、サンテステフのカロン・セギュールに畑は隣接しており、ソシアンド・マレが長命なのと無関係ではなさそうです。ボトルコンディションは液面がコルク下約1cmです。



  • 産地
    フランス ブルゴーニュ

    入量
    750ml

    白、コクのある辛口、コルク栓、プルミエ・クリュ、オーガニック(ビオロジック)。 Domaine Chavy Chouet Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatieres 2011(ドメーヌ・シャヴィ・シュエ ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・フォラティエール 2011)は、シャルドネ単体で醸造したフランス、ブルゴーニュ産の白ワインです。シャヴィー・シュエのピュリニーのバックヴィーンテージです。バランスが良く骨格の引き締まっており、ワインのスタイルは無理のない自然体。突出した部分が無いので汎用性の高いタイプ。

    / 本




    白、コクのある辛口、コルク栓、プルミエ・クリュ、オーガニック(ビオロジック)。 Domaine Chavy Chouet Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatieres 2011(ドメーヌ・シャヴィ・シュエ ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・フォラティエール 2011)は、シャルドネ単体で醸造したフランス、ブルゴーニュ産の白ワインです。シャヴィー・シュエのピュリニーのバックヴィーンテージです。バランスが良く骨格の引き締まっており、ワインのスタイルは無理のない自然体。突出した部分が無いので汎用性の高いタイプ。



  • 産地
    フランス ブルゴーニュ

    入量
    1500ml

    赤、辛口、濃いめ、コルク栓、マグナムボトル。  Domaine Rougeot Pommard Cuvee Henri Rougeot Magnum 2009(ドメーヌ・ルージョ ポマール キュヴェ・アンリ・ルージョ マグナム)こちらのドメーヌの赤はヴォルネイ・サントノが著名ですが、ポマールは長命な事で有名です。

    / 本




    赤、辛口、濃いめ、コルク栓、マグナムボトル。  Domaine Rougeot Pommard Cuvee Henri Rougeot Magnum 2009(ドメーヌ・ルージョ ポマール キュヴェ・アンリ・ルージョ マグナム)こちらのドメーヌの赤はヴォルネイ・サントノが著名ですが、ポマールは長命な事で有名です。



  • 産地
    フランス ブルゴーニュ

    入量
    1500ml

    白、コクのある辛口、コルク栓、プルミエ・クリュ。 Domaine Rougeot Meursault 1er Cru Charmes 2009 Magnum)(ドメーヌ・ルージョ ムルソー プルミエ・クリュ シャルム マグナム)はシャルドネ単体で醸造した、フランス、ブルゴーニュ産の白ワインです。ムルソー最高の1級畑の1つ、シャルムのマグナムです。リリースしたてからいきなり美味しく驚いた記憶があります。

    / 本




    白、コクのある辛口、コルク栓、プルミエ・クリュ。 Domaine Rougeot Meursault 1er Cru Charmes 2009 Magnum)(ドメーヌ・ルージョ ムルソー プルミエ・クリュ シャルム マグナム)はシャルドネ単体で醸造した、フランス、ブルゴーニュ産の白ワインです。ムルソー最高の1級畑の1つ、シャルムのマグナムです。リリースしたてからいきなり美味しく驚いた記憶があります。


  • Chateau Montrose 2003

    単価 34,800円/本


    産地
    フランス ボルドー

    入量
    750ml

    赤、辛口、重厚、渋め、コルク栓、メドック2級格付、WA99点。 Chateau Montrose 2003(シャトー・モンローズ)はフランス、ボルドーのサン・テステフ産の赤ワインです。2003年のブレンド比率はカベルネ・ソーヴィニヨン62% メルロー34% カベルネ・フラン3%プティ・ヴェルドが1%。当然ながらまだまだ熟成しますが、干ばつに近いような天候だった2003年は、タンニンは良く熟し、渋さの中に甘さを感じるほどで、更に酸度が低めな事もあり、意外と若いうちから愉しめるスタイルです。液面はコルク下、約1cm、ネック辺りでも光を通さないくらい色濃い状態です。

    / 本




    赤、辛口、重厚、渋め、コルク栓、メドック2級格付、WA99点。 Chateau Montrose 2003(シャトー・モンローズ)はフランス、ボルドーのサン・テステフ産の赤ワインです。2003年のブレンド比率はカベルネ・ソーヴィニヨン62% メルロー34% カベルネ・フラン3%プティ・ヴェルドが1%。当然ながらまだまだ熟成しますが、干ばつに近いような天候だった2003年は、タンニンは良く熟し、渋さの中に甘さを感じるほどで、更に酸度が低めな事もあり、意外と若いうちから愉しめるスタイルです。液面はコルク下、約1cm、ネック辺りでも光を通さないくらい色濃い状態です。


  • Les Forts de Latour 2000

    単価 32,000円/本


    産地
    フランス ボルドー

    入量
    750ml

    赤、辛口、重め、渋め、コルク栓、メドック1級セカンドラベル、WA92点、WS93点、JS94点。 Les Forts de Latour 2000(レ・フォール・ド・ラ・トゥール)は、フランス、ボルドーのポイヤック産の赤ワインです。ポイヤックの1級格付けシャトー・ラトゥールのセカンドラベル。他の1級シャトーのセカンドラベルに比べ、カベルネ・ソーヴィニヨンの比率が高く(60%を切ることが殆どない)2000年もカベルネ・ソーヴィニヨン60% メルロー40%のブレンド比率。色合いはエッジにピンクが見え始めたもののまだまだ爛々としたガーネット。カシスや西洋杉にやや皮革のニュアンスも。口当たりはスムーズで優しくむしろメルローが先に来るよう。タンニンのキメは細かくベルベットのよう、酸は適度で鼻に抜けるミネラル感もまた心地よし。こちらのロットの液面はコルク下1cm弱、キャップシールが糊付けされる以前のものなので、回ります。

    / 本




    赤、辛口、重め、渋め、コルク栓、メドック1級セカンドラベル、WA92点、WS93点、JS94点。 Les Forts de Latour 2000(レ・フォール・ド・ラ・トゥール)は、フランス、ボルドーのポイヤック産の赤ワインです。ポイヤックの1級格付けシャトー・ラトゥールのセカンドラベル。他の1級シャトーのセカンドラベルに比べ、カベルネ・ソーヴィニヨンの比率が高く(60%を切ることが殆どない)2000年もカベルネ・ソーヴィニヨン60% メルロー40%のブレンド比率。色合いはエッジにピンクが見え始めたもののまだまだ爛々としたガーネット。カシスや西洋杉にやや皮革のニュアンスも。口当たりはスムーズで優しくむしろメルローが先に来るよう。タンニンのキメは細かくベルベットのよう、酸は適度で鼻に抜けるミネラル感もまた心地よし。こちらのロットの液面はコルク下1cm弱、キャップシールが糊付けされる以前のものなので、回ります。



