真牡蠣

真牡蠣は、ほとんどが養殖で、小振りながら濃厚な旨味とクリーミーな味わいが特徴です。多くの真牡蠣は10月から4月に水揚げされますが、北海道厚岸では気候の良さと技術により年間を通じて出荷されます。料理の用途次第で各産地の特徴をお楽しみください。

絞り込み

真牡蠣 商品一覧

  • 産地
    宮城県 水山

    入量
    120-180g位

    税抜価格 160 円/個


    税込価格
    172 円/個

    納品日当日豊洲入荷。三陸のきれいな海で育った宮城県産の牡蠣は、ふっくらとしていて、甘味がありきれいな乳白色をしていて生食用として市場においても最高級品として高い評価を得ています。貝殻での選別になりますので、重量は目安となります。また輸送中に振動等で目減りしますので、ご理解の程宜しくお願い致します。身入りが良くないものが混入しますが、ご承知の上でご利用ください。不安な場合は加熱調理下さるようご了承下さい。


    納品日当日豊洲入荷。三陸のきれいな海で育った宮城県産の牡蠣は、ふっくらとしていて、甘味がありきれいな乳白色をしていて生食用として市場においても最高級品として高い評価を得ています。貝殻での選別になりますので、重量は目安となります。また輸送中に振動等で目減りしますので、ご理解の程宜しくお願い致します。身入りが良くないものが混入しますが、ご承知の上でご利用ください。不安な場合は加熱調理下さるようご了承下さい。


  • 産地
    宮城県 水山

    入量
    180-320g位

    税抜価格 240 円/個


    税込価格
    259 円/個

    納品日当日豊洲入荷。三陸のきれいな海で育った宮城県産の牡蠣は、ふっくらとしていて、甘味がありきれいな乳白色をしていて生食用として市場においても最高級品として高い評価を得ています。貝殻での選別になりますので、重量は目安となります。また輸送中に振動等で目減りしますので、ご理解の程宜しくお願い致します。身入りが良くないものが混入しますが、ご承知の上でご利用ください。不安な場合は加熱調理下さるようご了承下さい。


    納品日当日豊洲入荷。三陸のきれいな海で育った宮城県産の牡蠣は、ふっくらとしていて、甘味がありきれいな乳白色をしていて生食用として市場においても最高級品として高い評価を得ています。貝殻での選別になりますので、重量は目安となります。また輸送中に振動等で目減りしますので、ご理解の程宜しくお願い致します。身入りが良くないものが混入しますが、ご承知の上でご利用ください。不安な場合は加熱調理下さるようご了承下さい。


  • 産地
    岩手県 山田湾

    入量
    200-500g位

    税抜価格 280 円/個


    税込価格
    302 円/個

    納品日当日豊洲入荷。個体差でまだまだバラツキがありますのでご了承ください。もう少し時間が経てば旨みも風味も出て来ると思われます。実入りが悪い牡蠣もございます、ご心配な場合は加熱用でどうぞ。また、貝殻での選別になりますので、重量は目安となります。また輸送中に振動等で目減りしますのでご承知おき下さい。レモン汁などであっさり感を演出、剥いて生牡蠣フライなどいかがでしょうか。


    納品日当日豊洲入荷。個体差でまだまだバラツキがありますのでご了承ください。もう少し時間が経てば旨みも風味も出て来ると思われます。実入りが悪い牡蠣もございます、ご心配な場合は加熱用でどうぞ。また、貝殻での選別になりますので、重量は目安となります。また輸送中に振動等で目減りしますのでご承知おき下さい。レモン汁などであっさり感を演出、剥いて生牡蠣フライなどいかがでしょうか。


  • 産地
    岩手県 山田湾

    入量
    100-180g位

    税抜価格 160 円/個


    税込価格
    172 円/個

    納品日当日豊洲入荷。個体差でまだまだバラツキがありますのでご了承ください。もう少し時間が経てば旨みも風味も出て来ると思われます。実入りが悪い牡蠣もございます、ご心配な場合は加熱用でどうぞ。また、貝殻での選別になりますので、重量は目安となります。また輸送中に振動等で目減りしますのでご承知おきください。レモン汁などであっさり感を演出、剥いて生牡蠣フライなどいかがでしょうか。


