金時草(式部草)

金時草(式部草)は、キク科の東南アジア原産の多年草で、葉の部分と茎の部分を食用します。葉の表の紫の色が金時芋によく似てることから加賀地方を中心に「金時草」と呼ばれていますが、熊本県の水前寺町で湧き水を使って栽培されたことから「水前寺菜」、沖縄では「ハンダマ」の名で親しまれています。7月から11月に多く出回り、茹でるとぬめりが出て、紫色はほとんど抜けて緑色になります。お浸しや酢の物がおすすめです。

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金時草(式部草) 商品一覧

  • 産地
    茨城県ほか

    入量
    200g位

    税抜価格 98 円/pc


    税込価格
    105 円/pc

    金時草(キンジソウ)や「式部草(しきぶそう)」と呼ばれているものは標準和名では「水前寺菜(スイゼンジナ)」といい、熊本県の水前寺地区(現在の熊本市中央区水前寺町)で湧き水を利用して栽培されたことから水前寺菜と呼ばれるようになったそうです。見た目の美しさと、湯がくとぬめりが出てきて、苦みもなく食べやすいです。葉の紫色にはポリフェノールが含まれています。ぜひこの機会にご利用ください。

    入荷無し


    金時草(キンジソウ)や「式部草(しきぶそう)」と呼ばれているものは標準和名では「水前寺菜(スイゼンジナ)」といい、熊本県の水前寺地区(現在の熊本市中央区水前寺町)で湧き水を利用して栽培されたことから水前寺菜と呼ばれるようになったそうです。見た目の美しさと、湯がくとぬめりが出てきて、苦みもなく食べやすいです。葉の紫色にはポリフェノールが含まれています。ぜひこの機会にご利用ください。


  • 産地
    茨城県ほか

    入量
    200g位

    税抜価格 108 円/pc


    税込価格
    116 円/pc

    金時草(キンジソウ)や「式部草(しきぶそう)」と呼ばれているものは標準和名では「水前寺菜(スイゼンジナ)」といい、熊本県の水前寺地区(現在の熊本市中央区水前寺町)で湧き水を利用して栽培されたことから水前寺菜と呼ばれるようになったそうです。見た目の美しさと、湯がくとぬめりが出てきて、苦みもなく食べやすいです。葉の紫色にはポリフェノールが含まれています。ぜひこの機会にご利用ください。スポット特価

    入荷無し


    金時草(キンジソウ)や「式部草(しきぶそう)」と呼ばれているものは標準和名では「水前寺菜(スイゼンジナ)」といい、熊本県の水前寺地区(現在の熊本市中央区水前寺町)で湧き水を利用して栽培されたことから水前寺菜と呼ばれるようになったそうです。見た目の美しさと、湯がくとぬめりが出てきて、苦みもなく食べやすいです。葉の紫色にはポリフェノールが含まれています。ぜひこの機会にご利用ください。スポット特価


  • 産地
    愛知県ほか

    入量
    200g位

    税抜価格 238 円/pc


    税込価格
    257 円/pc

    金時草(キンジソウ)や「式部草(しきぶそう)」と呼ばれているものは標準和名では「水前寺菜(スイゼンジナ)」といい、熊本県の水前寺地区(現在の熊本市中央区水前寺町)で湧き水を利用して栽培されたことから水前寺菜と呼ばれるようになったそうです。見た目の美しさと、湯がくとぬめりが出てきて、苦みもなく食べやすいです。葉の紫色にはポリフェノールが含まれています。ぜひこの機会にご利用ください。

    入荷無し


    金時草(キンジソウ)や「式部草(しきぶそう)」と呼ばれているものは標準和名では「水前寺菜(スイゼンジナ)」といい、熊本県の水前寺地区(現在の熊本市中央区水前寺町)で湧き水を利用して栽培されたことから水前寺菜と呼ばれるようになったそうです。見た目の美しさと、湯がくとぬめりが出てきて、苦みもなく食べやすいです。葉の紫色にはポリフェノールが含まれています。ぜひこの機会にご利用ください。


  • 産地
    茨城県ほか

    入量
    200g位

    税抜価格 239 円/pc


    税込価格
    258 円/pc

    金時草(キンジソウ)や「式部草(しきぶそう)」と呼ばれているものは標準和名では「水前寺菜(スイゼンジナ)」といい、熊本県の水前寺地区(現在の熊本市中央区水前寺町)で湧き水を利用して栽培されたことから水前寺菜と呼ばれるようになったそうです。見た目の美しさと、湯がくとぬめりが出てきて、苦みもなく食べやすいです。葉の紫色にはポリフェノールが含まれています。ぜひこの機会にご利用ください。

    入荷無し


    金時草(キンジソウ)や「式部草(しきぶそう)」と呼ばれているものは標準和名では「水前寺菜(スイゼンジナ)」といい、熊本県の水前寺地区(現在の熊本市中央区水前寺町)で湧き水を利用して栽培されたことから水前寺菜と呼ばれるようになったそうです。見た目の美しさと、湯がくとぬめりが出てきて、苦みもなく食べやすいです。葉の紫色にはポリフェノールが含まれています。ぜひこの機会にご利用ください。


  • 産地
    福井県

    入量
    200g位

    税抜価格 467 円/pc


    税込価格
    504 円/pc

    加賀野菜で、葉の表が緑色、裏は紫色です。独特の風味があり、ゆでるとぬめりがでます。

    入荷無し


    加賀野菜で、葉の表が緑色、裏は紫色です。独特の風味があり、ゆでるとぬめりがでます。



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