  • 産地
    フランス ブルゴーニュ

    入量
    750ml

    赤、辛口、重め、コルク栓、環境保全型農法(リュット・レゾネ)、プルミエ・クリュ、WS92点、BH93点。 グラン・ゼプノは長命なワインを産するポマールの中でもグランクリュに匹敵する偉大なプルミエ・クリュ。生産者のクールセルはこの地で400年以上前からワインを造り続けている名門。2010年のエプノは堅固なタンニンに加えて美しい酸も、華やかな果実味も有しており、例年より柔らかさがある。牛肉ならやや甘めのソースで、豚肉ならスパイスを効かせたベジョータと組み合わせたい。

    / 本




    赤、辛口、重め、コルク栓、環境保全型農法(リュット・レゾネ)、プルミエ・クリュ、WS92点、BH93点。 グラン・ゼプノは長命なワインを産するポマールの中でもグランクリュに匹敵する偉大なプルミエ・クリュ。生産者のクールセルはこの地で400年以上前からワインを造り続けている名門。2010年のエプノは堅固なタンニンに加えて美しい酸も、華やかな果実味も有しており、例年より柔らかさがある。牛肉ならやや甘めのソースで、豚肉ならスパイスを効かせたベジョータと組み合わせたい。


  • Chateau Margaux 1989

    単価 69,800円/本


    産地
    フランス ボルドー

    入量
    750ml

    赤、辛口、重め、コルク栓、メドック1級シャトー、WA95点、WS97点。 Chateau Margaux 1989(シャトー・マルゴー)はフランス、ボルドーのマルゴー産の赤ワイン。偉大なる1級、シャトー・マルゴーのバックヴィンテージです。重厚な仕上がりとなった1990年がヘビー級のチャンピオンなら、よりマルゴーらしいエレガントさが強調された仕上がりの1989年はクルーザー級のチャンピオンといったところでしょうか。

    / 本




    赤、辛口、重め、コルク栓、メドック1級シャトー、WA95点、WS97点。 Chateau Margaux 1989(シャトー・マルゴー)はフランス、ボルドーのマルゴー産の赤ワイン。偉大なる1級、シャトー・マルゴーのバックヴィンテージです。重厚な仕上がりとなった1990年がヘビー級のチャンピオンなら、よりマルゴーらしいエレガントさが強調された仕上がりの1989年はクルーザー級のチャンピオンといったところでしょうか。



  • 産地
    フランス ブルゴーニュ

    入量
    750ml

    赤、辛口、重め、コルク栓、オーガニック(ビオロジック)、グラン・クリュ。 Hospices de Beaune Clos de la Roche CuVee Georges Kritter 2009(オスピス・ド・ボーヌ クロ・ド・ラ・ロッシュ キュヴェ ジョルジュ・クリテール)は、ピノ・ノワール100%で醸造されたフランス、ブルゴーニュ産の赤ワインです。1991年に寄進された比較的新しいキュヴェ。流石優良年のグラン・クリュで、抜栓直後から芳香な香りが辺りに広がるほど。やや黒みかかったルビー色の色調。黒系果実が主体の果実香、黒土やなめし革のニュアンスもほんのり。アルコールのボリューム感と豊富なエキス分が口腔で一気に化学反応を起こしたかのようにフワッと広がります。タンニンの粒子は限りなく小さく舌触りは心地良く喉越しも極めてスムーズ、余韻は非常に長く黙っていれば30秒以上は続くほど。

    / 本




    赤、辛口、重め、コルク栓、オーガニック(ビオロジック)、グラン・クリュ。 Hospices de Beaune Clos de la Roche CuVee Georges Kritter 2009(オスピス・ド・ボーヌ クロ・ド・ラ・ロッシュ キュヴェ ジョルジュ・クリテール)は、ピノ・ノワール100%で醸造されたフランス、ブルゴーニュ産の赤ワインです。1991年に寄進された比較的新しいキュヴェ。流石優良年のグラン・クリュで、抜栓直後から芳香な香りが辺りに広がるほど。やや黒みかかったルビー色の色調。黒系果実が主体の果実香、黒土やなめし革のニュアンスもほんのり。アルコールのボリューム感と豊富なエキス分が口腔で一気に化学反応を起こしたかのようにフワッと広がります。タンニンの粒子は限りなく小さく舌触りは心地良く喉越しも極めてスムーズ、余韻は非常に長く黙っていれば30秒以上は続くほど。


  • Lucien Albrecht Pinot Blanc Rserve 2016

    単価 1,580円/本


    産地
    フランス アルザス

    入量
    750ml

    白、中口、コルク栓。 Lucien Albrecht Pinot Blanc Rserve 2016(ルシアン・アルブレヒト ピノ・ブラン)は、ピノ・ブラン100%で醸造したフランス、アルザス産の中口仕立ての白ワインです。涼しげな中にもグレープフルーツ、ブラッドオレンジ、リンゴ、キウイ、洋梨などの果実味と針葉樹や金属的な引き締まったニュアンスもある。

    / 本




    白、中口、コルク栓。 Lucien Albrecht Pinot Blanc Rserve 2016(ルシアン・アルブレヒト ピノ・ブラン)は、ピノ・ブラン100%で醸造したフランス、アルザス産の中口仕立ての白ワインです。涼しげな中にもグレープフルーツ、ブラッドオレンジ、リンゴ、キウイ、洋梨などの果実味と針葉樹や金属的な引き締まったニュアンスもある。



  • 産地
    フランス コート・デュ・ローヌ

    入量
    750ml

    赤、辛口、重め、コルク栓。 自然を尊重し、手作業で丹念な造りに専念した結果、最初に造ったヴィンテージが1991年のアシェット社ワインガイドで最高級3星☆☆☆&クー・ドゥ・クールを獲得。グルナッシュ(60%)、シラー(30%)、ムールヴェードル(10%)のブレンド。濃い目のルビーの色調。ブラックチェリーの華やかな香りが印象的で黒系果実や黒胡椒、ミネラルを感じる繊細なアロマ。大地からの要素を最大限に引き出そうとしているかのように力強い造りです。