    納品日当日豊洲入荷。個体差でまだまだバラツキがありますのでご了承ください。もう少し時間が経てば旨みも風味も出て来ると思われます。実入りが悪い牡蠣もございます、ご心配な場合は加熱用でどうぞ。また、貝殻での選別になりますので、重量は目安となります。また輸送中に振動等で目減りしますのでご承知おきください。レモン汁などであっさり感を演出、剥いて生牡蠣フライなどいかがでしょうか。


  • 産地
    岩手県 広田湾

    入量
    180-300g位

    税抜価格 320 円/個


    税込価格
    345 円/個

    納品日当日豊洲入荷。広田湾は岩手県の最南に位置する湾で、牡蠣の養殖のほか、ホタテやわかめの養殖なども盛んなところです。豊富な森林がすぐ海に迫る三陸リアスのど真ん中という大変恵まれた漁場です。旬に向かっていくにつれ磯の香りが漂い、旨味が増していきます。人気産地になりますのでおススメ。安価な商品ですので、品揃えには最適です。また、貝殻での選別になりますので、重量は目安となります。身入りが良くないものが混入しますが、殻を開けてみないと判断できないため返品等はご了承下さい。不安な場合は加熱調理下さるようご了承下さい。


    納品日当日豊洲入荷。広田湾は岩手県の最南に位置する湾で、牡蠣の養殖のほか、ホタテやわかめの養殖なども盛んなところです。豊富な森林がすぐ海に迫る三陸リアスのど真ん中という大変恵まれた漁場です。旬に向かっていくにつれ磯の香りが漂い、旨味が増していきます。人気産地になりますのでおススメ。安価な商品ですので、品揃えには最適です。また、貝殻での選別になりますので、重量は目安となります。身入りが良くないものが混入しますが、殻を開けてみないと判断できないため返品等はご了承下さい。不安な場合は加熱調理下さるようご了承下さい。


  • 産地
    兵庫県 相生

    入量
    70-90g位

    税抜価格 400 円/個


    税込価格
    432 円/個

    相生のブランド美蠣入荷。シングルシード品。サイズは小さいですが、身入りは良し。ミネラル豊富な瀬戸内海の漁場で養殖される真牡蠣は、プリっと美味しく育ちます。通常夏には卵を持ち始めるため、身がやせてきますが、本商品は三倍体の牡蠣のため、卵を持たない牡蠣で、今のシーズンでも楽しめます。シングルシードの方式で作られているため、深みのある形状であり、小ぶりながら身の入りも非常に良いです。味は濃くクリーミな味わいですが後味はさっぱりとしています。濃厚な味わいならこちらで決まり。


    相生のブランド美蠣入荷。シングルシード品。サイズは小さいですが、身入りは良し。ミネラル豊富な瀬戸内海の漁場で養殖される真牡蠣は、プリっと美味しく育ちます。通常夏には卵を持ち始めるため、身がやせてきますが、本商品は三倍体の牡蠣のため、卵を持たない牡蠣で、今のシーズンでも楽しめます。シングルシードの方式で作られているため、深みのある形状であり、小ぶりながら身の入りも非常に良いです。味は濃くクリーミな味わいですが後味はさっぱりとしています。濃厚な味わいならこちらで決まり。


  • 産地
    佐賀県 太良

    入量
    70-80g位

    税抜価格 360 円/個


    税込価格
    388 円/個

    納品日当日豊洲入荷。おすすめ品入荷。身もふっくらし、味も最高です。小ぶりな真牡蠣ですが、有明海で育ったこの牡蠣は一言で言うなら非常に優しい味。だからいくつでも食べられるほど食べやすい牡蠣です。ボリュームでは負けますが、身質はプリプリで味に拘るならこちらの牡蠣をオススメします。