    / 本




    赤、辛口、重め、コルク栓。 自然を尊重し、手作業で丹念な造りに専念した結果、最初に造ったヴィンテージが1991年のアシェット社ワインガイドで最高級3星☆☆☆&クー・ドゥ・クールを獲得。グルナッシュ(60%)、シラー(30%)、ムールヴェードル(10%)のブレンド。濃い目のルビーの色調。ブラックチェリーの華やかな香りが印象的で黒系果実や黒胡椒、ミネラルを感じる繊細なアロマ。大地からの要素を最大限に引き出そうとしているかのように力強い造りです。



  • 産地
    フランス シャンパーニュ

    入量
    750ml

    赤、キレのある辛口、軽め、コルク栓、グラン・クリュ。 Pierson Cuvelier Coteaux champenois Bouzy Rouge (ピエルソン・キュヴリエ コトー・シャンプノワ ブージィ ルージュ)は、ピノ・ノワール100%単体で醸造したフランス、シャンパーニュ産の赤ワインです。コトー・シャンプノワはシャンパーニュ地方で認められている非発泡性ワインで、ピエルソン・キュヴリエの作るコトー・シャンプノワは100%グラン・クリュのブージィ村のぶどうのみを使用して造られる、グラン・クリュの赤ワインという事になります。2012年と2015年のぶどうから造られており、色合いは澄んだルビー色。ブラックチェリーや赤系ベリーの清涼感溢れる香りと、キリッとした酸を感じます。絹のようなスムーズなタンニンは舌触りが良く、このワインのセールスポイントと言えます。

    / 本




    赤、キレのある辛口、軽め、コルク栓、グラン・クリュ。 Pierson Cuvelier Coteaux champenois Bouzy Rouge (ピエルソン・キュヴリエ コトー・シャンプノワ ブージィ ルージュ)は、ピノ・ノワール100%単体で醸造したフランス、シャンパーニュ産の赤ワインです。コトー・シャンプノワはシャンパーニュ地方で認められている非発泡性ワインで、ピエルソン・キュヴリエの作るコトー・シャンプノワは100%グラン・クリュのブージィ村のぶどうのみを使用して造られる、グラン・クリュの赤ワインという事になります。2012年と2015年のぶどうから造られており、色合いは澄んだルビー色。ブラックチェリーや赤系ベリーの清涼感溢れる香りと、キリッとした酸を感じます。絹のようなスムーズなタンニンは舌触りが良く、このワインのセールスポイントと言えます。



  • 産地
    フランス ローヌ

    入量
    750ml

    白、コクのある辛口、コルク栓、WS93点。Le Vieux Donjon Chateauneuf du pape Blanc 2015(ル・ヴュー・ドンジョン シャトーヌフ・デュ・パフ・ブラン)は、。ルーサンヌ、クレーレットのブレンドで醸造した、フランス、コート・デュ・ローヌ産の辛口仕立ての白ワインです。ブレンドの妙か、みずみずしさとまろやかさ、肉厚な果実味と豊かな酸が調和したまとまりの良い味わいです。

    / 本




    白、コクのある辛口、コルク栓、WS93点。Le Vieux Donjon Chateauneuf du pape Blanc 2015(ル・ヴュー・ドンジョン シャトーヌフ・デュ・パフ・ブラン)は、。ルーサンヌ、クレーレットのブレンドで醸造した、フランス、コート・デュ・ローヌ産の辛口仕立ての白ワインです。ブレンドの妙か、みずみずしさとまろやかさ、肉厚な果実味と豊かな酸が調和したまとまりの良い味わいです。


  • L'Esprit de Chevalier Blanc 2010

    単価 3,780円/本


    産地
    フランス ボルドー

    入量
    750ml

    白、コクのある辛口、コルク栓、JS93点、WS90点。 L'Esprit de Chevalier Blanc 2010(レスプリ・ド・シュヴァリエ ブラン)は、フランスのボルドー、ペサック・レオニャン産の辛口仕立ての白ワインです。赤、白両方グラーヴの格付けを有するドメーヌ・ド・シュヴァリエの白のセカンドラベルです。ギュッと凝縮し、舌触りはオリーブオイルのようで樽由来の香りと果実の華やかな香りが混ざり合い非常に複雑な味わい。エキス分の豊富さから旨味が良く乗っており余韻も長く続きます。

    / 本




    白、コクのある辛口、コルク栓、JS93点、WS90点。 L'Esprit de Chevalier Blanc 2010(レスプリ・ド・シュヴァリエ ブラン)は、フランスのボルドー、ペサック・レオニャン産の辛口仕立ての白ワインです。赤、白両方グラーヴの格付けを有するドメーヌ・ド・シュヴァリエの白のセカンドラベルです。ギュッと凝縮し、舌触りはオリーブオイルのようで樽由来の香りと果実の華やかな香りが混ざり合い非常に複雑な味わい。エキス分の豊富さから旨味が良く乗っており余韻も長く続きます。



  • 産地
    フランス コート・デュ・ローヌ

    入量
    750ml

    白、ややコクのある辛口、スクリューキャップ、オーガニック。 Domaine Coste Rousse Nature de Terroir Sauvignon Blanc 2017(ドメーヌ・コスト・ルース ナチュール・ド・テロワール ソーヴィニヨン・ブラン)は、ソーヴィニヨン・ブラン主体の辛口白ワインです。南フランス産のオーガニックワインは、低温マセラシオンでジックリと醸され、豊かな風味と果実味を持った、リッチな仕上がりのソーヴィニヨン・ブランです。魚貝系、ホタテやムール貝のバター焼きなど。

    / 本




    白、ややコクのある辛口、スクリューキャップ、オーガニック。 Domaine Coste Rousse Nature de Terroir Sauvignon Blanc 2017(ドメーヌ・コスト・ルース ナチュール・ド・テロワール ソーヴィニヨン・ブラン)は、ソーヴィニヨン・ブラン主体の辛口白ワインです。南フランス産のオーガニックワインは、低温マセラシオンでジックリと醸され、豊かな風味と果実味を持った、リッチな仕上がりのソーヴィニヨン・ブランです。魚貝系、ホタテやムール貝のバター焼きなど。



  • 産地
    フランス ブルゴーニュ

    入量
    750ml

    赤、辛口、重め、コルク栓、VN94点、環境保全型農法(リュット・レゾネ)。 Domaine Robert Chevillon Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Vaucrains 2011 (ロベール・シュヴィヨン ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・ヴォークラン)は、ピノ・ノワール単体で醸造したフランス、ブルゴーニュ産の赤ワインです。名門シュヴィヨン3枚看板のうちの一つ、ヴォークランです。

    / 本




    赤、辛口、重め、コルク栓、VN94点、環境保全型農法(リュット・レゾネ)。 Domaine Robert Chevillon Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Vaucrains 2011 (ロベール・シュヴィヨン ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・ヴォークラン)は、ピノ・ノワール単体で醸造したフランス、ブルゴーニュ産の赤ワインです。名門シュヴィヨン3枚看板のうちの一つ、ヴォークランです。


  • Domaine Drouhin-Laroze Bonnes Mares 2016

    単価 14,800円/本


    産地
    フランス ブルゴーニュ

    入量
    750ml

    赤、グラマラスな辛口、重厚、コルク栓、グラン・クリュ。 Domaine Drouhin-Laroze Bonnes Mares 2016(ドメーヌ ドルーアン・ラローズ ボンヌ・マール)はフランス、ブルゴーニュ地方産の赤ワインです。たっぷりとした重厚なワインのスタイルはとてもドルーアン・ラローズらしい。

    / 本




    赤、グラマラスな辛口、重厚、コルク栓、グラン・クリュ。 Domaine Drouhin-Laroze Bonnes Mares 2016(ドメーヌ ドルーアン・ラローズ ボンヌ・マール)はフランス、ブルゴーニュ地方産の赤ワインです。たっぷりとした重厚なワインのスタイルはとてもドルーアン・ラローズらしい。



  • 産地
    フランス ブルゴーニュ

    入量
    750ml

    赤、グラマラスな辛口、コルク栓、グラン・クリュ、BH94点、WS93点、持続可能型農法(サスティナブル・ヴィティカルチャー)。 Domaine Drouhin-Laroze Clos de Vougeot Grand Cru 2013 (ドメーヌ ドルーアン・ラローズ クロ・ド・ヴージョ)はピノ・ノワール単体で醸造したフランス、ブルゴーニュ産の赤ワインです。難しいとしにかなり見事に仕上げて来た印象で、例年の果実味の豊かさが良い意味で抑えられ非常に品の良い印象をもたせてくれます。

    / 本




    赤、グラマラスな辛口、コルク栓、グラン・クリュ、BH94点、WS93点、持続可能型農法(サスティナブル・ヴィティカルチャー)。 Domaine Drouhin-Laroze Clos de Vougeot Grand Cru 2013 (ドメーヌ ドルーアン・ラローズ クロ・ド・ヴージョ)はピノ・ノワール単体で醸造したフランス、ブルゴーニュ産の赤ワインです。難しいとしにかなり見事に仕上げて来た印象で、例年の果実味の豊かさが良い意味で抑えられ非常に品の良い印象をもたせてくれます。



  • 産地
    フランス ブルゴーニュ

    入量
    750ml

    赤、辛口、重め、古酒、コルク栓。 Domaine Louis Jadot Beaune 1er Cru Les Avaux 2006(ルイ・ジャド ボーヌ プルミエ・クリュ レ・ザヴォー)はピノ・ノワール単体で醸造したフランス、ブルゴーニュ産の赤ワインです。このワインはルイ・ジャドの中でもいわゆるドメーヌ物で、シッカリと抽出を行うルイ・ジャドのワインらしく漸く本領発揮のタイミングを迎えた印象で、香り高く出汁、梅、黒土やなめし革など非常に多くの香りの要素を含んでおり健全に熟成された印象です。

    / 本




    赤、辛口、重め、古酒、コルク栓。 Domaine Louis Jadot Beaune 1er Cru Les Avaux 2006(ルイ・ジャド ボーヌ プルミエ・クリュ レ・ザヴォー)はピノ・ノワール単体で醸造したフランス、ブルゴーニュ産の赤ワインです。このワインはルイ・ジャドの中でもいわゆるドメーヌ物で、シッカリと抽出を行うルイ・ジャドのワインらしく漸く本領発揮のタイミングを迎えた印象で、香り高く出汁、梅、黒土やなめし革など非常に多くの香りの要素を含んでおり健全に熟成された印象です。



  • 産地
    フランス ブルゴーニュ

    入量
    750ml

    赤、辛口、重め、コルク栓、TA91点、環境保全型農法(リュット・レゾネ)。 Domaine Robert Chevillon Nuits Saint Georges 1er Cru Les Chaignots 2011(ドメーヌ・ロベール・シュヴィヨン ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・シェニョ)は、ピノ・ノワール単体で醸造したフランス、ブルゴーニュ産のミディアム~フルボディの辛口仕立ての赤ワインです。シェニョの畑はヴォーヌ・ロマネ寄りの区画で香り高く味わいも品が良く繊細な印象です。

    / 本




    赤、辛口、重め、コルク栓、TA91点、環境保全型農法(リュット・レゾネ)。 Domaine Robert Chevillon Nuits Saint Georges 1er Cru Les Chaignots 2011(ドメーヌ・ロベール・シュヴィヨン ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・シェニョ)は、ピノ・ノワール単体で醸造したフランス、ブルゴーニュ産のミディアム~フルボディの辛口仕立ての赤ワインです。シェニョの畑はヴォーヌ・ロマネ寄りの区画で香り高く味わいも品が良く繊細な印象です。



  • 産地
    フランス ブルゴーニュ

    入量
    750ml

    赤、辛口、重め、コルク栓、オーガニック(ビオロジック)。 Bertrand Ambroise Nuits Saint Georges 2010(ベルトラン・アンブロワーズ ニュイ・サン・ジョルジュ)はピノ・ノワール単体で醸造したフランス、ブルゴーニュ産の赤ワインです。コストパフォーマンスの高さで定評のあるアンブロワーズの優良年のバックヴィンテージです。

    / 本




    赤、辛口、重め、コルク栓、オーガニック(ビオロジック)。 Bertrand Ambroise Nuits Saint Georges 2010(ベルトラン・アンブロワーズ ニュイ・サン・ジョルジュ)はピノ・ノワール単体で醸造したフランス、ブルゴーニュ産の赤ワインです。コストパフォーマンスの高さで定評のあるアンブロワーズの優良年のバックヴィンテージです。


  • Canti Bianco

    単価 578円/本


    産地
    イタリア ピエモンテ

    入量
    750ml

    白、スッキリとした辛口、スクリューキャップ。 Canti Bianco(カンティ・ブランコ)は、スポーツ大会等のスポンサーとしても有名なフラッテリ・マルティーニ・セコンド・ルイージ社のコスパワインです。トレッビアーノ種らしい柑橘系の爽やかで甘酸っぱさと、南国系の果実の華やかな香り、爽快感のあるしなやかな酸が心地良い、サッパリとした飲み口の白ワインです。魚貝系やサラダなどさっぱりとしたものと。