    納品日当日豊洲入荷。おすすめ品入荷。身もふっくらし、味も最高です。小ぶりな真牡蠣ですが、有明海で育ったこの牡蠣は一言で言うなら非常に優しい味。だからいくつでも食べられるほど食べやすい牡蠣です。ボリュームでは負けますが、身質はプリプリで味に拘るならこちらの牡蠣をオススメします。


  • 産地
    長崎県 小長井

    入量
    70-90g位

    税抜価格 320 円/個


    税込価格
    345 円/個

    味は最高。口いっぱいに広がる優しい味、クリーミーな後味も抜群です。やはりお値段以上の値打ちありです。栄養分の豊富な諫早湾で育つ小長井の真牡蠣は、身入りはもちろんのこと、食べた瞬間に口いっぱいに広がる旨味が魅力です。また、他の産地にない独特の歯ごたえもクセになります。収穫後に一粒づつ磨き、カゴの中に入れて10日以上水中で安静にさせる事でどんどん身入りが良く、美味しくなります。牡蠣独特のクセが無く、和洋問わずどんな料理にもバッチリ合う事間違い無し。バイヤーオススメ品になります。


    味は最高。口いっぱいに広がる優しい味、クリーミーな後味も抜群です。やはりお値段以上の値打ちありです。栄養分の豊富な諫早湾で育つ小長井の真牡蠣は、身入りはもちろんのこと、食べた瞬間に口いっぱいに広がる旨味が魅力です。また、他の産地にない独特の歯ごたえもクセになります。収穫後に一粒づつ磨き、カゴの中に入れて10日以上水中で安静にさせる事でどんどん身入りが良く、美味しくなります。牡蠣独特のクセが無く、和洋問わずどんな料理にもバッチリ合う事間違い無し。バイヤーオススメ品になります。


  • 産地
    兵庫県 赤穂

    入量
    50-60g位

    税抜価格 240 円/個


    税込価格
    259 円/個

    納品日当日豊洲入荷。サムライオイスターで有名な兵庫県赤穂産です。坂越湾は日本名水百選にも認定されている清流千種川が流れ込む為、良質の植物性プランクトンが豊富で、 牡蠣の成長に絶好の環境で育てられております。生で食べてももちろん美味しいですが、加熱しても旨味が逃げずに縮みにくい商品です。大きさは殻幅は個体によってバラつきがありますのでご了承下さい。


    納品日当日豊洲入荷。サムライオイスターで有名な兵庫県赤穂産です。坂越湾は日本名水百選にも認定されている清流千種川が流れ込む為、良質の植物性プランクトンが豊富で、 牡蠣の成長に絶好の環境で育てられております。生で食べてももちろん美味しいですが、加熱しても旨味が逃げずに縮みにくい商品です。大きさは殻幅は個体によってバラつきがありますのでご了承下さい。


  • 産地
    兵庫県 坂越

    入量
    50-60g位

    税抜価格 210 円/個


    税込価格
    226 円/個

    納品日当日豊洲入荷。シングルシード製法で育成した養殖真牡蠣です。シングルシード方式は、一般的な牡蠣養殖のように種をホタテ等に付着させず、1個1個を単体で養殖することで、手間掛かりますが、品質の良い牡蠣に育てます。生食用としては納品日+2日となります。


    納品日当日豊洲入荷。シングルシード製法で育成した養殖真牡蠣です。シングルシード方式は、一般的な牡蠣養殖のように種をホタテ等に付着させず、1個1個を単体で養殖することで、手間掛かりますが、品質の良い牡蠣に育てます。生食用としては納品日+2日となります。



カテゴリ一覧

貝(冷蔵)


イカ(冷蔵)


エビ(冷蔵)


カニ(冷蔵)


タコ(冷蔵・冷凍)


ウニ(雲丹)


アナゴ(穴子)


フグ


ナマコ


ウナギ


ホヤ


クラゲ


肝・白子・助子など


小魚・川魚(冷蔵)


キャビア・ボッタルガ


海藻(冷蔵・冷凍)