    / 本




    白、スッキリとした辛口、スクリューキャップ。 Canti Bianco(カンティ・ブランコ)は、スポーツ大会等のスポンサーとしても有名なフラッテリ・マルティーニ・セコンド・ルイージ社のコスパワインです。トレッビアーノ種らしい柑橘系の爽やかで甘酸っぱさと、南国系の果実の華やかな香り、爽快感のあるしなやかな酸が心地良い、サッパリとした飲み口の白ワインです。魚貝系やサラダなどさっぱりとしたものと。


  • Oro Chianti 2016

    単価 780円/本


    産地
    イタリア トスカーナ

    入量
    750ml

    赤、辛口、中程度、コルク栓。 Oro Chianti 2016(オロ・キャンティ)はサンジョベーゼ、カナイオロ・ネッロのブレンドで醸造しイタリア、トスカーナ産の赤ワインです。色合いは赤みの強めのルビー。ストロベリーや赤い果実の香りがバランスよく調和し、適度なタンニン果実味豊かで飲みやすく、カジュアルな赤ワイン。パスタやピザ、トマト系ベースの料理とは概ね良好です。

    / 本




    赤、辛口、中程度、コルク栓。 Oro Chianti 2016(オロ・キャンティ)はサンジョベーゼ、カナイオロ・ネッロのブレンドで醸造しイタリア、トスカーナ産の赤ワインです。色合いは赤みの強めのルビー。ストロベリーや赤い果実の香りがバランスよく調和し、適度なタンニン果実味豊かで飲みやすく、カジュアルな赤ワイン。パスタやピザ、トマト系ベースの料理とは概ね良好です。


  • Oro Primitivo Salento 2016

    単価 780円/本


    産地
    イタリア プーリア

    入量
    750ml

    赤、辛口、中程度、コルク栓。 Oro Primitivo Salento 2016(サレント オロ リーフ プリミディーボ)は、プリミティーボ100%から造られる、果実味豊かで香り高いイタリア産の赤ワインです。ブーケのような華やかな香りと、心地よく優しいややドライな味わい、しっかりとしたコクが印象的。

    / 本




    赤、辛口、中程度、コルク栓。 Oro Primitivo Salento 2016(サレント オロ リーフ プリミディーボ)は、プリミティーボ100%から造られる、果実味豊かで香り高いイタリア産の赤ワインです。ブーケのような華やかな香りと、心地よく優しいややドライな味わい、しっかりとしたコクが印象的。


  • Duca Matteo Primo Merlot

    単価 780円/本


    産地
    イタリア ヴェネト

    入量
    750ml

    赤、辛口、中程度、コルク栓。 Duca Matteo Primo Merlot(ドゥーカ・マッテオ・プリモ メルロー)は、メルロー100%で造られた、イタリア、ヴェネト産の赤ワインです。やや黒みかかったルビー色。果実味はどちらかというと赤系果実のニュアンスが良く出ており、やスミレっぽさがあり、メルローらしい雰囲気を持っている。タンニンは優しく酸もいわゆるエッジの効いたタイプではなく、甘く優しくマイルドな印象を受ける。照り焼きチキン的な甘辛な軽めの肉料理や揚げ物のオーロラソースをかけた物と。

    / 本




    赤、辛口、中程度、コルク栓。 Duca Matteo Primo Merlot(ドゥーカ・マッテオ・プリモ メルロー)は、メルロー100%で造られた、イタリア、ヴェネト産の赤ワインです。やや黒みかかったルビー色。果実味はどちらかというと赤系果実のニュアンスが良く出ており、やスミレっぽさがあり、メルローらしい雰囲気を持っている。タンニンは優しく酸もいわゆるエッジの効いたタイプではなく、甘く優しくマイルドな印象を受ける。照り焼きチキン的な甘辛な軽めの肉料理や揚げ物のオーロラソースをかけた物と。



  • 産地
    イタリア

    入量
    750ml

    赤、辛口、中程度、コルク栓。  Castellani Bossato Nero d Avola di Sicilia(カステラーニ ボッサート ネロ・ダーヴォラ デ・シチリア)は、ネロ・ダーヴォラ100%単体で醸造した、イタリア、シチリア産の赤ワインです。ネロ・ダーヴォラはシチリアの代表的な赤ワイン品種、プラムや黒ベリー系の香り、ヴァニラやカカオ、胡椒やハーブの香りが感じられます。 色は濃い目のルビー色。 ほんのり甘くマイルドなタンニンとキレイな酸のバランスはこの品種の特徴をよく表現しています。デミグラスソースのカツレツなどと。

    / 本




    赤、辛口、中程度、コルク栓。  Castellani Bossato Nero d Avola di Sicilia(カステラーニ ボッサート ネロ・ダーヴォラ デ・シチリア)は、ネロ・ダーヴォラ100%単体で醸造した、イタリア、シチリア産の赤ワインです。ネロ・ダーヴォラはシチリアの代表的な赤ワイン品種、プラムや黒ベリー系の香り、ヴァニラやカカオ、胡椒やハーブの香りが感じられます。 色は濃い目のルビー色。 ほんのり甘くマイルドなタンニンとキレイな酸のバランスはこの品種の特徴をよく表現しています。デミグラスソースのカツレツなどと。



  • 産地
    イタリア

    入量
    750ml

    赤、辛口、中~重め、コルク栓。 Castellani Bossato Negroamaro di Puglia IGT(カステラーニ ボッサート ネグロアマーロ・デ・プーリア)は、ネグロアマーロ100%単体で醸造した、イタリア、プーリア産の赤ワインです。プーリアの赤ワインといえばネグロアマーロと連想するほどプーリアではポピュラーな品種。プルーン系の濃厚な果実感に黒胡椒のようなスパイシーさがシンクロ、熟度の高いキメ細かくやや甘いタンニンで後味が円やか。基本的にトマトソースものとは相性が良い、照り焼きものとも意外と合うと思います。

    / 本




    赤、辛口、中~重め、コルク栓。 Castellani Bossato Negroamaro di Puglia IGT(カステラーニ ボッサート ネグロアマーロ・デ・プーリア)は、ネグロアマーロ100%単体で醸造した、イタリア、プーリア産の赤ワインです。プーリアの赤ワインといえばネグロアマーロと連想するほどプーリアではポピュラーな品種。プルーン系の濃厚な果実感に黒胡椒のようなスパイシーさがシンクロ、熟度の高いキメ細かくやや甘いタンニンで後味が円やか。基本的にトマトソースものとは相性が良い、照り焼きものとも意外と合うと思います。


  • Spinelli Montepulciano d'Abruzzo

    単価 780円/本


    産地
    イタリア アブルッツォ

    入量
    750ml

    赤、辛口、中~重め、スクリューキャップ。  Spinelli Montepulciano d'Abruzzo(スピネッリ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ)は、イタリア、モンテプルチアーノ・ダブルッツォ 90%、サンジョベーゼ 10%のブレンド比率、アブルッツォ州産の赤ワインです。色合いは紫がかったルビーレッド。赤いベリー系の強い香りの中にスパイスの特徴も感じられる。果実味とタンニン適度な酸とも相まってバランスがよく、アルコールのボリューム感も必要十分に感じられるミディアムボディ。ラザニアなど挽肉を使った料理、肉料理ならローストビーフのように赤身の残した仕上げのものと。 

    / 本




    赤、辛口、中~重め、スクリューキャップ。  Spinelli Montepulciano d'Abruzzo(スピネッリ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ)は、イタリア、モンテプルチアーノ・ダブルッツォ 90%、サンジョベーゼ 10%のブレンド比率、アブルッツォ州産の赤ワインです。色合いは紫がかったルビーレッド。赤いベリー系の強い香りの中にスパイスの特徴も感じられる。果実味とタンニン適度な酸とも相まってバランスがよく、アルコールのボリューム感も必要十分に感じられるミディアムボディ。ラザニアなど挽肉を使った料理、肉料理ならローストビーフのように赤身の残した仕上げのものと。 


  • Signum Rosso Salento

    単価 780円/本


    産地
    イタリア プーリア

    入量
    750ml

    赤、辛口、中~重め、コルク栓。 Signum Rosso Salento(シグヌム ロッソ・サレント)はネグロ・アマーロ60%、サンジョベーゼ40%の比率でブレンドされたイタリア、プーリア産の赤ワインです。ワインの色合いは深いルビー色。赤系ベリー系の香り、緩い放物線を描くような伸びの良い酸、タンニンは適度な質量で甘く、ほんのりスパイシー。温かみを感じるフルーティーな仕上がりの赤ワインです。トマト系ベースのパスタなど相性が良く夏場は少し冷やして冷製カッペリーニなどと。

    / 本




    赤、辛口、中~重め、コルク栓。 Signum Rosso Salento(シグヌム ロッソ・サレント)はネグロ・アマーロ60%、サンジョベーゼ40%の比率でブレンドされたイタリア、プーリア産の赤ワインです。ワインの色合いは深いルビー色。赤系ベリー系の香り、緩い放物線を描くような伸びの良い酸、タンニンは適度な質量で甘く、ほんのりスパイシー。温かみを感じるフルーティーな仕上がりの赤ワインです。トマト系ベースのパスタなど相性が良く夏場は少し冷やして冷製カッペリーニなどと。



  • 産地
    イタリア アブルッツォ

    入量
    750ml

    白、爽やかな辛口、コルク栓。 Cantina Tollo Rocca Ventosa Trebbiano D'Abruzzo(カンティーナ・トッロ ロッカ・ヴェントーザ トレッビアーノ・ダブルッツォ)はトッレビアーノ種100%で醸造された、イタリア、アブルッツォ産の辛口仕立ての白ワインです。所謂爽快系の白ワインで、シトラス、特にグレープフルーツの香り、果実味を同様のニュアンスを感じます。爽やかさが先に来るタイプですが、キリキリとした辛口といった印象はなく、むしろマイルドな印象を持つのは豊富にして柔らかい酸がそう感じさせるのかもしれません。肉なら鶏や豚のような白肉、魚貝系は全般的に合わせやすく、ガーリック・シュリンプのような甲殻類+ニンニクといった組み合わせは特に強調したいです。

    / 本




    白、爽やかな辛口、コルク栓。 Cantina Tollo Rocca Ventosa Trebbiano D'Abruzzo(カンティーナ・トッロ ロッカ・ヴェントーザ トレッビアーノ・ダブルッツォ)はトッレビアーノ種100%で醸造された、イタリア、アブルッツォ産の辛口仕立ての白ワインです。所謂爽快系の白ワインで、シトラス、特にグレープフルーツの香り、果実味を同様のニュアンスを感じます。爽やかさが先に来るタイプですが、キリキリとした辛口といった印象はなく、むしろマイルドな印象を持つのは豊富にして柔らかい酸がそう感じさせるのかもしれません。肉なら鶏や豚のような白肉、魚貝系は全般的に合わせやすく、ガーリック・シュリンプのような甲殻類+ニンニクといった組み合わせは特に強調したいです。


  • Terzetto Gavi

    単価 1,180円/本


    産地
    イタリア

    入量
    750ml

    白、辛口、コルク栓。 Terzetto Gavi(テルツェット・ガヴィ)はコルテーゼ種100%で醸造したイタリア産の辛口仕立ての白ワインです。透明度の高いクリアな黄色の色調。ドライでバランスの取れた味わいで、最後に舌先に残るほのかな苦味の余韻がアクセント。動物系、野菜系ともにグリルと相性良しです、またガーリック・フレーヴァーなものとも合わせやすい。

    / 本




    白、辛口、コルク栓。 Terzetto Gavi(テルツェット・ガヴィ)はコルテーゼ種100%で醸造したイタリア産の辛口仕立ての白ワインです。透明度の高いクリアな黄色の色調。ドライでバランスの取れた味わいで、最後に舌先に残るほのかな苦味の余韻がアクセント。動物系、野菜系ともにグリルと相性良しです、またガーリック・フレーヴァーなものとも合わせやすい。



  • 産地
    イタリア アブルッツォ

    入量
    750ml

    白、爽やかな辛口、コルク栓、オーガニック。 Nicodemi Le Murate Trebbiano d'Abruzzo 2017(ニコデミ ムラーテ トレッビアーノ・ダブルッツォ)は、自家生産したトッレビアーノ単体で醸造したイタリア、アブルッツォ産の辛口仕立ての白ワインです。 淡い麦わらの色調。レモンを中心とした黄色い柑橘系とハーブ類のスッキリとした香り。 強すぎない酸味と余韻にグレープフルーツの白皮のほろ苦さ。 旨味もありつつ爽やかなスッキリとした白ワインです。マリネ、カルパッチョ、サラダ等のフレッシュなものからアンコウ鍋のような旨味たっぷりのものまで。

    / 本




    白、爽やかな辛口、コルク栓、オーガニック。 Nicodemi Le Murate Trebbiano d'Abruzzo 2017(ニコデミ ムラーテ トレッビアーノ・ダブルッツォ)は、自家生産したトッレビアーノ単体で醸造したイタリア、アブルッツォ産の辛口仕立ての白ワインです。 淡い麦わらの色調。レモンを中心とした黄色い柑橘系とハーブ類のスッキリとした香り。 強すぎない酸味と余韻にグレープフルーツの白皮のほろ苦さ。 旨味もありつつ爽やかなスッキリとした白ワインです。マリネ、カルパッチョ、サラダ等のフレッシュなものからアンコウ鍋のような旨味たっぷりのものまで。


  • Picco del Sole Aglianico

    単価 880円/本


    産地
    イタリア カンパーニャ

    入量
    750ml

    赤、辛口、中程度、コルク栓。 Picco del Sole Aglianico(ピッコ・デル・ソーレ アリアニコ)はアリアニコ100%から造られる、イタリア、カンパーニャ産の赤ワインです。色合いは鮮やかなルビーレッド。ラズベリーや赤スグリなどの華やかで、やや酸味のあるベリー系果実を思わせる香り。タンニンの質量は多くはないが、キメ細かく舌触りの良さを愉しむ事が出来る。アリアニコらしい酸、香りはやや甘酸っぱく、味わいそのものはドライで繊細というギャップを愉しめるタイプのワインです。

    / 本




    赤、辛口、中程度、コルク栓。 Picco del Sole Aglianico(ピッコ・デル・ソーレ アリアニコ)はアリアニコ100%から造られる、イタリア、カンパーニャ産の赤ワインです。色合いは鮮やかなルビーレッド。ラズベリーや赤スグリなどの華やかで、やや酸味のあるベリー系果実を思わせる香り。タンニンの質量は多くはないが、キメ細かく舌触りの良さを愉しむ事が出来る。アリアニコらしい酸、香りはやや甘酸っぱく、味わいそのものはドライで繊細というギャップを愉しめるタイプのワインです。



  • 産地
    イタリア シチリア

    入量
    750ml

    赤、辛口、中程度、コルク栓、オーガニック、ケース販売あります。 I Balzi Bio Terre Siciliane Nero d'Avola(イ・バルジ ビオ ネロ・ダーヴォラ)は、ネロ・ダーヴォラ種100%で醸造されるイタリア シチリア産のオーガニック認証を受けた赤ワインです。リッチな赤い果実味とスパイスの香り、適度に肉厚で骨太、バランスの良い果実味、甘く熟したトロンとしたタンニンは舌触りが良く、いかにもシチリア産を思わせます。スパイスの効いた肉料理が食べたくなると思います。

    / 本




    赤、辛口、中程度、コルク栓、オーガニック、ケース販売あります。 I Balzi Bio Terre Siciliane Nero d'Avola(イ・バルジ ビオ ネロ・ダーヴォラ)は、ネロ・ダーヴォラ種100%で醸造されるイタリア シチリア産のオーガニック認証を受けた赤ワインです。リッチな赤い果実味とスパイスの香り、適度に肉厚で骨太、バランスの良い果実味、甘く熟したトロンとしたタンニンは舌触りが良く、いかにもシチリア産を思わせます。スパイスの効いた肉料理が食べたくなると思います。


  • Botter Carlo Chianti 14 Secolo

    単価 880円/本


    産地
    イタリア トスカーナ

    入量
    750ml

    赤、辛口、中程度、コルク栓。 Botter Carlo Chianti 14 Secolo (ボッター・カルロ キャンティ 14 セコロ)はサンジョベーゼ主体でカナイオーロ、マルヴァジア等のブレンドで造られるイタリアのトスカーナ産の赤ワインです。色合いはルビー色。ラズベリー、ブラックチェリーなどが主体、スミレのようなニュアンスも感じる。タンニンは程よく、キャンティらしい酸あり、ポジティヴで全体的に調和の取れ、バランスが良い。コッパやプロシュートのようなコールドミート、トマトベースの味付けのもの、タップリソースのお好み焼きやたこ焼きなどの粉モノとも。

    / 本




    赤、辛口、中程度、コルク栓。 Botter Carlo Chianti 14 Secolo (ボッター・カルロ キャンティ 14 セコロ)はサンジョベーゼ主体でカナイオーロ、マルヴァジア等のブレンドで造られるイタリアのトスカーナ産の赤ワインです。色合いはルビー色。ラズベリー、ブラックチェリーなどが主体、スミレのようなニュアンスも感じる。タンニンは程よく、キャンティらしい酸あり、ポジティヴで全体的に調和の取れ、バランスが良い。コッパやプロシュートのようなコールドミート、トマトベースの味付けのもの、タップリソースのお好み焼きやたこ焼きなどの粉モノとも。



  • 産地
    イタリア ヴェネト

    入量
    750ml

    白、爽やかでややコクのある辛口、コルク栓。 Azienda Agricola Le Albare Soave DOC Ca' Bianchi 2016(レ・アルバル ソアヴェ)はガルガネガ100%単体で醸造した、イタリア産の辛口仕立ての白ワインです。。火山土壌がシャブリに似たミネラル感や火打ち石のような絶妙なニュアンスをワインに与えています。サラリとした物が多いソアヴェにあって、このワインは遅摘みで収穫されたガルガネガの果実味がタップリと感じられます。グリーン系のフレッシュな柑橘系のアロマが活気良く広がり、フレッシュ感とコクと双方あるソアヴェを実現しています。ハーブの香りが豊か、肉、魚問わず香草焼きとの相性が良い。

    / 本




    白、爽やかでややコクのある辛口、コルク栓。 Azienda Agricola Le Albare Soave DOC Ca' Bianchi 2016(レ・アルバル ソアヴェ)はガルガネガ100%単体で醸造した、イタリア産の辛口仕立ての白ワインです。。火山土壌がシャブリに似たミネラル感や火打ち石のような絶妙なニュアンスをワインに与えています。サラリとした物が多いソアヴェにあって、このワインは遅摘みで収穫されたガルガネガの果実味がタップリと感じられます。グリーン系のフレッシュな柑橘系のアロマが活気良く広がり、フレッシュ感とコクと双方あるソアヴェを実現しています。ハーブの香りが豊か、肉、魚問わず香草焼きとの相性が良い。


  • Settesoli “Inycon” Nero d'Avola

    単価 880円/本


    産地
    イタリア シチリア

    入量
    750ml

    赤、辛口、中程度、スクリューキャップ、オーガニック。 Settesoli “Inycon” Nero d'Avola(セッテソリ ネロ・ダーヴォラ)は、有機栽培のネロ・ダーヴォラ100%で造られた、イタリア、シチリア産の辛口仕立てオーガニックの赤ワインです。スモモやブラックチェリー、リコリスのアロマにエレガントなフラワーが香る、フルーティでスパイシーな香り。シルキーなタンニンと程よい酸度により得られたエレガントなストラクチャーのワイン。煮込んだ肉料理などと。

    / 本




    赤、辛口、中程度、スクリューキャップ、オーガニック。 Settesoli “Inycon” Nero d'Avola(セッテソリ ネロ・ダーヴォラ)は、有機栽培のネロ・ダーヴォラ100%で造られた、イタリア、シチリア産の辛口仕立てオーガニックの赤ワインです。スモモやブラックチェリー、リコリスのアロマにエレガントなフラワーが香る、フルーティでスパイシーな香り。シルキーなタンニンと程よい酸度により得られたエレガントなストラクチャーのワイン。煮込んだ肉料理などと。



  • 産地
    イタリア トスカーナ

    入量
    750ml

    赤、辛口、渋め、中~重め、コルク栓。Le Chiantigiane Chanti Classico “Loggia del Conte”(レ・キアンティジャーネ キャンティ・クラッシコ “ロッジャ・デル・コンテ”)はイタリア、サンジョヴェーゼ、カナイオーロ・ネーロなどのブレンドで造られたトスカーナ産の赤ワインです。液体の色は赤の強いルビー。色合いに比例して赤いベリー系の華やかなフルーティな香りで、果実の豊かな味わいと柔らかなタンニン、豊かな酸のバランスの良い仕上がり。食中酒としての汎用性は高く、鶏から牛までよほどの極端な味付けではない限り、料理に寄り添ってくれます。

    / 本




    赤、辛口、渋め、中~重め、コルク栓。Le Chiantigiane Chanti Classico “Loggia del Conte”(レ・キアンティジャーネ キャンティ・クラッシコ “ロッジャ・デル・コンテ”)はイタリア、サンジョヴェーゼ、カナイオーロ・ネーロなどのブレンドで造られたトスカーナ産の赤ワインです。液体の色は赤の強いルビー。色合いに比例して赤いベリー系の華やかなフルーティな香りで、果実の豊かな味わいと柔らかなタンニン、豊かな酸のバランスの良い仕上がり。食中酒としての汎用性は高く、鶏から牛までよほどの極端な味付けではない限り、料理に寄り添ってくれます。



  • 産地
    イタリア

    入量
    750ml

    微発泡白、甘口、コルク栓。 Isolabella Della Croce Moscato d'Asti 2016(イソラベッラ・デラ・クローチェ モスカート・ダスティ)は、味わい深いピエモンテの甘口微発泡ワイン。完熟したブドウの甘い香りがギュッ詰まった低アルコールワインです。このモスカートの良いところは甘さに頼らない旨味がシッカリとしているところと雑味が感じられない洗練されたスタイルであること。

    / 本




    微発泡白、甘口、コルク栓。 Isolabella Della Croce Moscato d'Asti 2016(イソラベッラ・デラ・クローチェ モスカート・ダスティ)は、味わい深いピエモンテの甘口微発泡ワイン。完熟したブドウの甘い香りがギュッ詰まった低アルコールワインです。このモスカートの良いところは甘さに頼らない旨味がシッカリとしているところと雑味が感じられない洗練されたスタイルであること。



  • 産地
    イタリア ヴェネト

    入量
    750ml

    白、辛口、コルク栓。 Tenuta Roveglia Lugana “Limne” DOC 2014(テヌータ・ロヴェリア ルガーナ・リム)は、トレッビアーノ100%単体で醸造した辛口仕立ての白ワインです。開けたては青草や黄色い柑橘系のフレシュさが目立つ、徐々に洋梨や黄桃といった甘やかなニュアンスに変化し、グラマラスになっていくのが面白い。魚貝系は何でも合いそうだが、ずばりサーモンへの衝動的な欲求が発動しそう。

    / 本




    白、辛口、コルク栓。 Tenuta Roveglia Lugana “Limne” DOC 2014(テヌータ・ロヴェリア ルガーナ・リム)は、トレッビアーノ100%単体で醸造した辛口仕立ての白ワインです。開けたては青草や黄色い柑橘系のフレシュさが目立つ、徐々に洋梨や黄桃といった甘やかなニュアンスに変化し、グラマラスになっていくのが面白い。魚貝系は何でも合いそうだが、ずばりサーモンへの衝動的な欲求が発動しそう。


  • Campagnola Bardolino Classico

    単価 1,380円/本


    産地
    イタリア ヴェネト

    入量
    750ml

    赤、フルーティーな辛口、中~重め、コルク栓。 Campagnola Bardolino Classico (カンパニョーラ バルドリーノ クラシコ)はコルヴェーナ・ヴェネローゼ、ロンディネッラ、モリナーラ種をブレンドして醸造したミディアム~フルボディタイプで辛口仕立ての赤ワインです。やや強めの明るいルビーの色調。口当たりの優しいミディアムボディで、タンニンは優しく、ストレート果汁のようなフレッシュな果実味がある。軽やかで喉越しがスムーズなスタイルです。火の通ったトマト料理との相性が良く、パスタやピザ、ドリアなどなどいわゆるパッと思い出すイタリア料理には概ねシックリと来ると思います。

    / 本




    赤、フルーティーな辛口、中~重め、コルク栓。 Campagnola Bardolino Classico (カンパニョーラ バルドリーノ クラシコ)はコルヴェーナ・ヴェネローゼ、ロンディネッラ、モリナーラ種をブレンドして醸造したミディアム~フルボディタイプで辛口仕立ての赤ワインです。やや強めの明るいルビーの色調。口当たりの優しいミディアムボディで、タンニンは優しく、ストレート果汁のようなフレッシュな果実味がある。軽やかで喉越しがスムーズなスタイルです。火の通ったトマト料理との相性が良く、パスタやピザ、ドリアなどなどいわゆるパッと思い出すイタリア料理には概ねシックリと来ると思います。



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